معجنات البقدونس والجبن هي عبارة عن مخبوزات لذيذة تماز بقوام هش جداً وطري كالقطن، يتم تحضيرها من خلال حشوة الجبن والبقدونس التي لها مذاق خاص ورائع، وهي تعتبر وجبة لذيذة في الإفطار أو العشاء، مغذية جداً بالنسبة للكبار أو الصغار، لما تحتوي عليه من حليب وبيض فهي مكونات صحية ومغذية، وطريقة تحضيرها سهلة جداً ومكوناتها بسيطة وسهلة، يمكن حشوها بحشوات مختلفة غير الجبن والبقدونس حسب الرغبة والذوق، فهي عجينة قطنية طرية جداً تصلح لعمل الكثير من المخبوزات أو يمكننا تقديمها سادة بدون حشوات، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل معجنات البقدونس والجبن الهشة الطرية بطريقة بسيطة جداً. مكونات عمل معجنات البقدونس والجبن
مكونات هذه الوصفة من أبسط ما يكون وهي متوفرة دائماً بكل بيت وهي كما يلي:ـ
6 أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة ملح. 2 كوب من الحليب الدافئ. نصف كوب من الزيت. 2 بياض بيضة. 3 ملاعق من السكر. ملعقة كبيرة خميرة جافة. للحشو
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. تجهيز حشوة الجبنه البيضاء مع البقدونس - YouTube. طبق صغير من الجبنة النوع حسب الرغبة. للوجه
2 صفار بيضة. ملعقة كبيرة زيت. طريقة التحضير
يتم تحضير معجنات البقدونس والجبن بطريقة سهلة جداً هي كما يلي:ـ
في وعاء كبير نقوم بوضع الخميرة ثم نضيف إليها السكر وبياض البيض ونضيف الزيت والحليب، ونقلب المكونات جيداً حتي تذوب الخميرة والسكر تماماً.
رقاقات بالجبنة على الطريقة اللبنانية | أطيب طبخة
أخلطي المكونات جيداً...
جبنه كرافت علبه كبيره جبنه بيضاء قليله الملح جبنه حلوم ٨مكعبات من جبن الكيري نعناع مفروم.
يعد الساليزون من المقبلات المعتمدة في جميع الأفراح وأعياد الميلاد ، ويتميز الساليزون بسهولة تحضره ، ويمتاز بتعدد حشوات الساليزون حسب الرغبة ، ويُقدم الساليزون بارد ، وإليكم حشوات الساليزون المتنوعة بطرق سهلة وسريعة. حشوات ساليزونات
يمكنك تقديم الساليزون أو الكانبيه بحشوات متنوعة حسب الرغبة ، وتُصنف الحشوات حادق وحلو ، اعتمديها على سفرتك مع العزائم ، ويمكن تقديم أكثر من حشوة ، ومن أشهرها كالتالي:
حشوة التونة
تتميز حشوة التونة بتوافرها ، ويمكن استخدام علبة تونة ويُضاف إليها مايونيز مع الخس المفروم. نخلط جميع المكونات السابقة جيدًا مع بعضها البعض ، ثم استخدامها. حشوة الدجاج بالخضار
شريحة بانيه أو أي قطع من الدجاج مسلوقة مسبقًا – بطاطس مكعبات صغيرة أو حلقات صغيرة – فلفل رومي حلقات صغيرة – جزر حلقات صغيرة. الطريقة
نقوم بقلي الخضار المذكور أعلاه ( البطاطس – الجزر – الفلفل) ، ثم يُضاف إليها القليل من الملح و البهارات. حشوة السمبوسة بالجبنة – لاينز. نقلب الدجاج مع الخضار ، وبذلك تصبح جاهزة للاستخدام. حشوة اللحم المفروم
ربع لحم مفروم – بصلة صغيرة – فلفل الوان – فلفل رومي – شبت أو سبانخ. في مقلاة على نار بها القليل من الزبد ، نضع اللحم المفروم ، ونستمر في التقليب حتى يتغير لونه.
حشوة السمبوسة بالجبنة – لاينز
نصائح عند عمل معجنات هشة وناجحة
للحصول على معجنات هشة وطرية اتبعي الآتي:ـ
يفضل نخل الدقيق قبل المستخدم وباقي المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والملح. يجب ترك الخميرة لكي تختمر لوقت كافي حتي يتضاعف حجمها ويزيد للضعف. نحرص على تغطية العجينة أثناء التخمير حتي لا يجف وجه العجينة أثناء تعرضه للهواء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ضعي الصينية داخل الفرن المُشغل مُسبقًا على درجة حرارة 180 ، وتضع لمدة 25 دقيقة. استخدمي الحشوات المختلفة لتزينها ، استخدمي الجبن الفيتا كلاصق بين كل حلقة وبعضها. طريقة عمل ساليزون حلو
المقادير
كيلو دقيق. نصف كيلو زبد أصفر. رشة ملح
معلقة سكر صغيرة. مقادير الحشوة
مربى فراولة. شيكولاته نوتيلا. مربى مشمش. موز. توت. كريز. كيوي. خطوات التحضير
في وعاء عميق نضع الدقيق والملح ورشة من البيكنج بودر ، مع التقليب الجيد. رقاقات بالجبنة على الطريقة اللبنانية | أطيب طبخة. ثم نضيف القليل من الماء الدافئ ، حتى تُصبح العجين متماسك. نترك العجين قليلًا ، ثم تبدأ عملية التشكيل. يمكنك التقطيع على شكل وردات أو قلب أو مربع حسب الرغبة. تُجهز الصينية ، ثم يدخل الفرن ، مع دهنها باستخدام فرشاة بصفار بيضة ، وتُترك لمدة 25 دقيقة ، وبعد خروجها من الفرن ، يتم تشكيلها بالحشوات المختلفة سواء حادق أو حلو. [1]
طريقة تحضير عجينة الساليزون
مقادير عجينة الساليزون
ربع كيلو دقيق أبيض. ربع كوب زيت نباتي. 2 معالق كبيرة لبن بودرة. ملعقة خميرة. ملعقة سكر. كوب ماء دافئ للعجن. في وعاء كبير ، يتم خلط المكونات الجافة مثل الدقيق والملح واللبن البودر والخميرة والسكر ، ثم إضافة السوائل من الزيت وماء دافئ للعجن ، يتم العجن الجيد.
تجهيز حشوة الجبنه البيضاء مع البقدونس - Youtube
فطائر بالجبن والبقدونس تعتبر من الفطائر اللذيذة والهشة التي يمكن تناولها في السحور أو على الإفطار في شهر رمضان المبارك ، وهي سهلة للغاية ومتوفرة في كل بيت ، وسعرها سهل ومتاح للجميع ، كما أنها تحتوي على حشوة خفيفة ولذيذة وهي جبنة بيضاء بالبقدونس مما يعطيها نكهة رائعة ولذيذة ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أسهل طريقة لعمل فطائر الجبن والبقدونس بخطوات بسيطة للغاية. مكونات لصنع كعكة الجبن والبقدونس
تتكون الفطائر من مكونات بسيطة للغاية على النحو التالي:
ثلاثة أرباع كوب دقيق. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 2 ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة ملح. ربع كوب زيت نباتي. ربع كوب زبادي. كوب حليب سائل دافئ. لملء
1 كوب وربع جبن فيتا أو حسب الرغبة. كوب بقدونس مفروم. ملعقة زيت زيتون. تزيين
الإعداد
سوف نتعرف على بعضنا البعض كيفية طهي فطائر الجبن والبقدونس بخطوات بسيطة فهي كالتالي: –
نضع الخميرة مع السكر في وعاء مناسب ، ثم نضيف الحليب السائل الدافئ ونخلط جيداً ، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. بعد ذلك ، باستخدام غربال سلكي ، نقوم بغربلة الدقيق في وعاء متوسط الحجم لإزالة الكتل والشوائب.
ثم نقوم بخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف الدقيق إلي المكونات السائلة، ونقلب المكونات حتي تتداخل مع الدقيق. نعجن المكونات باليد حتي تتكون لدينا عجينة طرية لا تلتصق باليدين، نضع العجينة في وعاء ونتركها حتي تختمر ويتضاعف حجمها تأخذ حوالي مدة ساعة واحدة. طريقة تحضير الحشوة
يتم تحضير الحشوة كالآتي:ـ
نضع الجبن في طبق ونقوم بتقطيعه إلي قطع صغيرة، ثم نضيف إليه البقدونس الأخضر المفروم، نقلب المكونات جيداً ثم تصبح الحشوة جاهزة. ثم نقطع العجينة إلي أجزاء صغيرة حوالي 18 أو20 جزء، ثم نشكل كل جزء إلي كورة صغير نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق. نبدأ بفرد كل كرة قليلاً باستخدام اليد ونصنع بها تجويف من الداخل ثم نضع به ملعقة من الحشوة ثم نغلق أطراف العجينة على بعضها البعض ونشكلها على شكل كرة. نكرر ذلك مع كل الكمية ثم نضع كور العجين داخل صينية مبطنة بورق الزبدة ، ثم تترك لكي ترتاح لمدة 20 دقيقة. ثم نقوم بخلط صفار البيض مع ملعقة من الزيت ونمزج المكونات جيداً، ثم نستخدم الخليط لدهن وجه كرات العجين. تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف. تأخذ حوالي 25 دقيقة حتي تنضج ثم نخرجها من الفرن وتترك لكي تبرد قليلاً ثم تقدم بالهنا والشفا.
Lean meals – لين ميلز
27. 0 SAR Lean Grilled Chicken Meal
150 G of grilled chicken - 150 جرام دجاج مشوي 484. 6 Cal - 484. 6 سعرة حرارية
27. 0 SAR Lean Lemon Chicken Meal
150 G of chicken - 150 جرام دجاج 544. 5 Cal - 544. 5 سعرة حرارية
27. 0 SAR Lean Chicken Marsala Meal
150 G of chicken - 150 جرام دجاج 517. 6 Cal - 517. 6 سعرة حرارية
38. 0 SAR Lean Beef Steak Meal
150 G of beef steak - 150 جرام ستيك لحم 527 Cal - 527 سعرة حرارية
38. 0 SAR Lean Beef Fajita Meal
150 G of beef - 150 جرام لحم 504. 5 Cal - 504. 5 سعرة حرارية
28. ديلي ميلز: اشتراكات أكل متنوعة على App Store. 0 SAR Lean Fish Fillet Meal
150 G of fish fillet - 150 جرام سمك فيليه 504. 5 سعرة حرارية
43. 0 SAR Lean Salmon Meal
150 G of salmon fish - 150 جرام سمك سالمون 555. 5 Cal - 555. 5 سعرة حرارية
36. 0 SAR Lean Meat Balls Meal
150 G of meat balls - 150 جرام كرات لحم 552. 3 Cal - 552. 3 سعرة حرارية
28. 0 SAR Lean Chicken Molokhia Meal
150 G of chicken - 150 جرام دجاج 502. 5 Cal - 502. 0 SAR Lean Shish Tawook Meal
150 G of shish tawook - 150 جرام شيش طاووق 594 Cal - 594 سعرة حرارية
43.
ديلي ميلز: اشتراكات أكل متنوعة على App Store
5 SAR Plain Bread Labnah with Green Olives
This dish contain a 330 Calories - يحتوي هذا الطبق على 330 سعرة حرارية
9. 5 SAR Plain Bread Qashqawan
This dish contain a 490 Calories - يحتوي هذا الطبق على 490 سعرة حرارية
10. 5 SAR Plain Bread Shawarma
This dish contain a 384 Calories - يحتوي هذا الطبق على 384 سعرة حرارية
10. 5 SAR Plain Bread Tuna
This dish contain a 439 Calories - يحتوي هذا الطبق على 439 سعرة حرارية
13. 0 SAR Bagel Bread Qashqawan Sandwich
This dish contain a 462 Calories - يحتوي هذا الطبق على 462 سعرة حرارية
13. 0 SAR Bagel Bread Halloumi with Black Olives Sandwich
This dish contain a 493 Calories - يحتوي هذا الطبق على 493 سعرة حرارية
13. 0 SAR Bagel Bread Labnah with Green Olives Sandwich
This dish contain a 302 Calories - يحتوي هذا الطبق على 302 سعرة حرارية
13. 0 SAR Bagel Bread Tuna Sandwich
This dish contain a 411 Calories - يحتوي هذا الطبق على 411 سعرة حرارية
13. 0 SAR Bagel Bread Feta Cheese Sandwich
This dish contain a 349 Calories - يحتوي هذا الطبق على 349 سعرة حرارية
13.
0 SAR Blueberry Pistachio Cake
190. 0 SAR Bisco Pistachio Cake
chocolate and pistachio flavor - بنكهة الشوكولاتة والفستق
200. 0 SAR Pomegranate Cake
115. 0 SAR Donacake Chocolate
115. 0 SAR Donacake Caramel
175. 0 SAR Truffle Chocolate
5. 0 SAR Managish Zattar
This dish contain a 245 Calories - يحتوي هذا الطبق على 245 سعرة حرارية
5. 0 SAR Managish Cheese
This dish contain a 220 Calories - يحتوي هذا الطبق على 220 سعرة حرارية
5. 0 SAR Potato Managish
This dish contain a 102 Calories - يحتوي هذا الطبق على 102 سعرة حرارية
5. 0 SAR Managish Spinach
This dish contain a 116 Calories - يحتوي هذا الطبق على 116 سعرة حرارية
5. 0 SAR Managish Margarita
This dish contain a 154 Calories - يحتوي هذا الطبق على 154 سعرة حرارية
18. 0 SAR Saffron Cake Smal
58. 0 SAR Saffron Cake Big
144. 0 SAR Mini Sandwich Box
137 Cal/1 Pc - 137 سعرة حرارية/قطعة واحدة
164. 0 SAR Mix Croissants Sweet Tray
166 Cal/1 Pc - 166 سعرة حرارية/قطعة واحدة
121. 0 SAR Mix Croissants Salty Tray
143 Cal/1 Pc - 143 سعرة حرارية/قطعة واحدة
164.