الگص
الگص العراقي هو من الوجبات الدسمة و التي تنال شعبية واسعة في العراق ، و باقي البلاد العربية ، حيث تعرف باسم الشاورما في البلاد الاخرى ، و لكي نقوم بتحضيرها نحتاج الى غسل قطع اللحم جيدا ، ثم نقوم بتقطيعها الى شرائح ، و نضيف له قطع من الشحم ايضا ، ثم نقوم بأضافة الخل الابيض و البصل المفروم ناعما. و البهارات الخاصة بالكص العراقي ، و الفلفل الاسود و الملح ، و نضع هذه المكونات في مقلاة و نضيف لها المياه ، و نتركها الى تمتص كل الماء ، و بعدها تكون جاهز ، و يتم تناولها بجانب الصمون العراقي و المخلل ، و في المطاعم يتم طبخها الى سيخ خاص لطبخ الكص العراقي او الشاورما. الباچه
الباچه اكله قديمة جدا و تنتشر في كل مناطق العراق ، و يتم تحضيرها في المناسبات مثل الاعياد ، و تحتاج الى وقت كثير لكي تنطبخ ، و لكي نقوم بتحضيرها نحتاج الى الكوارع ، و لسان الخروف ، و اربع قطع من رأس الخروف ، و البصل ، و القرفة ، و الهيل ، القرنفل ، و الفلفل الاسود ، و ورق الغار. اكلات عربية مشهورة - الطير الأبابيل. في البداية نقوم بتنظيف اجزاء الخروف بشكل جيد جدا ، ثم نضعها في قدر تغلي مع الماء و القرنفل و ورق الغار و القرفة و الهيل ، ثم نفرغ الماء ، و نضيف الماء من جديد و باقي البهارات ثم نضعها على نار هادئة لفترة طويلة الى ان تنضج.
- اكلات عربية مشهورة - الطير الأبابيل
- زيت محرك من شركه اسي ديلكو SAE 10W30
- ما هي بطاريات اسي ديلكو : اقرأ - السوق المفتوح
اكلات عربية مشهورة - الطير الأبابيل
ذات صلة أكلات عالمية وعربية أكلات عربية
الزربيان اليمني
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاص
درجة الصعوبة
سهل
المكونات
أربعة صدور دجاج منزوعة العظم. حبتان من البطاطا المقلية والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي المنقوع لنصف ساعة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. رأس من الثوم المفروم فرماً ناعماً، والمخلوط مع ملعقة كبيرة من الهال البودرة. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. بهارات الدجاج:
رشة من كلّ من: الكركم، الفلفل الأسود، والقرنفل، والكمون، والهال، والكزبرة الجافة، على أن تكون جميع هذه المكونات مطحونة. بهارات الأرز:
عود من القرفة. خمس حبات من الهال. عودان من القرنفل. ورقتا غار. زيت أو سمن، وملح، ومرق الدجاج -بحسب الرغبة-. طريقة التحضير
تسخين القليل من الزيت في قدر، ثمّ قلي البصل حتى يذبل. إضافة الملح، ثمّ وضع الدجاج، وتقليبه من وقت إلى آخر، حتى يتغيّر لونه. إضافة خليط الثوم، ثمّ إضافة بهارات الدجاج. سكب الزبادي فوق المكوّنات، ثمّ غمر المكوّنات بالماء المغلي. ترك المزيج على حرارة منخفضة حتى ينضج الدجاج. إضافة البطاطا المقلية عند نضج الدجاج، وترك المزيج لبعض الوقت حتى ينضج جيداً.
وضع الشعيرية في الكمية المتبقية من الزيت حتى تتحمر، ثمّ إضافة الأرز بعد غسله بالماء، وإضافة قليلاً من الملح والكمون. فرم الثوم مع الملح، وأخذ ملعقة كبيرة، ووضعها مع ملعقتين من الزيت وتحمير الثوم. إضافة عصير الطماطم، والملح، والثوم المفروم، وترك الصلصة حتى تصبح سميكة القوام. فصل ثلاثة أكواب من ماء الحمّص بعد سلقه، وإضافة ملعقة من الثوم المفروم مع عصير الليمون، وترك المزيج حتى يغلي لمدّة دقيقة واحدة؛ لتجهيز (الدقة)، ثم تركها جانباً. تحضير صلصة الشطة بإضافة ملعقة صغيرة من الشطة إلى نصف كمية الصلصة الجاهزة، وتكرها تغلي لمدّة دقيقة. ولتقديم الكشري، وضع الأرز بطبق التقديم أولاً، ثمّ نصف كمية العدس، ثمّ المعكرونة، ثم نصف كمية العدس، ثمّ إضافة رشة من البصل المحمر، مع وضع حبات الحمص المسلوق على وجه الطبق، ورشّ قليل من الصلصة والشطة حسب الرغبة. تقديم الكشري ساخناً، وإلى جانبه أوعية صغيرة من الصلصة، والدقة، والبصل، والحمص المسلوق. المنسف الأردني
ساعتين ونصف
متوسط
اللحم:
2 كيلو من لحم الغنم المقطع لقطع كبيرة. بصلة مقطعة إلى أرباع. ثلاث ورقات غار. عودان من القرفة. عشر حبات من الهيل. عشر حبات من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من البهار المشكلة أو بهار المنسف.
ومنذ إطلاقها في الشرق الأوسط مطلع التسعينات، ترافقت علامة ACDelco مع الجودة المتفوقة والأمان المطلق والإعتمادية العالية، مما أكسبها سمعة في وضع أعلى المعايير في توفير أكثر قطع غيار السيارات جودة في الصناعة.
زيت محرك من شركه اسي ديلكو Sae 10W30
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول م مؤسسة الخضر للتجارة تحديث قبل 3 ايام و 4 ساعة الرياض 2 تقييم إجابي فريون تبريد R134A اسي ديلكو اصلي وكالة 100%
موقعنا الالكتروني: 91445170 حراج السيارات قطع غيار وملحقات قطع غيار شاهد ملفات الأعضاء وتقييماتهم والآراء حولهم قبل التعامل معهم. إعلانات مشابهة
ما هي بطاريات اسي ديلكو : اقرأ - السوق المفتوح
وكيل بطاريات اسي ديلكو في السعودية: يوجد عدّة فروع لوكلاء شركة اسي ديلكو في السعودية وتحديداً في منطقة الباحة، والرياض، والمدينة المنورة، والطائف، والمنطقة الغربية والشرقية، وغيرها من المدن، وتقوم هذه الفروع بتوفير وبيع جميع مستلزمات السيارة من قطع غيار وبطاريات تحت إشراف مختصّين من شركة اسي ديلكو. فيديو عن بطارية اسي ديلكو
مقالات مشابهة
محمد شكوكاني
محمد شكوكاني 26 سنة، حاصل على درجة البكالوريوس في الهندسة الكهربائية من الجامعة الأردنية، بدأ العمل في كتابة المقالات بهدف تجربة شيء مختلف، حيث إنه شديد الشغف بكتابة المقالات التي تتعلّق بالرياضيات والفيزياء والعلوم كافّة، بالإضافة إلى الفلك وكل ما يتعلّق بالفضاء.
وكانت وزارة التجارة والصناعة قد أعلنت في وقت سابق إغلاق معرض ومستودع لإحدى الشركات المختصة في مجال زينة السيارات بحي البطحاء جنوب الرياض، حيث نتج عن ذلك ضبط ومصادرة أعداد كبيرة من القطع المقلدة، حيث رصد المراقبون تورط العاملين فيه بالغش والتزوير في أنوار الإضاءة وتظليل زجاج السيارات المصنعة في "الصين"، وادعاء أنها صنعت في "ألمانيا" و"أمريكا"، إلى جانب وضع علامات تجارية مشهورة لإيهام المستهلكين بجودتها، واستدعت الوزارة المسؤولين عنه للتحقيق وطبقت العقوبات النظامية في حقهم.