Last updated مايو 27, 2016
حلى الزبادي
حلى الزبادي هو نوع جديد من انواع الحلويات التي تندرج في قائمة الحلويات السهلة التحضير والسريعة التي نحتاج الى مثلها في كل سهرة وعند الزيارة المفاجئة لكل ضيف، يتكون هذا الحلى من ثلاث طبقات البسكويت واللبن والكراميل وها نحن نقدم طبق حلى الزبادي بالكراميل بأبسط طريقة. المقادير:
علبة بسكويت الشاي او اي نوع تحبينه
اصبع زبدة = 100غ
كوب سكر
كوب حليب بودرة
علبة لبن زبادي
ظرف كريم كراميل
كوب ماء
ملعقة سكر
طريقة التحضير:
1-نطحن البسكويت مع الزبدة ونمدهم في صينية الفرن
2-نخلط اللبن والحليب وكوب السكر جيدا ثم نضيفهم فوق البسكويت
3- ندخل الصينية للفرن الحامي لتجمد طبقة اللبن فقط
4-نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلا
5- نخلط الماء مع ملعقة السكر وظرف الكراميل على نار هادئة ثم نصبها في الصينية
6-نضعها في البراد لتبرد ثم تقطع وتقدم. قد يهمك ايضا:
طريقة عمل اسهل وافل منزلي
طريقة عمل حلى بيتي كروكر
- طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل - طريقة
- حلى الزبادي من كتاب النخبه - YouTube
- حلى الزبادي بالنسكافية البارد
- الزبادي من كتاب النخبة - طريقة
- إِنَّ اللَّهَ لَا يُغَيِّرُ مَا بِقَوْمٍ حَتَّى يُغَيِّرُوا مَا بِأَنْفُسِهِمْ - الكلم الطيب
طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل - طريقة
الزبادي هو أحد نواتج اللبن الحليب يتم الحصول عليه عن طريق تخمير اللبن بواسطة البكتيريا لبنية أو بكتيريا اللبن الزبادي يحتوي الزبادي على قيمة غذائية عالية هو غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين ب2 المعرف باسم الربيوفلافين وفيتامين ب6 وفيتامين ب12 يحافظ اللبن الزبادي على الصحة العامة ويعالج العديد من الاضطرابات والأعراض لذلك يدخل في صناعة العديد من الأكلات والحلويات لذلك سوف نستعرض اليوم طريقة عمل حلى الزبادي الشفاف كما هو موضح بكتاب النخبة للطهي من أفضل كتب الطهي الملونة بالصور:
كيفية عمل حلى الزبادي الشفاف:
المقادير:
1- الطبقة الأولى: علبتين بسكويت مطحون مع زبده لينه. 2- الطبقة الثانية: 12 فنجان حليب و2-3 علب زبادي و2 كوب سكر. 3- الطبقة الثالثة: كريم كرمل وماء وملعقة كبيرة نسكافية أو كاكاو حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- يتم خلط المكونات في الخلاط الحليب مع الزبادي مع السكر. 2- يتم طحن البسكويت وفركه مع الزبد ووضعها في صينية بايركس. 3- اضافة خليط اللبن والحليب لطبقة البسكويت ثم يتم وضعها بالفرن المحمي مسبقًا حتى تتماسك
4- ثم وضع مقادير الطبقة الثالثة الكريم كرمل والماء والنسكافية على النار حتى الغليان و يتم إضافتها للخليط السابق جزء جزء و ننتظر حتى تبرد و يتم وضعها بالثلاجة..
5- تقدم قطع الحلى باردة مع صوص الشكولاتة السائحة وتقدم مع القهوة العربية حسب الرغبة.
حلى الزبادي من كتاب النخبه - Youtube
حلى الزبادي بالنسكافية البارد من افضل انواع الحلى التي يمكنك ان تقوم بتناولها على الاطلاق، ويبحث البعض عن الطرق البسيطة التي يمكن ان يتم عملها حتى نحصل عليها ببعض الخطوات البسيطة. المحتويات المكونات ظرف كريم كراميل. ملعقة كبيرة من النسكافيه. سبع فنجان من حليب البودرة. ثلاث فناجين من السكر الناعم. 2 باكيت بسكوت. ربع كوب من الماء. علبة زبادي. 2 قطع من الزبدة طريقة التحضير نقوم بطحن البسكويت حتى يصبح لدينا ناعم للغاية ونقوم بخلطه مع الزبده ونفرده بداخل الصينية. في الخلاط الكهربي نقوم بوضع السكر والحليب البودر ونخلطهم جيدا. ثم نضعها فوق الطبقه الاولى ويتم وضعه فى الفرن حتى يتجمد من الاعلى. في قدر على النار يتم وضع الكريم كراميل والنسكافيه والماء على نار هادئه حتى تغلى. ثم يتم صبه على الصينية ويتم إدخالها الثلاجة حتى تجمد ويتم إخراجها لتناولها. حلى الزبادي الشفاف من كتاب النخبه المكونات علبتين من البسكويت المطحون. ملعقتين من الزبدة اللينة. 12 فنجان من الحليب. ثلاث علب من الزبادي. اثنين كوب من السكر. علبة كريم كراميل. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من النسكافيه او الكاكاو على حسب الرغبه. طريقة التحضير يتم خلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي.
حلى الزبادي بالنسكافية البارد
يتم وضع الحليب والزبادي والسكر. ثم نقوم بطحن البسكويت ونفركه مع الزبدة وندخله داخل صينية البايركس. نقوم باضافة اللبن الى البسكويت ويتم ادخالها الفرن حتى تتماسك. ثم نقوم بتحضير الطبقة الثالثة وهي عبارة عن الكريم كراميل والماء والنسكافيه والذين نضعهم على النار حتى يغلي. ثم نقوم بوضع الخليط عليه مرة أخرى. يتم تقطيع الحلوى باردة ثم نقوم بصب صوص الشيكولاته السايحه ويتم تقديمها مع القهوة العربية. طريقة عمل حلى الزبادي بالاوريو المكونات بكت واحد من البسكويت السادة. 100 غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة من القشطة. كوب واحد من الزبادي. سبع فنجان حليب باودر. 2فنجال سكر. رشة فانيليا. ملعقة صغيرة من النسكافيه. واحد كريم كراميل طريقة التحضير نقوم بطحن البسكويت ونضيف اليه القشطه والزبادي. بعدها نقوم بفرد ورقة الكب كيك داخل الصينية ونقوم بدهنها ونضع الخليط وندخلها الفرن لمده دقيقتين. نقوم بخلط كوب الزبادي مع الحليب والسكر والفانيليا ونضيفهم على طبقة البسكويت وندخله الفرن مره ثانيه لمدة سبع دقائق حتى تتماسك طبقة الزبادي. هنا نقوم باحضار بسكويت الاوريو ونقوم بازالة طبقة الكريمه الموجوده بداخله ونضعها على وجه طبقة الزباد.
الزبادي من كتاب النخبة - طريقة
حلى الزبادي من كتاب النخبه - YouTube
ملاحظة من الممكن عمل الحلى في قوالب ذات أشكال مختلفة صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة لتعطي مظهرًا جماليًا عند التقديم
عن أبي عمرو المدائني عن أبي عبد الله (ع) قال: ان أبى كان يقول إن الله قضى قضاء حتما لا ينعم على عبد بنعمة فسلبها إياه قبل ان يحدث العبد ما يستوجب بذلك الذنب سلب تلك النعمة وذلك قول الله: " ان الله لا يغير ما بقوم حتى يغيروا ما بأنفسهم "
المصدر: الميزان في تفسير القرآن
إِنَّ اللَّهَ لَا يُغَيِّرُ مَا بِقَوْمٍ حَتَّى يُغَيِّرُوا مَا بِأَنْفُسِهِمْ - الكلم الطيب
من برنامج نور على الدرب الشريط الثالث عشر. [/frame]
التوقيع: إشراقات
12-09-2006, 07:30 PM
# 2
المدير العـــام
رقم العضوية: 5
تاريخ التسجيل: Oct 2003
مجموع المشاركات: 18, 868
قوة التقييم: 10
جزاك الله خيرا يااشراقات
تحياتي
التوقيع: إبن ثعلي
الله يرحم صقر العروبه
12-09-2006, 09:08 PM
# 3
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إبن ثعلي
ويجزاك بمثلـه.. إِنَّ اللَّهَ لَا يُغَيِّرُ مَا بِقَوْمٍ حَتَّى يُغَيِّرُوا مَا بِأَنْفُسِهِمْ - الكلم الطيب. ولاحرمنـا وجودك ياإبن ثعلـي.. وعساك ذخر دوم..
12-09-2006, 09:19 PM
# 4
عضـو الإدارة
رقم العضوية: 1921
تاريخ التسجيل: Sep 2005
مجموع المشاركات: 6, 815
جزاك الله خيرا شيختنا اشراقات
ونفع بك
12-09-2006, 09:29 PM
# 5
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البارق
كبيره علي شيختنا!!
{إِنَّ اللَّهَ لا يُغَيِّرُ مَا بِقَوْمٍ حَتَّى يُغَيِّرُوا مَا بِأَنْفُسِهِمْ} [الرعد:11]. الآية الكريمة آية عظيمة تدل على أن الله تبارك وتعالى بكمال عدله وكمال حكمته لا يُغير ما بقوم من خير إلى شر، ومن شر إلى خير ومن رخاء إلى شدة، ومن شدة إلى رخاء حتى يغيروا ما بأنفسهم، فإذا كانوا في صلاح واستقامة وغيروا غير الله عليهم بالعقوبات والنكبات والشدائد والجدب والقحط، والتفرق وغير هذا من أنواع العقوبات جزاء وفاقا قال سبحانه: {وَمَا رَبُّكَ بِظَلامٍ لِلْعَبِيدِ} [فصلت:46]. وقد يمهلهم سبحانه ويملي لهم ويستدرجهم لعلهم يرجعون ثم يؤخذون على غرة كما قال سبحانه: {فَلَمَّا نَسُوا مَا ذُكِّرُوا بِهِ فَتَحْنَا عَلَيْهِمْ أَبْوَابَ كُلِّ شَيْءٍ حَتَّى إِذَا فَرِحُوا بِمَا أُوتُوا أَخَذْنَاهُمْ بَغْتَةً فَإِذَا هُمْ مُبْلِسُونَ} [الأنعام:44] يعني آيسون من كل خير، نعوذ بالله من عذاب الله ونقمته، وقد يؤجلون إلى يوم القيامة فيكون عذابهم أشد كما قال سبحانه: {وَلا تَحْسَبَنَّ اللَّهَ غَافِلًا عَمَّا يَعْمَلُ الظَّالِمُونَ إِنَّمَا يُؤَخِّرُهُمْ لِيَوْمٍ تَشْخَصُ فِيهِ الْأَبْصَارُ} [إبراهيم:42] والمعنى أنهم يؤجلون ويمهلون إلى ما بعد الموت ، فيكون ذلك أعظم في العقوبة وأشد نقمة.