ذات صلة طريقة عمل البابا غنوج السوري طريقة تحضير بابا غنوج السوري
بابا غنوج السوري
مدة التحضير
عشرون دقيقة
تكفي لـ
ستة أشخاص
المكونات
حبة كبيرة من كلٍ من:
الباذنجان. الطماطم مقشرة ومفرومة. أربع حبات متوسطة من الباذنجان الطويل مقطع شرائح. رغيف من الخبز مقطع مربعات. ثلاثة فصوص من الثوم مهروس. نصف كوب من البقدونس. قرن من الفلفل الحار مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من كلٍ من:
عصير الليمون. زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
السماق. الصنوبر المقلي. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
عمل عدة شقوق في حبة الباذنجان ووضعها على النار مباشرة لمدة ثلاثين دقيقة، تقليبها على جميع الجهات لتنضج تماماً. وضع الباذنجان في ماء بارد قليلاً، ثم تقشير الباذنجان ووضع لب في طبق عميق. وضع الباذنجان الشرائح في طبق واسع ونثر كمية من الملح عليه لتتكون قطرات من الماء على سطحه ثم مسح قطرات الماء المتكونة عليه. وضع مقدار من الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت، ثم وضع شرائح الباذنجان وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم نقلها على قطعة من ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
- طريقة عمل بابا غنوج المصري - موضوع
- سلطة البابا غنوج👌بكل تفاصيلها طريقة ونتيجة روعه لسحور رمضان وطبعا صحية - YouTube
- طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل مثل المطاعم خطوة بخطوة - ثقفني
- طريقة عمل سلطة البابا غنوج - اليوم السابع
- مركز استدامة للتدريب يستضيف المبادرة القومية لتدريب" 211" موظفا - جريدة الدولة الآن
- "اليونسكو" تعقد قمة طلابية للطلبة في مدرسة كفر نعمة الصناعية حول التدريب والتعليم المهني - وكالة وطن للأنباء
- الاتجاه الديمقراطي - الحكومة تحذر من المساس بأموال الضرائب وتعتبره "عدوانا جبانا"
- فرص وظيفية لمستفيدي الضمان بمحايل عسير السعودية
طريقة عمل بابا غنوج المصري - موضوع
طريقة عمل البابا غنوج - YouTube
سلطة البابا غنوج👌بكل تفاصيلها طريقة ونتيجة روعه لسحور رمضان وطبعا صحية - Youtube
تعرف على طريقة عمل بابا غنوج
يعرف البابا غنوج من أنواع المقبلات الباردة المشهورة في المطبخ العربي الشرقي، ولا سيّما في دول بلاد الشام، حيث يعتبر مكونه الأساسي هو الباذنجان المشوي، وتضاف له التوابل والخضار، ويمكن تقديمه كطبقٍ جانبي بجانب الأطباق الرئيسية أو المشاوي، وبالرغم من سهولة هذا الطبق؛ إلا أنّه قد يُعد بطرقٍ تختلف اختلافاً بسيطاً فيما بينها، ونذكر في هذا المقال أكثر من طريقة عمل بابا غنوج يمكن تحضيرها..
طريقة عمل بابا غنوج مع الخضار
المكونات
كيلوغرام من الباذنجان المشوي. حبة من الفلفل الرومي الأخضر. ثلاث حبات متوسطة الحجم من الطماطم. رأس من البصل متوسط الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان من زيت الزيتون. ملعقتان من دبس الرمان. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
يوضع الباذنجان في صينيةٍ مخصصة للفرن، ثم يشوى حتى يصبح لينًا، ويترك ليبرد، ويغسل، ويقشر. يضاف الملح والثوم للباذنجان، وتدق المكونات معاً بالهاون حتى ينعم الباذنجان ونحصل على مزيجٍ متناسق. يفرم الفلفل الرومي، والطماطم، والبصل فرماً ناعماً، وتضاف المكونات جميعها للباذنجان المشوي وتخلط معاً. يضاف عصير الليمون والملح وتخلط المكونات مجدداً.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل مثل المطاعم خطوة بخطوة - ثقفني
المساهمة في تنقية الدم وتنظيم دورته الدموية و إدرار البول ، وإزالة العرق، وجميعها فوائد تنتج من البصل الموجود في طبق البابا غنوج. المساهمة في إنقاص الوزن، كونه طبق قليل السعرات الحرارية. آخر تعديل -
الأحد 14 شباط 2021
طريقة عمل سلطة البابا غنوج - اليوم السابع
مسح سطح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون باستعمال فرشاة صغيرة ثمّ نثر القليل من الملح والفلفل والشطّة حسب الرغبة. تقطيع البصل إلى نصفين ووضعه في الصينيّة مع الباذنجان ثمّ وضع قرن الفلفل. وضع الباذنجان في الفرن تحت الشوايّة لمدّة عشرة إلى خمس عشر دقيقة إلى أن ينضج ويلين تماماً. ترك الباذنجان يبرد قليلاً ثمّ استخراج لبّ الباذنجان باستعمال الملعقة ووضعه في طبق عميق ثمّ تقشير البصل. وضع الباذنجان والبصل والثّوم والفلفل والطّحينة وزيت الزيتون وعصير اللّيمون والملح في إبريق الخلاّط ثمّ تشغيل الخلاّط على سرعة متوسّطة إلى أن يصبح المتبّل ناعماً حسب الكثافة المفضّلة إذا كان من المفضّل خشناً أو ناعماً. توزيع المتبّل في أطباق للتقديم وتزينه بالبابريكا وزيت الزّيتون ثمّ تقدميه مع الخبز العربي. متبل الباذنجان المقلي
مدّة تحضير المكوّنات
عشرة أشخاص
قلي
حبتان متوسطتان من الباذنجان. أربع ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون. أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. ملعقة صغيرة من المّلح. ملعقة صغيرة من الكمّون. عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. للقلي:
القليل من زيت الذرة. وضع مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع مناسب في مقلاةٍ عميقة ثمّ وضع المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن يسخن جيداً.
أضيفي مزيج الباذنجان إلى الخضروات المُحضرة مُسبقًا، واسكُبي كمية زيت الزيتون وملعقة من دبس الرمان، واخلطيها جيدًا. حضري طبق التقديم واسكبي به البابا غنوج بالخضار مع إضافة القليل من زيت الزيتون على سطح الطبق وزيّنيها بحبات الرمان المتناثرة. بابا غنوج بالطريقة اللبنانية
تتنوع طرق إعداد البابا غنوج من بلد لآخر فهناك من يُحضره بالخضراوات والآخر يحضره باللبن الزبادي ويمكن تحضيره أيضًا بإضافة الطحينة له، وهنا اخترنا لكِ كيفية تحضيره على الطريقة اللبنانية كما يأتي:
ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان. حبتان من الباذنجان. فصّان من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون. ضعي الباذنجان في إناء داخل الفرن، واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج. أخرِجي حبات الباذنجان من الفرن، ودعيها جانبًا حتى تبرُد. أزيلي قشر الباذنجان، وضعيه في إناء الخلاط الكهربائي، ثم أخفقيه جيدًا حتى يصبح مزيجًا ناعمًا. ضعي كل من البقدونس والطحينة والثوم وعصير الليمون الحامض في وعاء عميق، واقلبي المكونات جيدًا، واسكبي مزيج الباذنجان له مع استمرارية الخلط. أضيفي كمية الملح والفلفل الأسود للباذنجان مع التقليب مُجددًا حتى تمتزج المكونات.
إبقاء الباذنجانة على النار وتقليبها حتى تصبح طرية. تقشير الباذنجانة والتخلص من القشور وهرسها برفقٍ بشوكة. وضع الباذنجانة في الخلاط الكهربائي وإضافة كأس الطحينية إليها وخفق المكونات جيداً. إضافة ملح الطعام والليمون الحامض والشطة والكمون إلى المكونات السابقة وخفقها حتى تصبح ناعمة. البابا غنوج على الطريقة المصرية جاهزٌ، ويسكب في صحنٍ مناسبٍ للتقديم ويسكب فوقه القليل من زيت الزيتون. البابا غنوج بالخل
حبتا باذنجان أسود ويفضل أن تكونا متوسطتيْ الحجم. حبة فلفلٍ أحمر مفرومٍ فرماً ناعماً. سنٌ من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الخل. رشة كمونٍ حسب الرغبة. ملح طعامٍ حسب الرغبة. بقدونس مفرومٌ فرماً ناعماً لأغراض التزيين. غسل حبات الباذنجان ووضعها على النار مباشرة. تقليب الباذنجان على كل جهةٍ من الجهات لما يقارب العشر دقائق حتى تشوى تماماً وبشكلٍ كامل. ترك حبات الباذنجان حتى تبرد وتقشيرها باليد وإخراج البذور من داخلها. إضافة الطحينية وسن الثوم المفروم والفلفل الأحمر المفروم وعصير الليمون الحامض والخل والملح والكمون وخلطها معاً بشكلٍ جيدٍ وتقليبها.
شاركت الدكتورة رانيا الليثي مدرس الكيمياء الحيوية وقائم بعمل منسق برنامج التكنولوجيا الحيوية الجزيئية في «اللقاء الإقليمي العربي» كممثل عن جامعة حلوان؛ برعاية الدكتور ممدوح مهدي، القائم بأعمال رئيس جامعة حلوان، والدكتور عماد أبو الدهب عميد الكلية، الذي يعقده المركز الإقليمي للتدريب ونقل التكنولوجيا للدول العربية التابع لاتفاقية بازل «استشراف المستقبل حول التطوير المهني في إطار نقل التكنولوجيا للدول العربية تحت مظلة الاتفاقيات الدولية متعددة الأطراف». أكد الدكتور عماد أبو الدهب على اهتمام الكلية بجميع المشاركات العلمية والبحثية المحلية والإقليمية والدولية، التي تساهم في إثراء المعرفة وتبادل العلوم ومواكبة تطورات العصر والتدريب والتطوير المهني لأبناء الكلية، حتى تظل كلية العلوم جامعة حلوان تحتفظ بمكانتها الرفيعة وسط كليات العلوم المصرية، وهو ما يساهم بدوره في نقل خبرات الاحتكاك بسوق العمل لطلاب الكلية من خلال أساتذتهم، وخاصةً في ظل احتواء الكلية على عدد كبير من القامات العلمية. وتناولت كلمة الدكتورة رانيا الليثي محور مستحدثات التطوير التحويلي والتحديات التي نواجهها في تحقيق أهداف التنمية المستدامة وذلك من خلال وظائف مستحدثة عن طريق إنشاء برامج أكاديمية جديدة وجاذبة للطالب الجامعي تؤهله لسوق العمل.
مركز استدامة للتدريب يستضيف المبادرة القومية لتدريب&Quot; 211&Quot; موظفا - جريدة الدولة الآن
الرئيسية » محافظات » مركز استدامة للتدريب يستضيف المبادرة القومية لتدريب" 211″ موظفا
في محافظات
28 زيارة
كتب:: ابراهيم المنياوي: وليد معوض
استضاف مركز "استدامة للتدريب والتطوير" بمحافظة كفر الشيخ فعاليات المرحلة الثانية من المبادرة القومية المسئول الحكومي المحترف بتوجيهات اللواء "جمال نور الدين" محافظ كفر الشيخ، و"عمرو البشبيشي" نائب محافظ كفر الشيخ، واشراف "كريم السماحي" مدير مركز استدامة للتدريب والتطوير ،والتي استهدفت 211 متدربا من العاملين بديوان عام المحافظة والمديريات التابعة لها لمدة 20 يوما تدريبيا، وكانت تم المرحلة الأولى التي استمرت لمدة 25 يوما تدريباً. جاء هذا البرنامج في إطار رؤية الدولة المصرية نحو تطوير ورفع كفاءة موظفي الشباك الأمامي من مقدمي الخدمات المباشرة للمواطنين بالعديد من المديريات الخدمية المختلفة بالمحافظة. جدير بالذكر أن هذا البرنامج التدريبي انطلق بالشراكة بين الأكاديمية الوطنية للتدريب، ووزارة "التخطيط والتنمية الاقتصادية" ووزارة "الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات"ووزارة "التنمية المحلية" ومحافظة كفر الشيخ، "مركز "استدامة للتدريب والتطوير".
&Quot;اليونسكو&Quot; تعقد قمة طلابية للطلبة في مدرسة كفر نعمة الصناعية حول التدريب والتعليم المهني - وكالة وطن للأنباء
نعلم أن التنظيف عبء كبير عليك يا سيدتي. لكن لا تقلق ، فنحن نقوم بتنظيف جميع مرافقك دون جهد أو تعب. نحن نوفر لك المال ، لا تقلق بشأن الأسعار. شركة تنظيف منازل بمحايل
التميز في الأداء عنوان شركتنا وهذا التميز يشمل الدقة والسرعة والإنجاز. لدينا أفضل الموظفين ذوي الخبرة الكبيرة في مجال التنظيف والمدربين واليقظة. يقوم بجميع أعمال التنظيف من كنس ومسح وغسل السجاد وتنظيف الكنب والستائر والمفروشات ويشمل عملية التنظيف في جميع أنحاء المنزل من الغرف والحمامات والمطابخ والاحواش وحمامات السباحة. نحن نقدم خدمة شاملة وكاملة اتصل بنا ولا تتردد شركة تنظيف المنازل بمحايل وأهم شركة
تهتم بجميع أعمال التنظيف والتعطير وكذلك التلميع ، والتي تسعى دائما إلى القضاء على جميع المشاكل التي يتعرض لها عملاؤنا الكرام في مجال التنظيف لجميع أنواعالمنازل لديها طرق خاصة للتنظيف ، والتي يجب القيام بها على أساس محدد لمعرفة نوع الخزان وبالتالي لاتوفر شركتنا منظفات المياه المستخدمة في تنظيف الخزانات بفوهة ضيقة. مركز استدامة للتدريب يستضيف المبادرة القومية لتدريب" 211" موظفا - جريدة الدولة الآن. الاهتمام باستخدام مادة الإيبوكسي في أعمال التنظيف والمواد المستوردة غير الضارة بالصحة. اعتمد على قياسات كلور الماء للتأكد من نجاح التنظيف.
الاتجاه الديمقراطي - الحكومة تحذر من المساس بأموال الضرائب وتعتبره "عدوانا جبانا"
اختتم مساء أمس ملتقى التوظيف الثالث لمستفيدي الضمان الاجتماعي بتهامة عسير، الذي انطلقت فغالياته الأحد الماضي بمركز الأمير نايف الحضاري بمحافظة محايل عسير. وأقيم الملتقى على مدى يومين بحضور وكيل إمارة منطقة عسير المساعد للشؤون التنموية ناصر بن زميع ومحافظ محايل علي بن إبراهيم الفلقي، وعدة جهات اجتماعية. وقدم المعرض الكثير من العروض الوظيفية من جهات وشركات، كما شهد زيارة أعداد كبيرة من شباب تهامة. تاريخ الخبر:
2022-02-02 00:22:21
المصدر:
جريدة الوطن -
السعودية
التصنيف:
إقتصاد
مستوى الصحة:
51%
الأهمية:
65%
المزيد من الأخبار
مواضيع من موسوعة كشاف
سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:
فرص وظيفية لمستفيدي الضمان بمحايل عسير السعودية
صحيفة الوطن تصدر عن مؤسسة عسير للصحافة والنشر ، صدر عددها الأول في 30 سبتمر 2000م
وتم الإشارة إلى برنامج بكالوريوس التكنولوجيا الحيوية الجزيئية بكلية العلوم جامعة حلوان كمثال على ذلك. أوضحت مجالات العمل المختلفة والمتنوعة لخريجي البرنامج وأنه قادر على المنافسة بسوق العمل، وكذلك أشارت إلى ملتقى تشغيل الخريجين الذي عقد برعاية الدكتور ممدوح مهدى القائم بأعمال رئيس جامعة حلوان، ومدى اهتمامه بخريجي كليات الجامعة المختلفة ومشاركة أكثر من 200 شركة بهذا الملتقى. وتم تكريم مشاركة كلية العلوم جامعة حلوان بدرع من قبل الدكتور مصطفى حسين مدير المركز الإقليمي للتدريب والدكتور عبد الله بن سليمان، رئيس مجلس إدارة اللوتس للتدريب والتطوير التحويلي بالمملكة العربية السعودية. وتم تكريم مشاركة كلية العلوم جامعة حلوان بدرع من قبل الدكتور مصطفى حسين مدير المركز الإقليمي للتدريب والدكتور عبد الله بن سليمان، رئيس مجلس إدارة اللوتس للتدريب والتطوير التحويلي بالمملكة العربية السعودية.