(1 تقييمات) غير متوفر وصف له.
- مكتبة دار الحضارة الاسلامية
- هل خبز الشعير يرفع السكر | أطيب طبخة
مكتبة دار الحضارة الاسلامية
ففعلتُ، وسلِمت بأجمعها من بين جميع ماله"[8]. وقد وجدنا كذلك المكتبات العامَّة التي كان من أشهرها مكتبة قرطبة التي أسَّسَهَا الخليفة الأموي الحكم المستنصر بالله سنة (350هـ/961م)، هذه المكتبة عيّن لها موظَّفِين للعناية بشؤونها، وجمع فيها النسَّاخ، وعيَّن لها عددًا كبيرًا من المجلِّدِين، وقد ظلَّتْ محطَّ أنظار العلماء وطلاب العلم في الأندلس، وقد وفد إليها الأوربيون للنهل من مَعِينِهَا، والتزوُّد من علومها، وقد كانت عدة الفهارس التي فيها تسمية الكتب أربعًا وأربعين فهرسة، في كل فهرسة عشرون ورقة ليس فيها إلا ذكر الدواوين فقط ( [9]). وأيضًا مكتبة بني عمار في طرابلس الشام، وكان لهم وكلاء يجوبون العالم الإسلامي؛ بحثًا عن الروائع لضمِّها إلى المكتبة، وكان بها خمسة وثمانون ناسخًا، يشتغلون بها ليل نهار في نسخ الكتب[10].
محمدعلي موحّد
شهر رمضان عند أهل البيت عليهم السلام
السيّد محمّد هاشم المدني
على خطى العرفاء
والنجم اذا هوى
مواليد لوس أنجلوس
سلام على إبراهيم المجلد الاول
سلام على إبراهيم المجلد الثاني
الاستماع (تجربة قريبة من الموت)
شاهرخ(حـرّ الثورة الإسلاميّة)
ما بعد الموت
جمال صادقي
يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في الماء الموجودة في خبز الشعير على منع تشكل الحصى في المرارة، مما يقلل أيضاً من خطر التعرض لجراحة استئصال المرارة. الوقاية من الإصابة بسرطان القولون
يرتبط استخدام الحبوب الكاملة بشكل عام بتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ومنها بعض أنواع السرطان خاصة السرطانات التي تتطور في القولون. يحتوي الشعير على مضادات التأكسد، وحمض الفينوليك، والصابونين، وحمض الفيتيك التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان، أو تبطئ نمو السرطان، ولكن لا تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات البشرية لإثبات هذه الفوائد. للمزيد: دور التغذية في الوقاية من السرطان
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
القيم الغذائية لخبز الشعير
تحتوي كل 100 ملغ من الشعير على المغذيات التالية:
الدهون 1. 2 غرام. الصوديوم 9 ملغ. كربوهيدرات 78 ملغ. الألياف 16 غم. سكر 0. 8 غرام. كالسيوم 29 ملغ. حديد 2. 50ملغ. بوتاسيوم 280 ملغ. فيتامين ب-6 0. 260 ملغ. نحاس 0. هل خبز الشعير يرفع السكر | أطيب طبخة. 42 ملغ. مغنيسيوم 79 ملغ. منغنيز 1. 322 ملغ. فسفور 221 ملغ. زنك 2. 13 ملغ. مخاطر استخدام خبز الشعير
يعد خبز الشعير والشعير آمن للاستخدام بشكل عام، ولكن يمكن أن يتسبب الشعير برد الفعل التحسسي لدى بعض الأشخاص بعد تناوله، وتشمل الأعراض في هذه الحالة على الطفح الجلد وصعوبة التنفس، ويجب استخدام منتجات الشعير بحذر في الحالات التالية:
الحمل والرضاعة الطبيعية: يعد الشعير آمن للاستخدام أثناء فترة الحمل عند استخدامه بالكميات الموصى بها يومياً وعدم تجاوزها، أما في حالة الرضاعة الطبيعية فلا يوجد معلومات موثوقة عن أمان استخدامه، لذا يفضل الابتعاد عن استخدام الشعير في فترة الرضاعة الطبيعية.
هل خبز الشعير يرفع السكر | أطيب طبخة
وأشارت الدراسة إلى أن "الشعير له فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك قدرته على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ". تجدر الإشارة إلى أن الشعير ذو مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، ما يجعله عنصراً مساعداً في التحكم بنسبة الجلوكوز في الدم وإدارة الأنسولين، كما أن له فوائد للصحة الجيدة وقدرة فائقة على تقليل الدهون الحشوية في الجسم والمرتبطة بالعديد من الأمراض، و هي الدهون الداخلية التي تتواجد في منطقة البطن، وأسمها الأكثر شيوعًا هو دهون البطن ، إذ تطوق الدهون الحشوية الأعضاء الداخلية في منطقة البطن وتتواجد في عمق التجويف البطني. وبحسب موقع "ويب طب"، تعد الدهون الحشوية أحد أنواع الدهون الخطيرة، خاصة إذا ما ارتفعت نسبتها في الجسم عن الحد الطبيعي. فقد تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، إذ قد يرفع من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، منها أمراض القلب.
[٢]
المشروبات المُحلّاة بالسكر
إذ تُعدّ المشروبات الغازية والمُحلّاة بالسكر عاليةً جداً بالكربوهيدرات، مّما يزيد من نسبة السكر في الدم، كما أنّها تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الفركتوز الذي ارتبط بمقاومة الإنسولين، وزيادة خطر الإصابة بالسكري ومرض الكبد الدهني، كما أنّه يمكن أن يؤدي إلى تكوين دهون البطن، إضافةً إلى أنّه قد يكون ضاراً بمستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. [١]
الوجبات السريعة
حيث تحتوي معظم الوجبات السريعة على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون، والسعرات الحرارية، والملح، ممّا يزيد من نسبة السكر في الدم، كما أنّه يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويُقلّل من فرص نجاح فقدان الوزن ، كما أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول الوجبات السريعة الدسمة من قِبَل الأشخاص الأصحّاء زاد من مستويات السكر في الدم لديهم بشكلٍ مفاجئٍ بنسبة 32%. [٣]
المراجع
^ أ ب Franziska Spritzler (06-02-2017), "11 Foods to Avoid With Diabetes" ،, Retrieved 30-01-2019. Edited. ^ أ ب Natalie Stein, "List of Foods That Will Quickly Raise Blood Sugars" ،, Retrieved 30-01-2019. Edited. ↑ Beth Orenstein, "7 Foods That Spike Blood Sugar" ،, Retrieved 30-01-2019.