طريقة كيكة الزعفران
تعتبر طريقة كعكة الزعفران من ألذ وألذ أنواع الحلويات وخاصة لمحبي نكهة الزعفران التي تعتبر من أغلى أنواع البهارات التي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الجذابة ، ويشتهر كثير من الناس غير مدركين أنه يمكن استخدامه كمكون أساسي لتحضير الحلويات مثل كعكة الزعفران سهلة التحضير ومكوناتها البسيطة المتوفرة في خزانة ملابس كل منزل ، وهو ما سنقوم بتفصيله لاحقًا في هذه المقالة. طريقة كيك الزعفران مع الصلصة
يعتبر الزعفران من التوابل التي تغذي جسم الإنسان ، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي الجسم من مخاطر الأمراض الفتاكة ، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والمعادن ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الزعفران كعكة بالحليب البودرة:
كأس من الماء. بيضتان. علبة كيك فانيليا جاهزة. ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة. مكونات تغطية كعكة الزعفران
لتحضير طبقة الكيك ، ستحتاج إلى:
نصف ملعقة صغيرة زعفران. كوب من مسحوق كريمة الخفق. نصف كوب حليب. كوب قشدة سائلة. كوبان من الحليب المكثف المحلي. علبة حليب مبخر. جمال مكياج وكل مايهم عالم المرأة | مدونة حقيبة حواء : Aamer_Barakat. 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. خطوات التحضير
تعتبر كعكة الزعفران بالحليب المجفف من أشهر الطرق لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها وفق الخطوات التالية:
أحضر وعاء عميق ، ثم أضف كمية خليط الكيك الجاهز والبيض والحليب والماء والبيض واخلطهم جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو مضرب كهربائي.
- كيكة الزعفران عالم حواء طبخ
- كيكة الزعفران عالم حواء للطبخ
- كيكة الزعفران عالم حواء الحلبه
- كيكة الزعفران عالم حواء زوجي
كيكة الزعفران عالم حواء طبخ
نُحضر وعاء ونضع فيه كريمة الخفق والكريم شانتيه ونخفقهم جيداً حتى يزداد حجمهم ويُصبح ناعماً. نقوم بعدها بإحضار الكيكة المُجهزة مسبقاً ونقوم بفرد الكريمة عليها ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات. نضع وعاء على النار ونضع فيه اللبن المحلى المكثف واللبن المُبخر واللبن السائل والزعفران وتقليبهم معاً جيداً حتى الغليان ثم نرفع الصوص عن النار. كيكة الزعفران عالم حواء طبخ. نُخرج الكيكة من الثلاجة ونضع القليل من الصوص على كل قطعة من الكيكة وهكذا تكون كيكة الزعفران جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة الزعفران عالم حواء للطبخ
كيكة الزعفران، يُعد الزعفران من أكثر التوابل الغنية بالمذاق المميز وأغلاهم سعراً ولكن لا غِنى عنه في تحضير أشهى الأطباق ومن ضمن هذه الأطباق كيكة الحليب بالزعفران المميزة والمحببة لدى الجميع كبار كانوا أو صِغار، واليوم سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لوصفة كيك ناجحة. كيكة الزعفران مع الصوص
المكونات:
علبة واحدة من كيك الفانيلا. ثلث كوب من الزيت. ثلاث بيضات لابد أن يكونوا في درجة حرارة المطبخ، أي نخرجهم من الثلاجة قبل الوصفة بساعتين على الأقل. كوب من الماء. ملعقتين من اللبن البودرة. كريم شانتيه. كوب من كريمة الخفق. نصف ملعقة من الزعفران. علبة من اللبن المُبخر. كوب ونصف من اللبن السائل. ثلاث أرباع كوب من اللبن المحلى المكثف. كيكة الزعفران عالم حواء للطبخ. طريقة عمل كيكة الزعفران
نُحضر وعاء ونضع فيه اللبن والبيض والزيت والماء ونمزجهم جيداً إما بالمضرب اليدوي أو المضرب الكهربي. نقوم بإضافة كيك الفانيلا إلى المزيج ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس تماماً، ويمكن إعداد الوصفة باستخدام أي كيك عادي مثل كيكة الحليب. نقوم بإحضار صينية خبز وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع بها الخليط ونُدخله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة. نُخرج الكيكة من الفرن بعد النضوج ونضعها جانباً حتى تبرد.
كيكة الزعفران عالم حواء الحلبه
كيكة الحليب بالزعفران بإختصار
عباره عن كيك ابيض بالطريقه العاديه او خليط الكيك الجاهز يضاف له نص كاس طحين عشان يكون متماسك + زعفران منقوع بفنجان ماء او صفار الزعفران وتخبز الكيكه بالفرن الى ان تجهز. بمجرد ما تخرجينها من الفرن اعملي فيها ثقوب بعود الاسنان ثم شربيها بنص كمية صوص الحليب واتركي الباقي للتقديم.. كيكة الزعفران عالم حواء زوجي. بعد ما تشربينها الصوص ضروري تغطينها ببلاستيك غذائي وتدخلينها الثلاجه تبرد على الاقل ساعه. طريقة صوص الحليب بالزعفران:
1 كاس حليب سائل
1 علبة حليب مبخر
1 علبة حليب مكثف محلى ( او نص العلبه حسب رغبتك تحكمي بحلاوة الصوص)
زعفران منقوع بفنجان ماء او صفار زعفران
حطيهم على نار خفيفه الى ان يذوب الحليب المكثف ويمتزج مع بعض وقفلي النار ، طبعاً الكميات تقدرين تزيدين وتنقصين براحتك لانه عباره عن حليب. وبعد ماتبرد الكيكه بالثلاجه اعملي لها كريمه عشان تغطينها من فوق ثم برديها وتكون جاهزه للتقديم
كيكة الزعفران عالم حواء زوجي
نضيف الي وعاء الدقيق كل من البيكنج بودر وبشر البرتقال والملح أيضا ثم نقلبهم مع بعضهم البعض جيدا وتركهم جانبا. نحضر بعد ذلك الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه السكر والزبدة أيضا ونقوم بخلطهم جيدا حتي يصبح المزيج هش وكريمي. نضيف بعد ذلك الفانيليا والبيض أيضا ونخلط مرة أخري المكونات معا ثم نضع خليط الدقيق والحليب بالزعفران إليهم. نقوم بخلط المكونات لمدة أربع دقائق حتي تتجانس المكونات معا ثم نضعها في صينية الفرن ونتركها لمدة 40 دقيقة حتي تنضج. صوص كيكه الزعفران
بعد أن قمنا بإعداد الكيكه سوف نتعرف الآن علي طريقة إعداد الصوص الخاص بها في الخطوات التالية:
أولا نحضر وعاء عميق ويكون متوسط الحجم ثم نضع فيه معلقتين كبيرتين من ماء الورد. طريقة عمل كيكة الهيل والزعفران وماء الورد بالخطوات - ثقفني. نضيف الي ماء الورد ربع ملعقة صغيرة من الزعفران ونقوم بتقليب المكونات تلك مع بعضها البعض. نقوم بعد ذلك بإضافة كوب ونصف من السكر الأبيض البودر ثم نقلب المكونات مع بعضها جيدا. نستمر في تقليب وخلط المكونات معا حتي يصبح قوام الصوص ناعم وسميك ثم نقوم بوضعه علي الكيكة وتقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ضعي السكر، والزبدة، بالخلاط الكهربائي، مع خفقهما حتى ٢ دقيقة بحد أقصى، وإلى أن يتكون معكِ مزيجًا كريميًا. ضعي الفانيلا والبيض معهم، مع الاستمرار بالخفق لكي يبدأ البيض في الخفاء تمامًا. بعد ذلك ضعي مزيج الطحين ولكن على عدة دفعات، ولا بد أن تحرصي على المزج الجيد بكل الدفعات. واللي الخفق إلى أن تمتلكين مزيجًا متجانس، بعد ذلك قومي بوضعه بالقالب المتعلق بالكيك. قومي بإدخال قالب الكيك بفرن يكون حرارته ١٨٠°، حتى ٤٥ دقيقة. قومي بوضع عود خشبي بالكيك حتى تستطيعين معرفة هل نضج أم لا، فإن خرج نظيفاً فهكذا يكون قد نضج. قومي إخراجه بعد ذلك من الفرن، مع تركه جانبًا لكي يهدأ، ومن قم قومي بنقله لطبق التقديم. قومي بوضع مقادر الصلصة بإناء، مع تقليبها بواسطة ملعقة بلاستيكية إلى أن يصير قوامها سميك. طريقة كيكة الزعفران بمكونات بسيطة من المنزل | سواح هوست. قومي بتوزيع الصلصة ب سطح الكيك في النهاية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ