ومما قاله السخاوي عن أجود بن زامل أبرز وأهم حاكم جبري: «قام أخوه سيف على آخر ولاة الجراونة بقايا القرامطة حين رام قتله وكان الظفر لسيف بحيث قتله وانتزع البلاد المشار إليها وملكها وسار فيها بالعدل فدان له أهلها ولما مات خلفه أخوه هذا بل اتسعت له مملكته بحيث ملك البحرين وعمان... وصار صرغل -ملك هرمز- يبذل له ما كان يبذل لأخيه أو أزيد وصار رئيس نجد ذا أتباع يزيدون على الوصف مع فروسية.... سوالف زمان - حي المبرز (الأفلاج)- عبدالعزيز بن خزام الشنار (الحلقة الثانية) - YouTube. وله إلمام ببعض فروع المالكية واعتناء بتحصيل كتبهم بل استقر في قضائه ببعض أهل السنة منهم بعد أن كانوا شيعة وأقاموا الجمعة والجماعات وأكثر من الحج في اتباع كثيرين»(3). وتدقيق بسيط في لهجات أهل الأحساء يجعلنا نلاحظ الفرق الواضح بين لهجة أهالي الهفوف والمبرز، وبين اللهجة القديمة لأهالي القرى الشرقية وبلاد بن بطال وغيرها من المواقع الداخلية. ولا شك بأن التواجد الكثيف لبني عقيل في الأحساء سهّل المهمة كثيراً على الجبريين الذين تجمع بينهم روابط دم قديمة، وإن وجدت اختلافات مذهبية. وفي قصيدة نبطية لراشد الخلاوي يتحدث فيها عن منيع بن سالم أحد أمراء بني جبر يقول:
فلولا منيع سور هجر وبابها
وابنا عقيل عصبةٍ من قرايبه(4)
ونعتقد بأن في عهد بني جبر بدأ نفوذ الشرق بالضعف شيئاً فشيئاً، لكن بقي لهم شوكة قوية حتى وقت قريب جداً كما كانوا يشكلون نفوذا اقتصادياً لا يستهان به.
كان زمان المبرز الأولى يزرن بر
كما جاء في "تهذيب اللغة"؛ للأزهري (ت 370 هـ) قولُه:
"... الذي لا يتميَّز ما يصح منه إلا عند النِّقاب المبرِّز، والعالِم الفطِن "؛ (1/28 - 41)؛ ذكره ناصر الدين الأسد في كتابه " تحقيقات لُغَوية "؛ ( المؤسسة العربية للدراسات والنشر، الأردن، ط1 - 2003، ص142)، وضبط الكلمتين بالشكل، وشرح الأولى بقوله: "النِّقاب ( بكسر النون وتخفيف القاف): البحَّاثة الفطن". وخلاصة الأمر أن مدار مادة [ب ر ز] على معنى الظهور والبُدُوِّ. وظائف إدارية براتب 4000 بدوام جزئي في مطعم كان زمان لتقديم الوجبات. فأما إن اشتقت كلمة " مُبَرَّز " من فعل برَّز المتعدي، فإنها تكون اسم مفعولٍ، بمعنى مُظهَر ومبيَّن ومُبدًى؛ كمُبْرَز ومَبروز، (وهو شاذ على غير قياس)، من فعل " أبرزَ ". ويجوز أن تكون اسم مكان كمُخَيَّم ومُعَرَّس، وربما كان منه اسم منطقة " المُبَرَّز " بمدينة الأحساء بالسعودية، سُميت كذلك لبروز حجاج الأحساء إليها، واجتماعهم فيها، حسب ما نسب إلى الشيخ محمد العبد القادر. وأما إن اشتقت كلمة " مُبَرِّزٍ " من فعل برَّز اللازم، فإنها تكون اسم فاعل بمعنى سابق وفائق على أقرانه ومبارزيه في خُلُقٍ أو علم أو فضل، وهذا أيضًا ضرب من الظهور.
كان زمان المبرز بنات
[COLOR=blue]المبرز القديمة [/COLOR]
يعتقد آن بداية نشأة مدينة المبرز(المدينة الثانية في الأحساء) تعود إلى النصف الثاني من القرن السابع الهجري حسب ماورد في كتاب "مدينة المبرز" للدكتور عبد الله احمد الطاهر والذي هو مرجع للكثير مما يرد في مقالنا. و تضم مدينة المبرز القديمة 6 أحياء (فرجان، ومفردها فريج) والتي تمثل مركز المدينة. تلك الأحياء
هي: العيوني، السياسب، الشعبه، القديمات، العتبان و المقابل. و يعتقد ان حي العيوني اقدم تلك الأحياء. و تلك الأحياء القديمة الستة كانت محاطة بسور(هدم الآن) مبني من الطين و الحجارة (عرضه 5 امتار و ارتفاعه 7 امتار) و به 8 بوابات (دروازات)، و أسماؤها: دروازة حي العتبان و القديمات والمقابل والشعبة و عين الحارة و المقصب والحزم و نجم. وقد قدر الرحالة لويمر في عام 1908م عدد منازل تلك الأحياء ب 700 منزل في حي العيوني و 400 منزل في حي العتبان و 300 منزل في حي السياسب.. الخ. و يلاحظ مؤلف الكتاب المذكور آنفا ان احياء المبرز القديمة لم تنشأ على أساس عرقي أو طائفي أو طبقي. و يضم حي العيوني مقر مدير الناحية العثماني و السوق و القيصرية. كان زمان المبرز أنشطة خلال شهر. وقد تولى منصب عمودية تلك الأحياء شخصيات من اسر كريمة و هي: أسرة العفالق ( حي القديمات)، أسرة الموسى ( حي العيوني)، أسرة البشر (الشعبة)، أسرة الشهيل (العتبان)، أسرة السعدون (السياسب) ، أسرة البراهيم (المقابل).
كان زمان المبرز أنشطة خلال شهر
يضم الدور الأول في بيوت الحارة القديمة غرفة لخزن التمر وتسمى جصة، حيث يسيل من أسفلها الدبس، و الذي يستخدم لإعدادات المأكولات و منها اللقيمات. المكان الذي يؤوي الحيوانات الأليفة مثل البقر و الغنم و الدجاج يطلق عليه اسم "سمادة" أو "حوش" وجمعها "حيشان". قراءة في كتاب من أعلام مدينة المبرز 1150 – 1350 هـ » موقع خادم أهل العلم محمد بن عبدالرحمن آل إسماعيل. مكان قضاء الحاجة يسمى كنيف أو مختلى أو سنداس. يحتوي الدور الثاني في البيت على غرفة لاستقبال الزوار من الرجال، و يحتوي أيضا على سطح تنام فيه الأسرة في موسم الصيف، حيث تقوم ربة البيت بأعداد الدواشق (الفرش) لأفراد أسرتها قبل صلاة المغرب و تضع مصخنة (جرة مصنوعة من الفخار) مملؤة بالماء المبرد و مغطاة بسدة مصنوعة من الخشب وقماش نظيف (خرقة). تضاء منازل الحارة القديمة ب فنارة (مفردها فنر) و البعض يسميها سرج (مفردها سراج) و يتكون من فتيلة وقودها الكيروسين و مغطاة بزجاجة شبه اسطوانية (نسميها شيشه) و هي محاطة بهيكل معدني. قبل حلول المغرب، تبدأ ربات البيوت و بناتهن بصيانة تلك الفنارة و السرج و المتمثلة بإزالة الكربون الأسود (السنون) المحيط بزجاجها الأسطواني باستخدام قماش نظيف (خرقه). تستخدم الأسطح لنشر ثياب الغسيل و كذلك لوضع غراش (قناني زجاجية) الليمون المعصور لتعريضها لأشعة الشمس، حيث ان ذلك العصير يستخدم لاحقا عند إعداد شوربة رمضان.
3/ فريق المُقابل (المجابل باللهجة المحلية). والبعض اليوم يعتقد بأن التسمية جاءت من المقابلة والتقابل، وهذا ليس صحيحا. فالمقابل هي جمع مقبل (مجبل)، وآل مقبل هؤلاء هم أيضاً من بني عقيل، والبعض يقول عنهم خوالد. وقد ذكر لنا الأستاذ صالح بن عبدالوهاب الموسى أن لآل مقبل هؤلاء حجج شرعية وأوقاف مازالت تحمل اسمهم حتى اليوم، وقد ذكر ذلك لاحقاً في كتابه «مجد الأجداد»(9). 4/ فريق الشَعَبة، بفتح العين، وهو غير قرية الشعْبة بسكون العين، حيث هناك من خارج الأحساء من يخلط بينهما عند القراءة. وهذا الحي كان أحد المراكز الصناعية الهامة في الأحساء، ويبدو لي أنه حديث نسبياً حيث أن أجزاء كثيرة منه كانت إلى وقت قريب عبارة عن مزارع وبساتين، كما أن كثيرا من سكانه أهل الصناعة والحرف اليدوية انتقلوا أساساً من الهفوف أو من أحياء المبرز الأخرى قبل حوالي 200 إلى 250 سنة. لكن في نفس الوقت أخبرني الأستاذ الموسى أيضاً أن هناك حديثا عن وجود عائلة كانت تحمل هذا الاسم (الشعَبة) وأن هذا الحي قديم وليس حديثاً كما يُعتقد.
كان زمان المبرز الأولى يزرن بر. (للبحث صلة)
طريقة عمل مسقعة الباذنجان | باذنجان بالصلصة الحمراء - YouTube
طريقه عمل مسقعة الباذنجان How To Make Eggplant Casserole - Youtube
روتين خفيف وعملت مسقعة بطريقتي غير تقليدية - YouTube
مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس
مسقعة الباذنجان بالحمص مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس الرمان للطبق مما يميزه وهو لذيذ للغاية وسهل التحضير. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير 1 حبة باذنجان كبيرة (1 ¼ رطل) ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم كبير مفروم 1 ½ رطل طماطم مقطعة 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 علبة حمص 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت، ثم نضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن وندهنه بالزيت. طريقه عمل مسقعه الباذنجان من المطبخ المصري. نقطع حبة الباذنجان طولياً ثم لشرائح ½ إنش ثم نرتبها على الصينية ونرشها بالملح وندهنها بالزيت. نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب الباذنجان لوناً بنياً ثم نخرج الصينية من الفرن ونلف ورق الألمنيوم على قطع الباذنجان ونتركها لمدة 15 دقيقة. نحمي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية ثم نضيف الطماطم والملح والسكر والفلفل ونترك المكونات على نار هادئة دون غطاء لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.