Last updated نوفمبر 21, 2020
كيفية صنع ام على بالكر واسون والقشطة والمكسرات بالمنزل بسهولة
ام على واحده من اشهر واطيب الحلويات فى مجتمعاتنا العربية، وهى مفضلة من الجميع الكبار قبل الصغار. وهنا اكثر من طريقة لصنع طبق ام على، ولكن اليوم سوف نتحدث عن طبق ام على بالقشطة والمكسرات. وسوف تكون جميع المكونات متاحة عندك بكل سهولة. ام علي بالكروسان - الطير الأبابيل. واذا تحدثنا عن سبب تسميتها بهذا الاسم، فهناك رواية تقول ان السبب من تسميتها بهذا الاسم، هو اسم زوجة السلطان عز الدين ايبك وكان فى ذالك الوقت اول سلطان مملوكى، والذى تزوج من شجرة الدر بعد رفض الشعب من ان تحكمه امرأة. وبعد ان تزوجها، تزوج عليها من ام على. مما ادى الى غضب شجرة الدر منه وقررت التخلص منه، فقررت ام على ان تدبر المكائد لشجرة الدر حتى تتخلص منها ويخلوا الحكم لابنها على ابن عز الدين ايبك، واستطاعت بالفعل التخلص من شجرة الدر. وقد ترغب ايضا في معرفة طريقة عمل الكنافة خطوة بخطوة بالصور
فأمرت ام على بخلط كل الكميات الموجودة من الطحين او الدقيق والسكر، والمكسرات وغيرها. وامرت بتوزيعها فى اطباق على كل الناس فرحاً بموت شجرة الدر. ومن هنا اشتهر هذا الطبق باسم ام على واصبح واحد من اشهر الاطباق فى مصر ثم انتشر الى باقي الدول العربية.
- ام علي بالكرواسون | ELWASFA
- ام علي بالكروسان - الطير الأبابيل
ام علي بالكرواسون | Elwasfa
ثم اضافة نصف كمية الحليب والسكر على المكسرات وقطع الكرواسون. بعد ذلك اضافة باقى قطع الكرواسون ثم اضافة باقى الجوز واللوز والزبيب وجوز الهند والفستق. اضافة باقى الحليب ثم توزيع باقى الزبدة و الكريمة المخفوقة على الطواجن او بولة البيروكس. تسخين الفرن على 180 درجة ثم وضع الطواجن فى الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تاخذ اللون الذهبى. ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة الى افراد الاسرة او الضيوف. طريقة عمل ام على بالرقاق
تعتبر طريقة ام على بالرقاق من الوصفات السهلة والبسيطة ولكنها لا تختلف فى التحضير عن طريقة ام على بالكرواسون. ام علي بالكرواسون | ELWASFA. وفى هذة الطريقة نستعمل الرقاق بدل الكرواسون ونتبع نفس المقادير و المكونات السابقة فى طريقة عمل ام على بالكرواسون. وهنا نستعمل حبتان او ثلاث حبات من الرقاق او كيلو من الرقاق جانب المكونات الاخرى من المكسرات والحليب والزبدة والسكر بنفس المقادير بنفس طريقة عمل ام على بالكرواسون. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ام علي بالكروسان - الطير الأبابيل
ذات صلة طريقة عمل أم علي بالكرواسون طريقة أم علي بكريمة الخفق
أم علي
تعتبر أم علي من أشهر الحلويات المصرية التي عرفت منذ القدم، ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم إلى أسطورة قديمة تعود لها، وقد أصبحت أم علي تقدم في وقتنا الحاضر بمكوّنات مختلفة، كما تحضر في العديد من المناسبات والأفراح وتزيّن بأنواع مختلفة من المكسرات والشوكولاتة، ويعتبر هذا النوع من الحلويات مفيداً للجسم لما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة، لذا وفي هذا المقال سنذكر طريقتين نوضح فيهما طريقة أم علي بالكرواسون. أم علي بالكرواسون
المكوّنات
ست حبات من الكرواسون الجاهز بنكهة الزبدة. نصف كوب من كلّ من الجوز، واللوز المجروش. ربع كوب من كلّ من: الزبيب، وجوز الهند المبشور. ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. نصف كوب من كلّ من: كريمة الخفق، والسكر. ربع كوب من الفستق الحلبي، أو الجوز المجروش، أو اللوز -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. نقطع الكرواسون إلى قطع صغيرة الحجم، ثمّ نضعها في إناء كبير. نضع الجوز، واللوز، والزبيب، وجوز الهند، والزبدي في الوعاء، ثمّ نمزج المكوّنات جيداً.
يتم إخراج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة. يمكنك معرفة طريقة عمل الليزي كيك. طريقة تحضير أم علي بالكرواسون والحليب
المقادير
8 قطع من الكرواسون. حليب مكثف. كريمة مخفوقة. 4 ملاعق من الماء. 3 ملاعق من الزبيب. 3 ملاعق من شرائح اللوز المحمص. 3 ملاعق من الفستق الحلبي. جوز هند. فانيلا سائلة. تقطيع الكرواسون ووضعه في صينية الخبز. يتم وضع جوز الهند والفستق الحلبي واللوز فوق الكرواسون. وضع الحليب المكثف والماء والفانيلا في وعاء عميق من ثم وضعه على إناء، لكي تغلي المكونات سوياً واستمري في التقليب لكي لا تلتصق في قاع القدر. صب مزيح الحليب في صينية الخبز، وتركها بالجانب لمدة 5 دقائق على الأقل لكي يتشرب الكرواسون. يزي وجه الصينية بالكريمة، ويتم إدخالها الفرن. تقدم أم علي بالحليب المكثف بعد أن تنضح. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ