ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المفروم. عود من عشبة الليمون. كوب من الماء. ثلاث أوراق من ورق اللومي مقطعة إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة السمك. عصير حبة من الليمون الأخضر. ملعقة كبيرة من السكر البني. ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة. شوربة الروبيان بالكريمة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. ربع كوب من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح. شرائح من الليمون الأخضر "للتزيين". طريقة عمل شوربة الروبيان
طريقة عمل شوربة الروبيان سهلة وتتم بخطوات بسيطة، المهم الالتزام بالخطوات كي يكون الطبق متقنًا، وتحتاج طريقة عمل شوربة الروبيان بالكريمة الحارة إلى ثلاثين دقيقة كي يكون الطبق جاهزًا، ويُراعى عند شراء الروبيان اختيار الروبيان الطازج أو حديث العهد وتجنب اختيار الروبيان القديم، لأنّ الروبيان الطازج ذو نكهة أفضل، ويمكن تمييزه من لونه ورائحته، أما طريقة عمل شوربة الروبيان بالكريمة الحارة فهي كما يأتي:
وضع الزيت في مقلاة سميكة القاع، ورفعها على النار وإضافة الثوم والفلفل الحار مع التحريك لمدة دقيقتين. إضافة قشور الروبيان والزنجبيل وعشبة الليمون مع التحريك حتى يصبح لون قشور الروبيان برتقالي. إضافة شرائح أوراق الليمون والماء، وترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم تهدئة النار أسفل القدر وترك المرق على النار مدة ثلث ساعة.
- شوربة الروبيان بالكريمة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- أمانة عسير تفوز بجائزة الملك عبدالله الثاني للإبداع - جريدة الوطن السعودية
- بالأرقام.. أمين «عسير» يكشف دور المتطوعين في معالجة التشوه البصري
شوربة الروبيان بالكريمة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
2009-06-13, 05:50
#1
نجمة برونزية
شوربــــــــــة الربيـــــــــــــان بالكريمــــــــــــــة. المقادير:
نصف كيلو ربيان مقشر. بصلة كبيرة مفرومة ناعمة. 3 فصوص ثوم مدقوق. قطعة زنجبيل مفرومة ( ملعقة صغيرة). حبة كبيرة فلفل حلو مقطع بالطول. 2/1 كوب ذرة. ربع كوب شرائح مشروم. 2/1 1 كأس كريمة. ملح حسب الرغبة. كزبرة خضراء و شبت مفرومان فرمًا ناعمًا. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة بهار مخلوط. ربع كأس زيت. الطريقة:
1- نحمر البصل مع الثوم و الزنجبيل في الزيت حتى يتكرمل البصل قليلًا. 2- نضع الربيان و يقلب حتى ينشف ماؤه (( بس انا ما خليته ينشف يمكن عشان جذي تحول لشوربة)). 3- توضع البهارات و الملح و الفلفل المقطع و الكزبرة و الشبت و يقلب و توضع الذرة و المشروم و يقلب. 4- نضع الكريمة و تترك قليلًا حتى يغلظ قوامه ثم يقدم.
طحن الشّوربة ناعماً باستعمال مطحنة الطّعام اليدوية وإضافة مزيد من المرق حسب الكثافة المطلوبة. إضافة الكريمة وتركها تغلي لمدّة دقيقة. وضع الشّوربة في أطباق التّقديم وتزينها بالبقدونس أو الاوريجانو. تقدم ساخنة. وبالصحة والعافية
ويأتي ذلك في إطار خطة أوسع لوزارة الشؤون البلدية و القروية و الإسكان للحفاظ على الهوية العمرانية بمدن و قرى المملكة العربية السعودية من خلال الالتزام بالاستراتيجية العمرانية الوطنية المنبثقة من رؤية المملكة 2030، وتعنى بالارتقاء بجودة الخدمات المقدمة في مدن المملكة وتحسين المشهد الحضري من خلال سعي المملكة للحفاظ على الهوية العمرانية وأنسنة المدن و الحفاظ على التراث العمراني ودعم السياحة الداخلية لمدن وقرى المملكة. وتسلم أمين منطقة عسير الدكتور وليد الحميدي الجائزة في حفل أقامته أمانة عمان الكبرى في مدينة عمان بالمملكة الأردنية الهاشمية، و سبق أن حققت هذا الإنجاز أمانة الرياض بقيادة أمينها السابق الأمير عبدالعزيز بن محمد بن عياف آل مقرن.
أمانة عسير تفوز بجائزة الملك عبدالله الثاني للإبداع - جريدة الوطن السعودية
وبين الحويطي بأنه تم الوقوف ميدانيًّا على جهود البلدية المبذولة في متابعة الالتزام بالتدابير والبروتوكولات الصحية الخاصة بفيروس كورونا ودرجة الامتثال ، وتم ضبط عدد من المخالفات المتنوعة؛ اتُّخذت بحقها العقوبات المتَّبعة نظامًا. وثمن الحويطي تعاون المنشآت التجارية من خلال تعزيز الجهود بالتزامهم بتطبيق الإجراءات الاحترازية والاشتراطات البلدية فيما كانت نسبة امتثال المنشآت التجارية مرتفعة وذلك دليل على وعي وتعاون الجميع لمصلحة صحة المواطن والمقيم.
بالأرقام.. أمين «عسير» يكشف دور المتطوعين في معالجة التشوه البصري
دشن أمين منطقة عسير الدكتور وليد الحميدي مبنى بلدية العرين الفرعية، بمركز العرين، بحضور المشرف العام على البلديات الفرعية صالح بن جارالله، ورئيس بلدية طريب، ورئيس بلدية العرين الفرعية ومنسوبيها، مُعلناً تدشين أعمالها، والتي تم رفعها من مكتب خدمات بلدية إلى بلدية فرعية مرتبطة بأمانة عسير. وحث أمين المنطقة رئيس ومنسوبي بلدية العرين الفرعية على ضرورة بذل الجهود لخدمة المواطنين والمقيمين والزائرين بأفضل وأيسر الطرق، منوهاً بتوجيهات أمير المنطقة، وحرصه على تقديم الخدمات البلدية وتيسيرها وبمتابعة مباشرة من قبل وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان ماجد الحقيل الذي يؤكد دائماً على أهمية تقديم أفضل الخدمات البلدية للجميع. واستعرض رئيس بلدية العرين الفرعية فرحان عائض أهم المشاريع موضحاً أن نطاق خدمات البلدية يشمل قرى وهجر العرين، واعداً ببذل الجهود لتقديم الخدمات للمواطنين وفق الإمكانيات المتاحة. بالأرقام.. أمين «عسير» يكشف دور المتطوعين في معالجة التشوه البصري. يُذكر أن أمين عسير استقبل الأهالي واستمع إلى احتياجاتهم البلدية، ووجّه بمتابعتها ودراستها.
ندعوكم أو من يقدم لكم المشورات الصادقة شخصا أو اشخاصا لافتتاح الساحة الشعبية النموذجية التي أهدتها أمانة منطقة عسيرمشكورة! لأهالي خيبرالجنوب والقرى والهجرالتابعة له!! ّ ، هذه الساحة لحسن الحظ أنشئت على الموقع المعتمد المخصص لها داخل المخطط!! لتكون رافدا ثقافيا ومتنفسا في المناسبات ، وقد كنا سنحتفل بقفزة"فيلكس! " لكن قفزات مدير بلديتكم في وادي بن هشبل برضا منكم سبقت استعدادتنا!!. سليمان عليه السلام أصغى للنمل واستوعب مقاصده وتفهمها ، أفلا تتنازل وتزورخيبرالجنوب وتتركد دون عجلة فتسمع مالايحب البعض من أعوانك أن تسمعه وترى بعينيك مالايريدونك أن تراه ، فإن وجدت مايبررماقلناه وما سنقوله فأنت متخذ القرار ، وإن وجدت تصنعا وتلفيقا للقول فليس مطلوبا منكم عمل أي شيء لأننا في خيبرالجنوب أصلا مُعاقبين نتجرع العقوبات التنموية مسبقا من بعض المرافق الخدمية التي إن كانت لخدمة إخواننا الجن فالجن ترانا ولانراها وإن كانت لخدمة البدو من الإنس أوالعكس! فإن أداء تلك الجهات ومنها أمانة عسيرلاتبرأ بها الذمة. تيسيرا على سعادتكم وبحكم أن المواطن شريكا في التنمية ومع أنه يكفي من القلادة ما أحاط بالعنق فإن من حقكم علينا أن نقول لكم مايلي:
أولا:
تنبه فبعض من حولك يضعونك في صورة تتفق مع توجهات التنمية عنصريا وقبليا شئت أم أبيت ، مشكلة هؤلاء أنهم مثل السحر يُرى اثره ولا يُعلم فاعله.