طريقة عمل الكمونية السودانية, الكمونية, عمل الكمونية, الكمونية على الطريقة السودانية طريقة عمل الكمونية السودانية, الكمونية, عمل الكمونية, الكمونية على الطريقة السودانية
أول شي المصارين نوعين طبعا المصارين
الناعمة والخشنة الفيها شحم وطريقة تنظيفها
كلآتي:
أولا تغسلي المصارين بي برة وتعصري الفيها كلو
ثانيا تقلبي المصارين بمفراكة ولا عود خشب
وبالنسبة للمصارين أم شحم لازم تنظفي الشحم
البرة أولا وبعد تقلبيها تدعكيها بالليمون والملح
لحدي ما تطلع منها المادة اللزجة بتاعتها. المصارين الناعمة بتتضفر لكن الفيها شحم بخلوها
ساي..
نجي للكرشة ومعدة الخروف والتي اسمها الدارجي
أم مالبينا نسبة لأنها فيها طبقات كتيرة المهم طريقة
تنظيفها كالآتي:
تسخني موية في النار وتغسلي الكرشة أول شي
بالموية الباردة وتغطسيها في المغلية لمدة ثواني
عشان لو طولتي الغطيسة ما بتتحك ليك ، تطلعيها
وتحكي الطبقة الخشنة بالسكينة لحدي ما تنضف ،
وتنضفيها من جوة برضو لمن تبقي الكرشة بيضا وعلي
قولة حبوبتي زي ملاية الدبلان. عادة بطبخو مع الكمونية لحمة البطن والعضام الكبيرة
بالذات عضمة العرقوب. مرحلة طبخ الكمونية:
تجيبي المصارين القبيل ديلاك تشوحيهم في الموية
المغلية عشان تتماسك وتقدري تقطعيها وتعملي نفس
الشي للحمة البطن عشان لايوقة ما بتتقطع سريع وتقطعي
الكرشة.
- طريقة عمل الكمونية السودانية الصادرة
- طريقة عمل الكمونية السودانية بالرياض
- طريقة عمل الكمونية السودانية جدة
- طريقة عمل الكمونية السودانية 2021
- أبو طالب عليه السلام ناصر الإسلام
- 26 رجب.. وفاة أبي طالب
- مضاعفة دعوات الإفطار الجماعي للطلاب الوافدين بالجامع الأزهر لـ 3000 دعوة - اليوم السابع
طريقة عمل الكمونية السودانية الصادرة
طريقة عمل الكمونية المصريه. 4 حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. 1 كيلو غرام من الكرشة. طريقة عمل الكمونية في البيت تعتبر الكمونية من الأطباق الجانبية المشهورة في بعض الدول العربية والتي تشتهر في تونس وتقدم في معظم المناسبات والأوقات إلى جانب الأطباق الرئيسية ونستعرض معا في هذا المقال طريقة عمل. طريقة عمل الكمونية بالكرشة كتابة سمر حسن سليمان – آخر تحديث. يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة و كذلك البصل الى قطع صغيرة. طريقة عمل كنتاكيبيكبروستسميها زي ما تحبي المهم انها من عند روبي وبدون قليه طريقة عمل لاتقولوا بيتزا هت ولا بتزا هارت.
طريقة عمل الكمونية السودانية بالرياض
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. طريقة عمل الكمونية السودانية على أصولها بالخلطة والتتبيلة اللذيذة بطعم شهي لا يقاوم والان إلى التفاصيل: تعد الكمونية من اشهر الاكلات بالسودان وانتقلت شهرتها إلى الخليج العربي ومصر، وتعتبر من احب المأكولات في مصر، فهي تطهى من لحم الاغنام والكرشة والدجاج وايضا الأسماك خاصة سمك التونة، بالإضافة إلى أن لكل بلد طريقة تحضير مختلفة، ولكن المكونات الأساسية لها هي الثوم والطماطم والكمون، سنقوم بتحضيرها بطرق عديدة بسيطة وسهلة. طريقة تحضير الكمونية باللحم المقادير:- كيلو من لحم الأغنام. نصف ثمرة ثوم مفروم. ثمرة بصل مفروم. ثمرة فلفل أخضر رومي مفروم. نصف كيلو طماطم معصورة. ملعقتين من صلصة طماطم معلبة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة كبيرة من الكمون. زيت او زبدة. طريقة التحضير:- في وعاء على النار نضع الزيت او الزبدة على نار متوسطة لتسخين الزيت ثم نقوم بوضع اللحم ونقلب جيدا. ثم نضع البصل والثوم إلى أن يذبل لونهم للون الذهبي. بعد تحمير اللحم والبصل والثوم قليلا نضيف ماء ساخن بالتدريج حتى تقترب للتسوية. نقوم بوضع الطماطم وصلصة الطماطم والتوابل بالتدريج وتقلب.
طريقة عمل الكمونية السودانية جدة
تعتبر الكمونيه من الأطباق المعروفة والتي تعد من التراث السوداني وبعد ذلك أصبحت مشهورة في دول الخليج العربي وهي تتميز بطعمها اللذيذ وأساسها الكمون والبصل والصلصة مع اللحم أو الدجاج، واليوم نقدم لكم طرق مختلفة لعملها بكل سهولة في البيت بطعم جذاب وأحلى من الجاهز تابعي المقال للتعرف على المقادير المضبوطة. طريقة عمل الكمونيه السودانية
المكونات:
كرشة خروف طازجة. 2 حبة بصل. 3 فصوص ثوم مهروس. ربع كوب زيت أو سمنة. 2 حبة من الجزر. حبة طماطم كبيرة الحجم. 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الجزر إلى شرائح ثم نفرم البصل حتى يصبح ناعم بعد ذلك نقوم بتنظيف الكرشة من الأجزاء السوداء التي توجد فيها. ثم تغسل بالدقيق مع عصير الليمون حتى يصبح لونها أبيض وتشطف جيدا بالماء البارد للتأكد من نظافتها ثم تقطع إلى أجزاء صغيرة. نسلقها في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة في وعاء أخر نضع الزيت أو السمنة مع البصل والجزر ونقلب حتى تذبل. تضاف الكرشة مع الصلصة وحبة الطماطم والقليل من الماء والبهارات ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج. بعد ذلك تقدم وهي ساخنة مع أرز أبيض أو عيش بلدي ومخلل مشكل وطبق سلطة خضراء وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكمونية السودانية 2021
فتّة الكوارع
كميّة من الكوارع المنظّفة. كوب من معجون الطماطم. فلفل أسود. رأس ثوم مقشّر ومهروس. كوبان من الأرز المطبوخ. خبز مقطّع لمربّعات متوسّطة. ملعقة كبيرة من السمن. نصف فنجان من الخل الأبيض. طريقة التحضير:
نغسل الكوارع، ونتبّلها بالملح، والفلفل، والثوم الهروس، ونضعها على نار هادئة حتّى تغلي جيداً، ثمّ نصفيها، ونضيف ماءً مغلياً جديداً، ونتركها حتّى تنضج تماماً مدّة خمس ساعات تقريباً. نحمر الخبز في مقلاة واسعة بالسمنة، ونخرجه ونضعه جانباً، ونحمّر الثوم بالقليل من الكمّون، والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من السمن، ثمّ نضيف الخلّ، ونقلّب. نقسّم الخليط إلى قسمين، ونضع على القسم الأول الخبز، والأرز، ونقلّب على نار هادئة حتّى تتشرب قطع الخبز الخليط. نضيف إلى خليط الخل المتبقي معجون الطماطم، والكوارع، والقليل من شوربة الكوارع، ونتركها حتّى تتجانس، ثمّ نسكبها فوق الخليط السابق، ونقلّب. نضع الفتّة في طبق التقديم، ونصفّي شوربة الكوارع ونعصر عليها القليل من عصير الليمون، ونقدّمها بجانبه.
كمونية مع لحم الحمل والكبدة
15 دقيقة
4 أشخاص
نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الكمون الناعم البودرة. حبّة مقطّعة من البطاطا. أربعمئة غراماً من لحم وكبدة الحمل. عشرة ملليلترات من زيت الزيتون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. بصلة مفرومة. نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من البابريكا. ثمانية فصّوص من الثوم. القليل من أعواد البقدونس المفرومة. ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة المركزة. الملح -حسب الرغبة-. الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. وضع القليل من زيت الزيتون في قدر ثمّ رفعه على نار معتدلة الحرارة حتى يسخن الزيت ثمّ إضافة الثوم المهروس، والبصل المفروم إلى القدر وطهيهما على النار حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبياً. إضافة قطع اللحم والكبدة إلى القدر ثمّ تتبيلها بكل من: البابريكا، الكركم البودرة، الفلفل الأسود والملح مع تقليبها جيداً وقلي المكوّنات على نار مرتفعة الحرارة لعدّة دقائق مع تقليبها من حين لآخر. إضافة معجون البندورة إلى المكوّنات مع تقليبها، وطهي المزيج على نار منخفضة الحرارة حتى يطفو الزيت على وجه القدر وفي هذه الأثناء سكب كوبين من الماء الساخن في القدر ثمّ تغطيته وتركه على النار يطهى حتى يلين اللحم.
تحتوي الكرشة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الهامة لصحة الجسم والتي تساهم في التخلص من الألم والالتهابات. تحافظ على نضارة البشرة وتجعلها أكثر إشراقة وجمال وتزيد من صحة القلب وتقي من الإصابة بالسرطان وتحسن الحالة المزاجية وتقوي العضلات. ينصح السيدات التي تعاني من الإجهاض بتناولها خلال فترة الحمل لأنها تمنع الإجهاض وتزيد من نمو الجنين. تعتبر الكمونية السودانية من أشهر الاطباق التراثية في دولة السودان، ثم تنقلت إلى دول الخليج وبعدها مصر، هذه الوصفة لا يمكن تغير مكونتها الأساسية من الممكن إضافة بعد التوابل والاعشاب فقط على حسب كل منطقة، فطريقة الكمونية السودانية هى عبارة عن كرشة خروف نظيفة ومقطعه قطع صغيرة، جزتين ، بصلتين، طماطمتين، 2 ملعقة ثوم مفروم 2ملعقه صلصة، 5 ملاعق سمنة، ملح وفلفل، نضع حلة على النار بها السمنة ثم البصل ونقلب، نضع الكرشة ثم باقى المكونات بالتدريج، تترك على نار هادئة حتى تمام النضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مراسم الجنازة ووقع الحادث بالقرب من كمين رشيد قبل كوبري زكريا في نطاق مركز مطوبس أثناء توجه الطلاب إلى محافظة الإسكندرية. مراسم الجنازة وقالت محافظة كفر الشيخ: إن الطلاب الخمسة لقوا مصرعهم أثناء استقلالهم سيارة ملاكي وصدمتهم سيارة نصف نقل بالطريق الدولي الساحلي، ما أدى إلى اصطدام السيارة الملاكي بالرصيف، وتم تهشمها بالكامل ومصرع الطلاب. أبو طالب عليه السلام ناصر الإسلام. مراسم الجنازة وتبين من البيانات أن الطلاب هم: أحمد السعيد الشلقامي، 21 سنة، من دكرنس دقهلية، أدهم الشرقاوي الغريب محمد، 21 سنة، من دكرنس دقهلية، أحمد عبد الرحمن السيد أحمد،21 سنة من أبو كبير شرقية. كما تُوفي الطالب "محمد جمال محمد حسين محمد، 21 سنة من سنورس الفيوم، ومحمد محمد مصباح السعيد، من دكرنس دقهلية.
أبو طالب عليه السلام ناصر الإسلام
3. راجع: بحار الأنوار « للمجلسي » / المجلّد: 35 / الصفحة: 138 ، 181 ـ 182 / الناشر: مؤسسة الوفاء ـ بيروت / الطبعة: 2. 4. راجع: بحار الأنوار « للمجلسي » / المجلّد: 35 / الصفحة: 125 / الناشر: مؤسسة الوفاء ـ بيروت / الطبعة: 2. 5. راجع: بحار الأنوار « للمجلسي » / المجلّد: 19 / الصفحة: 14 ، 22 ، 69 ، 260 ـ 261 / الناشر: مؤسسة الوفاء ـ بيروت / الطبعة: 2. راجع: بحار الأنوار « للمجلسي » / المجلّد: 35 / الصفحة: 137 / الناشر: مؤسسة الوفاء ـ بيروت / الطبعة: 2. 6. مضاعفة دعوات الإفطار الجماعي للطلاب الوافدين بالجامع الأزهر لـ 3000 دعوة - اليوم السابع. راجع: بحار الأنوار « للمجلسي » / المجلّد: 35 / الصفحة: 156 ـ 157 / الناشر: مؤسسة الوفاء ـ بيروت / الطبعة: 2. راجع: الغدير « للأميني » / المجلّد: 7 / الصفحة: 380 / الناشر: مكتبة الإمام أمير المؤمنين عليه السلام العامة ـ فرع طهران / الطبعة: 4. 7. راجع: ظلامة أبي طالب عليه السلام « للسيد جعفر مرتضى العاملي » / الصفحة: 140 / الناشر: المركز الإسلامي للدراسات ـ بيروت. 8. التبيان « للطوسي » / المجلّد: 8 / الصفحة: 164 / الناشر: دار إحياء التراث العربي ـ بيروت. 9. مجمع البيان « للطبرسي » / المجلّد: 4 / الصفحة: 31 ـ 32 / الناشر: دار التقريب بين المذاهب الإسلامية ـ القاهرة.
26 رجب.. وفاة أبي طالب
الإثنين 25/أبريل/2022 - 10:06 ص
اسعاف
شهدت الساعات الماضية العديد من الحوادث التي شغلت الرأي العام، نرصد أبرزها في نشرة الحوادث التي حدثت ليلًا والتي كانت كالتالي مصرع 3 وإصابة 11 في انقلاب سيارة بطريق "السويس - الإسماعيلية" لقي 3 أشخاص مصرعهم وأصيب 11 آخرين في حادث مروري مروع وقع مساء الأحد، بطريق السويس الإسماعيلية. تلقى اللواء منصور لاشين، مدير أمن الإسماعيلية، إخطارًا من الدكتور حسن درويش، مدير مرفق الإسعاف بالإسماعيلية، يفيد وقوع حادث مروع بطريق "السويس - الإسماعيلية". 26 رجب.. وفاة أبي طالب. وبالانتقال والفحص تبين وقوع حادث انقلاب سيارة ميكروباص بالطريق وأسفر عن مصرع فاطمة السيد عوض، 40 عاما ربة منزل ونجلاء أحمد على، 50 عاما، وعبد الرحمن بخبث، 20 عاما طالب، فيما أصيب 11 راكبا بإصابات تنوعت بين كسور وسحجات وكدمات، ونقلهم إلى مستشفى أبو خليفة لتلقي الإسعافات الأولية. مصرع وإصابة 7 في انفجار أسطوانة كلور بـ"مياه سوهاج" توفى سائق وأصيب 6 آخرون في انفجار أسطوانة كلور تابعة لشركة مياه الشرب بسوهاج، إلى المصابين إلى مستشفى برديس ومستشفى سوهاج الجامعى. وتبين أن المتوفي يعمل سائقا بشركة مياه الشرب والصرف الصحى وأصيب 3 موظفين آخرين و3 مواطنين من خارج الشركة.
مضاعفة دعوات الإفطار الجماعي للطلاب الوافدين بالجامع الأزهر لـ 3000 دعوة - اليوم السابع
البداية كانت بتلقي اللواء هاني عويس، مدير أمن الغربية، إخطارًا من مأمور مركز شرطة سمنود، يفيد بمصرع شاب سقط من القطار يدعى «أمجد. ا. ا»، قرب قرية محلة خلف، بدائرة المركز. وفاة ابو طالب عم النبي. وعلى الفور انتقلت الأجهزة الأمنية إلى موقع الحادث إلى محل البلاغ، حيث تبين من التحريات الأمنية أن الشاب الضحية مقيم بمنطقة شكري القوتلي بمدينة المحلة الكبرى، وتبين أن المجنى عليه كان يستقل قطار المنصورة القادم من محافظة الدقهلية، هو وشقيقه التوأم عائدين للمحلة من المنصورة، بعد قضائهما إجازة استعدادا لبدء العام الدراسي وأثناء تواجده على باب القطار حاول أحد الأشخاص مجهول الهوية، سرقة التليفون المحمول الخاص بالمجني عليه، وأثناء اعتراض الأخير، دفعه المتهم ليلقي الشاب حتفه أسفل عجلات القطار، ما أدى إلى بتر يد الشاب الضحية وقدمه، ثم وفاته لاحقا متأثرا بإصابته
وفاة «معتقل رأي حكيم دبازي» في السجن يشعل فتيل غضب عدة منظمات حقوقية دولية
لم تتوقف ردود الفعل السياسية والحقوقية على خبر وفاة المعتقل في قضية رأي، حكيم دبازي، داخل السجن، في وقت التزمت السلطات القضائية خلال اليومين الأخيرين الصمت. وأثارت هذه النهاية المأساوية مشاعر حزن عميقة لدى الفاعلين الحراك الشعبي، ظهرت من خلال منشوراتهم وتشاركهم بياناً يطالب بكشف حقيقة ما جرى. من أقصى اليسار إلى الإسلاميين، تفاعل مسؤولو الأحزاب والتيارات السياسية مع حدث وفاة المعتقل حكيم دبازي، الذي ووري الثرى قبل يومين بمسقط رأسه بمدينة حجوط في ولاية تيبازة إلى الغرب من العاصمة، محملين السلطة المسؤولية الأخلاقية عمل حصل وطالبوا بإنهاء ملف سجناء الرأي. وقال عبد الرزاق مقري، رئيس حركة مجتمع السلم، في تغريدة له على تويتر، إن "على السلطات أن تشرح أسباب اعتقال المرحوم وظروف وفاته، وأن لا تتجاوز في ذلك الحقيقة". واعتبر متزعم المعارضة البرلمانية، أن "من قبض عليه بسبب منشورات سياسية فهو معتقل سياسي"، مشيراً إلى أن "وفاة معتقل سياسي في السجن هي مسألة خطيرة لا يجب السكوت عنها، وإلا انقطع الأمل في السياسة كمجال لإصلاح شؤون البلاد والعباد".