في ختام المقال الذي تعرفنا من خلاله شرح وتحليل قصيدة جرير يمدح عبد الملك بن مروان، وهو سؤال من أسئلة كتاب الطالب للطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية، في الختام يمكنكم أعزائي الطلبة مشاركتنا بالأسئلة التي تواجهون صعوبة في إيجاد الحل المناسب لها، ودمتم بود.
- قصيدة جرير يمدح عبدالملك بن مروان
- طريقة تتبيل الكفتة - موضوع
- بأقل تكلفة اصنعي كفتة اللحم بالبطاطس بطعم رائع ولذيذ - ثقفني
قصيدة جرير يمدح عبدالملك بن مروان
وصف الظعائن ومدى جمالهن وعفويتهن. وصف الظعائن بأنّهنّ بدويّات لا حضريّات. تفضيل بنات البدو على بنات الحضر من خلال مقارنة يُجريها الشاعر. وصف الناقة والرحلة إلى بلاد الممدوح. حديث الشاعر مع زوجته حول جدوى قطع كل هذه الأميال للقاء الممدوح. حسن ظنّ الشاعر بالممدوح وكرمه وأياديه البيض. خطاب الشاعر للممدوح -وهو الخليفة- ومدحه بالكرم وإغاثة الملهوف. مدح عبد الملك بن مروان وآل أميّة معه. شدّة بأس الخليفة عبد الملك ومناعة أسوار حماه وسيطرته على كل بلاده. حديث الشاعر عن الحرب التي جرت بين عبد الملك والصحابي عبد الله بن الزبير. إشادة الشاعر بقوة جيوش الأمويين بقيادة عبد الملك بن مروان. معاني المفردات في قصيدة جرير يمدح عبد الملك بن مروان
من المفردات التي تتطلب شرحًا لبيان معانيها ما يأتي:
المفردة
معنى المفردة
ظعائن
جمع ظعينة وهي المرأة التي في الهودَج. [٢]
القراح
الماء الصافي. [٣]
رباب
هو سحاب أبيض متوسط الارتفاع. [٤]
سبخ
جمع سبخة وهي الأرض المستنقعية التي لا تصلح للزراعة. [٥]
اللياح
هو الأبيض من كل شيء. [٦]
امتناح
الامتناح هو الأخذ، يقولون امتنحَ فلان إذا أخذ العطاء. [٧]
ساغبة
جائعة، من السغب وهو شدة الجوع.
ويقال إنه لما دخل على عبد الملك أنشده قصيدته التي تحوي بيت القصيد " ألستم خير من ركب المطايا … " وقد استهلها بمطلع غزلي، وكان أول كلمة فيها: أتصحو، أم فؤادك غير صاح عشية هم صحبك بالرواح فلما طرق مسمعي عبد الملك هذا الاستهلال أنكره بحسه العربي المرهف، ورمى الشاعر بدواة كانت في يده، ولكن جريرا تظاهر باللامبالاة وتابع قوله، لأنه يعرف الأمر ونتائجه، والظرف الذي هو فيه، واستمر ينشد بنبرته الخطابية الموجهة إلى عبد الملك حتى وصل إلى قوله: ألستم خير من ركب المطايا … ثم عرض بمناوئيه، فسري عن عبد الملك وكافأه. ثانيا: وبناء على هذا، وبعد دراسة المعاني والصور التي استخدمها جرير في قصيدته أرى أن عاطفة جرير كانت غير صادقة لأنه: أبدى التكلف في المديح منذ أن قال لعبد الملك " أتصحو " ثم كرر هذا المعنى بقوله " بل فؤادك غير صاح " ليؤكد معنى الغفلة، فكأن عبد الملك غفل عن اخرته حينما طمع بالخلافة، وقتل الخليفة الشرعي، ثم قرب منه الشاعر النصراني. صحيح أنه أتبع المطلع بما يشير إلى الغزل بقوله: أتصحو بل فؤادك غير صاح عشية هم صحبك بالرواح ليشير إلى حزنه لفراق صاحبته، وتأثره لرحيل الظعينة، لكنها على أي حال الكلمة الأولى التي سمعها عبد الملك من جرير، عدوه القادم إليه، وقد جاءت موجهة إليه مباشرة، وهذا لايليق بمقام خليفة لأكبر دولة في العالم انذاك، فضلا عن أن المطلع الغزلي هو رمز ينم عما يعتلج في صدر الشاعر، فالخائف يبدي في غزله خوفه، وذو الهم يشير في مقدمته إلى من سبب له الهم و…، واقرأ إن شئت مطالع الجاهليين في معلقاتهم أمثال النابغة الذبياني وزهير بن أبي سلمى وامرئ القيس تجد مصداق ذلك.
نضيف كفتة اللحم إلى الصلصة ونتركها لتغلي عدّة دقائق، ثمّ نسكبها في طبق التقديم، ونزينها بالبقدونس. #طريقة #عمل #مرق #كفتة
طريقة تتبيل الكفتة - موضوع
مكعبان من مرق اللحم. ثلاثة أكواب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والنعناع المجفف. طريقة التحضير
نضيف كلّاً من البصل المفروم، والتوابل، والملح إلى لحم الغنم في وعاءٍ واسع ونخلط المزيج جيداً حتّى يتماسك ونضمن تتبيل كافة كمية اللحم. نقرّص الكفتة على شكل أصابع، ونوزّعها في صينية مخصصة للفرن، ثمّ نخبزها في فرن مسخن على درجة حرارة لا تقل عن مئتين درجةً مئوية مدّة لا تقل عن عشر دقائق أو حتّى تنضج جيداً، ثمّ نُخرجها من الصينية ونحتفظ بها جانباً. نسخن الزيت في مقلاة، ونضيف البصل ونقليه مدّة تتراوح بين الدقيقتين وحتى الثلاث دقائق أو حتّى يذبل جيداً ثمّ نضيف قطع الطماطم ونحرّك مدّة لا تقل عن ثلاث دقائق. نضيف كلّاً من معجون الطماطم، والجزر، والبطاطا، والبازيلاء، ومكعبات مرق اللحم، وكمية الماء، والكفتة المطبوخة. نترك المزيج على النار حتّى يغلي، ثمّ نخفّف النار قليلاً ونتركه حتّى ينضج مدّة لا تقل عن عشرين دقيقة أو لحين التأكد من نضج الخضار تماماً. نتبَّل المزيج بالفلفل الأسود، والنعناع المجفف ثم نحرّكه. كرات الكفتة بالصلصة
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة مقطعة إلى أرباع. طريقة تتبيل الكفتة - موضوع. مكعب مرق دجاج.
بأقل تكلفة اصنعي كفتة اللحم بالبطاطس بطعم رائع ولذيذ - ثقفني
محتويات
١ مرق كفتة
٢ طريقة عمل مرق كفتة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ كرات الكفتة بالصلصة
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
مرق كفتة
تعتبر الكفتة واحدة من أنواع الأطعمة التي تُحضّر بشكلٍ أساسي من اللحم المفروم والبقدونس بالإضافة إلى البصل والتوابل والبهارات، كما أنّها من أطيب الماكولات التي يفضل الكثير من الناس تناولها وإضافتها إلى أطباقهم المختلفة، حيث تدخل في عمل العديد من الاطباق في العالم العربي، مثل: صواني الكفتة مع مختلف الخضروات، كما أنها قد تُطبخ لوحدها من خلال شيها بالفرن أو على الحطب، كما تدخل بشكلٍ أساسي في تحضير طبق مرق الكفتة، الذي سنذكر طريقة تحضيره في هذا المقال. طريقة عمل مرق كفتة
المكوّنات
خمسمئة جرام من لحم الغنم المفروم. يصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتات كبيرتان من الزيت النباتي. بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. حبة متوسطة الحجم من الطماطم، المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. جزرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة. بأقل تكلفة اصنعي كفتة اللحم بالبطاطس بطعم رائع ولذيذ - ثقفني. حبة متوسطة الحجم من البطاطا مقشّرة، ومقطّعة إلى مكعّبات كبيرة. كوب من البازيلاء المثلّجة والذائبة.
طريقة تحضير كفتة بطاطس باللحمة المفرومة ضعي البصل مع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، قلبي حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي لمدة خمس دقائق أو حتى يتحمر، ثم ضعي الكزبرة والملح والفلفل، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج، ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد، ثم أضيفي الزبيب. اهرسي البطاطس المسلوقة، جيدًا ثم أضيفي الدقيقة وبيضة والملح والفلفل وقلبي الخليط. شكلي البطاطس إلى كرات، ثم اصنعي فجوة بها وضعي حشوة اللحم والزبيب. شكلي كرات البطاطس مرة أخرى، وتأكدي أن اللحم مغطى تمامًا. اغمسي البطاطس في البيض ثم غطيها بالبقسماط من كافة الجهات. سخني زيت غزير على نار عالية، واقلي كفتة البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجهات، وكوني حذرة عند التقليب حتى لا تتفتت الكفتة في الزيت. صفيها جيدًا من الزيت على مناشف ورقية، ثم قدميها ساخنة. اقرئي أيضًا: 5 وصفات باللحم المفروم یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.