وضع قدر من الماء على النار حتى يغلى، ثم وضع إناء على الماء حتى يذوب الزبدة. إضافة خليط الشوكولاتة البودرة، السكر، والحليب على الزبدة. قم بتحريك الخليط ثم يترك يذوب، ليصبح خليط كريمي وناعم. قم باستخدام الصوص لتزيين الكيك، ويمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد. اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتي فور في المنزل والمقادير المطلوبة للتزيين
تزيين الكيك بكريمة الكاكاو
تعد كريمة الكاكاو من أسهل طرق تزيين الكيك، وتتوافر مقاديرها في كل مطبخ، ومقادير هذه الكريمة كالآتي:
نصف كوب من القشطة. نصف كوب كبير من الحليب. 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. 3 ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من مسحوق النشا. ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة. وتكون طريقة تحضير كريمة الكاكاو كالآتي:
وضع الزبدة في وعاء كبير، ويتم خفقها بالمضرب اليدوي. وضع السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق. إضافة القشطة، بودرة الكاكاو، والنشا حتى يصبحوا خليط متجانس. وضع الحليب بالتدريج مع الخفق. وضع هذا الخليط على النار مع التقليب حتى يصبح خليط كثيف ومتجانس. توزيع هذا الخليط على الكيك بطريقة منظمة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك بدون بيض بالشكولاتة والبرتقال
تزيين الكيك بالفواكه
يفضل الكثير من الأشخاص تناول كيك الشوكولاتة بوضع بعض من الفواكه على الكيك حتى يعطي طعم مميز، ويمكن استخدام أنواع كثيرة من الفواكه مثل الفراولة أو أي نوع أخر تفضله.
كتب طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة - مكتبة نور
صوص الشوكولاتة البيضاء
كما يمكنك تزيين كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاتة البيضاء، مكونات تحضيره من المنزل هي:
2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتية. 2 ملعقة كبيرة من القشطة. طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء
الصوصات هي التي تعطي طعم و مذاق للحلويات وبالأخص الكيك، الشوكولاتة تعد عشق لعدد كبير جداً من الأشخاص وبالأخص الأطفال والشباب، ولهذا يتناولون دائما كافة الحلويات التي يتم تحضيرها بالشوكولاتة، ولذلك قدمنا لكم طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة وحرصنا أيضا على تقديم أكثر من نوع لتحضير صوص الشوكولاتة، طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء هو:
في الخلاط الكهربائي نضع الحليب والسكر ونخلط كافة هذه المكونات جيدًا حتى يذوب السكر. بعد ذلك نقوم بإضافة الكريم شانتية و الفانيليا و القشطة ونقوم بضرب جميع هذه المكونات جيدًا. بالتدريج نقوم بإضافة الزيت مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي. صوص السكر الأبيض
من أسرع الصوصات التي يمكنك تزيين الكيكة بها هو صوص السكر الأبيض، المكونات هي:
2 كوب من السكر الأبيض البودر. 5 معالق من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الفانيليا. طريقة تحضير صوص السكر الأبيض
لأن الكيك من أكثر المقبلات الحلوي التي يتم تحضيرها كثيرًا في جميع الأوقات، وبالأخص كيكة الشوكولاته لأنها النكهة المفضلة عند عدد كبير، تريد الامهات معرفة أكثر من نوع لصوصات التزيين لكى تستطيع التنوع في تزيين الكيك كل مرة، ولهذا حرصنا على تقديم طرق كثيرة لتحضير الصوصات، طريقة تحضير صوص السكر الأبيض هي:
نأتي بطبق كبير ونقوم بوضع السكر البودر و ملعقة من الفانيليا ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
تزيين الكيك بالشوكولاته الخام | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة طرق تزيين كيك الشوكولاتة
طرق تزيين الكيك
يعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات، والألذ والأشهى، كما أنه المفضل عند الكثير من الأشخاص، وله العديد من الأنواع والأشكال، وهناك العديد من الطرق والوصفات لتحضيره وتزيينه، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تزيين الكيك بصلصة الشوكولاتة، والكريمة، ومغلف الشوكولاتة، وكريمة الكاكاو. صلصة الشوكولاتة
المكونات
نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
ضعي الماء، والسكر، والنسكافيه، والكاكاو، والفانيلا في وعاء عميق على نار هادئة، ثم اتركي المكونات حتى تغلي جيداً. اسكبي الصلصة على الكيك، ثم اتركيها حتى تبرد وتتماسك جيداً قبل التقديم. الكريمة
كوب ونصف من السكر المطحون. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل عالي الدسم. ألوان طعام حسب الرغبة. ضعي السكر الناعم في وعاء عميق. أضيفي الحليب السائل إلى السكر، ثم حركي كل المكوّنات جيداً باستخدام الشوكة، ثم استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريميّ. أضيفي قطرات من ملون الطعام الموجود، ثم حركي المكونات مرة أخرى حتى يثبت اللون.
ملعقة كبيرة من النوتيلا. طريقة التحضير نحضر قدراً، ونضعه على نار منخفضة، ونضع فيه كافة المكوّنات، ونحركهم جيداً حتى نحصل على مزيج مشتد ومتجانس. نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يصبح فاتراً، ثم نستخدمه في تزيين حلى الكيك. ملاحظة: يستخدم مزيج الحليب المكثف والمحلى بالشوكولاتة بارداً، أو ساخناً. تزيين الكيك بشوكولاتة البندق المكوّنات ثلاثمئة غرام من بسكويت الشاي المطحون. خمس كؤوس من الكريمة. كأس من السكر الأبيض. نصف كأس من الزبدة الذائبة. ربع كأس من الجوز المفروم فرماً ناعماً. خمس كؤوس من البندق المحمص والمفروم فرماً ناعماً. نصف كأس من الشوكولاتة المرّة والمقطعة إلى قطع صغيرة جداً. طريقة التحضير نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونضع فيه كل من الشوكولاتة، والسكر، والزبدة، والكريمة، ونحركهما جيداً حتى تذوب المكوّنات مع بعضها البعض، ونحصل على مزيج متجانس وكثيف القوام. نرفع القدر عن النار، ثمّ نضيف إلى المزيج الجوز، والبندق، وبعد ذلك نحرك المزيج جيداً. نترك المزيج جانباً حتى يبرد. بعد ذلك، نحضر صينية، ونرتب فيها قطعاً من القصدير، ثم نسكب مزيج الشوكولاتة بالبندق في القصدير بشكل طولي، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تبرد الشوكولاتة.
سؤال من أنثى سنة
الطب العام
هل شرب الزنجبيل يوميا لفترة طويلة له اضرار علما بانني اشربه لاضطرابات
30 مارس 2015
6259
السلام عليكم
هل شرب الزنجبيل يوميا لفترة طويلة له اضرار
علما بأنني اشربه لاضطرابات والامالمعدة
وشكرا على تعاونكم
1
20 يونيو 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نعم ولكل دواء اضراره اذا ما تناولناه لمدة طويلة. بالنسبة للزنجبيل فإنه يعتبر من المواد التي قد تتسبب في تقرحات جدار المعدة اذا ما تناولناه لمدة طويلة وبكميات كبيرة. يكون مفيدا جدا للمعدة والأمعاء اذا تناولته بانتظام يومين في الأسبوع لا أكثر. ماذا يحدث عند تناول الزنجبيل يوميا ؟ | المرسال. ادام الله عليكم تمام العافية
2
2015-03-31 01:25:30
الدكتور محمد هيثم بالحاج صالح
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
اضرار شرب الزنجبيل يوميا 2021
ترجمة م. أمجد قاسم
الزنجبيل هو أحد تلك التوابل التي تضيف شيئًا خاصًا إلى أي شيء موجود فيه. سواء كان الزنجبيل هو النكهة السائدة ، أو إذا كان بمثابة هذا التلميح المثير للتوابل في القلي أو الحساء ، كما أنه يقدم مزيجًا لطيفًا مع الحلوى. ومن المهم الانتباه الى ضرورة الاعتدال في استخدام الزنجبيل، ويبين خبراء التغذية ان تناول الزنجبيل يوميا وإضافته كمنهكه له فوائد صحية عديدة ، اهمها:
1. تقليل حرقة المعدة والتخلص من الارتجاع الحمضي
الارتجاع الحمضي ، والمعروف باسم حرقة المعدة ، هو حالة مؤلمة قد تجعلك تستخد كثير من العلاجات ومراجعة الأطباء، وينصح المتخصصون في التغذية باللجوء الى الزنجبيل، حيث يحتوي على بعض المواد الفعالة في الزنجبيل في أدوية حرقة المعدة بسبب قدرات الزنجبيل المضادة للالتهابات ومضادات الغثيان. إن تناول بعض الزنجبيل عندما تعاني من الارتجاع الحمضي سيخفف الأعراض ، وتوجد أدلة تشير أيضًا إلى أن استهلاك الزنجبيل المنتظم يمكن أن يقلل من فرصة حدوث النوبات على الإطلاق. فوائد تناول الزنجبيل يوميا – آفاق علمية وتربوية. 2. خصائص مضادة للالتهابات
طريقة أخرى يمكن أن تساعد بها تأثيرات الزنجبيل المضادة للالتهابات في مفاصلك. إذ تحد المفاصل المنتفخة من نطاق الحركة وتسبب ألمًا حادًا ومزمنًا.
اضرار شرب الزنجبيل يوميا مصر
الزنجبيل أو الزنجبيل الطبي (معرب شنگبیل الفهلوية) وهو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة. تستعمل جذاميره النامية تحت التربة، والتي تحتوي على زيت طيار، لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونها إما سنجابي أو أبيض مصفر. أضرار الزّنجبيل - الإكثار من تناول الزنجبيل يسبّب تسارع في نبضات القلب. أضرار شرب الزنجبيل يومياً - بيت DZ. - يسبّب الزنجبيل عند أخذ جرعات كبيرة منه توتّراً و هبوطاً في القيام بمهام الجهاز العصبي المركزي. - يسبّب الزنجبيل في بعض الحالات نزيفاً حادّاً لمن يقوم بتناوله مع بعض الأعشاب التي تعمل على تخثر الدم؛ كالبابونج، والقرنفل، والحلبة. - هناك بعض الأشخاص المصابون بعدّة أمراض، عليهم الحيطة من استعمال، أو تناول الزّنجبيل؛ لأنّ له أضرارٌ كثيرة مترتّبة عند القيام بتناوله. متى يحذّر من تناول الزّنجبيل ؟ - يُحذّر من تناول الزّنجبيل للمصابين بمرض المرارة؛ فإنّه لا يجب عليهم تناول الزّنجبيل أبداً؛ للحفاظ على صحّتهم، وتجنّبهم الإصابة بأمراض جانبيّة. - يحذّر من تناول الزّنجبيل كذلك لمريض السكري؛ بحيث يجب عليه الابتعاد عن تناوله، فللزّنجبيل ضرر على صحّته، فهو يقوم بعملية خفض السكر في الدّم.
تعرّفي على القيمة الغذائية للزنجبيل
يبين الجدول التالي القيمة الغذائية لـِ 100 غرام من جذر الزنجبيل [١]:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
78. 89 غرامًا
السعرات الحرارية
80 سعرة حرارية
البروتين
1. 82 غرامًا
الدهون
0. 75 غرامًا
الكربوهيدرات
17. 77 غرامًا
الألياف الغذائية
غرامان
السكريات
1. 7 غرام
الكالسيوم
16 مليغرامًا
الحديد
0. 6 مليغرام
المغنيسيوم
43 مليغرامًا
الفوسفور
34 مليغرامًا
البوتاسيوم
415 مليغرامًا
الصوديوم
13 مليغرامًا
الزنك
0. 34 مليغرامًا
النحاس
0. 226 مليغرامًا
المنغنيز
0. 229 مليغرامًا
السيلينيوم
0. 7 ميكروغرام
فيتامين ج
5 مليغرام
فيتامين ب1 (الثيامين)
0. 025 مليغرامًا
فيتامين ب2 (الريبوفلافين)
0. 034 مليغرامًا
فيتامين ب3 (النياسين)
0. 75 مليغرامًا
فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك)
0. اضرار شرب الزنجبيل يوميا 2021. 203 مليغرامًا
فيتامين ب6 (البيريدوكسين)
الفولات
11 ميكروغرامًا
الكولين
28. 8 مليغرام
فيتامين هـ
0.