منتجات الألبان: تحتوي منتجات الألبان على كمية جيّدة من الصّوديوم، مثل: الحليب، واللبن، وعندما يُضاف الملح تزيد نسبة الصّوديوم. اللحوم: تحتوي اللحوم على نسبة عالية من الصّوديوم، وتجري إضافة الملح إلى اللحوم؛ لأنّه مادّة حافظة، مثل اللحم البقري. اين يوجد الصوديوم في الغذاء. الخضار: تتميّز الخضار بجميع أنواعها بأنّها تحتوي على نسبة عالية من الصّوديوم، مثل: الطماطم، والسّبانخ، والبطاطا، والفلفل، واللفت، وغيرها. الفواكه: تحتوي الفواكه على نسبة عالية من العناصر الغذائيّة المختلفة، مثل: الفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى الصوديوم، ومن أهم هذه الفواكه الخوخ، والتين، والموز والأناناس، والعنب، والبرتقال. التّوابل والبهارات: تتميز التوابل أو البهارات الحارّة، مثل: الزعفران، والفلفل الحار، والقرنفل، والكمون، بالإضافة إلى بعض الأعشاب المجفّفة، مثل: الزعتر، والطرخون، والمردقوش باحتوائها على نسبة عالية من الصّوديوم. حليب جوز الهند: يتميّز جوز الهند بأنّه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائيّة، مثل: الصّوديوم، والبروتينات، والكربوهيدرات، والمواد الدّهنية. أهمية الصّوديوم للجسم
للصّوديوم أهمية كبيرة لجسم الإنسان؛ إذ يحتاج الجسم إلى كميّةٍ معتدلةٍ من الصّوديوم، فهو يساهم في الاحتفاظ بالماء في الجسم، ممّا يؤدّي بدوره إلى منع حدوث انخفاضٍ في ضغط الدّم، بالإضافة إلى أنّه يحافظ على وجود السّائل خارج الخلوي، ويعدّ الأمر مهمًّا لكي تستطيع الخلايا أداء وظائفها بصورة صحيحة وسليمة، وكذلك تحتاج الخلايا العصبية إلى نسبة قليلةٍ من الصّوديوم لكي تستطيع التواصل مع بعضها البعض، فهو أساسيّ لخلايا الدّماغ، لكن تجدر الإشارة إلى أنّه من المهم استهلاك الصّوديوم بكميّاتٍ معتدلة؛ وذلك لأنّ زيادة نسبته في الجسم تسبّب الكثير من المشكلات الصحيّة.
اين يوجد ثنائي فوسفات الصوديوم - إسألنا
أما بالنسبة المصادر الصناعية، فهي متوافرة أيضًا في المستشفيات والصيدليات ولكن يجب أخذها بحرص وعناية فائقة تحت إشراف كامل من الأطباء. لأنها تسبب توقف القلب مما يؤدي إلي الموت، وتتمثل هذه المادة في شكل أدوية سائلة توضع في أمبولات، تحافظ على المحتوي الذي بداخلها وتمنع وصول الضوء إليه. اين يوجد ثنائي فوسفات الصوديوم - إسألنا. مقالات قد تعجبك:
نقص البوتاسيوم في الجسم
بما أن البوتاسيوم مهم جدًا في الجسم، فهذا لا يعني أن نأخذه بصورة كبيرة جدًا بدون الالتزام بأي احتياطات، أو تناوله بكميات كبيرة جدًا دون مراعاة للمعدل الطبيعي. فكل شئ في الكون كله يوجد له معدل طبيعي، حيث أن المعدل الطبيعي البوتاسيوم داخل الجسم يتراوح ما بين ٣, ٥ إلى ٥ ملم لكل لتر فما دون ذلك غير طبيعي. لذلك يحتاج الشخص كميات معينة من البوتاسيوم في الغذاء، والذي يكون الشخص البالغ حوالي ٤٨٠٠ وتختلف في حالة الإصابة بمرض الكلى المزمن. كما أن نقص نسبة البوتاسيوم عن ٣, ٥ ملم لكل لتر فهذا يعد أمر غير طبيعي، يدل على نقص نسبة البوتاسيوم في الجسم ويحتاج بالتعويض بالبوتاسيوم الصناعي والطبيعي. شاهد أيضًا: فوائد أوميجا 3 بلس
ما هو الصوديوم ؟
الصوديوم هو ما يعرف "بيكربونات الصوديوم" والذي يعد منتشرًا جدًا في جميع المنازل، وما يعرف بملح الطعام الذي يتم استخدامه في الغذاء وإعداد الطعام.
أين يوجد الصوديوم - حياتكَ
[١]
مصادر الصوديوم الطبيعية
كما أسلفنا لا يوجد الصّوديوم بشكله الحر في الطّبيعة، ولكن يمكن الحصول عليه من المركّبات التي يشكّل أحد مكوّناتها، وهذه قد تكون على شكل أطعمة حيوانيّة أو نباتيّة، من أبرزها ما يلي: [٢]
المأكولات البحريّة: تحتوي على نسبة جيّدة من الصّوديوم، وتزوّد الجسم بما يحتاجه من هذا العنصر، مثل الأسماك وخاصّةً سمك القد، والمحّار، وسرطان البحر، والأخطبوط، والروبيان، وأعشاب البحر التي تشبه السّبانخ في غناها بالصّوديوم. ملح الطّعام: يحتوي ملح الطّعام على نسبة 40% من الصّوديوم، مع مراعاة استخدامه بحذر، لأنّ زيادته ضارّة بالجسم، ويُنصح ألا تزيد الجرعة اليوميّة عن 6 غرامات مفرّقة على الوجبات ككل. اين يوجد الصوديوم. كارامبولا: وهو نوع من الفاكهة البريّة غنيّة بالصّوديوم، وفيتامين ج، بالإضافة إلى كميّة لا بأس بها من السكّر الطّبيعي، والكثير من مضادّات الأكسدة. مشتقّات الألبان: وتشمل الحليب وكل ما يستخلص منه، مثل الأجبان، واللّبن الرّائب، ولكن مثل هذا النّوع من الأطعمة في الوقت الرّاهن، يحتوي على ملح الطّعام الذي يحتوي على نسبة من الصّوديوم، بالإضافة إلى ما تحتويه طبيعيّا من صوديوم لأهداف تجاريّة تتمثّل بحفظها من التّلف وإطالة مدّة صلاحيّتها، مما يستلزم تناولها بحذر خاصّة لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدّم، أو زيادة نسبة الأملاح في الدّم.
فوائد الصوديوم للجسم .. 11 فائدة لا تعلمها يقدمها الصوديوم لصحتك - كل يوم معلومة طبية
الوقاية من ضربات الشّمس: يعد الصوديوم ضروريًا لنظام ضبط حرارة الجسم، فعندما يتعرّض الجسم لأشعّة الشّمس الحارّة والمباشرة لفترات طويلة، يفقد كميّات كبيرة من الماء والأملاح من الجسم بالتعرّق الشّديد، هنا يلعب الصّوديوم دورًا مهمًا بأن يحل محل الكهارل التي هي أيونات حرّة تلعب وظيفة الوسط النّاقل للكهرباء في الدّم، مما يقي من التعرّض لضربة الشمس، أو التخفيف من حدّتها. تدعيم وظيفة الدّماغ: إذ نقص الصّوديوم يصيب القدرات العقليّة بالارتباك والخمول، والتبلّد الذّهني، ويحافظ الصّوديوم على خلايا الدّماغ نشطة، بالإضافة إلى أهميّته في تطوّر خلايا الدّماغ والتقليل من نسبة الفاقد منها. أين يوجد الصوديوم - حياتكَ. تخفيف تشنّجات العضلات: وتظهر هذه الحالة كشد عضلي تزيد في فصل الصّيف، مع زيادة التعرّق، وفقدان كميّات من أملاح وسوائل الجسم، بسبب عدم توازن الكهارل في الدّم، الأمر الذي ينتج عنه الجفاف، وهنا يأتي دور تناول الأطعمة والمشروبات الغنيّة طبيعيًّا بالصّوديوم، مثل عصائر الفواكه الطّازجة، لتعويض الفاقد من الإلكتروليتات. تنقية الّدم من السّموم: من خلال التخلّص من الكميّات الفائضة من ثاني أكسيد الكربون وطرده خارج الجسم. ضبط مستقبلات الجلوكوز: يزيد الصّوديوم من حساسية الخلايا للجلوكوز في الدّم، الذي يشكّل مصدر الطّاقة الرّئيسي للخلايا وأغشية الأنسجة للقيام بوظائفها الحيويّة.
الوقاية من ضربة الشمس
تحدث ضربة الشمس بسبب فشل نظام تنظيم الحرارة في جسم الإنسان، وذلك بسبب تعرض الجسم لدرجة حرارة مرتفعة لمدة طويلة، وتتفاقم هذه الحالة بسبب فقدان الملح والماء من الجسم، لذلك يلعب الصوديوم دوراً أساسياً في الحماية من ضربة الشمس عن طريق أنه يحل محل الكهارل ( الكهرل أو الإلكتروليت (Electrolyte) هو أي مادة تحتوي على أيونات حرة تشكل وسطا ناقلا للكهرباء) الأساسية المفقودة. تحسين وظيفة الدماغ
إن الدماغ حساس جداً للتغير في مستوى الصوديوم في الجسم، فغالباً ما يظهر نقص الصوديوم على هيئة الارتباك والخمول، فالصوديوم يساعد على إبقاء العقل نشطاً، وهو عنصر مهم لتطور الدماغ وتحسين وظائفها. تخفيف تشنجات العضلات
تحدث تشنجات العضلات في الغالب خلال أشهر الصيف الحارة بسبب عدم توازن الكهارل في الجسم والجفاف، لذلك يجب ترطيب الجسم بشكل صحيح إلى جانب إمداد الشخص بالعصائر والسوائل الغنية بالصوديوم لاستعادة جزء من الالكتروليتات. فوائد الصوديوم للجسم .. 11 فائدة لا تعلمها يقدمها الصوديوم لصحتك - كل يوم معلومة طبية. العناية بالبشرة
الصوديوم منتج هام في كثير من الكريمات المضادة للشيخوخة، فهو يدافع ضد الجذور الحرة التي تسرع من عملية الشيخوخة، وعلاوة على ذلك فهو يساعد على استعادة بشرة شابة وصحية.