فنجان صغير سكر. رشة ملح. طريقة تحضير الحشوة:
خلط جميع المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة طريَّة. صنع كرات من الحشوة. طريقة معمول السميد:
وضع السميد والطحين والملح في وعاء. إضافة الزبدة أو السمن للمكونات السابقة، وخلطها مع بعضها البعض بالأصابع كي تتوزع الزبدة. تغطية الخليط وتركه ليوم كامل حتى يتشرب السميد بالزبدة. إضافة المحلب، والمستكة، والحليب، والسكر على السميد في اليوم التالي، ثُم خلط المكونات جيدًا. إذابة الخميرة مع الماء الدافئ وتركها لمدة 5 دقائق. إضافة الخميرة بالتدريج إلى السميد وفرك الخليط بالأصابع. إضافة الماء بالتدريج لحين الحصول على عجين متماسك. تغطية العجين بالنايلون وتركه ليختمر لمدة 20 دقيقة. أخذ قطعة صغيرة من العجين وفردها ثُم وضع كرة التمر داخلها وإغلاقها. تكرار الخطوة السابقة حتى استنفاذ كل العجين. طريقة عمل معمول التمر - موضوع. خبز العجين بعد الانتهاء على نار متوسطة ومراقبته حتى لا يحمَّر كثيرًا، وبعد الانتهاء من ذلك يترك ليبرد ويوضع في علبة حتى لا يجف. طريقة عمل معمول التمر الهش
فيما يلي طريقة عمل معمول التمر السعودي الهش باتباع الخطوات التالية:
20- 25
20-15 دولار
2 كوب وربع طحين أبيض. ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
- طريقة معمول تمر الطيور بمنقارها على
- طريقة معمول تمر خلاص
- طريقة معمول تمر العجوة
- سمك فيليه مشوي بالخضار - منتديات اول اذكاري
- فيليه السمك المشوي.. أشهى وصفتين للعيد
- طريقة عمل سمك فيليه مشوي على الجريل | سوبر ماما
طريقة معمول تمر الطيور بمنقارها على
معمول التمر - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقة معمول تمر خلاص
6- أتركي المعمول حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
طريقة معمول تمر العجوة
نضع في قدر صغير السمن ونسخنه على نار متوسطة إلى أن يذوب فقط ولا نغلي أو نقدح السمن. نضع في قد صغير السكر والماء، ونسخنه على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر. نسكب السمن المذاب على خليط السميد، وشغل الخلّاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة، إلى أن يتشرب السميد السمن بالكامل. نسكب خليط السكر والماء ونشغل الخلّاط مجدداً لمدة 15 دقيقة، إلى أن يتشرب السميد خليط السكر وتتفتح الحبة. نغطي الوعاء، ونترك العجينة لترتاح قليلاً. نضع في طبق صغير الجوز والسكر ونخلطهما جيداً. طريقة معمول تمر الأرض في ظل. نضع في وعاء صغير الفستق الحلبي والسكر وخلطهما جيداً. نضع التمر في وعاء عميق التمر والسمن، قم نعجن التمر للتتمازج المكونات. نشكّل التمر إلى كرات صغيرة، ونضعهم في طبق جانبي، ليكونوا جاهزين للحشو بعجنية المعمول. نأخذ مقدار من العجينة بنفس حجم القالب تقريباً، ونحشوها بالحشوات المجهزة مسبقاً. نضع كرة المعمول في القالب ونضعط عليها براحة اليد، ونخرج الحبة من القالب. نرصّ الحبات على صينية قصيرة الحواف، وندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح قاعها ذهبيّ اللون. نخرج المعمول من الفرن وندعه يبرد تماماً، نضعه في طبق التقديم مع رشة من السكر البودرة على الوجه.
تعرفوا على طريقة عمل معمول التمر وتمتعوا بمذاقه الرائع في شهر رمضان والأعياد
معمول التمر من أشهى الحلويات الشرقية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للأطفال والكبار، ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة مثل الأعياد وبعد الإفطار في أيام شهر رمضان، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل معمول التمر. طريقة عمل معمول التمر المقادير:
3 أكواب من الدقيق. نصف كيلو من السميد. نصف كيلو من السمنة. كوب من السكر. ماء زهر. كوب ماء. 2 كوب من سكر الناعم. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة صغيرة محلب. مقادير حشوة التمر 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كيلو من التمر منزوع النوى. رشة من المحلب. الطريقة نحضر طبقا كبيرا للعجن ونضع به السميد ويضاف إليه الدقيق والسكر. نضيف المحلب والسمن ويتم دعك المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل. تتم إضافة ماء الورد وندعك المكونات مرة أخرى بأطراف الأصابع. تتم تغطية العجينة وتركها لمدة 6 ساعات تقريباً. طريقة عمل معمول تمر - صحة وهنا. نقوم بفرم التمر جيداً في الكبة ويضاف إليه 4 ملاعق من السمنة ونشوحها على النار الهادئة حتى نحصل على عجينة تمر طرية. نتركها حتى تبرد تماماً. يضاف المحلب إلى التمر ويقلب ويتم تقطيع التمر إلى كرات صغيرة الحجم تناسب الحشوة.
الأسماك المشوية من أهم الأكلات الصحية التي يحرص الجميع على تناولها.. تعرفوا على طريقتين شهيتين لفيليه السمك المشوي
تميزي بطبق رائع من السمك الفيليه المشوي الخفيف على المعدة في أول أيام عيد الفطر، وقدميه بطريقة مختلفة ومذاق رائع.. فقط اتبعي الخطوات التالية لطريقة عمل فيليه سمك السلمون المشوي، وطريقة عمل فيليه السمك مع صوص الليمون والثوم والكزبرة: فيليه سمك السلمون المشوي المقادير: سمك سلمون فيليه. 5 فصوص ثوم مفروم. زنجبيل مفروم. ملح وفلفل أسود. زعتر. بهارات السمك. مستردة. 2 ليمونة. زيت زيتون. بشر برتقال. بشر ليمون. شرائح من البرتقال. الطريقة: يتم غسل السلمون جيداً، ويجفف من الماء الموجود به. فيليه السمك المشوي.. أشهى وصفتين للعيد. يتبل السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون. تضاف بهارات السمك والمستردة، وتقلب المكونات مع السمك جيداً. نرص السمك المتبل في صينية بايركس حرارية حراري، ثم نضيف عصير الليمون والثوم المفروم على الوجه، ونضع أيضا بشر البرتقال والزنجبيل المفروم. نضع رشة من الزعتر والأوريجانو وزيت الزيتون، ونغلف الصينية بورق ألمنيوم. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. يزال ورق الألمنيوم ونترك الصينية أسفل الشواية قليلاً حتى يحمر وجهه.
سمك فيليه مشوي بالخضار - منتديات اول اذكاري
اكلات مشوية
1, 945 زيارة
طريقة عمل سمك فيلية مشوي بالفرن تتميز طريقتها بالسهولة لان خاصة هذا النوع من الاسماك تحضيره يعد سهلا لانك تستطيع ان تأتي به جاهزا من اي محل سواء كان مجمدا او حتي طازحا من محل بيع الاسماك. وترجع سهولته لان اغلبية انواع السمك يتم تنظيفها في المحل او قد تقوم بشراؤه وتقومون بتنظيفة في المنزل اذا كنت قادرون علي فعل ذلك بشكل صحيح. فتقوم محلات الاسماك بتوفير سمك الفيلية جاهزا في المحل وذلك لان سمك فيلية لم يكن علي نفس الشكل الذي تشترونه به بل يكون سمكة ذات حجما كبيرا لونها اقرب الي الاحمرار ويتم تقطيعها كأجزاء او شرائح كما يرغب المستهلك / المشتري ويكون مخلي وخاليا من اي شوكا بين اجزاء اللحم. طريقة عمل سمك فيليه مشوي على الجريل | سوبر ماما. لذلك فيمكنك شراء سمك فيلية وتقوم انت بنفسك بتقطيعها وتنظيفها في المنزل او تشتريه كأجزاء فيتوافر لديك كل الاشكال وعليك الاختيار بالانسب لك. فيعتبر سمك فيلية اكثر الاسماك التي يتم بيعها طازجة لان يظهر علي شكل السمكة اذا كانت طازجة وتم اصطيادها اليوم او اذا كانت موجودة لدي المحل اكثر من يوم. فأن سمك فيلية عليك ان تري لونه جيدا اذا كان فاتحا ام غامقا وعليك ان تري شيئا مهما في السمكة نفسها وهي كما يقال عنها البطن / الزعانف عند التنظيف ففي حالة ان يكن له رائحة كريهة اذن فهذا السمك ردئ او لقد فسد ولم يكن طازجا ويجب عليك الا تقوم بشراؤه واتركه فورا.
فيليه السمك المشوي.. أشهى وصفتين للعيد
جرب بنفسك واكتشف الطعم الشهي بطريقة سارة غانم أسهل وأطعم الأكلات.
طريقة عمل سمك فيليه مشوي على الجريل | سوبر ماما
وبعد ذلك قم بوضعها في صينية وقم بوضعهم داخل الفرن او قم بتسويتها علي البوتجاز فيصبح طعمه لذيذا وقم بتناوله بعد ان تنتهي النيران من تسويته. طريقة عمل فيلية مشوي علي الجريل
ان طريقة عمل فيلية مشوي علي الصاج تقدم سمك فيلية في غاية الروعة لانها تقوم بتسويته بطريقة مختلفة فأنك سوف تعدين مقادير التتبيلة الاساسية اي وهي ليمون + زيت + كمون + ملح + فلفل الوان اي الاصفر والاحر والاخضر + ثوم وبصل + حبتيين من الطماطم. سمك فيليه مشوي بالخضار - منتديات اول اذكاري. سوف تقومين بتوفير تلك الخلطة وتقومين بتقطيع البصل شرائح والطماطم ايضا يتم تقطيعها شرائح مناسبة والفلفل الالوان ومن ثم يتم خلط الثوم والتوابل اي الملح والكمون والليمون و الزيت ويتم وضعهم علي سمك فيلية ومن ثم نأتي بأسياخ التي تتوافر لدي الجريل او تقومين بشراؤها بمفردها. ثم تقومون بوضع شريحة من سمك فيلية وثم شريحة من البصل وبعدها شريحة من الطماطم وشريحة من الفلفل وهكذا حتي يتم اكتمال السيخ بأكملة بعدد من شريحة من كل تلك الاشياء. وثم يتم وضعه علي الجريل ويتم تشويحه اي يتم تسويته بعيدا عن النار حتي تكن تسويته جيدة. وبعد ان يتحول لونه للون الداكن اكثر وتستوي الخضراوات التي توجد معه فيتم تفريغه في سرفيس ووضعه علي مائدة الطعام ويصبح جاهزا للطعام.
ويفضل أن يتناول الأطفال هذا النوع من السمك، لأنّه لا يحتوي على الحراشف أو الشوك الموجود في جميع أنواع السمك، لأن هذا يتم تنظيفه وتخليصه من الحسك قبل بيعه في الأسواق، لذلك فهو الخيار الأنسب للأطفال. السمك المشوي
المكونات
كيلو ونصف سمك فيليه. ملعقة صغيرة من كل من ملح، وكمون، وفلفل أسود، وبهار شوي. نصف عصير ليمونة. بقدونس مفروم فرماً ناعماً. طحين. طريقة التحضير
بعد تنظيف السمك بشكل كامل، يجب أن تفركيه بالتوابل، ويفضل أن تتركيه لمدة ساعة فيها. ارفعيه من التوابل، وامسحيه بالدقيق بشكل قليل، ولا تستخدمي كمية كبيرة. اغرسي أسياخ الشوي في السمك، وأحضري منقل الفحم، ورصّي السمك بجانب بعضه، وانتظري حتى ينضج مع التقليب المستمر. طريقة أخرى للسمك المشوي
أربع سمكات بوري. عشرة فصوص ثوم. أربعة قرون فلفل أخضر. ملعقة صغيرة شطة مجروشة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفروم. فيليه سمك مشوي بالفرن. كوب كزبرة خضراء مفرومة. ربع كوب خل. ربع كوب عصير ليمون. ملعقتان كبيرتان برش ليمون. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.