وقام الباحثون في دراسة أخرى بترتيب طرق البطاطا من الأكثر خطورة إلى الأقل ضرراً، فكانت البطاطا المقلية الحلوة الأشد خطراً، من البطاطا المقلية والمضاف إليها الفلفل الحار وأنواع الجبن، يليها البطاطا المقلية في المنزل بقشرها، والمقلية بصورة متوسطة. وكانت البطاطا المشوية أو التي توضع في الفرن، وعليها دهان من زيت الفول السوداني، أو زيوت "الكانولا" هي الأقل ضرراً، وتأتي البطاطا المسلوقة والمشوية بدون أي زيوت هي الأفضل والأكثر فائدة. فوائد البطاطا المسلوقة. وتصبح البطاطا المقلية هي الأخطر؛ لأن نسبة الدهون والملح كبيرة للغاية، والأخطر منها إضافة الجبن لتزيد نسبة الدهون، وكذلك المنكهات الأخرى و"الكاتشب"، ومكسبات الطعم واللون. تغيير الزيت ضروري
تبين الدراسات أنه من الضروري تغيير زيت القلي المستخدم أولاً بأول، ولا بد من معرفة كم مرة يتم تغيير الزيت داخل مطاعم وجبات البطاطا المقلية، لأن عملية غلي الزيت ثم تبريده، واستخدامه مرة أخرى يجعله يولد أحماضاً دهنية غاية في الضرر. كما أن استعمال زيت الذرة في صناعة هذه البطاطا يؤدي إلى وجود كميات كبيرة من الحمض الدهني "أوميجا6" الذي يرفع الكوليسترول الضار في الجسم، ويحفز على ظهور العديد من الالتهابات في أماكن مختلفة.
- عبارات عن احترام الكبير على
5 وأقل من 25
ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30
أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35
سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40
سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40
سمنة درجة ثالثة (مفرطة)
البطاطس المسلوقة او البطاطا كما تسميها بعض الناس هي من اهم الوجبات المفيدة للجسم وسوف نتعرف معا علي فوائد البطاطس الصحية المذهلة ايضاً الاثار الجانبية لها وكل ما يخصها. ما هي أهم فوائد البطاطس المتعددة ؟
تحتوي البطاطس المسلوقة على الكثير من الفيتامينات المهمة مثل (C، B6) وبعض الأحماض مثل حمض الفوليك والنياسين وحمض البانتوثنيك والأحماض الأمينية المهمة للنمو العضلي مثل:- (التربتوفان). كما تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة الهامة جدا مثل النحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز بالإضافة ايضا إلى انها تحتوي علي كميات كبيرة من الألياف والكربوهيدرات، وهذه العناصر تحمي جسم الانسان من العديد من الأمراض الخطيرة وللبطاطس فوائد كبيرة ومن همها:-
فوائد البطاطس لمرضى ضغط الدم
تحتوي البطاطس المسلوقة على مركب مهم جدا وهو مركب "Cocummins" الذي يساعد بشكل كبير على ضبط ضغط الدم، بالإضافة إلى نسبة عالية جدا من البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم في جسم الانسان، وبالتالي فهي تعتبر غذاء صحي جيد لمرضى الضغط. فوايد البطاطا المسلوقه لفقر الدم. فوائد أخرى للبطاطس المسلوقة
تعد مصدر أساسي للطاقة. يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. يزيد من الشعور بالشبع.
ويؤكد الباحثون أن تناول البطاطا المقلية بصورة معتدلة دون إفراط، يمكن أن يكون صحياً مع بعض الخضراوات، فيكفي أن يشعر الشخص بمدى الضرر عند تناول هذه البطاطا المقلية، ما يجعله يعدّل من نمط الغذاء. ويجب أن يصبح الشخص راضياً عن تناول البطاطا المقلية في حالة تناول حبة صغيرة منها فقط، أو 12 إصبعاً مقلياً منها، وكلما تناول أكثر زادت فرص الضرر. اقرأ ايضاً: 5 وسائل لتحويل الاغذية المقلية الى صحية
اقرا ايضاً:
فوائد الخضار والفواكه على الجسم
تحتل الخضار والفواكه جزءا لا يتجزا من غذائنا اليومي بل ان التوصيات دائما ما تشجعنا على ملئ نصف الطبق الذي...
اقرأ أكثر
البدانة والسكري
وتقدم الدراسة العديد من الأضرار التي تسببها البطاطا المقلية، وعلى رأسها زيادة الوزن، ومن ثم حدوث البدانة والسمنة. فعند تناول 250 جراماً من هذه البطاطا فإنها تعطي نحو 770 سعراً، ومع إضافة بعض المنكهات والكاتشب والجبن يصل إلى 1350 سعراً، هو حد الخطر في وجبة واحدة فقط، خصوصاً للأطفال. ومع دخول مادة الأكريلامي تضعف المناعة أيضاً. كما تؤدي إلى تضرر القلب من الدهون المشبعة والمتحولة، وتؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين ، وتزيد من فرص الإصابة بالجلطة القلبية، وترفع معدل السكر في الدم ، نتيجة تحول النشويات إلى جلوكوز، وبالتالي يزيد خطر قدوم مرض السكري.
- الطب الصيني يستعمل البطاطا ضد الأمراض الجلدية. وفي تشكوسلوفاكيا السابقة: استخرجوا من البطاطس عقاراً طبياً هو الأنجبين لعلاج أمراض المعدة وضد التسمم، والبطاطس رغم شعبيتها وتوفرها للجميع تجمع الكثير من الخصائص المفيدة فهي غنية بالعناصر المعدنية، الفيتامينات، النشويات والألياف، إضافة إلى احتوائها على البروتين، والجدير بالذكر أن نوع النشا الموجود في البطاطس يحتوي على نوع من السكر السريع الإمتصاص لذلك يجب أن ينتبه لذلك أولئك الذين يعانون من مرض السكري، والبطاطس تساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم. - في الولايات المتحدة الأميركية: تعتبر البطاطس المصدر الأول للفيتامين C نظراً للإكثار من تناولها ( 62 كغ للشخص الواحد سنوياً). - وما يجب أن ننتبه له أن المواد الموجودة في قشرة البطاطس وتحت القشرة مباشرة هي الغنية بالفيتامين C وهي تحتوي على مواد مضادة للسرطان والأكسدة، لذلك ينصح بتناول البطاطس مع قشرتها. - أخصائيو التجميل يستعملون مسحوق البطاطس لأهداف تجميلية. * طريقة الاستهلاك: تحفظ البطاطس في مكان جاف بعيداً عن الضوء والهواء لعدة أسابيع ، وقد جرت العادة على سلق البطاطس وقليها وشويها أو وضعها في الحساء والسلطة أو استعمالها على شكل مسحوق (بوريه) ، ومن الأفضل تحضير البطاطس مع أقل ما يمكن من الزيوت وتناولها مع قشرتها ما أمكن لكن لا مانع من تناول البطاطس المقلية من وقت لآخر.
أفاد باحثون بأن أكل البطاطس المسلوقة في الماء بغير إضافات وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن، وذلك لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان. وأشار الأطباء إلى أن البطاطس المسلوقة بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم من الجسم وتعالج ولا تضر بالقلب ولها فوائد أخرى يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الإصابة بمرض السرطان ، وذلك لاحتوائها على المواد الغذائية الأساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلى فتيامين "ج". نبذة عن فوائد البطاطس عموماً: تعتبر البطاطس من أشهر أنواع الخضروات شعبية يتناولها الأغنياء والفقراء على حد سواء ، وتحتوي البطاطس على النشا (نسبة كبيرة) ، البروتين ، الأحماض العضوية (حمض التفاح ، حمض الستريك ، حمض الأكساليك وغيره) ، الفيتامينات والأملاح المعدنية. - كما تحتوي على الكحول الأميلي (Amyl alcohol) الذي يعطي البطاطس الطازجة طعماً ورائحة خاصين. - والجدير ذكره أن جذوع البطاطس (الأجزاء المعرضة لنور الشمس) سامة لأنها تحتوي على مادة كحولية سامة هي الكولانين. * الفوائد والاستعمالات: يجد الطب الشعبي إستعمالات واسعة للبطاطس، فهي تنظم نسبة الحموضة في المعدة (يستعمل لهذه الغاية عصير البطاطس الطازجة)، وهي تنظم وظيفة الأمعاء وتوقف الألم في المعدة والأمعاء.
لم يعد العمر يتسع لمزيدًا من الأُناس الخطأ. لدي من العمر ما يجعلني أفهم جميع ما حولي. العمر يُحسب بالشعور لا بالأعوام. ليست سعة الرزق والعمل بكثرته، ولا طول العمر بكثرة الشهور والأعوام، لكن سعة الرزق والعمر بالبركة فيه. ما العمر ما طالت به الدهور، العمر ما تم به السرور. عبارات عن كبار السن قصيرة
ومن أهم العبارات التي قيلت عن كبار السن، هي كالتالي:
ما العمر إلا آمال ومنى نسعى خلفها سعي الصياد خلف الطرائد. وإني أحبك مثقال كونٍ بما حوى، ثم إني أحبك عمرًا، وما نهاية العمر إلا الفنا. وإن طال فينا خريف العمر، فما زال فيك ربيع العمر. حكم وأقوال عن العمر
وهذه إحدى العبارات التي قيلت عن التقدم العمر، وهي التالي:
هناك من كبار السن من يقول، كنت أنا والصحة نبحث عن المال، واليوم أنا والمال نبحث عن الصحة. عبارات عن الاحترام والتقدير خواطر عن الاحترام. فليرحل ربيع العمر عني، لا أُبالي. أيامنا تمضي، ويمضي معها العمر بمقادير مكتوبة لا يعلمها إلا الله. واحسرتاه، إن كان العمر ينتهي وهذه هي الإنجازات والأعمال، إنها لا تليق بنا. لا أدري كيف مضى هكذا العمر، هرب كحلم ولم استطع الإمساك به حتى أوجهه كيف أردت. ثم تبينا بعد ما ظننا وتقدم العمر، أن العبرة ليست أبدًا في معرفة الناس، ولكن بالشعور بهم.
عبارات عن احترام الكبير على
When we treat them as if they were what they should be, they will become what they should be): يعود أصل المثل إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث كان أول ما خرج المثل عن الصحفي الأمريكي (توماس س. مونسون)، إذ أوضح من خلال المحتوى الضمني للمثل أنه حينما نعامل الآخرين بالاحترام، فإنهم سوف يكونوا محترمين، فالشخص المقابل كما تعامله يكون. 3. عبارات عن احترام الكبير على. إن احترام النفس أول دلائل الحياة: أشار المثل العربي في مضمونه إلى أنّ تقديم الشخص الاحترام لنفسه بين الناس والمجتمع من حوله، يُعتبر ذلك من أهم دلائل الحياة للإنسان. 4. الاحترام ليس مجرد حيلة بل حارس للفضيلة (Respect is not just a ruse but a guardian of virtue): يعود أصل المثل إلى دولة بريطانيا ، حيث كان أول من خرج بالمثل الكاتب البريطاني (جوزيف أديسون)، إذ أوحى من خلال المحتوى الضمني للمثل البريطاني إلى أنّ الاحترام هو من أهم مؤسسات ومبادئ الفضيلة. 5. يزداد الاحترام كلما بعدت المسافة (Respect is greater from a distance): أشار الحكماء والفلاسفة من خلال المحتوى الضمني للمثل الإنجليزي إلى أنه إذا أراد الإنسان الاحتفاظ باحترام الناس وتقديرهم، فلا بد له أن يحافظ على الحواجز بينه وبينهم، ولا يتطرق إلى رفع التكلفة ويختلط بكل شخص من هنا وهناك.
– شعور الفرد الذي يحرص على احترام الكبار ،و تقديرهم بالراحة ،و الإطمئنان ،و ذلك لأنه حينما يكبر سيجد من يحترمه ،و يقدم له المساعدة. – توطيد العلاقات الطيبة بين أبناء المجتمع الواحد مما يزيد وحدتهم ،و يسهم في رفعة المجتمع ،و تقدمة و الحد من انتشار الخلافات و المشكلات.