يعد الشوفان غذاء مثالياً للرياضيين كما أنه الخيار الأمثل لمن يبحث عن الصحة والرشاقة، فهو يتمتع بقيمة غذائية عالية لغناه بالألياف الغذائية، والفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة، كما أنه المصدر الوحيد للأفينانثراميدات، وهي مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة يعتقد أنها تحمي من أمراض القلب. يدخل الشوفان بأنواعه المختلفة في تحضير العديد من الوجبات الغذائية الصحية، فما هي القيمة الغذائية للشوفان ؟ وهل تختلف القيمة الغذائية للشوفان باختلاف نوعه وطريقة تحضيره؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال. المعلومات الغذائية للشوفان الكامل
تتميز حبوب الشوفان الكاملة باحتوائها على كمية أكبر من العناصر الغذائية، والفيتامينات ، والمعادن، والألياف مقارنة بحبوب الشوفان المعالجة أو المكررة، وهي حبوب سميكة وخشنة تتكون من ثلاثة أجزاء هي: النخالة، والسويداء، والبذرة. تبلغ القيمة الغذائية للشوفان 100 جرام (3. 5 أوقية):
السعرات الحرارية
389 سعرة حرارية
الماء%8
البروتين
16. 7 غرام
الكربوهيدرات
63. 9 غرام
السكر
0 غرام
الألياف
11. تعرف على أهمية «الحبوب الكاملة» لصحة الجسم.. أنواعها غنية بالم.... 1 غرام
الدهون
6. 9 غرام
الفوسفور%59 من الاحتياج اليومي
النحاس%43 من الاحتياج اليومي
فيتامين ب 1%38 من الاحتياج اليومي
حديد%12 من الاحتياج اليومي
السيلينيوم%53 من الاحتياج اليومي
المغنيسيوم%34 من الاحتياج اليومي
الزنك%33 من الاحتياج اليومي
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
الكربوهيدرات في الشوفان
بالنظر إلى القيمة الغذائية للشوفان فإن نسبة الكربوهيدرات في حبوب الشوفان تصل إلى 66%، منها 11% ألياف، و85% نشا، و1% سكروز.
- تعرف على أهمية «الحبوب الكاملة» لصحة الجسم.. أنواعها غنية بالم...
- فوائد الشوفان - موضوع
- مطعم ابو هلال تبوك المفضل
تعرف على أهمية «الحبوب الكاملة» لصحة الجسم.. أنواعها غنية بالم...
حبوب الشوفان الصلبة (الشوفان الأيرلندي): يحضر الشوفان الصلب عن طريق تقطيع حبوب الشوفان الكاملة إلى قطعتين أو ثلاثة باستخدام شفرة فولاذية حادة، ويتميز الشوفان المقطع بسرعة طهيه مقارنة بالشوفان الكامل، وكلما كانت القطع أصغر زادت سرعة طهيه. الشوفان المطحون (دقيق الشوفان الاسكتلندي): يحضر الشوفان المطحون عن طريق طحن حبوب الشوفان الكاملة بحجر الرحى لمنحه قوام العصيدة عند طهيه. فوائد الشوفان - موضوع. رقائق الشوفان: هو نوع من الشوفان المعالج، يحضر صناعياً عن طريق تجفيف حبوب الشوفان ثم طهيها على البخار، وتمرر على أسطوانات تضغطها وتحولها إلى رقائق مسطحة، بعد ذلك تحمص لإزالة الرطوبة. الشوفان سريع التحضير: هو نوع من الشوفان المعالج بدرجة عالية يشبه رقائق الشوفان، ولكنه يطبخ على البخار فترة أطول ويقطع إلى قطع أرق حتى يمتص الماء بسهولة ويطهى بشكل أسرع، وقد يضاف إليه السكر أو النكهات في بعض العلامات التجارية. وعلى الرغم من أن القيمة الغذائية للشوفان سريع التحضير وحبوب الشوفان الصلبة متماثلة نسبياً، إلا أن تأثيرهما على نسبة السكر في الدم ليس كذلك، حيث تتسم حبوب الشوفان الكاملة أو الصلبة بمؤشر جلايسيمي (مؤشر نسبة السكر في الدم) أقل من الشوفان سريع التحضير؛ لأنها تستغرق وقتاً أطول في الهضم.
فوائد الشوفان - موضوع
لطالما ينصح الأطباء وخبراء التغذية بإدراج الحبوب الكاملة ضمن الأنظمة الغذائية اليومية نظراً لفوائدها العديدة، خاصة للجهاز الهضمي. ووفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، يجب أن تشكل الحبوب ما لا يقل عن 40% من النظام الغذائي اليومي للإنسان، مثل الحنطة السوداء، والأرز، والشوفان، والبرغل والذرة وغيرها، بحسب تقرير لوكالة "نوفوستي". وتحتوي هذه الحبوب على ألياف غذائية لا يمكن تعويضها، بالإضافة إلى ذلك فهي مصدر مهم للمعادن والعناصر الدقيقة وفيتامينات مجموعة В. ولكل نوع من هذه الحبوب فوائد خاصة. لذلك فإن النظام الغذائي يعتبر صحيا تماما عندما يحتوي على أكبر قدر من الحبوب الكاملة. الحنطة السوداء
1) الحنطة السوداء تحتل الحنطة السوداء مركز الصدارة بين هذه الحبوب، لأنها غنية بالبروتينات النباتية والكربوهيدرات البطيئة الامتصاص ومضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة. كما أنها غنية بالحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز. كما أن الألياف الغذائية الخشنة تحفز تمعج الأمعاء وتزيل الكوليسترول الزائد وتخفض خطر الإصابة بالسكري وتفيد في مكافحة ارتفاع مستوى ضغط الدم. الأرز البني
2) الأرز يعتبر الأرز مصدرا مهما للزنك، الذي يحمي ويجدد الجلد والأغشية المخاطية.
تثبيط نشاط هرمون الجوع، وبالتالي التحكم في الشهية لفترات أطول ومنع الإفراط في تناول الطعام. 5- فوائد أخرى
لا تقتصر الفوائد المحتملة لنخالة الشوفان على ما ذكر آنفًا فحسب، بل قد يكون لها العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:
خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري. تحسين صحة الدماغ والأعصاب. تزويد الجسم بجرعة جيدة من البروتينات النباتية، وهو أمر قد يكون هامًا بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون حمية نباتية. تزويد الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين ببديل جيد عن منتجات الجلوتين، مثل القمح، بسبب خلو نخالة الشوفان من الجلوتين. تخفيف حدة الأعراض التي قد ترافق بعض الأمراض والمشاكل الجلدية، مثل الأكزيما وجفاف الجلد. محاذير وأضرار
رغم أن الفوائد المحتملة لنخالة الشوفان عديدة ومتنوعة، إلا أن تناول نخالة الشوفان قد يكون له بعض الأضرار المحتملة، كما يلي:
تحتوي نخالة الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لذا فإن تناولها بكميات كبيرة أو تناولها للمرة الأولى قد يتسبب في بعض المشاكل الهضمية، مثل: الإسهال ، ألم البطن، النفخة والغازات. قد تحتوي بعض أنواع نخالة الشوفان على الجلوتين ، خاصة تلك التي تم تصنيعها في منشآت تمت فيها معالجة أنواع أخرى من الحبوب الغنية بالجلوتين مثل القمح، لذا فإن تناول هذه الأنواع من نخالة الشوفان قد يلحق الضرر بالأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
للبيع مطعم هلال المروج لتقديم الوجبات ( أبو هلال سابقًا) شارع السجن مجمع الجربوع التجاري. المطعم قائم وشغال ودخله ممتاز والعمال القائمين فيه ممتازين
سبب البيع صاحبه انتقل خارج مدينة تبوك نهائياً وماراح يقدر يتابع المطعم
المطلوب 250 الف شامل العمال وكل شي في المطعم ، الزبون الجاد بنية الشراء ما راح نقصر معاه التواصل خاص 91916632 قبل التحويل تأكد أن الحساب البنكي يعود لنفس الشخص الذي تتفاوض معه. إعلانات مشابهة
مطعم ابو هلال تبوك المفضل
التقرير الاول لاراء المتابعين
طلبنا بيتزا بالجبن خطيره مره
وبيتزا خضار
وعش البلبل
وتشكيله فطاير
ومنتووو حقهم مره جميل اذا كان حار طبعاً
ورق العنب معلب مو شغل محل وكذا
الفاتورة كانت ب 215 بس يستاهل. التقرير الثاني لاراء المتابعين
أفضل شاورما في تبوك ولكن حسب الا يزبطها مرات يكون في عامل
يخربها ويكتر الصوص ويقلل الدجاج.. البيتزا الخاصة تبعهم بالاجبان
جدا طعمة وفطايرهم ممتازة.. يعب المحل ارتفاع الاسعار نوعا ما خاصة
البيتزا.. مكان يستاهل تجرب فيه الشاورما والبيتزا والفطاير اكتر مطعم اكلت فيه. التقرير الثالث لاراء المتابعين
فطائر وشاورما مغربي و بيتزا وسمبوسة و بوف و منتو
و… تعبت وانا اكتب 😅 المهم شعلهم ممتاز.. مطعم ابو هلال تبوك الإلكترونية. التقرير الرابع لاراء المتابعين
أشهر محل فطائر و بيتزا و منتو و يغمش و سمبوسة في تبوك..
و لديه شاورما مغربي و برجر و مطبق فرن.. لديهم خدمة توصيل. التقرير الخامس لاراء المتابعين
ما شاء الله يا المطعم فطايره ادمااااان جربو فطايرهم صدقوني ماتندمون
افضل مطعم فطاير بتبوك صحيح السعر مرتفع بالنسبه للصحن المشكل
لكن قسم بالله يستاهل كل ريال يندفع فيه السعر مرتفع بس الشغل فنان
الشي هذا منطبق على هالمطعم اتمنى استمراركم على الجوده الرائعه بالفطاير.
وهي على شكل عقد تدعى الحويصلات … شاهد المزيد…
مزايا ابو هلال لتجهيز المواليد … العنوان / رفح – شارع النص كندا- مقابل مكتبة اياد -بجوار ابو بكر للعطور جوال / 0567006766. See More. شاهد المزيد…
هلال للعطور فرع وسط البلد 43 ش شريف وسط البلد – القاهرة قريب من: بجوار موريس حنا التليفون: 0223929501 – 01001533587 شاهد المزيد…
هيما للعطور العنوان: 2ش المنوفية المنيرة الغربية امبابة, الجيزة النشاط: عطور التليفون: 01141026150 … Continue reading. هلال الحناوى … قصر عايدة العنوان: ش ابو الهول السياحى نزلة السمان, الهرم, الجيزة … شاهد المزيد…
لبت الفنانة السورية نسرين طافش دعوة حضور حفل افتتاح مجموعة محمد هلال للعطور وافتتاح مطعم الميلس في أبو ظبي. [ رقم تلفون و لوكيشن ] مطعم ابو هلال .. مكة - المملكه العربية السعودية. نسرين خطفت الأنظار من الحضور وسرقت أضواء الكاميرات في الحفل بإطلالة حمراء، ارتدت فيها فستاناً ضيقاً أبرز … شاهد المزيد…
البوابه الالكترونيه لقريه كفر هلال. Local Service. مركز شباب كفر هلال بالمنوفية. Sports. أبو سامح للعطور والورقيات … شاهد المزيد…
Villa Group, إربد. 293 likes · 160 talking about this. villa Group decorations & more شاهد المزيد…
كفر هلال, Birket El-Sab`, Al Minufiyah, Egypt.