يختلف المحتوى الغذائي بين بياض البيض وصفار البيض، كما تختلف عدد السعرات الحرارية في بياض البيض عن السعرات الحرارية في صفار البيض، ويعد صفار البيض غنياً بالسعرات الحرارية أكثر من بياض البيض ، إذ يحتوي الجزء الأبيض من البيض على 17 سعرة حرارية فقط، في حين أن صفار البيض يحتوي على 55 سعرة حرارية. اقرأ أيضاً:
فوائد صفار البيض
البيض المسلوق
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
ما هي القيمة الغذائية للبيض المسلوق؟
يعتقد البعض أن البيض غني بالدهون والكولسترول التي قد تسبب بعض المشاكل الصحية، وفي الحقيقة أن البيض مصدر مهم للبروتين كما يحتوي على مضادات التأكسد ويحتوي على العديد من المواد المغذية، وتحتوي البيضة المسلوقة التي يقدر وزنها 50 غرام على ما يلي:
6. 29 غرام من البروتين. 5. 3 غرام من الدهون الإجمالية. 186 مليغرام من الكولسترول. 0. 56 غرام كربوهيدرات. 0. 56 غرام من السكريات. 0. 59 مليغرام من الحديد. 25 مليغرام من الكالسيوم. 260 وحدة دولية من فيتامين أ. 44 وحدة دولية من فيتامين د. كما يحتوي البيض على العديد من العناصر مثل الزنك، والبوتاسيوم، والفسفور، ويجدر التنبيه أن طريقة طهي البيض مهمة، إذ قد تزيد عدد السعرات الحرارية في البيض، كما أنه قد تؤدي طريقة الطهي إلى تغيير طفيف في المحتوى الغذائي للبيض ، فإن 50 غرام من البيض المخفوق يحتوي على 66 وحدة دولية من فيتامين د، و4.
- كم السعرات الحرارية في البيض - موضوع
- كم سعرة حرارية في بياض البيض | موقع طبخ صح
- بياض البيض.. كم سعرة حرارية يحتوي؟
- فوائد بياض البيض تعرف عليها - ويب طب
كم السعرات الحرارية في البيض - موضوع
يدخل البيض في العديد من الأطعمة مثل بعض أنواع السلطة، أو سندويشات البيض، أو البوظة، أو الأطعمة المخبوزة كما يمكن تناول البيض المسلوق أو المقلي، ويوجد للبيض فوائد عديدة بسبب احتوائه على البروتينات والفيتامينات والعديد من المواد المغذية. قد يتساءل البعض حو ل السعرات الحرارية في البيض ، وهل تختلف السعرات الحرارية في البيض المقلي عن السعرات الحرارية في البيض المسلوق، وما هي السعرات الموجودة في صفار البيض مقارنة ببياض البيض، وهل يعد البيض من الخيارات التي يمكن تناولها من قبل الأفراد الذين يرغبون في إنقاص وزنهم. السعرات الحرارية في بيض الدجاج
يختلف عدد السعرات الحرارية في البيض باختلاف حجم البيضة، والتالي توضح لذلك:
تحتوي البيضة الجامبو والتي يقدر وزنها 63 غرام على 90 سعرة حرارية. تحتوي البيضة الكبيرة جداً والتي يقدر وزنها 56 غرام على 80 سعرة حرارية. تحتوي البيضة كبيرة الحجم والتي يقدر وزنها 50 غرام على 72 سعرة حرارية. تحتوي البيضة متوسطة الحجم والتي يقدر وزنها 44 غرام على 63 سعرة حرارية. تحتوي البيضة صغيرة الحجم والتي يقدر وزنها 38 غرام على 54 سعرة حرارية. يجدر الإشارة أنه تزداد عدد السعرات الحرارية في البيض عند إضافة الزيت من أجل قلي البيض أو طهيه، كما أن إضافة الجبنة أو النقانق أو أنواع اللحوم الأخرى يزيد من عدد السعرات الحرارية في البيض، لذلك يحتوي البيض المقلي على عدد من السعرات الحرارية أعلى من البيض المسلوق.
كم سعرة حرارية في بياض البيض | موقع طبخ صح
في ديسمبر 4, 2018 كم سعرة حرارية في بياض البيض يعد تناول البيض في اليوم وجبة أساسية للحصول على الحصة المناسبة من البروتينات والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والدهون غير المشبعة، رغم ذلك، هنا يعض المخاوف حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في البيض، كذلك من محتوى الكوليسترول في صفار البيض، وهناك من يتسائل أيهما أكثر صحة، تناول بياض البيضة أم البيضة كلها. بالنسبة للكوليسترول، هناك بعض الناس يتناولون بياض البيض ويتجنبون الصفار خوفا من الكوليسترول، ولكن في الحقيقة أن تناول صفار البيض لا يرفع من مستويات الكوليسترول في الدم. ومن جهة آخرى، خبراء التغذية أنه لا يجوز تناول أكثر من 3 بيضات أسبوعيا، مع الأخذ في الحسبان كمية البيض المضاف إلى الفطائر والأطعمة الأخرى، ومن الأفضل تناول البيض بالمسلوق أو المقلي بزيت الزيتون بدلا من الزبدة. اقرئي أيضا: السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون والبيض المسلوق أم عدد السعرات الحرارية، فهي في بياض البيض تختلف عن عدد السعرات الحرارية في صفار البيض وأيضا حسب طريقة الطبخ. يحتوي بياض بيضة على 17 سعرة حرارية، 4 جرام بروتين، 0 جرام دهون، 0 جرام دهون مشبعة، 0 ميكروجرام من فيتامين أ، 0 ميكروغرام من فيتامين ب 12، 0 وحدة دولية من فيتامين د.
بياض البيض.. كم سعرة حرارية يحتوي؟
5 جرام من الدهون، و422 مليغرام كوليسترول، و6. 5 غرام من البروتين، و 132 مليغرام من الكولين. بيض الأوز: يحتوي بيض الإوز على 105 سعرة حرارية، ويحتوي على 7. 5 غرام دهون، و 481 مليغرام من الكولسترول، و7. 8 غرام من البروتين، و119 مليغرام من الكولين. بيض البط: يحتوي بيض البط على 105 سعرة حرارية، ويحتوي على 7. 8 غرام دهون، و499 مليغرام كوليسترول، و7. 2 غرام من البروتين، و119مليغرام من الكولين. اقرأ أيضاً: ماذا تعرف عن الكولسترول الضار والمفيد؟
تناول البيض لانقاص الوزن
يعد البيض أحد الأطعمة التي ينصح بتناولها من الأفراد الذين يرغبون بإنقاص وزنهم، إذ يحتوي البيض على عدد قليل من السعرات الحرارية، إذ أن تناول بيضة واحدة كبيرة يحتوي على 78 سعرة حرارية فقط، ويحصل الفرد عند تناوله ثلاث بيضات علة 240 سعرة حرارية، وبإضافة كمية كبيرة من الخضار، فإن الفرد يحصل على وجبة مشبعة تحتوي على 300 سعرة حرارية فقط. يجدر الإشارة أنه في حال قلي البيض بالزيت، فإن عدد السعرات الحرارية في البيض تزداد بمقدار 50 سعرة حرارية لكل ملعقة زيت صغيرة. من فوائد البيض للتخسيس ما يلي:
يساعد تناول البيض في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
فوائد بياض البيض تعرف عليها - ويب طب
أوضح أخصائيو التغذية أن شرب مشروبات معينة يلعب دورا مهما في فقدان الوزن بسبب مغذياتها وتأثيراتها على الجسم، وتساهم بعض المشروبات بدعم الحميات الغذائية ومنها:
الماء
تقول أخصائية التغذية لورين مانكير: قد يبدو الماء كحل أساسي للمشروب، لكن هذا المشروب الخالي من السعرات الحرارية، والخالي من السكر والصوديوم، والخالي من كل شيء بشكل أساسي يساعد في الحفاظ على رطوبتك". وبحسب الأخصائية بريتاني دن فإن شرب ما يعادل ثمانية أكواب من الماء يوميا يلعب الماء دورا حيويا في تحلل الدهون وهي العملية التي يستخدمها الجسم لحرق الدهون. الشاي الأخضر
يعتبر الخبراء الشاي الأخضر مشروبا مفيدا لفقدان الوزن بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، وهو نوع من الفينول الطبيعي. ويقترح مقال نشرته مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك أن الشاي الأخضر يتكون من كل من شاي الكاتيكين والكافيين، ويساعد هذا المزيج من الشاي الأخضر والكافيين على تحسين الحفاظ على الوزن، من خلال التوليد الحراري، وأكسدة الدهون وهي عملية تكسير الأحماض الدهنية. الكفير
الكفير هو مشروب ألبان مخمر يحتوي على سلالات عديدة من البروبيوتيك لدعم صحة الأمعاء، تقول دان: "تساهم البروبيوتيك في إنقاص الوزن بسبب الدور الذي تلعبه في تقليل الالتهاب، وتحقيق التوازن بين ميكروبيوم الأمعاء، ومقاومة الأنسولين، وتخزين الدهون".
يحافظ على القدرة على الإنجاب عند الرجال والنساء حيث إنّه يحفّز إنتاج الحيوانات المنوية، كما أنّه يساعد البويضة على النضج بشكل كامل وذلك يعود بفضل غناه بعنصر الزنك. المراجع ↑ "Awesome Eggs: 6 Easy Ways",, Retrieved 24/9/2018. Edited. ↑ "How Many Calories Are in an Egg? ",, Retrieved 24/9/2018. Edited. ↑ "Everything you need to know about eggs",, Retrieved 24/9/2018. Edited.