نُشر في 13 فبراير 2022
يعتبر بروز القفص الصدري إلى الخارج بشكل غير طبيعي عيبًا خلقيًا يظهر لدى الأطفال، وفي أغلب الأحيان لا يكون هذا البروز ملحوظًا إلا بعد سن البلوغ، وتعرف هذه الحالة علمياً باسم الصدر الجؤجؤي (Pectus Carinatum) ، وقد يؤدي هذا البروز إلى معاناة البعض من ظهور عدة أعراض و علامات تتطلب الخضوع لخطة علاجية مناسبة بحسب مدى تطور وخطورة الحالة.
- علاج بروز القفص الصدري - موضوع صحة الإنسان
- اسباب بروز عظام القفص الصدري - مشاهير
- مكرونة بكرات اللحم مع الفطر الطازج
- مكرونة بكرات اللحم بالمقاس الصغير
- مكرونة بكرات اللحم الصغيرة تلك
- مكرونة بكرات اللحم المفروم سجين كرو
علاج بروز القفص الصدري - موضوع صحة الإنسان
ما هو بروز القفص الصدري
بروز القفص الصدري (بالإنجليزية: Pectus carinatum) ويطلق عليه أيضاً تشوه القفص الصدري والصدر الجؤجؤي وصدر الحمامة، هو تشوه يصيب القفص الصدري، وغالباً ما يظهر هذا التشوه خلال مرحلة الطفولة، ويعد الذكور أكثر عرضة لتطوير بروز القفص الصدري من الإناث بنسبة 4 إلى 1. غالباً ما يتم اكتشاف الإصابة بصدر الحمامة قبل بلوغ الطفل سن 12 عام، إذ غالباً ما يكون بروز القفص الصدري واضح للوالدين حتى عندما تكون درجاته بسيطة، وفي الحالات الشديدة يمكن أن يكتشف مرض صدر الحمامة قبل أن يصل الطفل إلى سن 3 أعوام.
اسباب بروز عظام القفص الصدري - مشاهير
الإصابة بتشوهات في الهيكل العظمي. علاج بروز القفص الصدري يُمكن لبروز القفص الصدري أن يمتد إلى العمود الفقري، ويُسمّى حينها "الجنف"، أو يحدث أحياناً انحناء للظهر باتجاه الأمام ويُسمى "الحدب"، لذلك لا بد من التدخل العلاجي ويكون العلاج كما يلي: يتم أولاً تشخيص الحالة بمراجعة الطبيب المختص وعمل تصوير بالأشعة السينية لمنطقة الصدر والعمود الفقري، كما يُمكن إجراء تصوير بالأشعة المقطعية. يتم إلباس المريض جهاز خاص يوضع على منطقة القفص الصدري، ويعمل عليه ضغط يُساعد في تحسين حالة البروز وتقليله قدر الإمكان، ويوضع لفترة زمنية محددة حسبما يحدّد الطبيب المختص. تُستخدم دعامات خارجية للقفص الصدري للمصابين الذين يقل عمرهم عن 18 عاماً، أما المصابين الأكبر من هذا العمر فالجراحة تكون الخيار الأسرع. يُمكن إجراء عملية جراحية تجميلية لإزالة البروز، وذلك في حال كان البروز واضحاً جدّاً ولم يتحسن بارتداء الجهاز. الغالبية العظمى من المرضى الذين يستخدمون جهاز إصلاح البروز والتشوه يتحسنون بشكلٍ كبير ويختفي التشوه منهم تماماً. بعض الحالات تتحسن من تلقاء نفسها مع التقدم في العمر، حيث أنه مع نمو العظام والعضلات حول القفص الصدري يحدث اختفاء للبروز، والجدير بالذكر أنه في بعض الأحيان يحتاج المصاب إلى بعض العلاجات للتخفيف من أعراض هذا البروز إن كان يُؤثّر عليه.
أسماء عظام القفص الصدري
تعرف على أسماء عظام القفص الصدري من خلال الآتي:
يتكون القفص الصدري يتكون من 24 ضلع. هذه الأضلاع ترتبط ب 12 فقرة من العمود الفقري يطلق عليها الفقرات الصدرية لأنها ترتبط بعظمة القص. كل مجموعة من تلك الأضلاع تختلف في ارتباطها من ناحية عظمة القص. فمثلا تجد الأضلاع السبعة الأولى ترتبط ب الغضروف الضلعي، لذا يطلق عليها الأضلاع الحقيقية. أما الأعضاء الخمسة التالية لا ترتبط بالغضروف، لذا تسمى الأضلاع الكاذبة. ويرجع ذلك لأن ثلاث أضلاع من تلك الأضلاع الخمسة تكون مرتبطة بالغضروف غير الضلعي. أما الضلعان الآخران يرتبطان بالعمود الفقري لذا يطلق عليهم اسم الضلعان العائمان. قد يهمك: الغدة الصنوبرية
الأعضاء داخل القفص الصدري
هناك مجموعة من الأعضاء والتي توجد داخل القفص الصدري مما يعمل على حمايتها ومنها ما يلي:
القلب
يقع القلب بين الرئتين وهو عبارة عن شكل هرمي ثلاثي. كما توجد قاعدته في الخلف وله ثلاثة وجوه وجه سفلي وجه أمامي، بالإضافة إلى وجه رئوي. الرئتين
قمة الرئتين تقع في الفتحة العلوية للصدر أما القاعدة تكون على الحجاب. كذلك تعتبر الرئة هي العضو المسؤول عن عملية التنفس. أيضا الرئة اليمنى تنقسم إلى ثلاثة أجزاء جزء علوي وجزء متوسط وجزء سفلي.
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. 2 كوب عصير طماطم. 2 ملعقة زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. مكونات عمل مكرونة بكرات اللحم وصلصة الطماطم
طريقة التحضير
المكرونة الإسباجتي بكرات اللحم وصلصة الطماطم من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة كالتالي:-
نقوم بخلط نصف كيلو من اللحم المفروم مع بصلة مفرومة ناعم، نصف كوب بقسماط مطحون، بيضة، نصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة ملح ثم نعجن الخليط جيداً باليد. ثم نشكل اللحم إلى كرات صغيرة الحجم ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيداً ولا تلتصق أثناء القلي. ثم نقلي كرات اللحم في مقلاة بها ملعقة صغيرة من كلاً من الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي من كل الجوانب. نسلق نصف كيلو من المكرونة في قدر به ماء ساخن وملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تنضج ثم تصفي جيداً من الماء. طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم وصلصة الطماطم - ثقفني. نضع ملعقتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم مع التقليب ثم إضافة 3 ملاعق من صلصة الطماطم، 2 كوب من عصير الطماطم، ملح وفلفل أسود. ثم نترك الصلصة تغلي على النار حتى يثقل قوامها ثم نضيف كرات اللحم ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تنضج مع إضافة قليل من الماء عند الحاجة لذلك.
مكرونة بكرات اللحم مع الفطر الطازج
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق مدة الطبخ 15 دقائق الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4
1 كيس مكرونة اسباجتي ثوم مفروم 1 كيلو طماطم بيوريه 2 ملعقة كبيرة صلصة ماء ورق ريحان فريش 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 كيلو لحم مفروم 1 عدد بصل صغير الحجم ومفروم ناعم 1/2 كوب بقسماط ناعم 1/4 كوب بقدونس 1 عدد بيض ثوم 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
في بولة نضع اللحم المفروم ثم البصل والبقسماط الناعم ثم الثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبيض ونقلب جميع المكونات. نحشر شبكة الشوي ونضع عليها كرات اللحم وندهنها بالزيت وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة. في طاسة على النار نضع الزيت ثم الثوم وعصير الطماطم وورق الريحان ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نضيف المكرونة المسلوقة والكفتة ونقلب وتقدم وبألف هنا.
مكرونة بكرات اللحم بالمقاس الصغير
وجبة طبق رئيسي, مكرونة مطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 2
400 جرام مكرونة سباجتي ½ كيلو لحم مفروم 2 حبة بصل مبشور 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بصل بودر 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم 2 ملعقة صغيرة ملح 2 فص ثوم مفروم 1 عدد بيضة ¼ كوب بقسماط مطحون زيت 3 كوب عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم بقدونس للتزين
في وعاي نضع اللحم المفروم و اضافة "بصل، ثوم، بهارات لحم، بيض، بقسماط" تخلط المكونات معا ثم تشكل على شكل كور متوسطة الحجم. في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم تشوح كور اللحم حتى تأخذ لون من جميع الجهات. ترفع كرات اللحم من على النار، و في نفس الطاسة يشوح البصل و الثوم ثم اضافة عصير الطماطم و معجون الطماطم ثم تترك حتى النضج. مكرونة بكرات اللحم الصغيرة تلك. اضافة كرات اللحم و تترك حتى النضج ثم اضافة المكرونة المسلوقة، تقلب جيدا ثم تغرف في طبق التقديم و تزين بالبقدونس.
مكرونة بكرات اللحم الصغيرة تلك
توضع كرات اللحم في صوص البولونيز وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة. توضع المكرونة في طبق التقديم وفوقها صوص البولونيز مع كرات اللحم. طريقة عمل صوص بولونيز لذيذ
مقادير صوص البولونيز
بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. فلفل ألوان مقطع صغيراً. ثوم مقطع شرائح. لحم مفروم "اختياري والكمية حسب الرغبة". كوبين من عصير الطماطم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملح وفلفل. بابريكا. طريقة عمل صوص بولونيز
في مقلاة يوضع القليل من الزيت حتى يسخن. يوضع البصل المبشورة ويقلب حتى يصفر. توضع مكعبات الفلفل الأخضر وشرائح الثوم مع التقليب لمدة دقيقتين. يُضاف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه. يُضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويتبل ملح وفلفل وبابريكا وننتظر حتى تغلي المكونات ثم نهدئ النار لمدة 10 دقائق ونقدمها مع الباستا. طريقة عمل مكرونة بولونيز بطعم لذيذ
المقادير
عبوة مكرونة. بصلة مفرومة. فصين ثوم مفروم. فلفل شرائح. جزر شرائح. طماطم مكعبات. مكرونة بكرات اللحم قبل التجميد لتجنب. ملعقة صلصة. الطريقة
تُسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً. في قدر نضع القليل من زيت الزيتون ثم نحمس به البصل المفروم حتى يصبح ذهبياً. نضيف الثوم مع الفلفل الأخضر الشرائح ونقلب حتى يذبل.
مكرونة بكرات اللحم المفروم سجين كرو
ضعي البصل والثوم في مقلاوة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الزيت وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً. أضيفي الطماطم الكاملة والملح والسكر وورقة الغار وغطي المقلاة وخففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك وتتكاثف. أضيفي معجون الطماطم والريحان والفلفل الأسود وكرات اللحم واتركي المزيج على النار لمدة 30 دقيقة. ضعي السباغيتي في طبق ووزعي كرات اللحم مع الصوص وقدميها ساخنة.
مكونات المكرونة السريعة
طريقة التحضير
طريقة تحضير المكرونة السريعة بكرات اللحم والصوص الأحمر سهلة وبسيطة وتتم بالخطوات التالية:-
نضع نصف كيلو من اللحمة المفرومة والبصل المفروم ناعم في إناء عميق ثم نضيف نصف كوب من البقسماط المطحون وبيضة واحدة وملعقة صغيرة من الملح. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والسبع بهارات ونعجن باليد حتى تمتزج المكونات مع بعضها. بعد ذلك نقوم بتشكيل اللحم إلي كرات صغيرة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت وندخلها الثلاجة حتى تتماسك. ثم نسلق المكرونة في ماء ساخن على النار لمدة 8 دقائق حتى تنضج مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح. مكرونة بكرات اللحم المفروم سجين كرو. في طاسة ساخنة على النار نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الزبدة ثم نضع كرات اللحم مع التقليب حتى يتغير لونها وتنضج. في نفس الطاسة نضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ونقلب جيداً مع بعض ثم نضع مكعبات الطماطم مع التقليب لمدة خمس دقائق ثم نضيف كوبين من الماء الساخن ونترك المكونات تغلي على النار حتى يثقل قوامها. بعد ذلك نضع كرات اللحمة مع صوص الطماطم ونقلب جيداً وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط.