Home » طريقة عمل الجبنية في الفرن بالصور الجبنيه من الحلويات الشرقية السهلة واللذيذة، والتي تعتمد على إضافة نوع من الجبن مع العجين ويختلف نوع الجبن حسب الوصفة، الجبنيه تشبه البغاشة بصورة كبيرة في خطوات التحضير والوصفة تضمن لك نجاحها والحصول على النتيجة المطلوبة لحبات هشة ومنتفخة من الداخل. تعرفي على طريقة عمل الجبنية في الفرن بالصور لوصفة حلى صحي بدون قلي ونتيجة رائعة. المقادير علبة من الجبن الشيدر الوسط أو ممكن إستخدام 3 ملاعق كبيرة من الجبن السائل. كوبان دقيق. بيضة واحدة. نصف كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة خميرة فورية. 2 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة "في حرارة الغرفة". رشة فانيليا. طريقة عمل الجبنية في الفرن بالصور في الخلاط نقوم بضرب "الجبن الشيدر بعد تقطيعه مكعبات صغيرة مع الحليب والبيض والسكر والفانيليا والزبدة اللينة" ويخلط جيداً. يصب الخليط في وعاء ونضيف علية الدقيق ويعجن جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة. نغطي العجين ويترك ليخمر ويتضاعف حجمه لمدة ساعة. تفرد العجينة بالنشابة سمك متوسط وتقطع لشرائط مثل الصور. تبرم كل شريطة وتشكل حلقة وتوضع في قوالب السليكون مثل الصورة تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق "لو زادت المدة هتتفتح الحبات زيادة عن اللزوم والشكل لا يصبح مثالي عند وضعها بالقطر" نخرجها من الفرن وتقلى بالزيت مع التقليب.
- طريقة عمل الجبنيه
- طريقة عمل الجبنية منال العالم بأسهل الخطوات والصور - موسوعة
- طريقة عمل جبنية سهلة - موضوع
- ورق العنب
- كتب أتحاشاهم - مكتبة نور
طريقة عمل الجبنيه
ملعقة كبيرة الحجم من السكر. ملعقة كبيرة نسبيًا من الكاسترد. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الجبن السائلة. ربع كوب صغير من زيت القلي. كوب واحد فقط من الماء الدافئ. طريقة تحضير جبينة الكاسترد
تحتاج هذه النوعية الرائعة من العجينة إلى مجموعة بسيطة من الخطوات، وتتضح جميعها في الآتي:
وضع الخميرة وملعقة السكر في نصف كوب من الماء الدافئ. إضافة الدقيق، الملح، الكاسترد، الجبن السائل، وملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي إلى الخميرة والسكر حتى تندمج مع بعضها البعض. دمج هذه المكونات جميعًا مع بعضها البعض حتى تتماسك ويمكن تشكيلها بسهولة. ترك هذه العجينة لمدة لا تقل عن النصف ساعة مع تغطيتها بفوطة مناسبة لذلك الأمر. تقطيع هذه العجينة إلى دوائر صغيرة حتى يمكن استخدامها. قلي هذه القطع الدائرية من العجينة في كمية كافية من الزيت. وضع هذه المعجنات الشهية في القطر وبعد ذلك يمكن إضافة السكر المطحون عليها. شاهد أيضًا: طريقة حشوة السمبوسه الهنديه
طريقة عمل الجبنية الهشة المقرمشة
تُعد الجبنية الهشة المقرمشة هي الخيار الأمثل والأفضل عند العديد من الأشخاص، وتظهر طريقة عمل هذه النوعية من الجبنية في الآتي:
مكونات الجبنية الهشة المقرمشة
تحتاج هذه النوعية إلى مجموعة بسيطة من المكونات والتي تتضح في الآتي:
كوب كبير الحجم نسبيًا من الدقيق.
نقلي قطع الجبنية في الزيت الساخن ونتركها حتّى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. نغمرها بالقطر. فيديو الجبنية المقرمشة
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الجبنية المقرمشة:
طريقة عمل الجبنية منال العالم بأسهل الخطوات والصور - موسوعة
عزيزاتي ابغي طريقة عمل الجبنيه ولكم مني جزيل الشكر
ياحلو ه طريقة الجبنيه مره سهل نضع في الخلاط بيضه وفنجان شاي زيت وفنجان ماء وعلبة كرافت شيدروفانيليا تخلط مع بعض وتوضع على كوب دقيق وملعقه بكنج بودر وتعجن سوا وتفرد وتقطع بعجله متعرجه للشكل ملاحظه اذا كان العجين سائل اضيفي دقيق زياده حتى تتكون عجينه متامسكه أضحك وأجامل من سألني عن الحال وأقول له لا من سألني تسرك أحاول أخفي علتي بزين الأقوال وأنا الشقا في داخل القلب حرك كله أداري هرجة القيل والقال وأخاف من هرجة حسود تضرك
لك مني جزيل الشكر يا عزيزتي
ذات صلة طريقة عجينة الجبنية طريقة عمل الجبنية المقرمشة
الجبنية
الجبنيّة هي إحدى الحلويّات المشهورة بشكلٍ واسع في دول الخليج، حيث يعتبرها الشعب الخليجيّ واحدة من أشهى الحلويّات، والتي يتمّ تناوُلها في شهر رمضان بكثرة، ويذكر بأنّ الجبنيّة سُميت بهذا الاسم لأنّ من مكوّناتها الرئيسية إحدى أنواع الجبن، وعجينة الجبنيّة من الحلويات غير المُكلفة وهس متوفّرة في معظم البيوت، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرق لعمل عجينة الجبنية. طريقة عجينة الجبنية
المكوّنات:
كوب ونصف الكوب من الدقيق. كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي. ملعقة صغيره من الخميرة. ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من القطر أو الشيرة. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير:
نخلط كلّاً من الدقيق، والخميرة معاً، ثمّ نضيف كلّاً من الزيت، والحليب، والجبنة، ونعجن المكوّنات جيداً حتّى نحصل على عجينةٍ طرية، ولينة مع ضرورة أن لا تكون العجينة الناتجة هي عجينة سائلة، ثمّ نترك العجينة مدّة ساعة حتّى تتخمّر ويتضاعف حجمها. نفرد العجينة الناتجة باستخدام الشوبك، ثمّ نقطعها حسب الأشكال المفضلة. نقليها مباشرةً في الزيت الساخن. نغمس قطع حلى الجبنية الناتجة وهي ساخنة في القطر البارد.
طريقة عمل جبنية سهلة - موضوع
مكونات القطر:
كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. خلط المكونات الجافة وهي الدقيق، الكاسترد، الحليب، السكر، الخميرة، الملح، الهيل والزعفران مع بعضهم البعض وتقليبهم في وعاء الخلط. إضافة الماء واللبن والاستمرار بالعجن لمدة خمس دقائق. وضع غطاء على العجينة وتركها حتى تختمر مدة نصف ساعة. تقطيع العجينة وتشكيلها على شكل كرات صغيرة الحجم. تسخين الزيت الغزير على حرارة عالية وقلي اللقيمات والاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللون الذهبي. إخراجها من الزيت ووضعها في القطر وتقليبها حتى تتشربه جيداً ثم إخراجها من القطر وتقديمها. تحضير القطر:
وضع السكر، الماء، الزعفران وعصير الليمون في قدر على النار وتركها تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق. فيديو الجبنية المقرمشة
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الجبنية المقرمشة:
عجينة جبنية سهلة
نصف كوب من الحليب الدافئ. ربع كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. بيضة. ثماني قطع من الجبنة المثلثات. كوب من الدقيق. كمية من الزيت النباتي للقلي. قطر جاهز. طريقة التحضير:
نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط الكهربائي باستثناء الدقيق ثمّ نخلط جيدا. نضيف الدقيق بشكلٍ تدريجي. نستمر في العجن حتّى نحصل على عجينة لينة وطرية. نغلف العجينة ونغطيها جيداً ونحتفظ بها في مكانٍ دافئ ونتركها حتّى تتخمّر ويتضاعف حجمها. نفرد العجينة على سطحٍ صلبٍ ثم نشكلها بالشكل المرغوب. نقلي قطع الجبنية الناتجة في الزيت الساخن. نغمرها بالقطر البارد. عجينة جبنية سريعة
كوبان من الطحين. كوب من الجبن حسب النوع المفضل. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة صغيره من الخميرة الفورية
ثلاثة ارباع الكوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. زيت نباتي للقلي. قطر جاهز وبارد. طريقة التحضير:
نخلط كلّاً من الدقيق، والحليب، والخميرة، والملح
نضيف الجبن ونعجن بالماء باستخدام اليدين حتّى نحصل على عجينةٍ لينة وطرية. نفرد العجينة على سطحٍ صلب ونشكلها حسب الأشكال المفضلة.
ورق عنب سارما - YouTube
ورق العنب
27 أبريل، 2021
الميدان اليمني, منوعات
الميدان اليمني – متابعات –:
ورق العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش اللبناني أو دولمة أو سارما أو يلنجي أو ملفوف، هو طبق مكون من أوراق عنب ملفوفة ونباتات أخرى محشية بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحياناً وغيرها. يُحشى ورق العنب بالخضار (الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل) والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات وتطبخ بمرق أحمر أما في مصر فيتكون بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز، أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا من اللحم، فيستخدم الأرز والخضراوات فقط. ورق عنب بدبس الرمان
المكوّنات:
كوب ونصف من الأرز. أربع مئة وخمسون غراماً من ورق العنب. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. فصان من الثوم المهروس. كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً. ثلاث أكواب من البقدونس المفروم. ثلاث حبّات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ورق العنب. نصف كوب من دبس الرمّان. ربع كوب من عصير الليمون.
كتب أتحاشاهم - مكتبة نور
اقرأ أيضاً ورق العنب سارما دولمة محشي فليفلة مطبخ مصري مطبخ فلسطيني مطبخ سوري مطبخ مغربي مطبخ أردني المصدر:
محشي ورق العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش أو دولمة أو سارما أو يلنجي أو ملفوف هوطبق رئيسي في العراق وطبق مقبلات في البلدان العربية مكون من أوراق عنب ملفوفة ونباتات أخرى محشية بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحياناً وغيرها، انتشر ورق العنب على نطاق واسع جداً بين بلدان الشرق الأوسط وأصبح أكلة مشهورة في شرق المتوسط والجزائر ومصر والعراق وهجريا وأذربيجان واليونان والبلقان وبلغاريا وكرواتيا ومقدونيا وصربيا ورومانيا والقوقاز وأرمينياوفيتنام. يُحشى ورق العنب بالخضار والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات، تختلف مكونات حشوة ورق العنب عن جميع بلد لبلد آخر، ومنها محشي أوراق ملفوف محشي بالرز واللحم المفروم وتسمى في بلاد البلقان سارما وتسمى في فلسطين والأردن ورق دوالي وفي سوريا يبرق وتسمى في مصر محشي وفي العراق تسمى دولمة والجزائر وتسمى يربق دولمة في أذربيجان وتتكون من خضار محشية من الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل وتطبخ بمرق أحمر والحمص، ويتكون المحشي بشكل عام من ورق العنب أوالملفوف (الكرنب) أوالباذنجان أوالكوسا وتحشى بخلطة الأرز. واليالنجي هونوع من أنواع الدولمة ويكون خالياً من اللحم ويستبدل بالخضراوات أوالبقوليات المفرومة ومطبوخ بالزيت بدلا من السمن.