طريقة عمل سلطة طحينة المطاعم من أفضل أنواع المقبلات والسلطات التي يفضل تقديمها مع المشويات من اللحوم والأسماك والدواجن وخاصة الكباب والكفتة، وذلك لطعمها اللذيذ الذي يعشقة الكثير من الأشخاص، ولذلك تحاول بعض السيدات للوصول إلى أسرار تجهيزها مثل المطاعم المشهورة بتقديم سلطة الطحينة بأنواعها ولذلك وفرنا لكم في هذا المقال طرق مختلفة من عمل الطحينة مع عرض لأهم أسرار تحضيرها مثل المطاعم وأفضل.
طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم بسكاكا وتغرمها بالحد
وذلك حتى يتشكل مزيج ذات قوام كريمي، ويميل إلى اللون اللؤلؤي، كما يجب أن يتم إضافة بعض الماء، إذا كان قوام المزيج ثقيل، ثم يقام بإضافة الليمون والملح حسب الحاجة. مقادير طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي
وقت التحضير 10 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ربع كيلوغرام من الطحينة. كوبان من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ثلاثة ملاعق صغيرة من الخل. عصير ليمون حامض. طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم في البيت - ثقفني. ماء للعجن. توضع الطحينة، ويضاف عليها الزبادي، الخل والثوم ويقلب جيداً، يضاف الماء حتى الوصول للقوام الذي يفضل. تضاف التوابل، الملح، الفلفل، الكمون، الشطه وعصير الليمون وتقلب و توضع في طبق التقديم. طريقة عمل سلطة الطحينة بالليمون
وقت التحضير 15 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
نصف كوب من الطحينة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. فص ثوم مهروس. رشة ملح. ملعقتان كبيرتان من ماء الدافئ. تخلط الطحينة مع عصير الليمون و زيت الزيتون في طبق عميق. ثم يضاف الثوم و الملح على الطحينة وتقلب حتى تتجانس المكونات و يصبح القوام سميك.
طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم لكشف غير المحصنين
طريقة عمل سلطة الرنجة للشيف علاء
كيلو من الرنجة. 5 ثوم مفروم. رشة فلفل أسود. ملح. رشة كمون. ملعقتان كبيرتان خل. نصف كوب من عصير الليمون. بصل مقطع على هيئة شرائح جوليان رفيعة. طماطم مقطعة على هيئة شرائح جوليان رفيعة. بصل أخضر. خبز. طريقة عمل كباب الحلة بالصوص والأرز الأبيض وسلطة الطحينة البيضاء بمذاق رائع - ثقفني. بعض الزيت. خطوات التحضير:. في الخطوة الأولى قومي يتم تنظيف الرنجة، وتقشير جلدها، وإزالة الأشواك منها، ثم بعدها تقطع الرنجة على هيئة قطع صغيرة الحجم. وبعد ذلك ضعي الرنجة في إناء عميق، ثم ضيفي كل من الملح، الخل، الفلفل، البصل المقطع، الثوم، الزيت، الفلفل الأسود، الكمون، الطماطم. وأخيرا قومي بتقلب المزيج جيدًا، ثم يقدم مع الخبز والبصل الأخضر. اقرأ أيضاً
على طريقة فاطمة ابو حاتي.. طريقة عمل بابا غنوج في المنزل
طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم باستخدام التقنية الحديثة
قشر الباذنجان ثم اخرج المحتى الداخلي له بالملعقة. أضرب المحتوى في الخلاط مع الملح والكمون. ضعط الطحينة والخل على القوام بنسب متاسبة. يمكنط إضافة الزيت. وبهذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل سلطة الطحينة كما في المطاعم ومع الباب غنوج للمشويات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم بعرض قوائم الطعام
اقرأ أيضاً: منها «حليب الزبادي».. أطعمة تساعد في الشفاء من قرحة المعدة
طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم والمقاهي
يساعد تناول الطحينة في تطهير الجسم وتخليصه من السموم المتراكمة داخل الجسم بصورة كبيرة حيث يساعد في تطهير الكبد من السموم المتراكمة به ويساعد على التقليل من فرص تراكم السموم داخل الجسم بسبب احتوائها على نسبة عالية من الفوسفور. سلطة الطحينة لها العديد من الفوائد منها تعمل على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وحماية القلب من التعرض للإصابة ببعض المشاكل القلبية. تحتوي الطحينة على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تساعد في خفض ضغط الدم وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من عنصر الماغنسيوم وعنصر الكالسيوم. تساعد على المحافظة على السلامة الصحية للجهاز الهضمي. سلطة الطحينة تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، الحديد، الزنك، و بعض الأحماض الأمينية التي تفيد الجسم. تساهم سلطة الطحينة على المحافظة على صحة القلب والجهاز الوعائي في الجسم. طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم بعرض قوائم الطعام. تساعد سلطة الطحينة في حماية الجسم من الإصابة بتصلب الشرايين. تساعد الجسم في حمايته من الجلطات و الالتهابات. يساهم طبق سلطة الطحينة على تقوية عظام الجسم والتخلص من الآلام المصاحبة للمفاصل وبالتالي تزيد من كثافة العظام فتعمل على وقايته من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
½ ملعقة كبيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. يتم تقطيع 3 حبات من الطماطم + 3 حبات من الخيار إلى قطع صغيرة الحجم. يتم وضع قطع الطماطم والخيار الصغيرة الذي سبق تقطيعها في إناء وإضافة ½ كوب من الطحين + ½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون + ½ ملعقة كبيرة من الملح + ¼ ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر + 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم + 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ويتم التقليب جيداً. [3]
يتم وضع سلطة الطحينة الشهية في طبق التقديم بجانب المشويات. سلطة الطحينة البيضاء للمشويات
2 حبة من الخيار المفروم. 1 حبة من الطماطم المفروم. 1 بصلة متوسطة الحجم المفروم. 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. رشة من الملح والفلفل الأسود والكمون. يتم فرم 1 حبة من الطماطم + 2 حبة من الخيار المفروم + بصلة مفرومة ويتم اضافة الطماطم والخيار والبصل الذي سبق فرمه في إناء وإضافة ½ كوب من الطحين +1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون + رشة من الملح + رشة من الفلفل الأسود+ رشة من الكمون +5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. [2]
سلطة الطحينة بالبقدونس للمشويات
½ نصف كوب من الطحين. طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم – belwasfa. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.