يعد الكارى واحدًا من التوابل الأكثر شعبية فى الدول الأسيوية وتعتمد عليه عشرات الأكلات هناك، لا سيما أكلة الدجاج بالكارى الشهيرة التى تعد واحدة من الأكلات المشتركة بين جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا ومنطقة البحر الكاريبى، وانتقلت لتنتشر فى جميع دول العالم. طريقة عمل الكاري الياباني. وتتنوع طريقة إعداد الفراخ بالكارى حسب الدول التى تقدمها، ففى بعض الدول يتم تقديمها بصلصة كثيرة وطعم حار وفى بعض الدول الأخرى يكون الطبق بالقليل من الصلصة. طريقة عمل الفراخ بالكارى
وتدخل فى مكونات الفراخ بالكارى الكثير من التوابل أبرزها الكمون والكزبرة والقرفة والهيل، وفى بعض الدول خارج آسيا يتم بيع توابل الكارى جميعها فى خلطة واحدة مسبقة التحضير معروفة باسم "خلطة الكارى". ويختلف الطبق المقدم مع الفراخ بالكارى أيضًا باختلاف الدولة التى تقدمه، ففى الهند وحدها هناك الكثير من الاختلافات فى طريقة تقديم الطبق، أحيانًا يتم تقديمه مع الأرز وأحيانًا يتم تقديمه مع الخبز ولكن مع إعداد الطبق بالكثير من الزبدة والدهون وتكون الصلصة كثيرة ليتم أكلها بالخبز. وفى دول مثل ترينيداد وتوباجو فى جنوب البحر الكاريبى يعد هذا الطبق واحدًا من الأطباق الأكثر شيوعًا وسهولة، حتى أنه كان يقدم لعمال السخرة، حيث كان يتكون من الكثير من الصلصة مع القليل من قطع الدجاج.
- طريقة عمل خلطة بهارات الكاري الهندي الاصلية - طريقة
- طريقة عمل صالونة الكاري | ألذ الأكلات الهندية الشهيرة | سراج
- طريقة عمل الجمبري بصوص الكاري...
- سنة دعاء بعد الوضوء - موسوعة الاسلامي سنة دعاء بعد الوضوء
- بيان مدى صحة حديث : (( اللهم اغفر لي ذنبي ، ووسع لي في داري … – فضيلة الشيخ عبدالله السليماني
طريقة عمل خلطة بهارات الكاري الهندي الاصلية - طريقة
يُعدّ الجمبري بالكاري أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ الصيني، ويتكون بشكل أساس من الجمبري مع الصلصة السميكة ذات اللون الأصفر، والعديد من الإضافات الأخرى التي تمنحه نكهة مميزة مثل والبصل والثوم والفلفل الحار. ويقدم لكم Food Today طريقة عمل الجمبري
بالكاري في المنزل. زمن التحضير:
15 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير الجمبري بصوص الكاري
نصف كيلو جمبري
ملح
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
فلفل أخضر
ثوم بودرة
جراماسالا
كاري بودرة
جنزبيل بودرة
عصير ليمون
مكعب زبد
ملعقة صلصة
ثلث كوب كريمة
طريقة عمل
الجمبري بصوص الكاري
- يتبل الجمبري
بالبهارات (الملح - والثوم البودرة - جراماسالا - وكاري بودر- جنزبيل باودر - عصير
ليمونة) يترك في التتبيلة لمدة ساعة. طريقة عمل صالونة الكاري | ألذ الأكلات الهندية الشهيرة | سراج. - في مقلاة على
النار تذاب الزبد ويشوح الجمبري 3 دقائق ونتركه جانبا. - في مكان الجمبري يوضع البصل
المفروم، والثوم المفروم، والفلفل الأخضر، ويشوحوا ثم يضاف لهم نفس بهارات
الجمبري. - توضع ملعقة
صلصة وتقلب مع الخليط، وتضاف كمية بسيطة من المياة حتى يضبط قوام الصوص. - بعدما يثقل
قوام الصوص تضاف ثلث كوب الكريمة، ثم يضاف الجمبري مرة أخرى ويقلب في الصوص. نصائح وطريقة تقديم الجمبري بصوص الكاري
- في حالة
أن قوام الصوص خفيف، يضاف كوب ماء صغير مع ملعقة نشا صغيرة، مع ضبط كمية الملح.
طريقة عمل صالونة الكاري | ألذ الأكلات الهندية الشهيرة | سراج
المقادير
4 كوب مرق الدجاج
4 عدد فص ثوم
3 معلقة كبيرة زبدة
2 عدد عيدان كرفس
2 عدد جزر
2 معلقة صغيرة كارى أصفر
2 عدد ورق لورا
1 معلقة كبيرة دقيق
1 حزمة رأس كرات
1 معلقة صغيرة قرفة
1 عدد بصلة مفرومة
1 كوب ماء
1 معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/2 كيلو تفاحة
1/2 كيلو طماطم
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
خطوات التحضير
إلى كل ربات البيوت ومحبى صنع الصلصات و الصوصات فى المنزل إليكم صوص الكارى ذو المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة. تحضير صوص الكارى
تغسل الخضر و تقطع إلي قطع صغيرة. توضع الزبده في حلة أو كسرولة و توضع الخضر و الثوم و تشوح علي النار حتي يصفر لونها. طريقة عمل خلطة بهارات الكاري الهندي الاصلية - طريقة. يضاف مسحوق الكاري و الدقيق و الطماطم بعد نزع بذورها وورق اللوري و القرفة ويضاف التفاح بعد تقشيره و تقطيعه. ثم ترفع المقادير علي النار ثم نضيف المرقة و تترك علي النار حتي تغلي و تنضج الخضر ثم تتبل الصلصة و تصفي و تستخدم. إقتراحات لصوص الكارى
يقدم مع أطباق اللحوم.
طريقة عمل الجمبري بصوص الكاري...
كيف يُؤكل الكاري؟
يؤكل الكاري الياباني عادةً باستعمال ملعقة على الطريقة الغربية. وغالباً ما يكون مصحوباً بمزيج من المخللات أو البصل. ويمكن تشبيه الكاري الياباني بالأرز، ببعض الوجبات في الدول العربية والتي تتمحور حول تقديم الأرز مع "المَرق" على سبيل المثال لا الحصر. كاري ياباني محضر منزلياً | عبر Vicky Wasik
تحضير طبق الكاري الياباني منزلياً
• المكونات
1- نصف كيلو غرام من اللحم أو دجاج (مقطّعة بشكل مكعبات متوسطة)
2- حبتان بطاطا كبيرتا الحجم (مقطّعة بشكل مكعبات متوسطة)
3- بصلة مفرومة (فرماً ناعماً)
4- جزرتان (مقطعتان إلى أنصاف دوائر)
5- ملعقة كبيرة من بهارات الكاري أو مكعب منها
6- ثلاث ملاعق من دقيق القمح
7- ملعقة معجون الطماطم (رب البندورة)
طريقة التحضير
• في البداية، نسلق الجزر بالماء حتى ينضج، وبعدها نضيف فوقه البطاطا بعد 10 دقائق ونسلقها حتى تنضج في مقلاة، نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون، ونخفّف الحرارة ونضع الدقيق ونحرّكه باستمرار حتى لا يحترق. طريقه عمل الكاري الهندي. • نضيف بعدها البصل والدقيق فوق الخضار ونضيف بهارات الكاري أيضاً وثم نضيف اللحم أو الدجاج وننتظر نضجه. • نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة ويقدم بعدها مع الأرز.
ملعقة صغيرة من الشومر. ملعقة صغيرة من الشطة الحارّة (فلفل مطحون). ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة. خمس حبات أو ستة من اليانسون النجميّ (نطحنه ثم نستخدمه). ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجافّ المطحون. ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون (مسمار). ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري). قليل من الملح (لحفظ الخلطه من التلف). التحضير نخلط جميع البهارات مع بعضها ويجب أن تكون مطحونة بشكل جيد، ونحتفظ بها في مكان جافّ داخل علبة محكمة الإغلاق. طريقة تحضير كاري اللحم بالخضار المكونات نصف كيلو من لحم الغنم (مقطّع لقطع متوسطة). حبة بصل كبيرة مفرومة. عود من القرفة. طريقة عمل الجمبري بصوص الكاري.... ملعقة صغيرة هيل حب. نصف ملعقة فلفل أسود مطحون. قرن فلفل أخضر مفروم ناعماً. حبة طماطم كبيرة مقطعة لأرباع. حبة باذنجان كبيرة ومقطّعة لمكعّبات متوسّطة. حبة بطاطا متوسّطة الحجم مقطّعة لمكعّبات كبيرة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مهروس. ملعقة كبيرة ونصف من بهارات الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح.
سنة دعاء بعد الوضوء … يجب ان يتوضأ الانسان قبل الصلاة حتى تصح صلاته فلا صلاة بدون وضوء
وهناك بعض السنن التي تعرفها وتعلمناها عن الرسول صلى الله عليه وسلم ومنها سنن الوضوء
عن عثمان بن عفان قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( من توضأ خيرًا خرجت ذنبه من بدنه حتى تخرج من تحت) رواه البخاري وصحيح مسلم. عندما يتوضأ المسلم فهو يقوم بغسل كل الذنوب والتخلص منها، مثال على ذلك أنه إذا تكلم بأي شيء حرام عند غسيل فمه، فالوضوء يقوم بتنظيف جميع الذنوب التي قد نطق بها المسلم. دعاء بعد الوضوء اللهم اغفر لي ذنبي ووسع لي في داري. يعتبر الوضوء الوسيلة التي يستطيع بها المسلم تنقية نفسه والتحضير لبداية الصلاة أو العبادة، بدون الوضوء لا تستطيع قراءة القرآن أو الصلاة ولا الطواف أيضًا. وقد ورد في الحديث الذي رآه النبي محمد صلى الله عليه وسلم (لا تقبل صلاة أحدكم إذا أحدث حتى يتوضأ، لا تقبل صلاة أحد منكم في النجاسة حتى يتوضأ). متى يجب الوضوء
نجد أنه لا ينبغي أن يقتصر الوضوء على نزول الإفرازات الطبيعية والتي هي مثل خروج الغازات أو البول أو فقدان الوعي أو الجماع، وقد ذكر الشيخ أبو بكر زود أنه يجب أن يتوضأ المسلم كلما قام بارتكاب معصية أو ذنب لضمان الطهارة قبل كل صلاة، وجاء ذلك وفقًا للمذاهب الأربعة التي نصت على استحباب الوضوء قبل كل صلاة.
سنة دعاء بعد الوضوء - موسوعة الاسلامي سنة دعاء بعد الوضوء
وأيضا ممن رجح ضعف هذا الحديث مرفوعا في الوضوء شيخنا مصطفى العدوي حفظه الله تعالى. والله أعلم. كتبه: عبدالله بن عبدالرحمن السليماني في ١٤٤١/١٠/١٤**
بيان مدى صحة حديث : (( اللهم اغفر لي ذنبي ، ووسع لي في داري … – فضيلة الشيخ عبدالله السليماني
كما عرفنا عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه في أول الوضوء نبدأ بقول "بسم الله" والدليل على ذلك قول النبي عليه أفضل الصلاة والسلام:. "لا وضوء لمن لم يذكر اسم الله عليه"
وأثناء الوضوء "اللهم إغفر لي ذنبي ووسع لي في داري ، و بارك لي في رزقي". وبعد الوضوء: "أشهد أن لا إله إلا ألله وحده لا شريك له و أشهد أن محمداً عبده و رسوله، اللهم إجعلني من التوابين، و إجعلني من المتطهرين سبحانك اللهم و بحمدك ، أشهد أن لا إله إنت أستغفرك و أتوب إليك".
فتحت له أبواب الجنة الثمانية يدخل من أيها شاء)). فهذا هو الذي ثبت عن النبي عليه الصلاة ، والسلام. ولذلك فإني أعيد التنبيه على أن شيخنا الألباني رحمه الله لم يحسن حديث أبي موسى رضي الله عنه ، والمسؤول عنه في السؤال ، والذي قد ورد فيه أن الدعاء يقال من بعد الفراغ من الوضوء ، فليتنبه لذلك ، وما نقل عنه في النشرة أنه قد حسن الحديث في صحيح الجامع هو خطأ ، وإنما هو فقط حسن الدعاء ، وقد وقفت على كلام له رحمه الله في تضعيف ذلك الحديث ، وليس في تصحيحه ، أو تحسينه. فقد قال شيخنا العلامة الألباني رحمه الله في كتابه تمام المنة في تعليقه على كتاب فقه السنة للسيد سابق رحمه الله ما يلي: (( قوله في الدعاء تحت رقم 15 –: " لم يثبت من أدعية الوضوء شيء عن رسول الله صلى الله عليه وسلم غير حديث أبي موسى الأشعري قال: أتيت رسول الله صلى الله عليه وسلم بوضوء فتوضأ فسمعته يدعو يقول: " اللهم اغفر لي ذنبي ، ووسع لي في داري ، وبارك لي في رزقي ". فقلت: يا رسول الله! دعاء بعد الوضوء اللهم اغفر لي ذنبي كله. سمعتك تدعو بكذا وكذا ، قال: " وهل تركن من شئ ؟ ". رواه النسائي وابن السني بإسناد صحيح ".