مطعم
مطعم الكايف, الخرج, شارع الامام محمد بن سعود
مغلق
ساعات العمل
الإثنين
06:00 — 12:00
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد
مطعم الكايف
للحصول على عرض أفضل للموقع "مطعم الكايف", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: طريق الملك فهد, طريق الملك سلمان بن عبدالعزيز, شارع الأمير ناصر بن عبدالعزيز, طريق الأمير سطام بن عبدالعزيز, طريق الأمير سلمان بن عبدالعزيز الفرعي, سيبوية, Prince Sattam Bin Abdulaziz Rd, Ar Rayyan, King Abdullah Rd, Al Mansurah, Al Imam Muhammad Ibn Saud St, طريق الملك مقابل بنده. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, مطعم الكايف
مطعم شاليمار الخرج للبنات
8
2- شوربة شاليمار الخاصة
السعر SR 16. 1
3- شوربة كريمة الدجاج
شوربة كريمة دجاج مع قطع دجاج
السعر SR 12. 65
4- شوربة دجاج بالذرة الحلوة
دجاج و ذرة حلوة مطبوخ في مرقة دجاج
مشكل شاليمار
السعر SR 20
8- سلطة رايتا
خليط من زبادي و خيار
السعر SR 10. 5
9- حمص
حبوب حمص، طحينة، ليمون و زيت ويتون
السعر SR 8. 05
12- بطاطس مقلية
السعر SR 6. 9
13- سلطة خضراء
طماطم، خيار، بصل و جزر
السعر SR 9. مطعم بيتزا كومباني (الأسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض. 2
14- فتوش
سلطة خضراء و خبز محمص
15- كبة
كبة مقلية علي طريقة هندية خاصة
السعر SR 10. 35
16- متبل
باذنجان مشوي مع توابل
17- سبرينج رول
رقائق سبرينج رول بالخضار مشكل
18- ورق عنب
19- تبولة
20- مقبلات ساخنة
السعر SR 23
21- سمبوسة
السعر SR 11. 5
الأطباق النباتية
26- بطاطس حارة
بطاطس حارة مع فلفل و بهارات بالتي
22- خضار سالونا
خضار مشكل مطهي
السعر SR 21. 85
23- بانير ماكاني
جبنة حلومي مع صلصة و نكهة الأجوين
السعر SR 20. 7
24- كادي بانير
جبنة حلومي مع صلصة كادي حارة
25- كشميري دوم ألو
بطاطس مسلوقة محشية بالمكسرات، تقدم مع صلصة حمراء
السعر SR 25. 3
27- ألو جوبي
قرنابيط مع بطاطس مطبوخة، مقبلات كزبرة و توابل هندية
28- ملاي كفتة
بطاطس مسلوقة محشية بالمكسرات، تقدم مع صلصة بيضاء
29- خضار ألجاي بوري
خضار مطبوخ مع توابل في مرقة الكاجو و صلصة بيضاء
أكلات الأرز الخاصة
30- طبق الشيف الشهري
السعر SR 37.
لكن الاستقبال الغير لطيف وموظف الاستقبال الذي تفوح منه رائحة الدخان
والمقابلة بالوجه العبوس والإنارة الضعيفة والتي سأقول عنها بأنها كئيبة،
كان أول ما واجهت وكانت كلها نقاط سلبية. طلبت المنيو ، بدأت بتحديد خياراتي ثم بدأت بالمقارنة بين الاستقبال الذي واجهته، والتصور العام الذي تشكل في ذهني ولم أتشجع أن أطلب أكثر من طلب. أخذت طبقا رئيسيا وتقييمي له:
الطعم والنكهة 5/10
التغليف 2/10
التقرير الثاني
الأسعار التي قرأتها في المنيو لم تكن عالية لكن عند مقارنة الأسعار بتعامل الموظفين والاستقبال غير الودود،
والتقديم والتغليف الأقل من عادي فهي عالية، ولست مستعدا لدفعها مرة أخرى مقابل خدمة غير جيدة وطعم عادي.
آخر تحديث: أبريل 10, 2022
تتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم
تتبيله الفراخ المشوية زي المطاعم تتم من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، تعتبر الفراخ المشوية من ألذ الأكلات وأسهلها على الإطلاق، والمحببة لدى أغلب الناس؛ بسبب مذاقها الجيد. وتمنع اللجوء إلى اللحوم التي تتطلب وقت كثير، لذلك في هذا المقال على موقع سوف نعرض لكم تتبيله لها، وذلك لكي تكسبها الطعم الشهي واللذيذ، وتجعلها مشابهة جدًا للفراخ التي يتم إحضارها من المطاعم. تتبيله الفراخ المشوية زي المطاعم
بالإضافة إلى البهارات والخضار الذي يضاف إلى الفراخ المشوية وطريقة شوي الفراخ التي تكسبها بعض النكهات المميزة التي لا غنى لنا عنها، فإن التتبيلة التي تتبل بها الفراخ وتبقى منقوعة بها لأطول فترة ممكنة؛ لها دور كبير في إكساب الفراخ طعم أفضل، وهذه التتبيلة هي:
مكونات الوصفة
3 بصلات متوسطة الحجم مبشورة بشرًا ناعمًا. 5 حبات من الطماطم كبيرة الحجم، ومقطعة أجزاء صغيرة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. كذلك ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المخصصة للشوي. تتبيله الفراخ المشويه على الفحم. أيضا ملعقة صغيرة من الملح، أو أكثر حسب الرغبة. عدد ½ ملعقة من جوزة الطيب المطحونة.
تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم
نضع الفراخ في هذه التتبيلة، وندخلها الثلاجة لفترة من الوقت. ثم يتم وضع صينية في الفرن على النار الهادئة، حتى نحصل على اللون الذهبي، نخرجها، وتقدم ساخنة. قدمنا لكم تتبيلة الفراخ المشوية زى المطاعم يارب تعجبكم
Originally posted on 18 أكتوبر، 2020 @ 1:32 م
تتبيله الفراخ المشويه في الشوايه
ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. يخلط اللبن الزبادي، والكزبرة، والبصل، مع الزيت، والثوم، وعصير الليمون الحامض، وقليل من الغارام ماسالا، والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي، لحين الحصول على مزيج ناعم. تتبل صدور الدجاج بالتتبيلة المحضّرة، في وعاء كبير. يغطّى الوعاء، ويوضع في الثلاجة لحوالي ثلاث ساعات. تشوى صدور الدجاج على الفحم حتى تنضج جيّداً. طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
دجاجة كاملة مقطعة إلى أربع قطع. ست ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من البصل الباودر. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم الباودر. رشة من الفلفل الأسود. تصنع بعض الفتحات في لحم الدجاج. طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن بـ 4 تتبيلات مختلفة - مطبخ أونلاين. يوضع الزيت ومعجون الطماطم والثوم والبصل في وعاء كبير، ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب المزيج جيدًا. يقلب الدجاج في التتبيلة، ثم يدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين. يسخن الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية، ويترك لمدة نصف ساعة حت يسخن قبل وضع الدجاج فيه. يشوى الدجاج على شبك الفرن الساخن، بحيث يكون اتجاه الجلد لأسفل.
تتبيله الفراخ المشويه على الفحم
إحضار زجاجة فارغة قصيرة العنق، وملؤ الزجاجة بالماء ووضعها على صينية دائرية للفرن بحيث تكون ذات حواف، وتتبيل جلد الدجاجة بالزعتر والبهارات، وإزالة البصل. تثبيت الدجاجة فوق الزجاجة جيدًا، وتثبيت الأجنحة فوق الصدر بعيدان خشبية، وإدخال الصينية إلى فرن ساخن درجة حرارته عالية، وسكب كمية من الماء في قاعدة الصينية، وإضافة شريحة الليمون وورق الغار وعود قرفة داخلها. شوي الدجاج لمدَّة نصف ساعة على نار عالية، وخفض الحرارة لتصبح متوسطة وشيّها لمدَّة ساعة ونصف إضافية مع لف الصينية كل ثلث ساعة تقريبًا بمقدار ربع استدارة حتى ينضج الدجاج من جميع الجهات، ولفَّ الزجاجة حتى يتحمر ظهر الدجاجة وصدرها. إضافة ماء مغلي إلى قاعدة الصينية كلما جف الماء، وإخراج الدجاجة من الفرن بعد نضجها والانتظار ثلث ساعة ثم رفعها عن الزجاجة بلطف وتقديمها مع مايونيز مخلوط بالثوم. تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم
30 دقيقة
دجاجتان صغيرتان مقطعتان إلى أرباع مع الاحتفاظ بالعظام والجلد. تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم. ربع كوب عصير الليمون. ملعقة كبيرة ثوم مسحوق. ملعقة كبيرة معجون الطماطم. مكوِّنات التوابل:
ملعقة كبيرة من البابريكا أو الفلفل الحريف. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نحتفظ بنصف كوب من الخليط السابق ويترك جانباً. نضع الدجاج في كيس الطهي ثم يضاف إليه التتبيلة السابقة، على أن يتم إغلاق الكيس بشكل جيد. تترك الدجاج في هذا الخليط لمدة لا تقل عن أربعة ساعات أو يوم بالكامل. يتم تسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة، وإضاقة إليها القليل من الزيت. اخرجي الدجاج من الكيس وقومي بشويه على الشواية حتى تمام النضج، يراعى طوال فترة الشواء يتم إضافة الخليط عليها من فترة لأخرى. قدم الدجاج في طبق التقديم المزين بالخضروات حيث يمكن تناول مع طبق الأرز أو طبق المعكرونة أو الاكتفاء بالخبز وطبق من السلطة
نصائح شواء الدجاج على الفحم
من المعروف أن طهي الدجاج يستغرق وقت أطول من طهي البرجر أو الهوت دوج، لذلك يراعى خفض درجة الحرارة أثناء الشواء وذلك للمساعدة على النضج التام بشكل جيد. استخدام نوع التتبيلة التي تفضلها التي تختلف من شخص لآخر. تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بـ 8 تحضيرات مختلفة. يتم إخراج الدجاج من الثلاجة قبل البدء في الشواء. يتم تسخين الشواية مسبقاً فبل وضع الدجاج عليها. احرص على دهن الشواية بأحد أنواع الزيوت المتاحة لديك. يجب التأكد من أن الدجاج مغطاة بالتتبيلة من جميع الجوانب. [1]
وصفة د جاج مشوي بالخردل والعسل على الفحم
وصفة لذيذة للغاية حيث يتم تحضيرها من خلال مكونات مميزة للغاية ينتج عنها في النهاية طبق دجاج شهي.