مخلل باذنجان مقدم من مطبخ منال العالم
المقادير:
1 كيلو باذنجان ابيض او اسود رفيع
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة خل
الحشو:
1 راس كبير ثوم، مهروس
1 ضمة (حزمة) كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة شطة حمراء
(فلفل احمر مجروش)
من 3 - 4 قرن فلفل اخضر حار
2/1 كوب خل
4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زيت زيتون او ذرة
طريقة عمل مخلل الباذنجان منال العالم:
1) انزعي عنق الباذنجان، ثم اغسليه جيدا. مخلل باذنجان مصري - يمي ليالينا. 2) ضعي 8 – 10 كوب من الماء في قدر واسع، ضعيه على نار قوية، أضيفي الملح والخل، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه وحدات الباذنجان. 3) دعي الماء يغلي ثانية ثم خففي النار واتركي الباذنجان ليسلق بهدوء من 8 – 10 دقائق الى ان يصبح لينا ، يتوقف الزمن المطلوب على حجم ونوع الباذنجان ، يمكنك فحص النضج بغرز الباذنجان بأسنان الشوكة فاذا دخلت بسهولة يكون قد نضج. 4) اخرجي الباذنجان من الماء، ثم اشطفيه بالماء البارد عدة مرات إلى أن يبرد، دعيه في مصفاة الى ان يتخلص من كافة الماء، اثناء ذلك اعدي الحشو. 5) الحشو: ضعي الثوم في وعاء محضرة الطعام، شغلي الى ان يصبح ناعماً، أضيفي الكزبرة الخضراء ، الشطة الحمراء، الفلفل الأخضر ( منزوع البذور) ، الخل، الكمون والملح.
طريقة عمل باذنجان مخلل - مقال
طريقة عمل مخلل الباذنجان، يعتبر من الخضراوات المهمة جداً، لاحتواءه على عنصر الحديد، المفيد لعلاج فقر الدم (الأنيميا)، ويتم استخدام الباذنجان ليس فقط في التخليل، لكن يستخدم في القلي والمحشي أيضاً، وفي بعض الأحيان يؤكل كما هو، ويتميز بلونه البنفسجي الداكن أو الأسود، حيث يوجد أصناف متعدده منه، تختلف في الشكل والحجم واللون، ويتم زراعته بشكل كبير في بلاد الهند والبلاد الآسيوية والصين وأوروبا وأمريكا الشمالية وأيضاً مصر. طريقة عمل مخلل الباذنجان
مخلل الباذنجان
يؤكل الباذنجان مطهو أو نيئاً. إلا أن طعمه مر ولذلك يفضل أن يطهو. لتزول مرارته أثناء الطهي. حيث ينصح قبل الطهي وضعه في ماء مملح لكي يسحب المرارة منه. وأيضاً لتقليل نسبة الدهون والزيت التي يمتصها عند طهيه وخصوصاً إذا كان مقلي. ويستخدم الباذنجان كنوع من أنواع المخللات. طريقة عمل باذنجان مخلل - مقال. أو يستخدم لعمل المسقعة. أو فتة الباذنجان. والمقلوبة بالباذنجان. وشكشوكة الباذنجان. أو يتم طهيه كنوع من أنواع المحاشي. وأيضاً البعض يصنعون منه مربى الباذنجان رغم أنه يوجد فيه مرارة. وغيرها من ألذ وأشهر الأكلات والوصفات. مقادير مخلل الباذنجان
الباذنجان: 2 كيلو (صغير الحجم / مزال الرؤوس ومغسول جيداً).
أسرار محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الباذنجان بتاع افخم المطاعم وسر التتبيلة الخطيرة بمقادير سهلة وبسيطة - خبر صح
تقديم مخلل الباذنجان مع عصرةٍ إضافيةٍ من الليمون. الباذنجان مع دبس الرمان
140 دقيقة
6 أشخاص
حبة صغيرة من الفلفل الحلو المفروم فرماً ناعماً. حبة صغيرة من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً. نصف رأس من الثوم. خمسمئة غراماً من الباذنجان الأسود الطويل. نصف كوب من كلٍّ من: دبس الرمان، والماء. عصير طازج من حبّةِ ليمونٍ واحدة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة. حفنة من البقدونس والكزبرة المطحونة. إزالة عنق الباذنجان، وغسله، وشقّه طوليّاً باستخدام سكينٍ من دون قطعه بالكامل. قلي الباذنجان في الزيت. هرس الثوم في الهاون، ثمَّ يخلط مع الفلفل الحلو والحار، والكزبرة. حشي الباذنجان بحشوة الثوم الحارة، ثمَّ رصّه في صينية بايركس. خفق دبس الرمان مع الماء، وعصير الليمون، والثوم، وصب المزيج فوق الباذنجان. أسرار محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الباذنجان بتاع افخم المطاعم وسر التتبيلة الخطيرة بمقادير سهلة وبسيطة - خبر صح. تزيين الباذنجان بالبقدونس والكزبرة، وتركه جانباً لمدّة ساعتين قبل التقديم حتّى تتركّز النكهات.
مخلل باذنجان مصري - يمي ليالينا
شغلي المحضرة الى ان يصبح لديك خليط ناعم ويتم طحن المكونات جيدا، أضيفي الزيت وشغلي لثواني فقط ، الى ان يختلط الزيت مع بقية مكونات الحشو. 6) خذي حبة من الباذنجان، باستعمال سكين اعملي تجويف طولي في داخل الباذنجان. طريقه عمل مخلل الباذنجان منال العالم. 7) ضعي بعض الحشو في وسط كل حبة من الباذنجان. 8) رصي الباذنجان المحشو بجانب بعضه في طبق تقديم، دعيه في الثلاجة لمدة ساعة الى ان يصبح باردا، ويمكنك تقديمه مباشرة بعد ذلك، كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لعدة ايام. فوائد الباذنجان
الباذجان مصدر غني بالفيتامينات ومنها فيتامين سى وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس. فهو يحمي الأنسان من السرطان ويمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية.
ثم قومي بقلي الباذنجان في زيت غزير، وقومي بإزالته من الزيت وتركه على جنب حتى يبرد. ثم قومي بتحضير الخلطة بإضافة الثوم والفلفل والطماطم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والخل والليمون، في الخلاط. قومي بفتح الباذنجان من على الجنب وقومي بحشوه بالخليط السابق. ثم ضعي المخلل في برطمان لحين الاستخدام.
يمكن اختيار الموقع بجوار كلية العلوم حيث ان الطلبة يحتاجون الى شراء بعد الادوات، كما يمكن ايضاً اختيار موقع بجوار بعض الشركات الانتاجية او في منتصف المدينةن ويجب ان يجهز المتجر بالاررف لسهولة عرض المنتجات عليها وكذلك يجب ان تعتمد على اسلوب على جيد لبضائع حيث ان طريقة رص الارفف تعد من الاساليب الترويجية الهامة التى يجب وضعها في الاعتبار، ايضاً يجب توفير مكتب صغير للادارة وكذلك بعض الاثاث وليكن كرسيين لجلوس العملاء. درجة جودة ادوات مختبر الكيمياء:
في الغالب يريد الشخص الذي يعمل في مختبر الكيمياء في احد الشركات الى شراء ادوات على اعلى درجة من الجودة وفي المقابل تري الجهة المسؤلة عن دفع المال ان الاسعار غالية ويتم الاتفاق على شراء منتجات ذات جودة متوسطة او اعلى من ذلك لتكون اسعارها مناسبة وعلى ذلك يمكنك توفير ادوات مختبر الكيمياء على درجة متوسطة من الجودة او اعلى من المتوسطة. مصادر الحصول على البضائع:
يمكنك التعامل مع احد المصانع المحلية اذا تواجدت بشرط ان تضمن الجودة، وان لم تتوافر يمكنك البحث عن المستوردين وتجار الجملة وبحث فرص الشراء منهم، ويمكنك الحصول على افضل الموردين والتجار عبر اتباع بعض الطرق الهامة التى تجدها هنا.
مشروع متجر ادوات مختبر الكيمياء مع شرح وتوضيح كافة التفاصيل - مشاريع صغيرة
عمالة متجر ادوات مختبر الكيمياء:
يحتاج المشروع الى عاملين اثنين يعملان في عمليات البيع وترتيب محتويات المتجر، على ان يكونا على درجة من الثقافة ويفضل ان يكونا من حملة المؤهلات العليا بحيث يتمكنا من التواصل مع العملاء ومعرفة ماذا يريدون بالظبط وتوفيرة لهم بالطريقة المثالية. تسويق المنتجات وزيادة الارباح:
اذا اكتفيت بالبيع من المتجر فقط فستبيع للعملاء المجاورين فقط ومع الوقت سيبدء بعض العملاء الاخرين في معرفة متجرك وتجد زيادة في معدلات المبيعات بشكل بيء جدا، اما اذا اردت ان تزيد معدلات مبيعاتك بشكل اسرع فلابد من الاعتماد على بعض الاساليب التسويقية والترويجية، مثل:
– عمل حملات اعلانية على الانترنت سواء كانت مجانية او مدفوعة واستهداف الشركات وطلبة كليات العلوم بها. – طباعة الدعاية وتوزيعها على طلبة كليات العلوم. مشروع متجر ادوات مختبر الكيمياء مع شرح وتوضيح كافة التفاصيل - مشاريع صغيرة. – زيارة الشركات الصناعية التى تمتلك معامل والاتفاق معهم على تجهيزها او تزويدهم بالأدوت التى يحتاج اليها مختبر الكيمياء.
مواضيع مختلفة في الكيمياء
1, 545 زيارة
ملصقات (بطاقات) خزانات الزجاجيات و الأدوات في مختبر الكيمياء (حجم A4) و بدقة 300 dpi. لأي ملاحظة يرجى التواصل مع الاستاذ أكرم العلي واتساب 962785693277+
الخطوط العمودية و الأفقية لغايات القطع و القص. بطاقات خزانات الزجاجيات و الأدوات في مختبر الكيمياء
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية: بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية). 2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية. 3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل:
مقالات قد تفيدك:
شاهد أيضاً
استخدام معادلة الانحراف المعياري ( الانحراف القياسي) في الحسابات الكيميائية Standard Deviation
استخدام معادلة الانحراف المعياري ( الانحراف القياسي) في الحسابات الكيميائية: يجب على كل مجموعة من …