ذات صلة طريقة عمل شوربة سى فود بدون كريمة عمل شوربة السي فود بالكريمة
القيمة الغذائية لسمك الفيليه
القيمة الغذائية
100 غرام من السمك الفيليه
الطاقة
196 سعرة حرارية
البروتين
6. 86 غرام
الدهون
10. 78 غرام
الكربوهيدرات
17. 65 غرام
الألياف
00. 0 غرام
السكر
0. 98 غرام
الكالسيوم
20 ملليغرام
الحديد
0. 35 ملليغرام
الصوديوم
490 ملليغرام
البوتاسيوم
78 ملليغرام
فيتامين سي
0. 00 ملليغرام
كوليسترول
25 ملليغرام
شوربة السمك بالريحان
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوِّنات
مئتا غرامٍ من فيليه السمك. لتر ونصف من مرق السمك. ستون غراماً من البصل المُقطّع. ثمانون غراماً من مكعبات الطماطم. عشرة غراماتٍ من الثوم المهروس. عشرون غراماً من البقدونس المُقطّع. طريقة عمل شوربة الـ"سي فود" | مصراوى. عشرون غراماً من الريحان الطازج والمُقطّع. عشرون ملليلتراً من زيت الذرة. طريقة التحضير
وضع قدر به ماء مغلي على نار متوسطة ووضع مكعبات السمك لسلقها حتى تنضج ثمّ رفعها من القدر ووضعها جانباً. وضع قدر آخر على نار متوسطة ووضع زيت الذرة حتى يسخن وإضافة البصل وتشويحه حتى يذبل. إضافة الثوم إلى البصل مع الاستمرار بالتشويح لمدّة دقيقة.
طريقة عمل شوربة السي فود - موضوع
كل ما يهمك وتبحث عنه
طريقة عمل شوربة السى فود غالبا ما يطلب منك أفراد عائلتك بعمل شوربة السي فود، إلا أنها لا تكون بنفس طعم شوربة السي فود التي نتذوقها في المطاعم، وهذا يكون بسبب عدم ضبط المقادير او التوابل الخاصة بها، ولذلك قمنا بتقديم مقادير، وطريقة تحضير السي…
طريقة عمل شوربة الـ&Quot;سي فود&Quot; | مصراوى
اغسلي السبيط جيداً، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة 1 سم.. اتركيه جانباً في إناء منفصل. اغسلي الجمبري جيداً، ثم اتركيه جانباً في إناء منفصل. اغسلي بلح البحر جيداً وافتحيه نصفين، اتركيه جانباً في إناء منفصل. اغسلي السمك الفيليه، ثم قطعيه إلى قطع 3? 3 سم، ثم اتركيه جانباً في إناء منفصل. اعصري الليمون فوق الأسماك. في إناء صغير، ضعي ملعقة الدقيق مع قليل من الماء.. اخلطيهم جيداً حتى تحصلين على خليط خالي من أي كتل. في إناء عميق، حمري البصلة المفرومة في الزيت حتى يصفر لونها.. أضيفي المستكة والماء ومكعب مرقة ماجي خضروات.. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج، واتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي. أضيفي إلى الخليط السابق الكابوريا والكاليماري والكرفس والكسبرة وقطع الطماطم.. اتركيه يغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق. أضيفي الجمبري وبلح البحر.. طريقة عمل شوربة السي فود - موضوع. اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي السمك الفيليه.. اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. أضيفي الكريمة الفريش إلى الخليط مع التقليب، ثم ارفعي الإناء من على النار. وزعي شوربة السي فود في أطباق التقديم المناسبة، ثم زينيها بقليل من البقدونس المفروم
طريقة عمل شوربة السي فود للشيف شربيني
جمبرى
سمك
كاليمارى
جندوفلى
مرقة سمك
ثوم
كرات
لورا
فلفل
ليمون
كريمه لبانى
جوزه الطيب
* اسلقى السمك والكاليمارى والجمبرى والكابوريا مع الكرفس والكرات والجزر والملح والفلفل
* ضعى الكريمه على النار مع شوربة السمك والجمبرى ثم ضعى السمك والجمبرى والكاليمارى المسلوق اتركيهم حتي تمام النضج
* ثم تقدم ساخنة بالهنا
طريقة عمل شوربة السي فود للشيف نجلاء
المقادير
١/٤ كيلو جمبري.
فوائد شوربة السي فورد في الشتاء.. حضرها بهذه الطريقة للحصول | الكونسلتو
ذات صلة طريقة عمل شوربة السي فود طريقة عمل طاجن سي فود بالبشاميل
السّي فود
هو نوعٌ من أنواع الحساء يتمّ إعداده بفواكه البحر المشكّلة، وتُضاف له بعض المطيّبات، ويقدّم إمّا بالكريما أو من دونها، وهو نوعٌ من الأطباق الشّهية والغنيّة والمغذّية والمفيدة لما يحتويه على معادنٍ وفيتاميناتٍ ويود وفوسفور وأحماض دهنيّة، وهو من الأطباق التي تمد الجّسم بالطّاقة والنّشاط، واخترنا في هذا المقال طريقةً سهلةً لإعداد السّي فود بمذاقٍ شهيّ. السّي فود بالنّكهةالحارّة
المكوّنات
ثمار البحر المشكّلة ( كلاماري، وحبّار، ومحار، وروبيان، وسلطعون، وكركند، وأخطبوط). قطعة من سمك الفيليه. مطيّبات صحيحة لسلق فواكه البحر ( ورق لورا، وبعض فصوص الثّوم، وبعض حب الهال، وبصلة مقطّعة إلى أرباع). ماهو السي فود بوكس. مطيّبات مطحونة؛ ملعقة كبيرة من (البصل البودرة، وثوم البودرة، وزنجبيل البودرة، والفلفل الأبيض، وبابريكا حارّة). كوب من كريمة الطّبخ. ملح حسب الرّغبة
ملعقة من الزّبدة. ملعقة من الدّقيق. طريقة التحضير
بدايةً قومي بغسل ثمار البحر بالماء المضاف له قليلٌ من الملح، واتركيها لربع ساعة، ثمّ قومي بشطفها بالماء الجاري جيداً. في قدرٍ على النّار أضيفي ماءً كافياً لعمليّة السّلق، وأضيفي المطيّبات الصّحيحة على التّوالي.
أضيفي ثمار البحر كاملةً في ماء السّلق واتركيها لربع ساعةٍ فقط؛ حيثُ إنّ كثرة السّلق تفقدها الكثير من الخواص، وتُقلّل من الرّطوبة بداخلها
انتشلي ثمار البحر مع الاحتفاظ بماء السّلق. أضيفي ملعقةً من الزّبدة والدّقيق في قدرٍ آخر على النّار، وقلّبي حتّى يتشبّع الدّقيق بالزّبدة. أضيفي ماء سلق ثمار البحر وقلّبي حتّى تحصلي على مرقٍ كثيف القوام قليلاً. أضيفي ثمار البحر والمطيّبات المطحونة، وقلّبي المكونات، واتركيها خمس دقائق على النّار. ماهو السي فود فيجو 2011. أضيفي كوب الكريمة وقلّبي الحساء مرةً أخرى، واتركيه لخمس دقائقٍ إضافيةٍ ليكون جاهزاً للسّكب والتّقديم. وزّعي السّي فود في أطباقٍ مخصّصة للحساء، وزيّنيها برشةٍ من البقدونس المفروم. يمكنكِ إعداد السّي فود بنفس الطّريقة دون إضافة الكريمة. يمكنكِ شراء ثمار البحر كلّ صنفٍ على حدة أو شراؤه معبأً بأكياسٍ ويكون مقطّعاً وجاهزاً لإعداد السّي فود. يمكنكِ إضافة الجمبري بالقشر، ويُقشّر أثناء تناول الحساء مع انتزاع الرّأس كما يُقدم في مطاعم الأسماك. قدّمي حساء السّي فود كطبقٍ أوليّ قبل تقديم طبق السّمك الرّئيسيّ. فوائد السي فود
تُعتبر ثمار البحر غنيةً بالمعادن والفيتامينات واليود والأحماض الدّهنية اللازمة لصحة الشّرايين والقلب والدّماغ.