لازموا منازلكم وحافظوا على هدوئكم واستمروا في طلب الكاري من مطعم زافران الهندي
30 مارس، 2020
جديد المطاعم
سفاري نت – متابعات أعلن مطعم زافران الهندي المعروف بمأكولاته البسيطة والمريحة عن عرضين مميزين مشمولين في خدمة التوصيل إلى المنازل عبر أبرز منصات التوصيل بما في ذلك أوبر إيتس وكريم وديليفروو وطلبات وكاريدج وزوماتو، ومباشرة أيضاً من المطعم بنفسة من خلال الرقم 800-ZAFRAN. العرض الأول هو علبة زافران وهي …
أكمل القراءة »
مطعم زافران الهندي يقدم لضيوفه قائمة طعامه الجديدة يلا برياني
23 أكتوبر، 2019
سفاري نت – متابعات يقدم مطعم زافران الهندي قائمة طعام جديدة تدعى يلا برياني, وتحتوي الذ أنواع البرياني برائحته القوية ومذاقه اللذيذ وألوانه الشهية في وجبة كاملة متكاملة وفقا لموقع عين دبي. القائمة الجديدة من إبداع الشيف ساجيف شيلاتو، وهو الشيف الرئيس في المطعم وتتضمن مجموعة من الأطباق اللذيذة منها طبق …
مطعم زافران الهندي يواصل إضفاء نكهاته المميزة في الرياض
13 يونيو، 2018
الرياض، المملكة العربية السعودية- سفاري نت بعد النجاح الباهر الذي حققه أول فروع مطعم زافران في الرياض بالروبين بلازا، يفتتح المطعم الهندي المعاصر والحائز على جوائز فرعاً جديداً في تركي سكوير الذي تم افتتاحه مؤخراً، ويعتزم المطعم افتتاح فرعاً آخراً في ليفلز مول بنهاية العام الجاري.
- مطعم زافران الهندي عشيقي
- مطعم زافران الهندي للغده
- عمل الستيك المشوي - Layalina
- أطباق عالمية | Iraq Style
- طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي - حياتكِ
مطعم زافران الهندي عشيقي
هل أنت من مُحبي الطعام الهندي الحار؟ إليك مطعم زافران للأكلات الهندية في الرياض، يُمكنك الشعور كما لو أنك في الحارات الشعبية الهندية العتيقة تتذوق أشهى أكلات البلد على أيدي أمهر الطباخين، منيو زافران غني بالخيارات اللذيذة والتي تجعلك حائراً بين اختيار ما لذ وطاب من النكهات الهندية الأصيلة والمشبعة بالبهارات القوية التي تعود للبلد الأصلي الهند، تعرف أكثر على بطاقات هدايا مطعم ظفران الهندي.
مطعم زافران الهندي للغده
تسوق على التطبيق
نورغ اناري سيخ (جديد) ب 50 ريال
ران زافران (جديد) ب 83 ريال
لامب بره ب 83 ريال
رامبوري سيخ ب 55 ريال. ركن الكبــاب النباتـــي
طبق كباب نباتي ب 79 ريال
بانير تيكا (جديد) ب 48 ريال. تاندوري سوبز (جديد) ب 39 ريال
كباب الذرة والسبانخ (جديد) ب 35 ريال
تاندوري بروكولي ب 37 ريال
تاندوري الو ب 32 ريال
ركن اطباق الكاري الرئيسية
كاري دجاج زافران ب 48 ريال. دابكامورق (جديد) ب 52 ريال
الدجاج بالزبدة ب 53 ريال
دجاج ماسالا تيكا ب 51 ريال
دجاج بالفلفل ب 51 ريال
لال ماس ب 58 ريال
قوشت هيناري (جديد) ب 59 ريال
قوشت كيري كا خيمة (جديد) ب 59 ريال
كاري الجمبري بجوز الهند ب 64 ريال
ماسالا الجمبري (جديد) ب 63 ريال
كاري السمك ب 47 ريال. ركن كبــاب المأكــولات البحريـــة
تاندوري كينق جمبري ب 116 ريال. أجويني جمبري (جديد) ب 85 ريال. ركن المقبلات
كباب داهي ب 29 ريال
الوتيكيا ب 20 ريال
بابدي تشات ب 20 ريال
سمبوسة ب 20 ريال. باكورة البصل ب 20 ريال
سمك بالسميد مقلي ب 29 ريال
ركن السلطات
سلطة الفيتا مع الجرجير البري ب 26 ريال. سلطة خضراء ب 22 ريال
سلطة كاشمبر ب 16 ريال
ركن الشوربه
شوربة عدس ب 20 ريال
شوربة طماطم بالكزبرة ب 20 ريال
شوربة الدجاج والمشروم ب 20 ريال
شوربة زافران ياخني (جديدة) ب 22 ريال
قائمةللأطباق النباتية
قائمة الرز والبرياني
الخبز و الإضافات
قائمة الحلويات
قائمةالمشروبات المتخصصة
فروع مطعم زفران الهندي بالرياض
فرع حطين
يقع هذا الفرع شارع احمد القرشي، الطريق الدائري الشمالي، روبين بلازا، مخرج 2، حطين.
بقلم قطرة ندى
هل تبحثين بين الأكلات عن وصفات جديدة لتحضيرها؟ مللتي من الوصفات التقليدية لتحضير الدجاج ك البانيه و دجاج بالفرن أو الدجاج المسلوق ؟ جربتي شوي ستيك دجاج بالمنزل، ولم ينضج جيدًا؟ احترق معك ستيك الدجاج دون أن ينضج؟ ترغبين في تحضير ستيك دجاج طري وناضج وبنكهة مميزة كالمطاعم؟ تعرفي في هذه الوصفة من مطبخ أسرة وطب على طريقة عمل ستيك دجاج ناعم وطري وبطعم رائع. المكونات
500 جرام صدور دجاج. 1 ملعقة صغيرة بابريكا. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر. 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1/2 كوب زبادي. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل. 1 ملعقة صغيرة زعتر. عمل الستيك المشوي - Layalina. 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. لشوي الاستيك: 1 ملعقة كبيرة زبدة + 1 ملعقة كبيرة زيت. صويا صوص أو صوص الباربكيو. طريقة عمل ستيك دجاج مشوي
اغسلي صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل. صفي صدور الدجاج، وقطعيها إلى شرائح سميكة تشبه البانيه. باستخدام مدق البفتيك، دقي شرائح الدجاج قليلًا، بين طبقتين من نايلون تغليف الطعام. أخفقي الزبادي بملعقة حتى يُصبح كريمي.
عمل الستيك المشوي - Layalina
يحضر الدجاج حيث يقطع حسب الرغبة ثم ترش عليه من أنواع البهارات رشة صغيرة ويترك قليلًا. يحضرالفطر بوضع معلقتين من الزبدة وقليل من زيت الزيتون والفطرو يترك حتى ينضج مع التحريك ثم تضاف كريمه الطبخ. تسلق المعكرونة ثم تحمى مقلى التيفال ثم الزبده وزيت الزيتون ثم يضاف الدجاج ويقلب وتغطى المقلاة حتى تنضج وتتتحمرقليلًا. يجهز صحن التقديم حيث يوضع الدجاج وتسكب عليه جزء من كريمة الفطر شوي والباقي يسكب على المعكرونة بعد أن تصفى من الماء ويترك حتى تتسبك قليلًا. وصفة ستيك دجاج بصوص الخضار
مدة التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لشخصين
نصف كيلو من صدر الدجاج. حبتان من البطاطا. حبتان من الجزر. نصف حبة من عصير الليمون. عرقين من السبانخ. مقادير السلطة
حزمتين مفرومتين من السبانخ. ثلاثة حبات مفرومة من البندورة. أجنحة رقيقة من الدجاج حسب الرغبة. حبة صغيرة ومقطعة من البصل. بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة. عصير حبة من الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. يتبل الدجاج بالملح والفلفل. يوضع الدجاج في صينية الفرن. تدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج قطع الدجاج وتترك. طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي - حياتكِ. تسلق البطاطا والجزر والبروكلي نصف سلقة. تفرم البطاطا ويفرم الجزر بالمفرمة الكهربائية ويضاف عليها معلقة من الزيت و عصير الليمون والسبانخ ثم يوضع الملح والفلفل.
أطباق عالمية | Iraq Style
بعد أن ينضج الستيك نرتّبه بطبق التقديم، ونقدّم بجانبه البطاطا المقليّة أو البطاطا المهروسة والخضار المشويّة. ستيك الدجاج المشوي (طريقة إيطاليّة)
صدر دجاج منزوع العظم عدد 4. فصّان من الثوم المهروس. بصلتان متوسّطتا الحجم. حبّتان من الليمون. ملعقة طعام كبيرة من صلصة الطماطم. خل. بهارات دجاج مشكّلة. نعنع وبقدونس طازج مفروم بشكلٍ ناعم. أطباق عالمية | Iraq Style. نقوم بتقطيع صدور الدجاج بالمطرقة حتّى تصبح رقيقة. نقوم برش الفلفل والملح ونضع الخل وعصير الليمون وصلصة الطماطم والبهارات المشكّلة. نقلّب قطع صدور الدجاج بالمواد التي أضفناها حتّى تتوزّع جيّداً. نغلّف قطع الدجاج بورق النايلون ونضعها في الثلّاجة لمدّة ساعتين على الأقل. نحضر صينية تيفال ونضع فيها القليل من الزيت ونضعها على النار، ونرتّب قطع الدجاج بعد انقضاء الساعتين في صينيّة التيفال، ونقلّبها من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج. بعد أن ينضج الدّجاج نرتّبه في صحن التّقديم، ونزيّنه بورق النعنع والبقدونس، ونقدّم معه خضار سوتيه والأرز بالبقدونس.
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي - حياتكِ
في مقلاة منفصلة على النار، سخني بها الزبدة حتى تذوب تماماً. أضيفي الليمون والثوم، واستمري في الطهى. أضيفي الزنجبيل، الماء، الدقيق والملح ثم قلبي الخليط على النار قليلاً حتى يتجانس. أضيفي الدجاج إلى مقلاة الصوص مع التقليب واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق ثم قدمي ستيك الدجاج بالصوص ساخناً.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المدقوق. طريقة التحضير:
نضع زيت الزيتون، وصلصة الصويا، والأوريجانو، والثوم، والكاتشب، والفلفل الأسود المدقوق في وعاء. نخلط المكوّنات معاً، ثمّ ننقع ستيك اللحم في المزيج، ونتركه منقوعاً في الثلّاجة مدّة ثلاث ساعات. نصفّي ستيك اللحم من التتبيلة، ثمّ نشويه على الفحم حتّى يستوي من الجهتين. نقدّم ستيك اللحم في طبق التقديم.