طريقة عمل ورق عنب بقدر الضغط
وقت التحضير 22 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
نصف كيلو من ورق العنب الطازج. كوبان من اللحم المفروم. كوب ونصف من الأرز. ثمانية ضروس من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة ونصف من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كوبان من الماء البارد. حبة من الطماطم مفرومة. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. رأسان من الثوم كامل. حبتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من البطاطس مقطعة إلى شرائح. “كبسولة طبية “.. تعرف علي أسباب الانتفاخ بعد السحور و الإفطار وكيفية التغلب عليه – الشارع القنائي. طريقة التحضير
يغمر ورق العنب في مياه مغليّة مملّحة لربع ساعة، حتى تصبح طريّة. يخلط الأرزّ مع اللحم المفروم، بعد غسلهما جيدا، ويوضع معهما الطماطم المفرومة، والملح، والفلفل،قليل من القرفة. توضع ملعقة صغيرة من حشوة الأرز واللحم، داخل كل ورقة وتلفّ كالأصبع. تكرّر العملية حتى انتهاء جميع الكمية من ورق ومن حشو. ترص قطع من البطاطس في قاع قدر الضغط، ثمّ تضاف شرائح الطماطم، وتنثر أضراس الثوم بالكامل. يرتب ورق العنب فوق الطماطم، ثمّ تنكّه بعصير الليمون الحامض والملح. يسكب الماء الساخن على أوراق العنب حتى تتغطى.
طريقة ورق العنب المصري - صحة وهنا
ان تناول ورق العنب بشكل مستمر يقي من مرض تصلب الشرايين ويساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول. يُعتبر ورق العنب من ألذ وأفضل الأطباق التي تقدم على سفرتك لذلك تتبع أكثرية ربّات المنزل طرق عديدة لحفظ ورق العنب.
“كبسولة طبية “.. تعرف علي أسباب الانتفاخ بعد السحور و الإفطار وكيفية التغلب عليه – الشارع القنائي
يرش الملح على الدجاجة من الداخل والخارج. يرش الفلفل الأسود على الدجاجة من الداخل والخارج. تدهن الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج. يرص ورق العنب داخل الدجاجة، ويضغط عليه جيداً. تربط الدجاجة باستخدام خيط المطبخ، حتى يسهل رفعها من القدر. تقطع البطاطا إلى حلقات. تقطع الطماطم إلى حلقات. ترص حلقات البطاطا والطماطم في قاع القدر. يرص ورق العنب على حلقات البطاطا والطماطم. توضع الدجاجة في القدر على ورق العنب. ترص الكمية المتبقة من ورق العنب عند الدجاجة. يسكب الماء المغلي على ورق العنب. يرش الملح عل ورق العنب. تضاف علبة الصلصة على ورق العنب. يوضع عصير الليمون على ورق العنب، ويترك على النار حتى يصل إلى درجة الغليان. يخفف من النار تحت القدر بعد غليانه، ويبقى على النار مدة ستين دقيقة إذا كان قدر الضغط، ومئة وخمسين دقيقة إذا كان في القدر العادي. ترفع الدجاجة من القدر بعد نضوج الورق. يقلب ورق العنب في طبق مناسب للتقديم. مدة طبخ ورق العنب في القدر العادي | أطيب طبخة. توضع الدجاجة في نصف الطبق، بعد إزالة الخيوط عنها. طريقة عمل طباخ روحه
طريقة عمل المربين الكويتي
183 مشاهدة
مدة طبخ ورق العنب في القدر العادي | أطيب طبخة
يلف ورق العنب بالحشو، ويرص في قاع القدر، فوق شرائح الخضار المقطعة، وعلى سطح الورق يوضع ماتبقى من زيت الزيتون، ودبس الرمان، وتذاب مكعبات مرق الدجاج بقليل من الماء وتضاف، ثم يرش الملح وملح الليمون، ويوضع الماء المغلي فوق المزيج حتى يغمره. توضع كمية ماء أقل من كمية ورق العنب، إذا كان الطبيخ في قدر الضغط، أما إذا كان في قدر عادي، فتغمر كمية الماء الورق. يوضع صحن زجاجي، حجمه مناسب فوق سطح ورق العنب، لتضغطه أثناء الطهي. طريقة ورق العنب المصري - صحة وهنا. توضع قدر الضغط على النار لمدّة خمس وأربعون دقيقة، وفي القدر العادي من ساعة إلى ساعتين، حتى تنضج.
بواسطة: سناء كرام ت-ف -
آخر تحديث:
٠٥:٣٠, ١٩ يونيو ٢٠١٩
ذات صلة
أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب
ورق العنب المصري الشعبي
طريقة لف ورق العنب صغير
أسهل طريقة ورق العنب
محتويات ١ طريقة ورق العنب المصري ٢ ورق عنب على الطريقة المصرية ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ محشي ورق العنب باللحم المفروم ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ دجاجه محشية ورق عنب ٤. ١ المقادير ٤.