الشيش طاووق يعتبر من أكثر الأكلات والمشاوي التي يتم صنعها من قطع الدجاج الذي يتم تقطيعها إلى مكعبات وهي التي يتم عملها من أوراك أو صدور الدجاج التي يتم تقطيعها إلى المكعبات ويتم تتبيلها وشويها على الفحم، وهي تعتبر من أفضل الطرق والأشياء المميزة الخاصة بالدجاج وهي ذات طعم لذيذ ومميز وهذا إذا كانت التتبيلة التي يتم استعمالها في صنعها والتي تجعلها شهية وذات طعم مميز. وأيضاً كلما زادت مد نقع الدجاج في التتبيلة وهي التي زادت طراوة وليونة الشيش طاووق ويجعل طعمها شهي ومميز وهذا ما يبحث عنه العديد من الأشخاص لأنها من الوصفات ذات الطعم المميز واللذيذ. تتبيلة الشيش طاووق
المكونات
4 قطع من صدور الدجاج الخالي من العظام تماماً. 3/4 كوب من اللبن الرائب أو زبادي. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 3 ملاعق من عصير الليمون الطازج. أثنان ملعقة من الزيت النباتي سواء الذرة أو عباد الشمس. أثنان ملعقة كبيرة من قلب الطماطم. أثنان فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً. انواع تتبيلة شيش طاووق. 1/4 ملعقة صغيرة من مطحون إكليل الجبل. واحد ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف المطحون. واحد ملعقة صغيرة من البابريكا. ملح طعام ناعم وهذا يكون حسب الرغبة. طريقة التحضير
قومي بتنظيف صدور الدجاج جيداً أو الأوراك وخليها من العظم تماماً ويتم غسلها بالماء والخل ويتم تقطيع الدجاج على هيئة مكعبات كبيرة الحجم.
انواع تتبيلة شيش طاووق
نوع الوصفة: أطباق رئيسية. وقت الطبخ: 60 دقيقة. نوع الوصفة: سهلة.
تتبيلة الشيش طاووق بالزبادى
ضَعِي الدّجاج فِي كِيسٍ مَضغوط وأضيفي إلىه التتبيلة مَعَ ضَمَانِ تَغطِيَة قَطَع الدّجاج بالتتبيلة جيّداً. ثُمَّ وضعَهَا فِي الثلّاجة لمدّة مِن سَاعَتَينِ إلى 24 سَاعَة، وتقلّيبها مِن وَقتِ لآخَرَ. أخرجي الدّجاج مِن الثلّاجة بحوالي رُبع سَاعَة قَبل الشِّوَاء. شُكّي قَطَع الدّجاج فِي الأسياخ الخشبيَّة، وأشويّ الشِّيش طاووق على الشَّواية الكهربائيّة أَو ضعِي أَسيَاخ الشِّيش فِي صينيّة فرنّ مُبطَّنة بورق زبدَة ومدهونة بالزّيت أَو الزّبدة. تتبيلة الشيش طاووق بالزبادى. أدخلي الصينيّة إلى فَرَنّ محمّى مسبقًا عَلَى حَرَارَة 220 دَرَجَة مئويّة لمدّة 25 دَقِيقَة مَع التَّقلِيب حَتَّى يتحمر مِن جَمِيع الْجِهَات. قدّمي الكَباب ساخناً مَع صَلصَة الزَّبادي بالثّوم وَسَلَّطَه الطّماطم والبَصل والمخللات والخبز العَرَبِيّ.
نوع الطبق
أطباق رئيسية
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
10 دقائق
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الاجمالي
30 دقائق
عدد الأشخاص
4
التقييم
المقادير 4 اشخاص
فيديو
طريقة التحضير
رش السّلطة بالسمّاق والتتبيلة ثمّ تقديمها. سلطة الجرجير والفطر
حزمتان من أوراق الجرجير المقطّعة. غرامان من الفطر ، المقشر أو المنظف عن طريق مسحه بفوطة مطبخ رطبة. جبنة البارميزان. الصنوبر المقلي. الملح والفلفل الأسود -حسب الرّغبة-. أربعة عشر كوبٍ من زيت الزّيتون. ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك وماء الثّلج. تقطيع الفطر إلى شرائح رقيقة وخلطه مع أوراق الجرجير. خلط كلٍ من: الزّيت، الخل، الملح، الفلفل والماء المثلّج معاً باستعمال الشّوكة جيداً إلى أن يصبح الخليك متجانساً. سكب التتبيلة فوق السّلطة، وتزيينها بالصّنوبر المقلي وشرائح من جبنة البارميزان ثمَّ تقديمها. سلطة الجرجير
مدّة التّحضير
خمس دقائق
عدد الأشخاص
حزمتان من الجرجير (الأوراق فقط). حبّة رمّان صغيرة الحجم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمّان. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ملعقة صغيرة من عضير اللّيمون. جبنة بارميزان مبشورة. خلط الصّلصة ووضعها جانباً. فرش الجرجير في صحن التّقديم وإضافة الرمّان ثمّ جبن البارميزان ومن ثمّ الصّلصة.
طريقة عمل سلطة الجرجير والفراولة - وصفة ماما
سلطة الجرجير بالفراولة ودبس الرمان... سلطات الجرجير من أطيب وألذ وصفات السلطات السهلة التحضير في المنزل، يمكنكِ تقديمها بجانب الدجاج المشوي أو اللحم بحسب الرغبة. - الجرجير: 4 اكواب - الفراولة: 2 كوب (مقطعة أنصاف) - الرمان: 2 كوب - زيت الزيتون: ثلاث أرباع الكوب - دبس الرمان: ربع كوب - عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة - العسل: 2 ملعقة كبيرة - الخل الأحمر: 2 ملعقة كبيرة - ملح: نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سلطة الجرجير بالفراولة ودبس الرمان - أكلات لجميع الأذواق
طريقة سهلة لتحضير سلطة الجرجير والفراولة مع الشيف نضال بريحي #وصفات_رمضانية #سلطة_الجرجير #دنيا_يا_دنيا
الخميس، ٢٨ أبريل / نيسان ٢٠٢٢
حمّل تطبيق رؤيا وتحكّم بمشاهدة ما تريد أينما تريد على بعد كبسة زر قناة رؤيا
اقرأ على الموقع الرسمي
المزيد من دنيا يا دنيا
منذ 34 دقيقة
منذ 26 دقيقة
الأكثر تداولا في عالم حواء
مجلة هي
منذ ساعتين
مجلة الجميلة
منذ 10 ساعات
مجلة سيدتي
منذ 12 ساعة
منذ 59 دقيقة
منذ 4 ساعات
منذ 10 ساعات
سلطة الجرجير والفراولة - طريقة تحضير سلطة الجرجير والفراولة - طبخ عربي كوك
سلطة الجرجير بالفراولة ودبس الرمان... سلطات الجرجير من أطيب وألذ وصفات السلطات السهلة التحضير في المنزل، يمكنكِ تقديمها بجانب الدجاج المشوي أو اللحم بحسب الرغبة، جربيها. - الجرجير: 4 اكواب - الفراولة: 2 كوب (مقطعة أنصاف) - الرمان: 2 كوب - زيت الزيتون: ثلاث أرباع الكوب - دبس الرمان: ربع كوب - عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة - العسل: 2 ملعقة كبيرة - الخل الأحمر: 2 ملعقة كبيرة - ملح: نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
جربوا هالطريقة بعمل سلطة الجرجير 🥗 أكيد رح تحبوها #batalashorts - YouTube