طريقة عمل الكبدة المحمرة فى البيت
كتبت أسماء زيدان
تعشق كل ربة منزل إعداد الأطعمة السريعة فى المنزل، وذلك فى ظل ظروف الحياة العملية التى لا تتيح لكثير من السيدات الوقت الكبير لتناول لطهى الأطعمة التى تتطلب لإعدادها أوقات طويلة، ولهذا يقدم"اليوم السابع" طريقة عمل الكبدة المحمرة فى المنزل على طريقة الشيف مها الشافعى. مقادير طريقة عمل الكبدة المحمرة فى البيت
1/2 كيلو كبدة شرايح "متوسطة السمك
٣ ملاعق كبيرة خل
ملح
فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 رأس ثوم
1/2 كوب ماء بصل
1/2ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا. 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم. 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة. 1/2 ملعقة صغيرة بهار. نتبل الكبدة بكل البهارات والثوم المفروم ناعم وماء البصل والليمون والخل، ونتركها فى التتبيلة لمدة 45 دقيقة، ونضع شرائح الكبدة على التوالى فى الدقيق المبهر بنفس البهار. ثم نقليها على النار قلى غير غزير أى فى القليل من الزيت المضاف له 1/2 ملعقة زبدة، ونخفض درجة حرارة النار تدريجيا، ونتابعها مع التقليب حتى تمام النضج، ويمكن تقديمها مع سلطة الطحينة، والبطاطس المحمر، أو مع المكرونة بصوص الطماطم.
طريقه عمل عجينه المحمره
تُسخن ملعقة طعام من زيت زيتون في مقلاة، ويُقلى فيه الثوم لمدة 30 ثانية، ثم يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تذبل المكونات. تُضاف الفليفلة الحمراء، وتترك مع المكونات السابقة حتى الاستواء، ثم يُوضع المزيج جانبًا ليبرد ثم يُضاف لمزيج فتات الخبز. تُسكب الطحينة على المزيج مع التحريك حتى يتماسك مع المكونات. يُحمص الجوز في فرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم يُترك جانبًا حتى يبرد، ثم يُضاف للمزيج مع التحريك. يُقدم الطبق كتغميسة مع شرائح الخبز المحمص. طريقة عمل المحمرة بالمعجنات
طريقة عمل المحمرة بالمعجنات تُعد مشهورة جدًا ولذيذة، وتُحضر كما الآتي:
مكونات المحمرة بالمعجنات
تُحضر المكونات الآتية:
3 - 4 حبات طماطم متوسطة الحجم. 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة. نصف ضمة بقدونس. 5 فصوص من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. ملعقة طعام من دبس الفليفلة. 500 غرام لحم مفروم ناعم. ملعقة طعام من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ثلث كوب من زيت الزيتون. مكونات عمل عجينة المحمرة
تُحضر المكونات الآتية لعمل عجينة المحمرة:
كوب ونصف من الماء الدافىء.
بالخطوات السابقة أصبح شربات الكنافة جاهزًا لديك، اتركيه جانبًا حتى تجهزي الكنافة. افردي نصف كمية الكنافة في صينية تكفي الكمية الموجودة، ثم ضعي عليها السمن وقلبيها جيدًا بحيث تتشربه، ثم رصي نصفها في صينية مدهونة بالسمن، واضغطيها ضغطة خفيفة، إذا كنتِ تريدينها طرية قليلًا، أو اضغطيها جيدًا حتى تتكون لديك طبقة رفيعة مقرمشة، ثم وزعي كمية الكريمة الموجودة لديك وضعي الطبقة الأخرى. ضعي الصينية في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم وزعي عليها بعد اخراجها من الفرن الشربات الساخن، ووزعي عليها بعد ذلك مكونات التزيين وقدميها. طريقة عمل الكنافة في الطاسة
كوب من المكسرات
كوب من الزبيب
كوب من السمن البلدي
3 أكواب من المياه
4 أكواب من سكر
فانيليا
طريقة تحضير الكنافة في الطاسة:
ادهني الطاسة بالسمن، ثم ابدئي في تجهيز الكنافة، وافردي طبقة من الكنافة في داخلها. وزعي المكسرات كلها على طبقة الكنافة ثم غطيها بطبقة أخرى، ويمكنك استبدال المكسرات بالسوداني. سخني السمن الموجود لديك، ووزعيه بعد ذلك على الكنافة بالتساوي. ضعي الطاسة على البوتاجاز على نار هادئة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي مع الاستمرار في تقليب الكنافة باستخدام طبق معدني، بحيث يساعدك في نقل الكنافة من وجه لوجه داخل الطاسة.
2018, ارضية, جديده, حديثة, ديكور مجالس, ديكور مجالس عربية, ديكورات, ديكورات مجالس 2017, ديكورات مجالس جبس, ديكورات مجالس رجال, ديكورات مجالس رجال كويتيه, ديكورات مجالس صغيره, ديكورات مجالس فخمه, ديكورات مجالس نساء, رجال, روعه, سعودية, عربية, فخمة, مجالس, مجالس عربية ارضية, مجالس عربية حديثة, مجالس عربية سعودية, مجالس عربية مودرن, مجالس عربيه 2018, مجالس عربيه جديده, مجالس عربيه روعه, مجالس عربيه ناعمه, مودرن, ناعمة, نساء
ديكورات مجالس هو الرقي والفخامة والأصالة العربية لا يخلو إي منزل عربي أصيل من الجلسات العربية فهي تراث عربي عريق
اقرأ المزيد
مجالس رجال سعودية تتخصص في الطب
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
مجالس رجال سعودية بدون
أبرز الألوان المستخدمة في مجالس الرجال
يمكن تحقيق الطابع الفاخر الخاص لمجالس الرجال من خلال استخدام ألوان داكنة وقوية، مثل اللون البني، والرمادي، والابيض. استخدام الديكورات الجدارية البسيطة، في تنسيق ديكورات مجالس الرجال، يمنح المكان مظهر رائع. ديكورات مجالس رجال خليجيه جبس سعودية - ديكورات جبسية. لا يمكن إغفال الاضاءة ابدًا في الديكور، وبالاخص ديكور المجالس الرجالية، كما تتناسب الإضاءة العصرية الهادئة مع تلك التصاميم. المحرر
كل المواضيع
بسنت أحمد جاد
محررة أخبار بموقع مشاهير
مجالس رجال سعودية Gta Sa للكمبيوتر
مطلوب صور رجال سعوديين للتصميم ارجوا ما تكون صور رومانسيه اريد صور رجال عاديه جدا وياريت تكون الصور عالية الجودة لبعض الرجال بالسعودية كما اتمني اخواني تكون عبر المرفقات لسهولة الاستخدام.
يغلب الطابع الإسلامي والشرقي على تصاميم المجالس في الأخشاب و الحوائط، بالاخص مع استخدام الأرابيسك. تتناسب الأرضيات ذات الأشكال الهندسية الشرقية مع الطابع الإسلامي الأصيل، خصوصاً مع اعتماد فن الزجاج المعشق على الجدران. مجالس الرجال السعودية على الطراز المغربي
استخدام الألوان الباردة، مثل اللون الأزرق، هو أكثر ما يميز الطراز المغربي العريق. يتلاءم درجة اللون الأزرق الميتاليك مع الستائر و أثاث المجلس بالتصميم المغربي الانيق. يطغى استخدام النقوشات الغنيّة على الطراز المغربي، خاصةً النمط الأندلسي الرائع بتصميم نقوش الفسيفساء على الجدران. بالصور ديكورات مجالس رجال سعودية فخمة - مشاهير. تتنوع تصاميم الطراز المغربي بالأسقف الخشبية المنحوتة بزخارف عربية رائعة، بجانب الديكورات الجبسية ذات الطابع الشرقي. تتميز الديكورات المغربية المجالس باستخدام فن الأرابيسك بالأثاث. الاكسسوارات المستخدمة في ديكورات مجالس الرجال
تضفي الأرضيات البورسلين، و الديكورات الخشبية لمسة من الفخامة على المجالس، بالإضافة إلى الثريات الكبيرة، وأخشاب الأرابيسك. يمنح ديكور المجالس الفخمة المزيد من الفخامة و الرفاهية، خاصًة في المساحات الواسعة، والتي تتميز بالأسقف المرتفعة. استخدام الزجاج المعشق بالأسقف، مع ورق الحائط المنقوش على الجدران، يتناغم كثيرًا مع السجاد ذو الطابع الشرقي.