الشمندر (بالإنجليزية: Beetroot) ويعرف أيضاً باسم البنجر هو نبات جذري يتم زراعته بكثرة في أمريكا الشمالية وأوروبا، وهو نبات متعدد الاستخدامات، إذ يستخدم في إعداد الكثير من الأطباق الجانبية، والمخللات، كما أنه يضاف إلى السلطات بأنواعها، وذلك لغناه بالكثير من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، لذا سوف نوضح في هذا المقال طريقة سلق الشمندر ليكون جاهزًا لإضافته للمأكولات المتعددة. القيمة الغذائية للشمندر
يحتوي كل 100 جرام من الشمندر المطبوخ على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 44 سعر حراري. البروتين: 1. 7 جرام. الدهون: 0. 2 جرام. الألياف: 2 جرام. فيتامين ج: 6% من الاحتياج اليومي. الفولات: 20 ٪ من من الاحتياج اليومي. فيتامين ب6: 3% من الاحتياج اليومي. المغنيسيوم: 6 ٪ من الاحتياج اليومي. البوتاسيوم: 9 ٪ من الاحتياج اليومي. الفوسفور: 4 ٪ من الاحتياج اليومي. المنغنيز: 16 ٪ من الاحتياج اليومي. الحديد: 4 ٪ من الاحتياج اليومي. طريقة سلق الشمندر
طريقة سلق الشمندر سهلة للغاية ولا تحتاج إلى مكونات لإضافتها عليه عند السلق، ولعدم إتلاف حبات الشمندر عند سلقها يجب إتباع هذه الخطوات بعناية:
إختيار حبات الشمندر الطازجة والصغيرة الحجم حتى لا تأخذ وقت طويل عند السلق، كما يجب أن تكون متساوية في الحجم حتى تنضج جميعها بنفس الدرجة.
- طريقة سلق الشمندر للرجال
- طريقة سلق الشمندر في الفتوش
- طريقة سلق الشمندر السكري
- طريقة سلق الشمندر الاحمر
- طريقة سلق الشمندر للحامل
- مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 23
- مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 20
- مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 1 كامله
- مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 4
- مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 6
طريقة سلق الشمندر للرجال
سلق الشمندر
للاحتفاظ بفوائد الشمندر والحصول عليها بصورة أفضل عند تناولنا له، يُنصح غالباً بسلق الشمندر، وتتمّ عمليّة سلق الشمندر من خلال غسله بشكل جيّد في بداية الأمر وتصفيته، ومن ثمّ غلي كميّة من الماء في القدر، وإسقاط حبّات الشمندر الّتي قمنا بغسلها، مع تركها في الماء المغلي على النار إلى أن نتأكد من نضجها، ورفع القدر عن النار عند الانتهاء، وتركها جانباً حتّى تبرد وتقشيرها من بعد ذلك، وفي عمليّة التقشير سنلاحظ بأنّ قشرة الشمندر الرقيقة ستنسلخ بسهولة عنها. ويمكن سلق الشمندر أيضاً على البخار فى طنجرة الضغط أو طنجرة البخار العاديّة. يمكننا استخدام الشمندر كمكوّن أساسي لتحضير وصفات وأطباق مختلفة، منها: إعداد عصير الشمندر، والسلطات مثل سلطة الأفوكادو والشمندر، والتي يكون الشمندر بها مسلوقاً، بالإضافة إلى حساء الشمندر. وفيما يلي اخترنا أن نقدّم لكِ سيّدتي طريقة تحضير حساء الشمندر الساخن اللذيذ. حساء الشمندر الساخن
المكونات
كيلو غرام من اللحم الموزات. ستمائة غرام من الشمندر. ثمانية أكواب من مرق اللحم أو من الماء. ملعقتان من الزيت. خمسمائة غرام من البندورة المقشّرة والمفرومة. نصف ملفوفة صغيرة الحجم ومقطّعة لشرائح صغيرة.
طريقة سلق الشمندر في الفتوش
مما يزعج البعض ويصيبهم بالقلق فلا يعلموا أن السبب الشمندر. كل شيء يزيد عن معدله ينقلب بالسلب فيجب تناوله بنسب معتدلة. لماذا يفضل تناول الشمندر للرياضيين
يؤكد بعض المتخصصين أن تناول الشمندر للرياضيين شيء هام وأساسي حيث يساعد على:
منع تصلب الشرايين مما يجعله اختيار الرياضيون لكي يتمكنوا من الحصول على النترات الغير عضوية التي تساعد في زيادة إنتاج أكسيد النيتروجين. يوسع الشمندر الأوعية الدموية حيث تساعد في تدفق الدم بصورة أفضل. يحسن من وصول نسبة الأكسجين لكامل العضلات. أكسيد النيتريك المتواجد في الشمندر يجعل العضلات الملساء أفضل في الأوعية الدموية. تعد النترات الغير عضوية هي السبب الأساسي لاختيار الرياضيين للشمندر. فعند تناول الأطعمة الذي تحتوي على النترات الغير عضوية. فإن الجسم يحولها أكسيد النيتريك فيوسع الأوعية. ويبقى السؤال هل سلق الشمندر يفقده فوائده للرياضيين. فنوضح أن الأفضل أن يتناول نيء للتمتع بكامل فوائده. حيث أن السلق يفقده جزء من فوائده. الشمندر الخام أم الشمندر المسلوق
هل سلق الشمندر يفقده فوائده وكان ذلك السؤال أكثر ما يشغل بال من يفضل تناوله. ولكي يمكن الحصول على كامل فائدته الصحية وما إذا كانت الفائدة في تناوله خام أم مسلوق.
طريقة سلق الشمندر السكري
آخر تحديث: نوفمبر 27, 2021
هل سلق الشمندر يفقده فوائده
هل سلق الشمندر يفقده فوائده يتكرر ذلك السؤال كثيرًا ممن يرغبوا في تناول الشمندر للحصول على فوائد. وقد يعرف الشمندر أيضًا باسم البنجر وهو من إحدى أنواع الخضروات المسكرة، وله مميزات وفوائد كثيرة على صحة الإنسان. ويمكن تناوله عصير أو إضافته على السلطة، والبعض يفضل سلقه. فوائد الشمندر
يعتبر الشمندر اختيار العديد من الأشخاص لما يحتوي من فوائد كبيرة على صحة الإنسان ومن فوائده نذكر:
أثبتت العديد من الدراسات أن عصير الشمندر يساعد في علاج الضغط المرتفع. تناول كوب واحد من العصير باليوم يساعد على الخفض لضغط الدم. يمد الجسم بالطاقة الذي يحتاجها فيصبح بإمكان الجسم الجري لمسافات طويلة. يساعد في علاج قصور عضلة القلب. حيث يفيد في تحسن قوة العضلات بالجسم بنسبة تصل إلى 13%. لتناول البنجر فائدة كبيرة لكبار السن فساعد في تنشيط الذاكرة. ويجعلها أفضل ويساعد في التركيز ولا يكون عرضة لمرض الزهايمر. يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات المساعدة في ضخ الدم للدماغ. من يرغب في نزول الوزن يفضل تناوله. فهو لا يحتوي على دهون ونسبة سعراته الحرارية مناسبة. الشمندر غني بمضادات الأكسدة المحاربة للجذور الحرة بجسم الإنسان.
طريقة سلق الشمندر الاحمر
تشكل اللحم على هيئة دوائر متساوية في، ثم ترص كرات اللحم في صينية المفرودة بورق الزبدة. تغلف الصينية بورق نايلون لاصق، ثم تدخل للثلاجة حوالي نصف ساعة لتتماسك كرات اللحم. يصفى ماء النقع عن الأرز، ثم يوضع في وعاء متوسط. يضاف كوبين من الماء، والكركم، والماء للأرز، ثم يرفع الإناء على نار متوسطة. يترك الأرز على النار حتى يغلي، ثم تخفظ النار ويغطى اللإناء. يترك الإناء على النار حوالي 10 دقائق ليستوي الأرز. يرفع الأرز عن النار. توضع حبات الشمندر في إناء به ماء على نار متوسطة ويترك ليغلي. يغطى الإناء ويترك على نار هادئة ويترك حوالي نصف ساعة ليسلق وينضج. ترفع قطع الشمندر من الإناء، وتوضع في وعاء آخر، مع الاحتفاظ بماء السلق. يوضع كل من الثوم، وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، والكمون، والكزبرة، والكاري، والزنجبيل، والكركم، والببريكا، والفلفل الحرّيف في إناء متوسط الحجم، وتخلط المكونات معًا ويترك الخليط جانبًا. توضع الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ليسخن. يضاف البصل لزيت وتقلب المكونات معًا حوالي 7 دقائق ليطرى. يضاف خليط الثوم وتقلب المكونات معًا لمدة 3 دقائق. يضاف كل من ماء سلق الشمندر، وعصير الليمون الحامض، والسكر وتحرك المكونات مع بعضها البعض لتتداخل معًا.
طريقة سلق الشمندر للحامل
صب الماء من الحوض على البنجر، واجعلها تغمرهم ، مع ما لا يقل عن 2 بوصة (5 سم) من الماء فوق البنجر. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح (6 غرام) و 1 ملعقة صغيرة (4. 2 غرام) من السكر في الماء، واخلط جيدا. استخدم هذا القياس لكل نصف جالون (1. 9 لتر) من الماء
ضع الوعاء على الموقد، وقم بتغطية الوعاء، قم بتشغيل الموقد على حرارة متوسطة أو مرتفعة على البنجر. خفض الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة عندما يصل الوعاء إلى الغليان، ودعه ينضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة. قد تحتاج البنجر الكبيرة جدًا أو التي تخزن في مكان بارد لطهي ما بين 45 دقيقة و 1. 5 ساعة. قم بإزالة الوعاء من الموقد. تقشير البنجر
صب الماء البارد في وعاء كبير، قم بإزالة البنجر الخاص بك باستخدام ملعقة أو ملقط، وضعها في الماء البارد حتى تبرد
أخرج البنجر بعد 5 دقائق،ا فرك الجلد بإبهامك لإزالة الجلد، يجب أن تقشر بسهولة، وابتعد عن القشرة لتجنب تلطيخ الملابس أو الألواح والأرضيات. قطع البنجر في شرائح أفقية ، إلى أرباع ، قم باستخدامها هكذا أو هرسها بالزبد والملح والفلفل وهي ساخنة. تخزين البنجر المبردة لمدة تصل إلى 4 أيام، ويمكنك عمل المخلل منه. فوائد صحية للبنجر
يتم تعبئة البنجر بالفيتامينات الأساسية والمعادن والمركبات النباتية ، وبعضها له خصائص طبية، علاوة على ذلك ، إنها لذيذة وسهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي، حيث يوجد به العديد من العناصر الغذائية في عدد قليل من السعرات الحرارية، ويتمتع البنجر بمظهر غذائي مثير للإعجاب، إنها منخفضة في السعرات الحرارية ، لكنها عالية في الفيتامينات والمعادن الثمينة.
حمص بالبنجر
حبتان من البنجر المسلوق والمقشر والمفروم. كوبان من الحمص الحب المسلوق. رأس ثوم كبير ومهروس. ثلث أو نصف كوب من زيت الزيتون. رشة كمون. ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك. الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الحمص الحب جانبًا لاستخدامها في تزيين الطبق لاحقًا. وضع البنجر والثوم والحمص والكمون وعصير الليمون وخل البلسمك في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكونات معًا إلى أن يتشكل مزيج متجانس. إضافة زيت الزيتون إلى المزيج السابق تدريجيًّا، مع مراعاة الاستمرار بالخلط للحصول على السماكة المطلوبة للحمص. سكب الحمص بالبنجر في طبق التقديم، وتزيين الطبق بحبات الحمص وأوراق الريحان الطازجة وتقديمه. سلطة البنجر بالبطاطس والجوز
نصف كيلوغرام من البنجر المسلوق والمقشر والمقطع بشكل مكعبات صغيرة. نصف كيلوغرام من البطاطا الملسوقة والمقشرة والمقطعة بشكل مكعبات صغيرة. 5 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. سن ثوم مهروس. بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا. نصف كوب جوز مفروم فرمًا خشنًا. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الخل. 3 ملاعق كبيرة من كريما الطبخ. وضع المايونيز واللبن والكريما في طبق عميق، وخلط المكونات معًا إلى أن تتجانس.
مسلسل امي دلال والعيال من المسلسلات المتعوب عليها حيث أنه قد تم تصوير المسلسل قبل سنة ونصف إلا أنه عرض مؤخراً وهذا يدل على أن هذا المسلسل قد نزل قوياً وبالفعل حدث المتوقع حيث تصدر محرك البحث جوجل. مثّل المسلسل الكويتي "أمي دلال والعيال"، الذي انتهت من عرضه منصة شاهد، آخر ظهور للمثلة صابرين بورشيد و بعد المسلسل قد توفيت الفنانة البحرينية صابرين ، يذكر أن مسلسل "أمي دلال والعيال" تم الانتهاء من تصويره قبل سنة ونصف ولم يعرض سوى مؤخراً. مشاهدة مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 30
لمشاهدة الحلقة 30 من مسلسل امي دلال والعيال على منصة شاهد اضغط هنـــــــا
المسلسل الكويتي امي دلال والعيال الحلقة 31 امي دلال والعيال 30 امي دلال والعيال الحلقة 31 امي دلال والعيال ح31 امي دلال والعيال حلقه 31 مسلسل امي دلال والعيال مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 31
طاقم عمل مسلسل أمي دلال والعيال
الفنانة هيفاء عادل، والفنان إبراهيم الحربي، والفنان عبدالمحسن القفاص، والفنانة باسمة حمادة، والفنان أحمد السلمان، والفنان عبدالله بهمن.
مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 23
95 عدد المشاهدات
Thanks! Share it with your friends! You disliked this video. Thanks for the feedback! مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 1 اون لاين
مشاهدة مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 1 اون لاين بدون تقطيع بدرجة نقاء عالية جميع حلقات مسلسل امي دلال والعيال كامل وبجودة عالية
التصنيف
مسلسلات عربية
Sorry, only registred users can create playlists.
مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 20
مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 3 الثالثة
مسلسل امي دلال والعيال
(إلهام) التي طُلقت من زوجها وتعيش مع طفليها، ولكن حبها للمال وطمعها الشديد يدفعها للزواج من أحد الرجال الأثرياء، فيوقعها في شر أعمالها. الممثلين
التفاصيل
مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 1 كامله
شاهد مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 11 الان كامل بدون حذف مجانا حصريا على انجوي تيوب
فيديوهات اخري قد تعجبك
مسلسل فتح الاندلس الحلقة 20
45:21
مشاهدة الأن
مسلسل فتح الاندلس الحلقة 19
45:01
مسلسل هيا الروح الحلقة 20
42:55
مسلسل هيا الروح الحلقة 19
43:46
مسلسل عين الذيب الحلقة 20
40:10
مسلسل عين الذيب الحلقة 19
40:39
مسلسل هند الحلقة 20
31:16
مسلسل علي بعد مسافة من الحب الحلقة 20
35:42
مسلسل علي بعد مسافة من الحب الحلقة 20
مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 4
شاهد مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 16 الان كامل بدون حذف مجانا حصريا على انجوي تيوب
فيديوهات اخري قد تعجبك
مسلسل فتح الاندلس الحلقة 20
45:21
مشاهدة الأن
مسلسل فتح الاندلس الحلقة 19
45:01
مسلسل هيا الروح الحلقة 20
42:55
مسلسل هيا الروح الحلقة 19
43:46
مسلسل عين الذيب الحلقة 20
40:10
مسلسل عين الذيب الحلقة 19
40:39
مسلسل هند الحلقة 20
31:16
مسلسل علي بعد مسافة من الحب الحلقة 20
35:42
مسلسل علي بعد مسافة من الحب الحلقة 20
مسلسل امي دلال والعيال الحلقه 6
32 عدد المشاهدات
Thanks! Share it with your friends! You disliked this video. Thanks for the feedback! مشاهدة الحلقة 7 السابعة وتحميل مسلسل امي دلال والعيال على موقع ستار ون حصريا ، قصة مسلسل امي دلال والعيال: يناقش المسلسل عددا من القضايا الاجتماعية المختلفة، من بينها جحود الأبناء ﻷبائهم وأهلهم، حيث (إلهام) التي طُلقت من زوجها وتعيش مع طفليها، ولكنها حبها للمال وطمعها الشديد يدفعها للزواج من أحد الرجال الأثرياء، فيوقعها في شر أعمالها. التصنيف
مسلسلات رمضان 2020
الكلمات الدلالية
مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 7
Sorry, only registred users can create playlists.
مسلسل امي دلال والعيال الحلقة 21 الحادية والعشرون
مسلسل امي دلال والعيال
(إلهام) التي طُلقت من زوجها وتعيش مع طفليها، ولكن حبها للمال وطمعها الشديد يدفعها للزواج من أحد الرجال الأثرياء، فيوقعها في شر أعمالها. الممثلين
التفاصيل