طريقه التحضير
تُعتبر طريقة عمل الملهبية من أسرع الطرق لـ عمل حلويات منزلية سهلة صناعة حلويات منزلية سهلة وبسيطة وحتى هي غير مكلفة ويُمكن للمبتدئين تحضيرها وكنا قد أشرنا قبل قليل إلى المقادير
يتم تحضير وعاء ونضع ملعقة واحدة من النشاء بالاضافة الى ملعقة لبن نقوم بتحريك حتى يختفي النشاء ويختلط باللبن. ومن خلال وعاء آخر يتم غلي اللبن المتبقي ونضع السكر. اضافة باقي كمية النشاء فوق اللبن وننتظر حتى يمتزج الخليط ويصبح لزج ومن ثم نضيف الفانيليا وماء الورد. يجب وضع حلويات المهلبية في الثلاجة لفترة من الوقت كونها تقدم باردة. يتم تقديم المهلبية في اطباق حلويات خاصة بها. طريقه عمل حلويات منزلية سهلة وبسيطة مع المقادير (البغاشة)
بيضة واحدة. بيكنج بودر. طحين كأس واحد. فانيلا. ملح حسب الرغبة. كاس ماء. زيت نباتي. طريقة تحضير حلويات البغاشة للمبتدئين
يتم تجهيز وعاء كبير الحجم و يتم خلط البيضة و كأس الطحين والفانيلا والبيكنج باودر والملح مع بعضهم البعض بشكل جيد. سكب الماء الى الخليط السابق مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة من أجل تقطيع كرات حلويات البغاشة. يجب تقطيع العجين الى كرات بنفس الحجم و يفضل ان تكون متوسطه الحجم للحصول على شكل مناسب من حلويات البغاشة.
- لذيذة وغير مكلفة.. طريقة عمل التشيز كيك الاقتصادي بمكونات سهلة لأسرع حلوى تذوب في الفم - ثقفني
- طريقة عمل تشيزكيك سهلة وغير مكلفة - حلويات كوم
لذيذة وغير مكلفة.. طريقة عمل التشيز كيك الاقتصادي بمكونات سهلة لأسرع حلوى تذوب في الفم - ثقفني
ومن ثم وضعها في الزيت من أجل تشقيرها وبعدها يتم تصفيتها من الزيت. ترك حلويات البغاشة على جنب حتى تبرد ويتم رش القطر أو الشربات فوقها. طريقة عمل عجينة الكيك وتحضير كيك الشوكلاتة بالقهوة
مكونات عجينة الكيك. كأسين من السكر. كأسين طحين
كأس صغير زيت نباتي
كأس بودرة الكاكاو
كأس ماء ساخن
كأس حليب. ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم
ملعقة كبيرة بين باودر. ملح حسب الرغبة
فانيليا. سمنة نباتية
بيضتين
وطبعا لا ننسى خلطة الكريمة الشهية من أجل عمل حلويات منزلية سهلة ولذلك سوف نحتاج إلى كل من:
كأسين سكر. 3 ملاعق صغيرة سكر. ملون أطعمة حسب الرغبة
كيف أقوم ب عمل وصفات الكيك؟
إن طريقة عمل مختلف وصفات الكيك متشابهة تقريباً ولذلك سوف نتكلم عن الأساسيات:
تجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية. بعدها نقوم بتجهيز قالب الكيك ودهنه ارضيه وحوافه بالسمنة النباتية وبعدها نقوم بإضافة بعض الطحين ونقوم بعملية هز للقالب حتى يأتي الطحين على كامل أرضية قالب الكيك وحوافه ونضع القالب على جنب ونبدأ بمتابعة تجهيز مكونات أولى وصفات الكيك. قومي بعملية نخل الكاكاو وكرواتيا الصوديوم والملح والحين وأيضا البيكنج باودر والسكر.
طريقة عمل تشيزكيك سهلة وغير مكلفة - حلويات كوم
الأن يمكنك تزيين الكيك بالكريمة الناعمة وبعد الانتهاء من التزيين انتظري حتى تنشر الكريمة بشكل كامل ومن ثم يمكنك تقديم قالب الكيك للضيوف أو للعائلة هذا وتعتبر وصفة الكيكة الهشة من أشهى الوصفات التي يحبها الأطفال وتمتعي انتِ أيضاً بـ عمل حلويات منزلية سهلة. مكونات عمل كيك الشوكلاتة بالقهوة:
من أفضل أنواع الكيك وأطيب أصنافه كونه مشبع بمذاق القهوة ونكهتها ومكوناتها:
كأس كبير من السكر المطحون
كأسين من الطحين
كأس صغير حليب
كأس زيتون زيت نباتي
ملعقة بكنج باودر
ملح رشّة صغيرة
3 بيضات. كيك الشوكولاتة بالقهوة
أما من أجل مكونات صوص القهوة فا يجب عليك تحضير المكونات التالية:
فانيليا
عصير ليمون
كريمة
شوكولاتة
ملعقة قهوة كبيرة
كاكا بودرة
كأس ماء
كأس سكر
طريقة عمل كيك الشوكلاتة بالقهوة
ضبط عيار الفرن على درجة 180 مئوية. نخل الملح والطحين والبنكج باودر في قالب الكيك. جهزي الخلاط وأضيفي فيه البيض والسكر والفانيلا وشغلي الخلاط على السرعة العادية حتى يتجانس مزيج الكريمة. الأن أضيفي الزيت النباتي والحليب بالإضافة إلى رش الطحين على وجه المزيج. استمر بتحريك المزيج حتى يتداخل الطحين مع المزيج ويختفي الطحين. قومي بوضع المزيج الناتج واسكبيه في قالب الكيك وأدخلي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة
والأن كيف يمكن معرفة إن كانت الكيكة قد نضجت أم لا ؟ كل ما عليك القيام به هو إدخال شوكة في في قالب الكيك إذا خرجت نظيفة فقد نضج الكيك.
في وعاء صغير ، ذوبي الزبدة في الميكروويف لمدة 30 إلى 45 ثانية. تُسكب الزبدة المذابة فوق فتات البسكويت ويُحرّك حتى تتغطى الفتات جيدًا. صبي الفتات في صينية الخبز واضغط بقوة على القاع والأعلى و على الجانبين لعمل قشرة سميكة. بردي القشرة في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة. للحشوة: في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي الشوكولاتة مع 4 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق الثقيلة. حتى تذوب الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر. تحضير الكريمة المخفوقة. ضعي وعاء الخلط واخلطه في الفريزر لمدة 5 إلى 10 دقائق ليبرد. اخفقي الكريمة الثقيلة على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يبدأ قوام الكريم في التماسك. أضيفي السكر البودرة ببطء واستمري في الخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. ضعي الكريمة المخفوقة جانبًا. تحضير الحشوة: اخفقي الجبنة الطرية حتى تصبح ناعمة تمامًا. نضيف بعد ذلك السكر الحبيبي ومستخلص الفانيليا ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف بعد ذلك الشوكولاتة المذابة مع الخفق حتى تمتزج تماما مع الجبن الكريمي. أضيفي الكريمة المخفوقة ببطء حتى تصبح ناعمة تمامًا. اسكبي الحشوة في القشرة المحضرة ووزعيها بالتساوي. ضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.