اشهر اكلات صحية حول العالم
حساء ميسو الياباني MISO SOUP
الميسو هو حساء من الاكلات اليابانية التقليدي ويعتمد على فول الصويا ومصنوع من مخزون يسمى الداشي ومعجون الميسو ومكونات إضافية مختلفة مثل الأعشاب البحرية أو التوفو. وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 70٪ من سكان اليابان مستهلكين الحساء في وجبة الإفطار ، وعلى الرغم من توفره بشكل كبير في أي وقت من اليوم. وفي المطاعم اليابانية داخل الولايات المتحدة ، وغالبًا ما يتم تقديم حساء ميسو كطعام فاتح للشهية. ويُعتقد أن الحساء له خصائص طبية ، وذلك لأنه يقوي الدم وينعش الجهاز العصبي. اما المكون الرئيسي يسمى ميسو – وهو مزيج من الأرز والملح والماء وفول الصويا المخمر ، وعلى شكل عجينة التي تشبه زبدة الفول السوداني بالقوام كما تعددت أشهر أكلات المطبخ الأمريكي والتي اعتمدت في وجباتها على أكثر أطباق الطعام شعبية حول العالم. اكلات صينية مشهورة في. الجبن المشوي الامريكي Grilled Cheese
وعبارة عن ساندويتش أمريكي يتم تحضيره من نوع واحد أو أكثر من أنواع الجبن والتي توضع بين شريحتين من الخبز. وتُدهن الشرائح بالزبدة ، ثم تُسخن الشطيرة بعد ذلك بوقت قصير ، وعادةً في مقلاة أو على صينية ، وحتى يصبح الخبز ذهبيًا ويذوب الجبن.
- اكلات صينية مشهورة في
- اكلات صينية مشهورة mp3
- هيئة البيئة أبوظبي تكتشف نوعاً جديداً من أسماك الراي في مياه أبوظبي
اكلات صينية مشهورة في
ترك المفتول حتّى يتفلفل لمدّة ثلث ساعة. فرد المفتول في طبق كبير، ووضع قطع الدجاج فوق المفتول وتقديم المرق بجواره. المقلوبة الفلسطينية
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
ستة أشخاص
أربع حبات من البطاطا المُقطّعة إلى شرائح. ثلاث حبات من الباذنجان المُقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. كيلوغرام من شرائح اللحم الفيليه. لتران من شوربة اللحم المُعدّة مُسبقاً. أرز حبة قصيرة. ملعقة كبيرة من الكركم. صنوبر ولوز – مُحمّص أو مقلي-. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. بقدونس -للتزيين-. تحمير كلّ من البطاطا والباذنجان في زيت غزير ووضعها جانباً. تجهيز قدر كبير، وإضافة ثلاث ملاعق من الزيت، وتحمير شرائح اللحم لمدّة دقيقتين على الجهتين. رصّ شرائح الباذنجان والبطاطا فوق اللحم. إضافة الأرز المنقوع و المُصفّى مُسبقاً، ثمّ إضافة البطاطا والباذنجان. اكلات صينية مشهورة mp3. إضافة شوربة اللحم حتّى يتغطّى الأرز وترتفع عنه بمقدار سنتيمترين. إضافة الكركم إلى الشوربة. ترك الأرز حتّى يغلي ويتساوى مع ارتفاع الشوربة. تغطية القدر وخفض النار تحته؛ وذلك حتّى ينضج الأرز بشكل تام. إضافة الزبدة على وجه الأرز، ثمّ قلب المقلوبة على طبق التقديم.
اكلات صينية مشهورة Mp3
أطباق الطعام الفلسطينية أو أكلات فلسطينية أو مأكولات فلسطينية
يعتبر المطبخ الفلسطيني من المطابخ العربية الشرقية المهمّة التي تمثل أحد أهم و أعرق مطابخ بلاد الشام. ويتميّز بأطباقه التقليدية اللذيذة، وقد تأثر بثلاث ثقافات أساسية عبر التاريخ، وهي ثقافة العرب والفرس والأتراك. [ْ 1]
فهو مطبخ غني متنوع. وفيما يلي قائمة بأسماء الأطباق الفلسطينية:
اذا كانت العجينة جامدة يتم إضافة قليل من الحليب الدّافىء وإن كانت جداً رخوة يتم إضافة كمّية بسيطة من الدّقيق إلى أن نحصل على عجينة طريّة وتلتصق قليلاً بالأصابع. تبليل اليد بالزّيت نباتي ولملمة العجينة ونقلها إلى وعاء مدهون بقليل من الزّيت. تغطية العجينة إما بالبلاستيك اللّاصق أو بفوطة مطبخ رطبة. ترك العجينة مدّة ساعتين إلى أن تختمر تماماً (إعادة ترطيب الفوطة إن جفّت). لملمة العجينة باليد وإعادة تغطيتها وتركها مدّة ربع ساعة إضافيّة. لملمة العجينة مرّة ثانية برفق وتقسيمها إلى أجزاء متساوية وتشكيلها على شكل كراتٍ قطرها خمسة سنتيمترات تقريباً وصفّها في صينيّة عميقة قليلاً خاصّة بالخبيز مدهونة بقليل من الزّبدة وزيت الزّيتون بحيث تبعد عن بعضها سنتيمترين فقط. تغطية العجينة ببلاستيك خفيف وتركها مدّة ساعتين إلى أن تختمر مجدّداً. دهن العجينة بالكريمة أو الحليب ورش السّطح بالسكّر. إدخال العجينة إلى فرنٍ محمّى قبل عشر دقائق إلى أحمى درجة. فوراً يتم خفض الحرارة إلى أعلى من متوسطة (مئتي درجةٍ مئويّة). اكلات صينية مشهورة للرقص. خبز العجينة مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن يصبح السّطح ذهبياً. ملاحظة: في حال تحمّر السطح قبل نضج الرّغيف يتم تغطيته برخاوة بورق الألمنيوم وإخراجه ونقله إلى شبك معدني و تركه إلى أن يبرد.
اكتشفت هيئة البيئة بأبوظبي، نوعاً جديداً من أسماك اللخم "الراي" النسر في مياه إمارة الإمارة، ضمن عينات تم جمعها من مياه الخليج العربي، خلال إجراء مسح تقييم الموارد السمكية الذي نفذته الهيئة خلال عام 2016. هيئة البيئة أبوظبي تكتشف نوعاً جديداً من أسماك الراي في مياه أبوظبي. الشارقة 24 – وام:
أعلنت هيئة البيئة بأبوظبي، عن اكتشافها لنوع جديد من أسماك اللخم /الراي/ النسر في مياه إمارة أبوظبي، وتم اكتشاف هذا النوع الجديد ضمن عينات تم جمعها من مياه الخليج العربي، خلال إجراء مسح تقييم الموارد السمكية الذي نفذته الهيئة خلال عام 2016. وتضمن التقييم، جمع عينات من الأسماك وصفيحيات الخياشيم، وخلال تلك الفترة كان يطلق على هذا النوع لخمة النسر المخطط، وهو مشابه جداً في الشكل الخارجي لأسماك لخم النسر، إلا أنه بعد إجراء فحص شامل اكتشف الخبراء أنه نوع جديد وتم نشر ورقة علمية تصف الخصائص الجسمانية لهذا النوع الجديد. ويمكن تمييز الأنواع الموصوفة حديثاً عن الأنواع المشابهة لها مثل لخمة النسر ولخمة النسر المخطط، من خلال وجود عدد أكبر من الخطوط الزرقاء الشاحبة على ظهرها /8-10 خطوط/ وعدد أكبر من صفوف الأسنان، كما أن الذيل أقصر ونشر هذا الوصف في مجلة التنوع البيولوجي البحري في 11 فبراير 2022.
هيئة البيئة أبوظبي تكتشف نوعاً جديداً من أسماك الراي في مياه أبوظبي
أما الطريقة الثانية تسمى بطريقة التمليح الرملى حيث تتم بكبس الملح فى الخياشيم مع تغطية الجسم بالملح ثم اللف فى الخيش لفاً محكماً ثم يدفن فى الرمل لمدة 15 - 30 يوماً و تمتاز هذه الطريقة بجفاف نسبى فى اللحم وقلة نسبة الرطوبة إلا أن هذه الطريقة غير منتشرة لافتاً إلى أنه يمكن تجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48 ساعة لقتل ما به من طفيليات إذا كان قد تم تمليحه لفترة غير كافية
إقرأ أيضا|خبير تغذية: ثلاث طرق لتمليح السردين
إقرأ أيضا| خبير تغذية: ثلاث طرق لتمليح السردين
ترتبط عائلة أسماك اللخمة ( Batoidea) ارتباطاً وثيقاً بعائلة أسماك القرش، والتي تتضمن أيضاً أسماك اللخمة والزلاجة (الورنك) والجيتار والمنشار. هناك أكثر من 630 نوعاً من أسماك الخفاشيات، وهي تشبه أسماك القرش في أن هياكلها العظمية تتكون من الغضاريف بدلاً من العظام. عادة ما تكون هذه الأنواع مسطحة الشكل، ويطلق عليها اسم "أسماك القرش المسطحة". تعتبر معظم الخفاشيات من المغذيات القاعية، حيث تحفر بحثاً عن الروبيان والقشريات في قاع المحيط، مما يساعد على توفير الاكسجين للرواسب والحفاظ على نظام بيئي صحي. أسماك اللخم النسر من الأنواع القاعية نصف السطحية المنتشرة حول العالم، ويمكن العثور على معظم هذه الأنواع بالقرب من السواحل. يتراوح حجم جسمها (عرض القرص) من المتوسط إلى الكبير (من 60 إلى أكثر من 200 سم) مع إطار على شكل جناح. تستخدم لخمة النسر فكيها القويين وألواح الأسنان لتتغذى على الرخويات والقشريات، وكذلك الديدان والأسماك العظمية الصغيرة. ويشار إلى أن الخليج العربي يتميز ببيئة متقلبة للغاية حيث تتجاوز درجات حرارة سطح البحر 20 درجة مئوية، وترتفع إلى أكثر من 36 درجة مئوية في الصيف في الحوض الجنوبي الضحل، ويبلغ الحد الأدنى لدرجات الحرارة 12 درجة مئوية في فصل الشتاء.