ذات صلة طريقة اللبنية الحجازية عمل اللبنية
اللبنية
تعتبر حلوى اللبنية من أكثر أنواع الحلويات التي تنتشر في دول الخليج العربي والمطبخ العربي بشكل عام، وهي ذات قيمة غذائية عالية، إذ تعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والبرويتنات؛ نظراً لاحتوائها على الحليب، إلا أنّه لا يُنصح بتناولها بإفراط لا سيما من قبل مرضى القلب والسكري إذ يستعمل في تحضيرها الزبدة والسمن، كما أنّ للبنية الكثير من الطرق التي يمكن اعتمادها لتحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم وصفتين لتحضيرها. اللبنية الحجازية
المكوّنات
مكوّنات الطبقة الأولى:
علبة من بسكويت الشاي السادة. مئة غرام من الزبدة في اللينة. ملعقتان كبيرتان من القشطة. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. مكوّنات طبقة الكريمة:
كوب من اللبن الرائب. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من ماء الكادي. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق حب الهيل. كوبان من بودرة الحليب. مائة غرام من الزبدة اللينة. طريقة التحضير
تحضير الطبقة الأولى:
اطحني البسكويت جيداً، وأضيفي إليه كلاً من الزبدة، والقشطة، والقرفة. قلبي المكوّنات السابقة مع بعضها حتى تحصلي على عجينة. طريقة عمل السوبيا الحجازية بأجمل طعم وأشهى مذاق. مدي العجينة في قاع صينية البايركس، واتركيها جانباً.
طريقة عمل السوبيا الحجازية بأجمل طعم وأشهى مذاق
5_ بعد ان رفعنا الخليط بشكل كامل من على النار نتركه جانبا حتى يبرد تماما. 6_ بعد أن يبرد العجين نقوم بتكويره على شكل كور صغيرة في الحجم. 7_ بعد ان نقوم بتكويرها نقوم برصها على طبق التقديم ولكن نتركها بعض الوقت حتى تستريح ثم تقدم الى الاهل والاصدقاء. طريقة عمل القطر
1_ نقوم بوضع السكر مع الماء في اناء ونقلبهم جيدا ثم نضعهم على النار، ونتركهم على النار حتى يغلي الخليط بشكل جيد. 2_ بعد ذلك نقوم بعصر نصف ليمونة، ونأخذ من عصير الليمون ملعقة صغيرة نضعها على الخليط الموجود في القدر ونتركه ايضا ليغلي بعض الوقت. 3_ بعد مرور حوالي دقيقتين من الغليان يمكن ان نقوم برفع القدر من على النار ونتركه بالجانب حتى يبرد تماما، وبذلك يصبح القطر جاهز للاستخدام. طريقة تحضير الحجازية الإسكندراني بطعم جنان لمحبين الحلويات - ثقفني. بعض النصائح لعمل حلوة اللدو
يجب ان تتأكد من نخل الطحين لان نخل الطحين من اهم الخطوات التي يجب عملها، وذلك لان عدم نخل الخليط يمكن ان يتسبب في وجود العديد كم الكتل في العجين. يجب ايضا ان تعلم ان القيمة الغذائية الموجودة في الخليط هي عالية للغاية، حيث ان عدد السعرات الحرارية الموجودة به هي حوالي اربعة وستون سعرة حرارية، ونسبة الكربوهيدرات الموجودة به هي ثلاثة، ونسبة البروتين هي 1، اما نسبة الدهون الموجودة بها فهي ستة.
طريقة تحضير الحجازية الإسكندراني بطعم جنان لمحبين الحلويات - ثقفني
تحضير الطبقة الثانية:
ضعي اللبن الرائب، والسكر، وماء الكادي، ومسحوق حب الهال، والحليب، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطي المكوّنات السابقة على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط متجانس. اسكبي الكريمة فوق الطبقة الأولى، وأدخلي الصينية في فرن حرارته متوسطة. اتركي الصينية في الفرن مدة تتراوح بين عشر وخمس عشرة دقيقة، مع مراعاة عدم تغير لون وجهها. انثري مسحوق القرفة والفستق الحلبي على وجه الصينية، واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات. اللبنية الكاذبة
مائة غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة من مسحوق الهال. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. القليل من ماء الورد. عمل لبنية - موضوع. فستق أو لوز مجروش للزينة. علبتان من البسكويت السادة المطحون. خمسون غراماً من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. اسكبي الزيت في مقلاة كبيرة، وقلبي فيه البسكويت المطحون حتى يصبح لونه أشقر. أضيفي الحليب البودرة، وقلبي المكوّنات مع بعضها. مدي الخليط في قاع صينية، واضغطي عليها براحة يديك. أدخلي الصينية في الثلاجة مدة عشر دقائق حتى تتماسك طبقة البسكويت. ضعي الزبدة، واللبن الرائب، والحليب السائل، والسكر، والهال، والفانيلا، وماء الورد في وعاء الخلاط الكهربائي.
عمل لبنية - موضوع
طريقة عمل الحجازية واللبنية
يعشق المجتمع الشرقي الحلوى الشرقية التي تتميز بمذاقها الطيب ومنها الحجازية واللبنية و طريقة عمل الحجازية واللبنية كثيرة منها الطريقة الأصلية ويقدم إليكم موقع محيط طرق كثيرة سريعة لتحضيرها بشكل مختلف وجديد يجعل الكثير يبحث عنه. طريقة عمل الحجازية واللبنية بالمكسرات
المكونات
كوبين إلا ربعحليب مجفف
كوب إلا ربع سكر
فنجانزيت
فنجانماء
ملعقة صغيرههيل بودرة
أو ماء ورد مع مكسرات
فستق مجروش
الطريقة
نضع الماء والزيت والسكر والهيل في إناء على النار ونتركهم جميعًا حتى يذوب السكر ويغلي. ثم نطفئ النار ونضيف الحليب ونحرك المزيج حتى يصبح عجينه ناعمة. نفرد العجينة في صينية وهي ساخنة ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد ثم نقطعها على شكل مربعات
ومن الممكن أن نترك العجينة تبرد تمامًا في الثلاجة ثم نخرجها ونكورها وندحرجها في الفستق لتصبح على شكل كور. يمكن استبدال الهيل بماء ورد ومكسرات مع العجينة. وتُقدم مع القهوة بالهنا والشفا. إقرأ أيضًا: طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية بطرق مختلفة
كوب سكر
كوب إلا ربع ماء
رشةهيل مطحون وفانيلا
4 فناجين حليب بودرة
ملعقتينزبدة أو نصف فنجان زيت
نقوم بوضع السكر مع الماء ونذوبهم مع بعض ثم نضعهم على النار حتى يغلي.
نضيف بعد ذلك الحليب بالتدريج ونعود للعجن مرة أخرى. نقسم العجين إلى جزأين، نضع الجزء الأول منها في صينية مدهونة ببعض الزيت. ثم نضع المكسرات بعد مزجها مع بعضها جيدًا فوق العجينة. نضيف بعد ذلك الجزء الثاني من العجينة، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة. نترك الصينية في الفرن إلى أن تنضج الحجازية، ثم نخرجها بعد ونقطعها بعد أن تبرد ونقدمها. وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الحجازية بالعديد من الوصفات والطرق المختلفة، نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا.
الخل والليمون تضاف ملعقتين من عصير الليمون وبعض قطع الليمون إلى كأس من الخل المغلي، ثمّ باستخدام فراشاة الأسنان تنظف عيون الفرن بشكل كامل، ويجب تكثيف التنظيف على الإماكن المسدودة، وذلك لتسليكها وتنظيفها بشكل كامل. مسحوق غسيل الملابس تمزج كمية من الماء المغلي مع ملعقة كبيرة من كل من ملح الليمون ومسحوق غسيل الملابس، ونصف كأس من الخل بشكل جيّد، توضع عيون الفرن في المزيج وتترك لمدّة ساعتين على الأقل، وللحصول على نتائج أفضل يفضل نقعها طوال الليل في وعاء مغلق، وبعد ذلك باستخدام خريص جلي أواني المطبخ المعدنية، تفرك العيون بشكل جيد، كما أنّ الثقوب المسدودة تفتح باستخدام إبرة، ثمّ تشطف العيون بشكل جيّد بالماء، ثمّ تترك جانباً حتى تجف، قبل تركيبها في أماكنها المخصّصة. الفرن تعاني العديد من ربات المنازل من صعوبةٍ في تنظيف عيون الفرن المتّسخة، والتي تواجه مشكلة الانسداد نتيجة ترسّب بقايا الطعام أثناء الطبخ بداخلها، حيث تلجأ معظم النساء إلى شراء منتجات تنظيف الغاز الكيمائيّة، إلا أنها قد لا تكون فعالةً في بعض الأحيان، أو قد تسبب حساسيّة وجفافاً للجلد، مع العلم أنه يُمكن اللجوء إلى بعض الوسائل الطبيعيّة الفعالة للحصول على نتيجةٍ ممتازة، وسوف نتحدث عن بعضها في هذا المقال، بالإضافة إلى طريقة تنظيف الفرن الكهربائي.
طريقة تنظيف عيون الفرن المسدوده وتلميع الفرن - Youtube
إليك أيضاً طريقة تنظيف سطح رخام المجلى من الصدأ!
طريقة تنظيف عيون الفرن - جنة الخليج
طريقة تنظيف عيون الفرن المسدوده وتلميع الفرن - YouTube
طريقة تنظيف عيون الفرن من الأوساخ المتراكمة في اقل من 10 دقائق - موقع مُحيط
رش سطح الفرن كله، ثم تركه لبضع دقائق. مسح السطح باستعمال قطعة قماش أو مناديل نظيفة. الحرص على تنظيف السطح يومياً بعد كل عملية طهي للحفاظ عليه نظيفاً. طريقة تنظيف سطح الفرن
يُمكن الحفاظ على سطح الفرن أو الموقد لعدة سنوات من خلال تنظيفه بطريقة صحيحة ودورية، وعدم ترك الدهون والبقايا تتراكم لوقت طويل كي لا يُصعب ذلك المهمة، ويُمكن تنظيف السطح من خلال:
تنظيف سطح البوتاجاز بشكل يومي من خلال إزالة العيون والشبك الحديد ومسحه بالصابون باسفنجة غير كاشطة، ثم مسحه باستعمال فوطة أو قطعة قماش جافة. كيف أنظف عيون الفرن المسدودة - البيوت الراقية. مسح الطعام بعد أن ينسكب حتى لا ينشف على السطح ويُصبح بقع من الصعب إزالتها. مسح السطح بعد تحضير كل وجبة، حتى ولو كانت البقع صغيرة وغير مؤثرة. إزالة الأوساخ: إذا كان من الصعب فعل ذلك، يُمكن تسخين فوطة بالماء الساخن ووضعها على منطقة الأوساخ لبضع دقائق، ثم مسحه بالماء. تجفيف سطح الفرن بعد كل مرة يتم تنظيفه فيها بالماء. تابع أيضاً أفضل الطرق لترتيب الغرفة بأسرع وقت مُمكن عبر: كيفية ترتيب غرفتي في خمس خطوات سريعة
نصائح قبل تطبيق طريقة تنظيف عيون الفرن
قد تكون عملية تنظيف عيون الموقد صعبة، لكنها تُصبح أسهل عند اتباع النصائح التالية قبل اختيار الطريقة المثالية لتنظيف عيون الفرن:
يجب قبل تنظيف عيون الفرن قراءة التعليمات المرفقة مع كتيب استعمال الموقد، حيث يُوضح الطريقة الصحيحة والمُلائمة لغسله حسب نوع البوتاجاز.
كيف أنظف عيون الفرن المسدودة - البيوت الراقية
ننظف عيون الغاز التي تشكّلت عليها طبقةٌ مستعصيةٌ من الأوساخ، باستخدام سلكة الألمنيوم مع وضع القليل من سائل الجلي. نغلي عيون الغاز بالماء المضاف له القليل من الخل وبيكربونات الصودا، ثم نفرك العيون بليفة الجلي مع القليل من الصابون، ونغسلهم بالماء، ونجفف العيون جيداً. نستخدم الليمون لتلميع العيون النحاسية؛ لأنّ مواد التنظيف مثل الكلور يمكن أن تغير لونها. تنظيف الفرن من الداخل نرش كميةً من الماء في قاع الفرن وعلى الباب الزجاجي، ثم ننثر كميةً وفيرةً من مادة بيكربونات الصودا فوق الماء. نجهّز فرشاةً للتنظيف، ونبدأ بفرك الفرن والباب، ونركّز على الدهون والأوساخ، وإذا كانت البقع مستعصيةً نتركها منقوعةً فترةً أطول بالماء والصودا، ونحضر وعاءً فيه كمية من الماء لغسل الفرشاة بين الحين والآخر. نتأكد من فرك زوايا الفرن الداخلية؛ لأنّها نقطة لتجمّع الأوساخ. طريقة تنظيف عيون الفرن المسدوده وتلميع الفرن - YouTube. نحضر فوطةً مبللةً، ونمسح بها الباب الزجاجي، ثم نغسلها وننظّف الفرن من الداخل، وإذا وجدنا أوساخاً متبقيةً نعيد العملية. نمسح الفرن جيداً بالماء للتخلص من آثار البيكربونات. ملاحظة: إذا كان الفرن متّسخاً جداً ولم ينظّف لفترةٍ طويلةٍ، فمن الممكن أن نسخّنه مع وضع إناء فيه ماء، ونتركه حتى يغلي، ثم نطفئ الغاز، ونرش الماء وبيكربونات الصودا، وننتظر حتى يبرد قليلاً ثم نفركه، كما يمكن استخدام بعض المنظّفات التي تزيل الدهون نظافة منزلك عنوان لكونك شخص منظم ونظيف ويعطيك واجهة مشرفة امام اقرابك واى شخص يدخل بيتك ، المطبخ خاصة هو اكثر مكان يتعرض ان يكون متسخ وغير نظيف وهذا بسبب الدهون والزيوت وبقايا الاكل وهذا شئ يتطلب جهد منك شخصيا لكي تقوم بتنظيف مطبخك لان تنظيفه بعد تركه مدة دون تنظيف هذا يحتاج لمجهود عالي.
طريقة تنظيف عيون الفرن من الداخل | أطيب طبخة
** للتخلص من آثار الدهون بالفرن ، يتم وضع إناء به ماء مغلى ، و يترك فى الفرن يستكمل عملية الغليان و التبخر ، و البخار المتصاعد يساعد على إزالة بقايا الطعام و الدهون على سطح الفرن ، و ينظف بعد ذلك بقطعة قماش مغموسة بالخل. ** لتنظيف عيون البوتاجاز: * ضعى عيون البوتاجاز فى وعاء مع قطع من الليمون و صابون غسل الأطباق و كلوركس ، و نصب عليه ماء مغلى و يترك لأطول فترة ممكن ( طوال الليل) ثم يدعك بقطعة من سلك المواعين ، و مسحها بقطعة قماش جافة. * وضع عيون البوتاجاز فى إناء و يغطى بماء ساخن و ليمون بالقشر ، و مقدار مناسب من الصلصة ، و يترك يغلى على النار لمدة ساعة ، مع مراعاة إضافة الماء كل فترة ( الماء يغمر كل العيون بالكامل) و بعد ذلك تشطف و تنشف جيداً.
نجهّز فرشاةً للتنظيف، ونبدأ بفرك الفرن والباب، ونركّز على الدهون والأوساخ، وإذا كانت البقع مستعصيةً نتركها منقوعةً فترةً أطول بالماء والصودا، ونحضر وعاءً فيه كمية من الماء لغسل الفرشاة بين الحين والآخر. نتأكد من فرك زوايا الفرن الداخلية؛ لأنّها نقطة لتجمّع الأوساخ. نحضر فوطةً مبللةً، ونمسح بها الباب الزجاجي، ثم نغسلها وننظّف الفرن من الداخل، وإذا وجدنا أوساخاً متبقيةً نعيد العملية. نمسح الفرن جيداً بالماء للتخلص من آثار البيكربونات. ملاحظة: إذا كان الفرن متّسخاً جداً ولم ينظّف لفترةٍ طويلةٍ، فمن الممكن أن نسخّنه مع وضع إناء فيه ماء، ونتركه حتى يغلي، ثم نطفئ الغاز، ونرش الماء وبيكربونات الصودا، وننتظر حتى يبرد قليلاً ثم نفركه، كما يمكن استخدام بعض المنظّفات التي تزيل الدهون.