متبل الباذنجان المشوي بالزبادي من ألذ وصفات السلطات وأشهرها والتي تقدم بجانب الأسماك والمشويات، سلطة لذيذة للتقديم سهلة وسريعة التحضير، من المطبخ الشامي تعرفي على طريقة عمل متبل باذنجان بالزبادي والطحينة اللذيذ مقادير متبل بالباذنجان. 3 حبات باذنجان كبيرة. فنجان شاي طحينة. علبة زبادي. 3 فصوص ثوم مهروس. ربع فنجان شاي عصير ليمون. ملح وفلفل أسود. زيت زيتون. طريقة عمل متبل باذنجان بالزبادي والطحينة الشامي. نشوي حبات الباذنجان إما بوضعها علي عين الغاز وتقليبها كل فترة أو عمل ثقوب بها وتغليفها بالفويل ثم وضعها بصينية الفرن وتقليبها كل فترة حتى تنضج. بعد شوي الباذنجان يوضع بعلبة محكمة الغلق أو كيس لمدة ربع ساعة حتى يسهل نزع القشرة. يخلط الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون ويتبل بالثوم والملح والفلفل الأسود. يقشر الباذنجان ويهرس ويخلط مع الزبادي والطحينة جيداً. عند التقديم يزين برشة زيت زيتون ورشة سماق ويقدم. متبل الباذنجان بالزبادي | أطيب طبخة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
- طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي - طريقة
- متبل الباذنجان بالزبادي | أطيب طبخة
- متبل باذنجان بالزبادي - طريقة
- صحة حديث بئر برهوت ابن باز رحمه الله
- صحة حديث بئر برهوت ابن ا
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي - طريقة
بابا غنوج أو متبّل (باليونانية: * يتبل بالملح والفلفل، الثوم وعصير الليمون والخل. Μελιτζανοσαλάτα) هو مقبل في الشرق الأوسط، يتكون بالأساس من الباذنجان. * يهرس الباذنجان مع الفلفل المشوي والثوم بالخلاط اليدوي. عادة ما يشوى الباذنجان على نار مفتوحة قبل. متبل باذنجان بالزبادي - طريقة. مكونات متبل باذنجان سوري بالزبادي. عدد ثلاث فص ثوم مفروم ناعم. متبل باذنجان سوري وسلطة على كيف كيفك خيار كبيرة • طماطم كبيرة • زيتون أخضر • زيت زيتون • زعتر • باذنجان مشوي • ثوم مطحون • ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم. مكونات متبل باذنجان سوري بالزبادي.
متبل الباذنجان بالزبادي | أطيب طبخة
مناير11
@cook_4117867
الرياض، السعودية
5 دقيقة
المكوّنات
2 باذنجان كبير
4 ملعقة كبيرة طحينة
2 عصير ليمون حامض
1/4 كوب لبن زبادي
1/2 ملعقة صغيره ملح
1/2 ملعقة صغيره ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة خل
1/4 كوب ماء
للتزين::
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
متبل باذنجان بالزبادي - طريقة
كمون رشه • 5م ك زيت زيتون
ام حمزه 1
باذنجان كبير • لبن زبادي • كبيرة طحينة • 3ؤفص ثوم مهروس • زيت زيتون • بقدونس للزينة وشرائح بندورة • ملح
Maisoun Maidani
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
بواسطة: مدام جمال
تاريخ الوصفة: 09/07/2016
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالزبادي
المقادير لعمل متبل الباذنجان:
2 باذنجان كبير
2 علبة لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة طحينة
3ؤفص ثوم مهروس
5 ملعقة زيت زيتون
بقدونس للزينة وشرائح بندورة
ملح
طريقة التحضير لعمل متبل الباذنجان:
يغسل الباذنجان ثم يشوى على النار، يقشر ويهرس او يطحن في محضرة الطعام. يوضع الباذنجان المهروس في وعاء، يضاف له اللبن، الطحينة، الملح والثوم ويحرك. يسكب متبل الباذنجان في صحن ويزين بالبقدونس والبندورة ثم يضاف له الزيت ويقدم.
ومعنى قوله: كرجل الجراد: أي جماعة الجراد، وبقية ألفاظ الحديث معروفة. والله أعلم.
صحة حديث بئر برهوت ابن باز رحمه الله
حديث الرسول عن بئر برهوت هو حديث من أحاديث رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- والذي سنتطرّق لذكره من خلال سطور هذا المقال، حيث أنَّ رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- بيَّن للمسلمين العديد من الحقائق العلمية والمعلومات القيمة في مختلف نواحي حياتهم، ومن ذلك حديثه عن بئر برهوت، ووصف حاله وطبيعة ماءه، ومن خلال هذا المقال سنذكُر هذا الحديث ونبيّن معناه وشرحه، بالإضافة إلى ذكر بعض المعلومات عن البئر الوارد في الحديث. بئر برهوت
هي بئر قديمة تقع في حضر موت في اليمن، في واد يُسمَّى بنفس اسم البئر، أي وادي برهوت، يبلغ عمق بئر برهوت حوالي مئتان وخمسون مترًا أو أكثر، حيث لم يستطع أحد النزول لقعره، ولا يمكن أن يُرى ما بداخل البئر لشده الظلام فيه، ويُعدُّ البئر مسكنًا للأفاعي الكبيرة والخفافيش الحمائم، كمّا يُقال أنَّ أرواح الكفار تجتمع بهذا البئر، وهذا هو سبب نتانة مياه هذا البئر، واعتبارها شر ماء على وجه الأرض، ويعرّف هذا البئر برائحته الكريهة، وعدم اليقين من طهارة ماءه. [1]
حديث الرسول عن بئر برهوت
ورد في حديث الرسول عن بئر برهوت قوله: "خَيرُ ماءٍ على وجْهِ الأرضِ ماءُ زَمْزَمَ، فِيه طعامٌ من الطُّعْمِ، وشِفاءٌ من السُّقْمِ، وشَرُّ ماءٍ على وجهِ الأرضِ ماءُ بِوَادِي بَرَهُوتَ بِقُبَّةٍ بِحَضْرَمَوْتَ كَرِجْلِ الجَرادِ من الهَوامِّ، تُصبِحُ تَتَدَفَّقُ وتُمسِي لا بِلالَ لَهَا" [2] ، وقد شبه النبي -صلَّى الله عليه وسلَّم- بئر برهوت بسرب الجراد ، نظرًا لشدة سواده، ويُعدُّ ماء هذا البئر شر ماء على الأرض، إذ لا يمكن لأي كائن حي أن ينتفع من هذا الماء أو يستفيد، كمّا يُكره الطهارة من ماء هذا البئر.
صحة حديث بئر برهوت ابن ا
كلما مات عالم يأتي عالم غيره لينادي بالخير، ويبقى الدين ومعالمه قائمة تتنقلها الأجيال. يحد أول ثلاثة قرون هم خير الناس كما قال النبي.
[3]
شرح حديث الرسول عن بئر برهوت
في الحديث يذكر رسُول الله نوعين متناقضين من الماء، حيث يصف ماء زمزم بأنَّه أطهر ماء على الأرض، ففيه بركة وشفاء للأمراض، ودواء للسقم، على عكس ماء بِئر برهُوت، الذي يصفه النبي-صلَّى الله عليه وسلَّم- بكوم الجراد المجتمع فوق بعضه، للدلالة على ظلمته وشدة سواده، وللدلالة على سوء ماءه، فهو كالجراد الذي ينزل بأرض فلا يُبقي فيها شيئًا، وماء برهوت كذلك، فأنَّه إذا سُقيت أرض بها طوال الليل فأنّها حين تصبح تكون جافة، فلا تنفع الأرض بالماء ولا ترتوي، والله أعلم. [4]
شاهد أيضًا: اين يقع البئر الذي القي فيه يوسف عليه السلام
وبهذا نكون قد وصلنا إلى ختام المقال الذي من خلاله ذكرنا ما هو حديث الرسول عن بئر برهوت ، وما معنى هذا الحديث الوارد عن رسول الله صلَّى الله عليه وسلَّم، بالإضافة لذكر نبذة عن البئر الوارد في الحديث الشريف. صحة حديث بئر برهوت ابن ا. المراجع
^, بئر برهوت, 16/09/2021
^
صحيح الجامع, عبد الله بن عباس، الألباني، 3322، صحيح. ^, شروح الأحاديث, 16/09/2021
^, شرح حديث "شر ماء على وجه الأرض.. ", 16/09/2021