ذات صلة طريقة عمل عجينة الفطائر طريقة عجينة فطاير لينة
أسهل عجينة فطاير
المعجنات اسم يطلق على كافة المخبوزات المصنوعة من الطحين، والحليب، والزبدة، والبيض، حيث ترجع أصولها إلى أوروبا الشمالية، فكانوا يصنعون أقراصاً رقيقة من العجين، ويضعون فوقها الحشو من اللحم، والخضار، أو يعدونها كفطائر محلاة بالسكر، أو بالعسل. انتقلت بعدها صناعة تلك المخبوزات إلى فرنسا في عصر النهضة، فطوّرها الطهاة الفرنسيون، وأضافو لها العديد من المكونات الجديدة، والتي انبثقت عنها أنواع جديدة من المعجنات مثل: عجينة الشو، وعجينة الإكلير، وعجينة البريوش، وغيرها من العجائن المنتفخة. يرجع التنوع في صناعة المعجنات إلى أحد الطهاة الفرنسيين، والذي يدعى أنتونين كاريم، حيث كان له الفضل في إنتاج أكثر من خمسة عشر نوعاً من المعجنات في ذلك الوقت. العجينة الأساسية
المكونات
كوبا طحين. ملعقة طعام سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان من الخميرة الفورية. كوب ونصف ماء فاتر. طريقه عجينه الفطائر زي المخابز. ربع كوب زيت نباتي. طريقة التحضير
نضع في وعاء العجانة كل المكونات الجافة معاً، ثم نخلطها على سرعة متوسطة حتى تختلط مع بعضها وتتجانس. نصب الزيت بالتدريج أثناء تشغيل العجانة، حتى تختلط المكونات بالزيت جيداً.
- طريقه عجينه الفطائر زي المخابز
- طريقه عجينه الفطاير السريعه
- طريقه صنع عجينه الفطائر
- متجر قزاز للعطور الإلكتروني
- متجر قزاز للعطور السعودية
طريقه عجينه الفطائر زي المخابز
نصف كوب من زيت الذرة. كوب من الماء الدافئ جدًا. ثلاثة أرباع الكوب من الزبادي. وضع خمسة أكواب ونصف من الدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ إضافة الخميرة، والحليب، والسكّر، والزبدة، والزيت، والماء والزبادي ، ثمّ يُشغّل الخلاط على سرعة بطيئة لمدّة دقيقتين مع إضافة المزيد من الدقيق تدريجيًا حتى تتشكّل عجينة ملساء. العجن بسرعة بطيئة لمدّة أربع إلى خمس دقائق، ثمّ تُنقل العجينة إلى وعاء بعد دهنه بالزيت، وتُغلّف وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم. تقطيع العجينة على هيئة كرات صغيرة، وصفّها في صينية مدهونة بالزيت، وتغطيتها بالنايلون لمدّة عشر دقائق قبل الاستخدام. عجينة الفطائر باللبن
المكونات
ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من اللبن الرائب. رشة صغيرة من الملح. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من السكر. ماء دافئ للعجن. نضع المقادير الجافة جميعها في وعاء عميق ونقلبهم مع بعضهم البعض. طريقة عمل عجينة الفطائر الأساسية - YouTube. نذيب الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ ونتركها حتى ترتفع. نضيف الخميرة والزيت، والبيضة، واللبن، والماء الدافئ حسب الحاجة بالتدريج، ونبدأ بعملية العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة. نغطّي العجينة ونتركها حتى تتخمر في مكان دافئ ثم نستخدمها كالمعتاد.
فَطِيرة بِاللَّحم مدة التحضير 75 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص المكوِّنات ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقةٍ صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الماء الدافئ. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من البصل أو الثوم البودرة. ربع كوبٍ من زيت الذرة. مكونات الحشو: مئتا غرامٍ من اللحم المفروم. فص من الثوم المهروس. حبّة كبيرة من الطماطم المقشّر والمفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من جبنة الموزاريلا. بيضة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت. حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من البقدونس المفروم. كوب من جبنة الشيدر. طريقه صنع عجينه الفطائر. طريقة التَّحضير وضع كوبين ونصف من الدقيق، السكر، الخميرة، الثوم والبيكنج باودر. تثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن تختلط المقادير جيداً. إضافة الماء والزيت إلى وعاء الخلاّط وخلطهم على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على خليط العجينة. إضافة نصف الكوب المتبقي من الدقيق في حالة كانت العجينة لينة.
طريقه عجينه الفطاير السريعه
نصب الماء بالتدريج على الخليط، ونتابع العجين لمدة خمس دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة، وناعمة السطح، خالية من النتوءات. ندهن طبقاً بقليل من الزيت، نضع العجينة فيه، ونغطيها حتى تختمر، تحتاج لمدة ساعة تقريباً، حتى يتضاعف حجمها. عجينة لكل أنواع الفطاير
ثلاثة أكواب طحين. ربع كوب زيت. ربع كوب سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ثلاث ملاعق حليب بودرة. ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. كوب وربع ماء. نضع المكونات الجافة كلها في وعاء عميق يصلح للعجن، أو نستخدم العجانة إن توفرت. نضع كمية الزيت على المكونات، ونفركها بباطن اليد، حتى يتوزع الزيت على كل كمية الطحين. طريقة عمل عجينة الفطائر - موضوع. نصب الماء بالتدريج، ونبدأ بعجن المكونات جيداً، ويفضل أن نستمر في العجن لعشر دقائق حتى يدخل كمية أكبر من الهواء لقلب العجينة، وتصبح هشة عند الخبز. نكور العجينة بيدنا، نمسحها بقليل من الزيت، ونضعها في طبق عميق، ونغطيها بقطعة قماش نظيفة لمدة ساعتين على الأقل حتى تختمر، ويتضاعف حجمها. نكور العجين لكرات صغيرة، ونتركها لترتاح بعد التشكيل لمرة أخرى مدة لا تقل عن عشر دقائق. أسرار نجاح عجينة الفطائر
يجب الحرص على استخدام ماء فاتر عند تذويب الخميرة، وعجن العجينة، لأن العجن بماء ساخن جداً، يمنع من تفاعل الخميرة، ويتلفها.
حشوة اللبنة
قومي برش القليل من الدقيق على سطح صلب ونضع جزء من العجينة. نقوم بمد العجينة على هيئة مستطيل باستخدام النشابة، ويكون مقاس المستطيل ٣٠ في ١٥ سنتيمتر. وتستخدم قطاعة البيتزا لكي نقطع المستطيل إلى ٣ مستطيلات أصغر منه، نقوم باستخدام سكين يكون عريض ونوزع اللبنة على المستطيلات الثلاث. ضيفي بعد ذلك القليل من الزعتر ونقوم بثني أطراف المستطيل على اللبنة ونترك جزء مكشوف من الحشو. نحضر صينية تكون واسعة نضع بها المستطيلات الثلاث ونتركها لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى يتضاعف حجمها. حشوة الجبنة
نقوم بتقطيع جزء آخر من العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم، ونستخدم النيابة لكي نمد العجين على هيئة دائرة صغيرة. نضع القليل من الجبن والبقدونس ونقوم بثني أطراف الدائري لكي يكون شكلها مثل القارب ونترك جزء من الحشو مكشوف. نحضر صينية واسعة ونترك مساعدة ١ بوصة عند رص الدوائر، وتدخلها الفرن. طريقه عجينه الفطاير السريعه. حشوة الفلافل
نقوم بتقطيع جزء آخر من العجينة على هيئة كرات كذلك حجمها صغير، ونستعمل النشابة لنمد العجينة حتى يتكون دائرة صغيرة، ونقوم بتقطيع الفلافل إلى قطع صغيرة. قومي بعد ذلك بوضع في كل عجينة قطعة من الفلافل مع قطع من الطماطم، ونقوم بلف العجينة من أطرافها ومثبت أطرافها.
طريقه صنع عجينه الفطائر
فيديو طريقة عمل الفطائر
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفطائر شاهد الفيديو.
– ثم نقفل العجينه جيدا ونضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت ونكرر العمليه السابقه بنفس الشكل مع العجينه. -بعد ذلك نبدا بوضع البيض عليها بعد خفقه جيدا ثم دهن الاشكال في صينية الفرن بالتساوي بينهما. – بعد ذلك نضع الفطائر والمعجنات في الفرن علي درجه حرارة 200 درجه مئوية. – بعد ان تم عمليه النضج للاشكال عندنا وتم تحميرها جيدا نخرجها من الفرن. – وتقدم بالف هنا وشفاء. ثانيا طريقه عمل الفطائر
-بنفس العجينه ايضا يمكنا عمل فطائر بالعجينه المتبقية. – نضع قطعه من العجينه علي الطاولة ثم نقوم بفردها لتكون العجينة رقيقه جدا ورفيعة السمك. طريقه عمل عجينة الفطائر السهله في المنزل. – ثم ناتي بعسل نحل او مربي او شوكولاته حسب الرغبة. – نقوم بفرد الحشو علي العجينه ثم نقوم بتطبيق العجينه علي شكل مثلثات. – ثم نقوم بوضع العجينه في صينية الفرن المدهونه بالزيت. – ثم بعد ذلك نكرر العملية السابقه مع باقي العجينه ونضع العجينه في صينية الفرن مثل ماسبق. -بعد ذلك نضع الصينة في الفرن لتنضج ثم نخرجها من الفرن وتقدم. – بالف هنا وشفاء. آخر مرة عدل بواسطة وعود الخير: 16-10-2016 في 12:28 PM
السبب: حذف روابط مخفية وتنسيق الموضوع
مواضيع مشابهه
الردود: 15
اخر موضوع: 18-08-2011, 06:20 AM
الردود: 3
اخر موضوع: 29-10-2008, 05:56 PM
الردود: 7
اخر موضوع: 22-08-2007, 12:46 AM
الردود: 5
اخر موضوع: 08-05-2006, 04:55 PM
الردود: 6
اخر موضوع: 26-11-2003, 11:24 PM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment.
كيفية استخدام كوبون خصم قزاز للعطور. متجر قزاز. 283k Followers 0 Following 628 Posts – See Instagram photos and videos from GAZZAZ قزاز gazzazofficial. متجر قزاز يشتهر بالعطور ولذلك فنحن نوفر لك كود خصم قزاز حتى 20 على كل العطور بالاضافة الى امكانية استخدام الكوبون على باقى المنتجات مثل الادوات المنزلية. شيشة تقليدية ومعسلات وملحقات. سلة المشتريات 0 منتج – ٠ رس 0. بطانية قزاز صناعة اسبانية مقاس 220240 بلون بردوو bordo السعر العادي 42780 SAR سعر خاص 40641 SAR أضف لقائمة الامنيات. نقدم لكم احدث واقوى عروض العطور في عطور قزاز والتي تعطي لنا مزيد من العروض القوية الحديثة في كولونيا قزاز والتي تفوق العالمية مع متابعة اقوى عروض السعودية وذلك من خلال موقعكم عروض اليوم. متجر قزاز للعطور توظيف. أنضم الى نادي قزاز واربح نقاط مجانية اضغط هنا شحن مجاني بدايه من 250 ريال هدايا مجانية. حي البلد جدة المملكة العربية السعودية. متجر قزاز أنضم الى نادي قزاز واربح نقاط مجانية اضغط هنا. 1 علبة حماية لون عشوائي طول المزاز. متجر قزاز أنضم الى نادي قزاز واربح نقاط مجانية اضغط هنا. متجر قزاز أنضم الى نادي قزاز واربح نقاط مجانية اضغط هنا.
متجر قزاز للعطور الإلكتروني
بعد الانتهاء من إنشاء حساب لابد ان تقوم بتسجيل الدخول الى حسابك في المتجر ثم بعد ذلك القيام بالبحث عن المنتجات التي تريد شرائها و في حالة وصولك الى منتج معي قم بالدخول اليه و في صفحة المنتج ستجد جميع المواصفات الخاصة به بالإضافة الى القيمة السعرية و صور المنتجات و تقييم العملاء السابقين لهذا المنتج و يمكنك الان ان تقوم باضافة هذا المنتج الى سلة المشتريات. الان يمكنك ان تقوم بالبحث عن منتجات اخر من اجل ان تقوم بشرائها و اضافتها الى المنتجات و اضافتها الى سلة المشتريات او يمكنك الانتقال مباشرة إلى سلة المشتريات من اجل اتمام عملية الشراء. داخل سلة المشتريات ستتعرف على القيمة الإجمالية للمنتجات و يمكنك الان ان تقوم بالانتقال الى الصفحة التالية و هي صفحة اختيار وسيلة الدفع و يمكنك اختيار وسائل الدفع المناسبة لك ثم الانتقال الى الخطوة الاخيرة. في هذه الخطوة فانك ستقوم بإدخال العنوان الذي تريد الشحن إليه. وفي النهاية عليك ان تقوم بانتظار وصول بريد إلكتروني إليك من أجل تأكيد عملية الشراء و كذلك معرفة الميعاد المتوقع لوصول المنتجات اليك. قزاز متجر – لاينز. كيفية استخدام كوبون خصم قزاز للعطور
قم بنسخ كود الخصم المتوفر في صفحتنا الحالية ثم بعد ذلك قم بالانتقال الى متجر قزاز للعطور و القيام بإتمام عملية شراء المنتجات كما في الخطوات السابقة.
متجر قزاز للعطور السعودية
حي باب مكة, جدة, حي باب مكة, جدة, محافظة مكة, المملكة العربية السعودية. +966 126432444. 126443245. أبلغ عن امتلك هذا 67. 0 (0 بعيدا عن المكان 5) قيم هذا. Send an email to admin. متجر قزاز للعطور السعودية. شاهد المزيد…
قزاز للعطور is located in الطائف. قزاز للعطور – الطائف on the map. شاهد المزيد…
إختارت لك ياسمينة مجموعة من اجمل عطور قزاز لهذا الموسم لتختاري منها الأجمل. تصفّحي بالصور أجمل العطور الرائحة هذا الصيف! … عطر دهن العود النويرة من أجمل للعطور. شاهد المزيد…
تعليق
2021-07-19 18:39:41
مزود المعلومات: Jamal Almsfri
2021-08-21 20:20:26
مزود المعلومات: الناصر الامير
2021-08-01 05:13:14
مزود المعلومات: Khalid Alzayyani
2021-08-14 23:11:27
مزود المعلومات: علي السعدي
2021-03-22 02:34:18
مزود المعلومات: that is me
تليفون: 966-012-6479799 واتس اب:تواصل معنا البريد الإكتروني: [email protected] أيام العمل/الإدارة العامة: شاهد المزيد…
عرض قزاز @GazzazOfficial خصومات من 13% وحتى 16% عروض 10 فبراير 2021م. عرض قزاز من عروض الأربعاء 28 جمادى الثاني 1442هـ 10 فبراير 2021م عرض قزاز خصومات من 13% و حتى 16% على منتجات قزاز العرض فعّال في جميع المعارض والمتجر الإلكتروني… شاهد المزيد…
نقدم لكم احدث واقوى عروض العطور في عطور قزاز والتي تعطي لنا مزيد من العروض القوية الحديثة في كولونيا قزاز والتي تفوق العالمية مع متابعة اقوى عروض السعودية وذلك من خلال موقعكم عروض اليوم.. متجر قزاز للعطور الإلكتروني. عروض السعودية, عروض قزاز, عروض … شاهد المزيد…
بدأ حسين بكري قزاز نشاطه عام 1942 بمحل صغير في مدينة مكة المكرمة ، ثم نجح في أن يجعل مجموعة بيوت «قزاز» التي زاد أعدادها إلى عشرات المعارض التي تغطي جميع أنحاء السعودية. ويعتبر قزاز من أكبر بيوت … شاهد المزيد…
شركة حسين بكري قزاز وشركاه (غازاز) – تفاصيل الشركة. احصلْ على أحدث المعلومات حول أنشطة الأعمال وأحدث الأخبار والبيانات الصحفية وبيانات نقاط الاتصال على النسخة لموقع زاوية. – السعودية شاهد المزيد…
حسين قزاز واولاده.