فتة المكدوس
المكوّنات: قطعتان من الباذنجان المشويّ يتم تقشيرهما وهرسهما ، أربعة ملاعق كبيرة من الحمّص المسلوق ، خبز محمّص ، زيت زيتون ، ومكونات الصلصة: رأس ثوم مهروس ناعماً ، بصلة صغيرة مهروسة ناعماً ، نصف كوب طحينة ، خمس ملاعق زبادي ، عصير ليمون ، فلفل أسود وملح وماء. طريقة التحضير: نكسر الخبز المحمّص ونضعه في وعاء كبير وعميق ، ونضع مكوّنات الصلصة على نار متوسّطة أولاً بدون الملح والفلفل الأسود وتترك حتّى تغلي مع التحريك كلّ فترة ، نُضيف باقي المكوّنات عليها ونستمرّ في التحريك مدّة عشر دقائق ، نسكب الخليط فوق الخبز وتزيّن بالنعناع الجافّ والزيت. سلطة الستيك مع الصلصة الخضراء
المكوّنات: حزمة من الخسّ ، نصف كيلو لحم بقريّ ستيك ، علبة صلصلة خضراء ، جبنة بارميجان أو موزاريلا مبشورة ، حبّة طماطم مقطّعة مربّعات ، زيتون أخضر أو أسود ، كريمة سائلة. تجهيزات رمضان وصفات سهله ولذيذه طبخات رمضان وصفات رمضان #shorts #رمضان_كريم - YouTube. طريقة التحضير: نقلّب الصلصة الخضراء واللحم معاً في وعاء ، ثمّ توضع في الثلاجة لمدّة ستّ ساعات على الأقل ، نشوي اللّحم بالصلصة على الجريل مع القليل من الزيت حتّى ينضح تقريباً بعد عشر دقائق ، ثم نوزّع الخس بعد تقطيعه بالتساوي على أطباق عديدة ، ثمّ نقسّم الستيك على شكل طوليّ عريض ونضع كمّيّة مناسبة منه في كلّ طبق ، نُضيف باقي المكوّنات بالتساوي على الأطباق.
- طريقة عمل طبخات جديدة ولذيذة - 64,973 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- تجهيزات رمضان وصفات سهله ولذيذه طبخات رمضان وصفات رمضان #shorts #رمضان_كريم - YouTube
طريقة عمل طبخات جديدة ولذيذة - 64,973 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
حبتان حجم كبير من البصل الأبيض، أو البصل الأحمر، مع مراعاة تقشيرهما بشكل جيد، وغلسهما جيداً بالماء، وتقطيعهما إلى قطع متوسطة الحجم، ووضعهما بالخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية حتى يتم خلط البصل بشكل ناعم. خمس حبات من الثوم المفروم بشكل ناعم. أربع علب حجم متوسط من التونة القطع أو التونة المفتتة، حسب الرغبة، ويفضل تصفية علب التونة بشكل جيد من الزيت الموجود بها. كيسان حجم متوسط من المعكرونة المفضلة لك. كوبان حجم كبير من الخضروات الطازجة، المشكلة، والمفضلة لك. أربع أكواب حجم كبير من الصوص الأبيض، أو يمكن استبداله بالبشاميل، حسب الرغبة. أربع عشر قطعة من الجبن المفضل لك. طريقة عمل طبخات جديدة ولذيذة - 64,973 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ملعقتان حجم كبير من الزبدة الطرية. طريقة تحضير المعكرونة بالخضروات والتونة:
سلق المعكرونة:
جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لسلق المعكرونة. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى الوعاء كمية وفيرة من الماء تكفي لنضوج المعكرونة، ثم أضيفي إلى الماء القليل من ملح الطعام، مع القليل من الزيت المفضل لك، حتى لا تلتصق المعكرونة مع بعضها البعض. انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي غلى الماء المغلي المعكرونة، قلبي المعكرونة بالماء المغلي بشكل جيد، واتركي وعاء المعكرونة على النار مدة كافية تتراوح ما بين من خمس وعشرين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج المعكرونة تماماً، وتستوي، مع مراعاة التقليب الجيد للمعكرونة بالماء المغلي من وقت لآخر.
تجهيزات رمضان وصفات سهله ولذيذه طبخات رمضان وصفات رمضان #Shorts #رمضان_كريم - Youtube
تجهيزات رمضان وصفات سهله ولذيذه طبخات رمضان وصفات رمضان #shorts #رمضان_كريم - YouTube
نسخن مقداراً قليلاً من الزيت في مقلاة على نارٍ هادئة، ونشوح البصل فيه حتّى يذبل، ثمّ نضيف الفليفة الملونة مع رشة من الفلفل الأسود، ورشة من الملح. نحرك المكوّنات جيداً حتّى تذبل، ثمّ نرفع المزيج عن النار. نضيف مكعبات الدجاج إلى مزيج الخضار، ونخلط جيداً، ونقدم الفاهيتا إلى جانب خبز التورتيلا. الشيش طاووق بالفرن
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ربع ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الخردل المجفف. ربع كوب من الزيت. كمية من البقدونس للتقديم. طريقة التحضير:
نضع الملح، والثوم، والخردل، والفلفل الأسود، والزيت في وعاء، ونخلط جيداً، ثمّ نضع قطع الدجاج فيه، ونقلبها جيداً، ونتركها منقوعةً مدّة ساعتين في الثلاجة. نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. نضع قطع الدجاج في صينية غير لاصقة، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتّى ينضج ويتحمر. نرتب قطع الدجاج في طبق التقديم، وننثرعلى وجهها البقدونس. صينية الدجاج والخضار بالبشاميل
مئتا غرام من الفطر المقطع إلى شرائح. كوبان من البروكلي المقطع. بصلة مقطعة إلى شرائح. نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح عريضة.