وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
عدد الافراد
2 فرد
خبز الرقاق أو الصاج من أنواع الخبز الشهية التي يمكن تقديمها مع مختلف أنواع الأطعمة سواء مع المالح أو الحلو أو حتى يمكن قرمشته بدون أي حشوة لذا نقدم لكم طريقة عمل خبز الرقاق الناشف اللذيذ والمقرمش بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة. المقادير
4 كوب طحين
1 ¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
نبدأ بنخل الطحين في وعاء ثم نضيف فوقه الملح ونخلط ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى تتشكل عجينة لزجة
ثم نتركها ترتاح قليلاً. كيفية عمل خبز الرقاق الناشف في البيت - مفاهيم. نحمي مقلاة غير لاصقة و نمسك كمية من العجين اللزج و نفردة بواسطة كف اليد في المقلات على شكل طبقة رقية و نزيل بقايا العجين ونتركه حتى يكتسب ذهبياً و يصبح مقرمش. نعيد العملية حتى نفاذ كمية العجين ونضع الأرغفة فوق بعضها في كيس قماش حتى لا تجف أو تتكسر. وهكذا يكون خبز الرقاق جاهزاً لتقديمه في أي وقت مع الحشوة المرغوب بها. يمكنكم مشاهدة الفيديو المرفق لمعرفة الطريقة بالتفصيل
وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل خبز الرقاق بالسكر
خبز الرقاق بالسكر من انواع الخبز المشهورة في الامارات العربية المتحدة ، وهو عبارة عن عجينة رقيقة جداً من الطحين والماء والملح والسكر توضع في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ويمكن عمل هذا الخبز بإضافة السكر أو بدونه وهو شهي للغاية.
- كيفية عمل خبز الرقاق الناشف في البيت - مفاهيم
- مركز بناء الأسرة "جنى": سندعم 150 ألف مستفيدة بمبلغ مليار ونصف خلال الـ٥ سنوات المقبلة
كيفية عمل خبز الرقاق الناشف في البيت - مفاهيم
توضع قطعتين من ورق الزبدة كل قطعة في صينية ثمّ يرشّ القليل من الدقيق عليها بالكامل. توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع إلى نصفين. ينقل كلّ نصف إلى صينية ويصنع منه أشكالاً بيضأوية غير نظامية. يرشّ الدقيق على أرغفة العجين، ثمّ يغطّى العجين بقماشة مطبخ مبللة وتترك جانباً من ساعة ونصف إلى الساعتين حتى يتضاعف حجمها. يحمى الفرن، ثمّ تدخل الصينيتين تباعاً إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز ذهبياً. يترك الخبز يبرد تماماً ثمّ يقطّع.
نقدم لكم هذه المقالة من موقع احلم تحت عنوان طريقة الخبز الهندي ثلاث أنواع مختلفة من الخبز الهندي، فالمطبخ الهندي واحد من المطابخ الشهيرة ويتميز بأن أطباقه غالبًا ما تحتوي على الكثير من التوابل والبهار، ولذا يميل الكثير من الطهاة إلى طهو أطباقه التي تتميز بسهولتها فأهم شئ التوابل التي تطغى على أي مكون آخر، ومن أشهر أطباق هذا المطبخ الأرز بالكاري، والدجاج بالكاري، والدجاج التندوري، وهناك خبز النان وخبز البراتا الهندي وخبز البوري، لذا دعونا في الأسطر التالية نتعرف على بعض وصفات الخبز الهندي الشهير. اقرأ: طريقة الدجاج بالكاري 3 وصفات رائعة ولذيذة
خبز النانا الهندي
طريقة عمل خبز النان
المكونات
كوب ونصف من الدقيق. سكر ما يعادل ملعقة صغيرة. ثلثي كوب من الماء الدافئ. ما يعادل ملعقة كبيرة من السمن. حوالي ملعقة صغيرة من الملح
ست ملاعق من الزبدة. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة التحضير. هات الخميرة والسكر وقومي بإذابتهم في الماء الدافئ على أن تتركيهم جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يتم تنشيط الخميرة والتأكد من صلاحيتها. هات وعاء مناسب للعجن وضعي به كمية الدقيق مع عمل فجوة في قلب الكمية، ثم قومي بإضافة السمن فيها وكذلك الملح والخميرة المذابة، ثم ابدئي بالخلط سواء كان ذلك بالعجان أو بيديكي، واستمر إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة، وراعي سمك العجينة إن كانت بحاجة لزيادة بعض الماء أو بعض الدقيق القليل.
يجب على المتقدمة ان تكون فوق سن الثامنة عشر عامًا، والا تتجاوز الستون عامًا. يشترط تواجد رجل كضامن ولابد ان يكون من اقربائها او من المقيمين بجوارها. اقرأ ايضًا: مواعيد التسجيل اختبار القدرات العامة الورقي للثانوية مركز قياس
كيفية التقديم على تمويل من جنى
يمكن الان لجميع السيدات في الممكلة العربية السعودية الحصول على القروض التي يقدمها مركز جنى وذلك بعد توافر الشروط اللازمة، ولمن ترغب في التقديم على تمويل من جنى يتعين عليها اتباع الخطوات التالية:
الدخول الى موقع مركز جنى من خلال هذا الرابط. ثم تقوم بالنقر على ايقونة طلب تمويل. سيتم طلب بعض البيانات الهامة لتقديم الطلب، وتتمثل البيانات في التالي:
الاسم رباعي. رقم السجل المدني. جنسية المتقدم. تاريخ الميلاد. المدينة والمنطقة المقيمة بها. رقم الهاتف الخاص بك. نوع المشروع وتحديد حالته. حساب المشروع. ثم تقوم بالضغط على ايقونة ارسال حتى يتم تقديم الطلب الخاص بك بنجاح. مركز بناء الأسرة "جنى": سندعم 150 ألف مستفيدة بمبلغ مليار ونصف خلال الـ٥ سنوات المقبلة. اقرأ ايضًا: معلومات عن مركز الطب المتقدم
مراحل قروض جنى
يقدم جنى العديد من القروض للسيدات، وقد قام المسئولون بمركز جنى بتقسيم القروض الى مراحل وتختلف كل مرحلة على حسب البرامج المقررة وسنعرض الان كل برنامج وقيمة القرض المقدم من خلاله:
تبلغ قروض برنامج المشاريع الواعدة من 15000 الى 50000 ريال سعودي.
مركز بناء الأسرة &Quot;جنى&Quot;: سندعم 150 ألف مستفيدة بمبلغ مليار ونصف خلال الـ٥ سنوات المقبلة
وذكر في الختام، أن المركز شارك في أكثر من 1000 معرض أغلبها تعنى بالأسر المنتجة من أجل تسويق منتجاتهم وفتح آفاق جديدة لهم في السوق المحلي، حيث تم تأهيل وتدريب أكثر من 5000 مستفيدة طيلة ثماني سنوات وهي عمر المركز.
كشف مركز بناء الأسر المنتجة "جنى" عن زيادة عدد الفروع إلى 19 فرعا ودعم 150 ألف مستفيدة بقيمة تقدر بحوالي مليار ونصف المليار ريال خلال الخمس سنوات المقبلة، وذلك خلال الاحتفال المقام بالمركز بمدينة الدمام أمس، بعد تسليم العميلة رقم 100 ألف شيك الدعم لأحد المشاريع الخاصة بها. وأكد محمود الشامي، المدير التنفيذي لــ "جنى"، أن:"المركز يعمل بما يتواكب مع الرؤية الوطنية الطموحة للمملكة 2030،، وهذه المؤشرات جعلتنا في مركز "جنى" نعمل على توفير سبل تطبيق هذه الرؤية لخدمة الأسر المنتجة والأسر المحتاجة لتطوير أدواتها للوصل إلى أكبر شريحة تستهدفها تلك الأسر ودعمها. " وأفاد الشامي، بأن مركز "جنى" قد وفر 100 ألف فرصة عمل وقدم قروضاً بقيمة 700 مليون ريال في 15 فرعًا بالمملكة بالشراكة مع بنك التنمية الاجتماعية وهو الشريك الاستراتيجي والممول الرئيسي للمركز، وبنسبة توطين للوظائف 93%، وكانت نسبة التحصيل بالمركز من المستفيدات 99. 2%، وتعتبر هذه نسبة متفوقة مقارنةً بالمشاريع المماثلة لها داخل السعودية وخارجها، مما يدل على نجاح المشاريع التجارية الخاصة بالمستفيدات، ويبين في الوقت نفسه كفاءة مركز "جنى" في تحصيل أقساط القروض من آلاف العميلات في جميع المناطق التي يقوم بخدمتها، وقدم شكره لشركاء النجاح (الشريك الاستراتيجي والممول الرئيسي بنك التنمية الاجتماعية – وبقية الداعمين).