لهجة اهل حائل | لغة طئ - YouTube
لهجة اهل حايل البلاك بورد
( مع اانبهار واستغراب وعفس الوجه):
اي ما تقوله صحيح؟ ازهله:. خل الامر او الشيء لي واتركه انت!
لهجة اهل حايل البنر
أذكر إنها كانت كلمة غريبة مرررره. يعني تو ري فريز ذا كويسشن (بحكم إنها أيام إختبارات)
وش الكلمة المقابلة للملاس عند أهل حايل؟
06-03-2006, 01:13 AM
صالح.. تقصد المخشاقه ؟؟
06-03-2006, 01:28 AM
يبدو لي...
شي زي كذا
مشكورة ويعطيك العافيه
06-03-2006, 08:43 PM
¨°o. الملاس, في لهجة أهل حايل - مجلس عائلة الصبي. O (صبي لؤلؤي) O. o°¨ الرتبة (8)
تاريخ التسجيل: Feb 2005
المشاركات: 644
مخشاقة
هيـه ذي شكلها مصطلح خاص بالسفاحين
ههههههههههههههه
حتى ملاس قوية شوي
ماما تقول لي قل ملعكة كبيرة حقت الرايس
>>> دلووووووووووووووووووع
>>> مدري شلون يرد على الموضوع
بش بش
06-02-2006, 06:06 PM
>> كائن مؤجل <<
تاريخ التسجيل: Jan 2005
المشاركات: 244
الملاس, في لهجة أهل حايل
السلام عليكم...
أذكر في رحلة العائلة لمدينة حايل, قام بعض أبناء العم بإستعراض بعض الكلمات الدارجة عندهم. كان فيه كلمة غريبة و تعني "الملاس" وهو "ملعقه كبيره مخفسه ننتسب بها الغدا"
اللي تكفون يذكر معنى الملاس عند أهل حايل ينقذنا, لي حوالي شهرين و أنا أحاول أتذكر و ابحث, والآن أيست. بإنتظار فزعتكم
__________________ أسير,,, يسير.. و تبقى الأماني بعيدات عهدٍ.... إذا ما تخالطن بالذكريات..
06-02-2006, 10:59 PM
¨°o. O (صبي VIP) O. لهجة اهل حائل | لغة طئ - YouTube. o°¨ الرتبة (14)
المشاركات: 1, 350
أنا أذكر كلمة ( الصلاعه)
وش معناها لا أعلم......................
__________________
وما من كاتبٍ إلا سيفنا **** ويبقي الدهر ماكتبت يداهُ
فلا تكتب بكفك غير شيءٍ **** يسرك في القيامةِ أن تراهُ
06-02-2006, 11:34 PM
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 1, 253
صالح..
مافهمت تبي تعرف من اللي قالها ولا وش معناها...!! اذا تبي معناها فـ معناها مثل ماقلت ملعقه كبيره يغرفون فيها وتكون عادة للرز بس
اما اذا تبي تعرف من قالها.. فيه واحد من شباب العائله سمعت انه خبره في حايل يمكن هو اللي قايلها
ابو لمى..
الصلاعه معناها الترمس اللي نحط فيه الشاهي والقهوه
بس ترا ماعاد تنقال كثير هالكلمه
واذا تبون معاني كلمات عندي مترجمين.. انتم بس هاتوها
06-03-2006, 12:22 AM
أنا أعرف الملاس لأنه بلغتنا (قوية شوي)
بس الكلمة المرادفة لها في اللهجة الحايلية, صاير عليها تحدي حاليا بين الشباب و عجزت أذكرها.
يفرم المزيج مباشرة في فرامة اللحم بعد وضع قالب الفرم الناعم. تمزج المقادير المتبقية مع مزيج الحمص. وضع المزيج في البراد مدة ساعة قبل القلي. يمكن استخدام قالب فلافل أو يمكن تشكيلها بأي شكل تريدون. تزين الأقراص بالسمسم (اختياري) ويقلى بالزيت الغزير بدرجة حرارة 180 مئوية إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تقدم مع الطحينة والمخلل. شاهد أيضا طريقة نقع الحمص للفلافل
طريقة عمل الحمص المسلوق
طريقة عمل الحمص المطحون
كوبان من الحمص الحبّ، والمنقوع من الليلة السابقة مع ملعقة من بيكروبات الصودا. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. حبة ليمون حامض معصورة. فصّان من الثوم المهروس. القليل من الملح. تصفية الحمص ووضعه في قدر على درجة حرارة عالية. إضافة الماء وسلقه جيداً لمدة تتراوح ما بين ثلاثين إلى خمسين دقيقة. رفع الحمص عن النار، وتصفيته، ووضعه في خلاط، وحفظ ماء السلق جانباً. طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بمركز الخاصرة في. هرس الحمص باستخدام الخلاط للحصول على عجينة ليّنة. وضع الطيحينة في وعاء وتذويبها مع ما يعادل الملعقة من ماء السلق. إضافة الثوم، والملح وعصير الليمون، وخلط المكوّنات بشكلٍ جيد للحصول على صلصلة سائلة ذات لون أبيض. ثم إضافة عجينة الحمص إلى الخليط، والخلط جيداً.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بسكاكا وتغرمها بالحد
طريقة عمل حمص بالطحينة مثل المطاعم سهل ولذيذ
طريقة عمل الحمص بنفس طريقة المطاعم سهل ولذيذ وبدون اضافات زائدة تغير من طعم الحمص الاصلي.. المقادير لعمل الحمص:
_ ٢ كوب حمص مسلوق ( الحمص منقوع مدة ليلة كاملة ويسلق مع رشة بيكربونات الصوديوم حتى يصبح لين وطري جدااا). _ ربع كوب طحينة سائلة أو زيادة قليلا حسب الرغبة. _ ٢ ملعقة طعام عصير ليمون. _ نص كوب ماء سلق الحمص أو زيادة قليلا. _ رشة ملح. _ يمكن اضافة فص ثوم حسب الرغبة..
الطريقة لعمل الحمص:
يضع الحمص والماء في الخلاط أو محضرة الطعام (يراعى أن يكون كمية الماء اقل من الحمص حتى لايصبح شبه سائل). طريقة سهلة لتحضير الحمص بالطحينة مثل المطاعم | المرسال. يخلط واذا احتاج ماء يزيد قليلا لسهولة الخلط إلى أن يصبح ناااعم جدااا ثم تضاف الطحينة وعصير الليمون والملح ويمكن اضافة مكعبين ثلج ويخلط حتى يصبح لون الحمص فاااتح وابيض وقوامه ثقيل ويصبح جاهز..
يقدم الحمص باارد يضع بالطبق ويشكل بالملعقة ويزيين بالبقدونس المفروم وحبات الحمص المسلوق وزيت الزيتون ودقة الفلفل الأخضر الحار ورشة سماق أو بابريكا أو كمون مطحون حسب الرغبة.. وصحة وهنا
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم والحلويات
مشاركة الوصفة المقادير - لحم مقطع - حسب الرغبة - 500 جرام حمص حب - 8 مكعبات ثلج مطحون - 3 معلقة كبيرة طحينة - 1 معلقة كبيرة ملح - 1 معلقة صغيرة ملح ليمون - ملح - حسب الرغبة (للحم) - فلفل اسود - حسب الرغبة (للحم) الطريقة لتحضير الحمص: اطحني الحمص الحب بالخلاط جيداً. أضيفي على الحمص الطحينية وملعقة الملح ومكعبات الثلج المطحون. أضيفي ملح الليمون. لتحضير اللحم: قلبي اللحم في مقلاة على النار لدرجة التحمير، وبهري اللحم بالملح والفلفل الأسود. طريقة عمل الحمص مثل المطاعم والحلويات. للتقديم: ضعي الحمص في طبق التقديم، وأضيفي اللحم على الوجه. زيني الحمص حسب الرغبة.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بمركز الخاصرة في
كيفية عمل حمص المطاعم
يتميز الحمص بأنه مادة نستطيع أن نصنع منها أنواع متعددة وكثيرة من الأطباق مثل الحمص بالطحينية ، والمسبحة وفتة الحمص وغيرها ، ليس هذا فقط بل إنه يستخدم أيضا في إعداد وجبات غذائية أخرى ، فيمكن مثلا استخدامه مع المقلوبة أو الأوزي مثلا ، ويمكن استخدامه مع الأرز في إعداد حشوة الدجاج المشوي، فإن الحمص يحتوي على البروتين النباتي المهم لجسم الإنسان ، هناك عدد كبير من الناس يتسائلون عن الطريقة التي يصنع فيها الحمص في المطاعم بالشكل الذي نراه والطعم المميز ، لذلك سوف أتحدث في هذا المقال عن طرق عمل الحمص على طريقة المطاعم. حمص بالطحينة مثل المطاعم
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
نصف كيلو غرام من الحمص المسلوق. فنجان من الطحينية. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السماق للتزيين. نصف ضمة من البقدونس المفروم للتزيين. طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بسكاكا وتغرمها بالحد. ثلاثة مكعبات صغيرة من الثلج. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يوضع الحمص المسلوق في الخلاط الكهربائي ، ويضاف إليه الثوم المهروس ويطحن جيدًا ، حتى يصبح ناعمًا.
الألياف الغذائية تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض الكولسترول الضار. مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب والحديد والفوسفور. يساعد الحمص في السيطرة على مستوى السكر في الدم. طريقة عمل سلطة الحمص مثل الجاهزة في المطاعم - موقع الطبخ العربي. يعتبر الحمص مصدر غني بحمض الفوليك الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، كما يحتوي على عنصر الحديد الذي يلعب دور هام في تكوين الهيموجلوبين. مصدر غني بالفسفور المهم للعديد من وظائف أجهزة الجسم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ