مشاركة الوصفة المقادير - ½ 1 كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى كرات - 400 جرام جبن موزاريلا مبشورة - 200 جرام صدور دجاج مقطعة - 4 معلقة صغيرة جبن سائلة - 1 بصل مفرم - 1 علبة كريمة - 1 مكعب مرقة دجاج - 1 فص ثوم مهروس - 2 فلفل اخضر مقطع - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض الطريقة سخني القليل من زيت الزيتون في قدر على النار أضيفي البصل والثوم الفلفل والدجاج ثم قلبي المكونات جيدا. تبلي الخليط بالفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح. اهرسي البطاطس المسلوقة ثم أضيفي الجبن السائل وجبن الموزاريلا فوق خليط الدجاج مع التقليب جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس القوام. وزعي خليط الدجاج في قعر قالب فرن ثم شكلي خليط البطاطس الى كرات وصفيها فوقها. طريقة عمل كرات البطاطس. سخني الكريمة في قدر على النار ثم أضيفي مرق الدجاج وحركي المكونات جيداً حتى تغلي. أسكبي مزيج الكريمة فوق كرات البطاطس ثم ادخلي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
- طريقة عمل كرات البطاطس
- طريقه عمل كرات البطاطس بالمقادير
- طريقه عمل كرات البطاطس بالجبن
- محمد عدوية يغني لحورية فرغلي | مجلة سيدتي
طريقة عمل كرات البطاطس
نهرس البطاطس المسلوقة في وعاءٍ آخر مع ملعقتين صغيرتين من الزبدة، وأربع ملاعق صغيرة من الطحين بشكل جيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة. نرش كميّة الطحين الباقية في طبق واسع. نشكل عجينة البطاطس إلى كرات دائريّة الشكل، ونُحدث فجوة منتصف كلّ كرة. نضع في الفجوة كميّة مناسبة من خليط الدجاج، ثمّ نغلق كرة البطاطس على بعضها. بالمقادير المظبوطة.. طريقة عمل كعك العيد الدايب دوب بكل اسراره وتكاته مثل المحلات بالظبط - ثقفني. نغلف كرات البطاطس بالطحين المرشوش على الطبق حتى تتغطى بالكامل. نسخن زيت الذرة في قدر عميق على نار متوسطة، ونقلي فيه كرات البطاطس حتى تتقرمش وتصبح ذهبيّة اللون.
طريقه عمل كرات البطاطس بالمقادير
نترك العجينة جانباً لبعض الوقت حتى ترتاح قليلاً. نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونشكل أقراص دائريّة الشكل من العجينة، ونقليها في الزيت حتى تصبح ذهبيّة اللون. نُخرج كرات البطاطس من الزيت الساخن، ونضعها على مناديل ورقيّة حتى يتم امتصاص الزيت الزائد منها ثمّ نقدمها على المائدة. عمل كرات البطاطس بالدجاج
أربع حبات من البطاطس. قطعة من صدر الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة. نصف بصلة مهروسة. فصّان مهروسان من الثوم. ثلث كوب من الماء. ست ملاعق صغيرة من معجون البندورة. ربع كوب من الطحين. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. مكعب من مرق الدجاج. ربع حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى مربعات صغيرة. طريقه عمل كرات البطاطس باللحمه المفرومه. كوب ونصف من زيت الذرة. نسخن نصف ملعقة كبيرة من زيت الذرة في قدر على نار متوسطة، ونضيف إليه معجون الطماطم، والفليفلة، ومهروس البصل والثوم، ومكعب مرق الدجاج، ونحرك المكوّنات مع بعضها بشكل جيّد حتى ذوبان مكعب مرق الدجاج. نسكب الماء إلى القدر، ونتركه على النار حتى الغليان. نضيف شرائح الدجاج إلى المكوّنات السابقة، ونتركها تطهو على نار هادئة لمدة ساعة إلا ثلثاً حتى تنضج تماماً. نقشر البطاطس ونغسلها، ونضعها في قدر يحتوي على ماء ممزوج بالملح، ونضعه على النار لمدة ساعة إلا ربعاً حتى تسلق البطاطس بشكلٍ جيّد.
طريقه عمل كرات البطاطس بالجبن
مكونات عمل كرات البطاطس بالجبنة
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل كفتة مقلية سريعة التحضير وهى كما يلي:-
ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ٤ ملاعق كبيرة من الدقيق الفاخر. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. طبق صغير من الجبنة الموزريلا. كوب من البقسماط المطحون. ثلاث حبات من البيض. طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالجبن - وصفة ماما. زيت للقلي. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبنة بطعم لذيذ وشهي وقوام مقرمش وهش بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-
نحضر بولة كبيرة ونضع بها البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً حتى تصبح مثل العجينة. ثم نضيف الدقيق والنشا، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والملح والفلفل، والكزبرة المطحونة ونقلبهم مع بعض بواسطة ملعقة خشبية. بعد ذلك نقوم بعجن المكونات بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة سهلة التشكيل، ثم نضع عجينة البطاطس في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك. ثم نخرج عجينة البطاطس من الثلاجة ونقوم بتشكيله على شكل كرات متوسطة الحجم.
بعدها ضعي على الدقيق المنخول الملح ورائحة الكعك والسمسم، وقومي بخلطهم جيدًا. قومي بعمل حفرة في وسط وعاء الدقيق، وضعي فيها الخميرة. سخني السمنة جيدًا. ثم قومي بوضع السمنة الساخنة على الخميرة، وقلبي الخليط برفق حتى يتشرب الدقيق السمنة، ويكونا شيئًا واحدًا. قومي بعجن الخليط باستخدام اللبن. اعجني العجينة جيدًا إلى أن تصبح سهلة لا تلزق في يديكِ. تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة، واحرصي على أن تكون الكرات متساوية في الحجم. قومي بنقش الكرات باستخدام المنقاش أو آلة النقش. طريقه عمل كرات البطاطس بالجبن. يمكنك تركه سادة دون أن تنقشيه. يرص الكعك على صنيه الفرن. يتم تغطيته، ويترك لمدة ساعة تقريبًا. قومي بإيقاد الفرن، واتركيه يسخن جيدًا على درجة حرارة ١٩٠. قومي بوضع الكعك في الفرن بعد أن يختمر، واتركيه يستوي ويأخذ لونًا جميلًا. بعد تسويته، وإخراجه من الفرن، يمكنكِ رش السكر البودر عليه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الرئيسية / حورية فرغلي وزوجها
مقالات
عائشة عمر 2021/11/23. محمد عدوية يغني لحورية فرغلي | مجلة سيدتي. 1:49 مساءً 0 134
حورية فرغلي أحدث الأخبار الفنية والصحية للفنانة المتألقة
حورية فرغلي تعتبر من أبرز الفنانات المصريات التي قدمت أدوارًا متنوعة، واشتهرت على الساحة الفنية ومرت بالعديد من المراحل الفنية…
تابع المزيد »
عالم الفن
هبة حيدر 2021/11/14. 12:56 صباحًا 0 160
محطات في حياة الفنانة حورية فرغلي.. وخمس قصص معاناة مؤلمة تعرضت لها
تعتبر الفنانة حورية فرغلى، واحدة من أشهر الفنانات في مصر، حيث تألقت من خلال المشاركة في العديد من المسلسلات والأفلام…
تابع المزيد »
محمد عدوية يغني لحورية فرغلي | مجلة سيدتي
خرج الداعية الإسلامي الدكتور مبروك عطية عن صمته ليرد على تصريحات الفنانة حورية فرغلي حول أنها تعيش في بيت تسكنه كائنات من العالم الآخر. وانتشر مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي بعنوان "بكل أدب للفنانة حورية فرغلي لما قالته من كلام غريب"، ظهر فيه عطية وهو يرد على تصريحات فرغلي حول رؤيتها لطفلين من العالم الآخر في منزلها، قائلاً: "سبب تعليقي هو أن الآلاف من الأشخاص يتابعون الفنانين ويتأثرون ويقتدون بهم"، وفق (لها). و أضاف" بكل أسمى آيات الأدب أرد على حورية فرغلي، فلا يوجد ولد من العالم الآخر، ولا توجد بنت من العالم الآخر، ما المقصود بالعالم الآخر؟ إذا كان مقصودك من الجن؟ فلا ولد من الجن ولا بنت من الجن، ولا معاشرة بين جن وأنسية، فمن أين أتيت بهما؟". واستشهد الدكتور مبروك عطية بآية من آيات القرآن الكريم تقول: "يَا أَيُّهَا النَّاسُ اتَّقُوا رَبَّكُمُ الَّذِي خَلَقَكُمْ مِنْ نَفْسٍ، واحِدَةٍ، وخَلَقَ مِنْهَا زَوْجَهَا وبَثَّ مِنْهُمَا رِجَالًا كَثِيرًا ونِسَاءً واتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي تَسَاءَلُونَ بِهِ والْأَرْحَامَ إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلَيْكُمْ رَقِيبًا [النساء:1]، موضحاً: "البشر خلقهم الله من الطين، والجن خلقه الله من النار، فلا يختلطان ولا يتزوجان، وبالتالي لا ينجبان".
فمازال يعرض بنجاح منذ عام 2012 حتى تاريخه وحتى وصولة للجزء الخامس ويشارك فيها مجموعة متميزة من الفنانين والفنانات ذكرنا بعضهم في سرد أحداث الحلقة الأولي من الجزء الخامس من مسلسل " حكايات بنات".