أربع حبات من البندورة المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. طريقة التحضير:
وضع الدجاج، ونصف كمية اللبن الرائب، وخليط البهارات في وعاء الخلط جيداً، ثمّ تغطية الخليط ووضعه في الثلاجة لمدّة ثماني ساعات على الأقلّ. تسخين الزيت النباتي في قدر على النار، ثم وضع البصل، والفلفل الأخضر، والثوم المدقوق والتحريك جيداً حتى يذبل الخليط. رفع الخليط عن النار ووضعه في الخلاط الكهربائي، وإضافة الكمية المتبقيّة من اللبن الرائب، وربّ البندورة إليه والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس. وضع الخليط في مقلاة على النار وتحريكه جيداً حتى يتّسبك، ثم إضافة الدجاج وتحريكه جيداً من جميع النواحي حتى يحمر. طريقة ايدام مسالا – لاينز. تغطية الماسالا وتركه لمدّة عشرين دقيقة على نار هادئة، وبعدها رفعه عن النار ووضعه في صحن للتقديم، وتزيينه بالبقدونس المفروم، ويقدم. الدجاج الماسالا بالكزبرة
ثماني قطع من الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق. بصلتان مفرومتان فرماً خشناً. حبة من كل من: الفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأحمر الرومي المفروما فرماً ناعماً. قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
- ايدام مسالا دجاج – لاينز
- طريقة ايدام مسالا – لاينز
- ايدام مسالا دجاج - ووردز
- قصة سيدنا موسى كليم الله
- كليم الله موسي الحلقه 27
- فيلم كليم الله موسى
- حصريا فيلم سيدنا موسى عليه السلام كليم الله
ايدام مسالا دجاج – لاينز
ذات صلة طريقة دجاج المسالا الهندي مكونات بهارات مسالا
المسالا الهندية
هو خليط رئيسي يتكوّن من مجموعة من التوابل المطحونة المنتشرة بشكل كبير في الهند، وأصلها غارام ماسالا وغارام تعني الحارة، وماسالا تعني خليط؛ حيث يستخدم في مطابخ جنوب آسيا بشكل كبير وفي العادة يتكوّن من التوابل مع بعض المكونات الأخرى مثل البصل، والثوم، والزنجبيل، والقرنفل، وأوراق الغار، والفلفل الأبيض، والأسود، وجوزة الطيب، والصولجان، وبذور الكزبرة. هناك الكثير من الأطباق المختلفة التي تُستخدم مثل تلك البهارات فيها مثل أطباق الدجاج والكاري واللحم. خلال هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة تحضير ماسالا الدجاج الشهيّة على الطريقة الهندية. ماسالا الدجاج
المكونات
كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم. كوبان من مرق الدجاج. حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطّعة. ثلاث حبات من الطماطم المقشّرة والمقطعة. حبة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الفلفل الحار المفروم. بصلتان مفرومتان. ايدام مسالا دجاج - ووردز. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون الحب. ملعقة صغيرة من حبوب الخردل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب.
نُضيف الكاري، والملح، والماء، ونتركها على النار لمدّة عشر دقائق تقريباً حتّى تتكثّف قليلاً. نُضيف علبة القشطة ونقلب بهدوء ثمّ نضيف قطع الدجاج التكا ونقلبهمم قليلاً مع بعضهم البعض. تقدم بجانب طبق من الأرز. المصدر:
طريقة ايدام مسالا – لاينز
إضافة حليب جوز الهند على المرق مع التقليب حتى يذوب ثمّ سكبه على الخضار الموجودة في القدر وتقليبه إلى أن يغلي. تغطية القدر وترك الخضار على النار الهادئة لعدة دقائق إلى أن تتسبك الصلصة. إضافة قطع الدجاج إلى الصلصة بعد أن تتسبك ثمّ إضافة نصف كمية الكزبرة إلى الصلصة ثمّ تغطية القدر وترك الماسالا على نار متوسطة لمدّة نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج تماماً. سكب الماسالا في طبق تقديم عميق وتزيينه بالبصل الأخضر المفروم، وتقديمه مع الأرز المفلفل، أو الخبز العربي. دجاج تكّا ماسالا
عبوة من دجاج تكّا. بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات. الثوم المطحون. الزنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكزبرة المقطعة. اللبن الزبادي. بهارات الجارام ماسالا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. كوب من مرق الدجاج. القليل من الملح، والفلفل الأسود. قرن من الفلفل الأحمر حار المقطّع إلى شرائح. ربع كوب من الزيت النباتي. ايدام مسالا دجاج – لاينز. تقليب قطع الدجاج بالزيت النباتي الساخن في قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل، والفلفل الحار، والبهارات، والثوم ومتابعة التقليب. إضافة اللبن الزبادي إلى الخليط ثمّ إضافة المرق الساخن وتقليب المكوّنات قليلاً ثمّ ترك الخليط على النار الهادئة لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج الدجاج.
أكل هندي ماسالا
يعد المطبخ الهندي من أكثر المطابخ التي تستخدم التوابل بكثرة في تحضير الأطباق، إضافة إلى تنوع أطباقه، وهذا ما يفسر تمتع الأطباق الهندية بالروائح المميزة عن غيرها من الأطعمة الأخرى، ومن هذه الأطباق طبق الماسالا الذي يحتوي على المكونات اللذيذة الشهية والمفيدة، كما أن طبق الماسالا يعد من الأطباق الرئيسية التي تقدم على المائدة ويقدم في العادة مع مختلف الأنواع من الصلصات الهندية الحارة، وفي هذه المقالة عدة وصفات لتحضير أكل هندي مسالا. بطاطا مسالا
وقت التحضير 50 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
500 غرام من البطاطس صغيرة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. مقادير صوص المسالا
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حبتان من الهال. فصان من الثوم. ورقتان من ورق غار. حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم ناعم. ثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون. نصف كوب من لبن الزبادي. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة التحضير
تغسل حبات البطاطا وتجفف ثم تسلق بماء مملح حتى تطرى وتصفى ثم تترك جانبًا.
ايدام مسالا دجاج - ووردز
ربع كوب من صلصة الطماطم الجاهزة. توضع صدور الدجاج في وعاء عميق مع لبن الزبادي، والكمون، وعصير الليمون الحامض، والقرفة، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والملح، وتحرك المكوّنات جيّداً ثم يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. يسخن الزيت في وعاء على النار ويضاف إليه الدجاج، ثم يترك لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر. يرفع الوعاء عن النار ويوضع جانباً. تذوب الزبدة في وعاء على نار هادئة ، ثمّ إضافة الثوم، والفلفل الحار، ويقلب المزيج جيّداً لمدة دقيقتين. تضاف الكزبرة، والبابريكا، والكمّون، والملح، وغرام الماسالا. تسكب صلصة الطماطم فوق المزيج ويحرك جيّداً ثمّ يترك لمدة 15 دقيقة. تسكب الكريمة الطازجة على المزيج وتترك على النار حتّى يثخن لمدة 15 دقيقة. تضاف قطع صدور الدجاج على الصلصة ويترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين إلى آخر. يسكب إيدام الهندي في طبق التقديم ويقدم إلى جانب الأرز المطبوخ.
ذات صلة طريقة المسالا الهندية طريقة عمل دجاج الماسالا
المطبخ الهندي
يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ العالميّة المشهورة، ويمتاز بتوابله الحارّة والشهيّة، كما يمتاز بأكلاته المتنوّعة الحارّة اللذيذة مثل: التكا، وخبز النان، ودجاج الماسالا، والبرياني، والكباب وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير دجاج الماسالا الهندي الذي يعتبر من الأطباق المميّزة، والذي يمكن تقديمه كطبق رئيسيّ بجانب أطباق الأرزّ المتنوّعة. دجاج تكا ماسالا هندي
المكوّنات:
قطعتان من فيليه الدجاج المقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من كل من: الثوم البودرة، والبصل البودرة، والملح، والكركم، والفلفل الأسود، والقرنفل البودرة. رشّة من كل من: الزعتر المطحون، والحبهان المطحون، والبابريكا الحارة، والكاري المطحون، بالإضافة إلى القرفة المطحونة. كأس من الزيت النباتي، ومرقة الدجاج. نصف كأس من البقدونس المفروم ناعماً. خمس ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، والزنجبيل المهروس. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. ربع كأس من رب البندورة.
فوافق على طلبها، ثم قامت بالبحث عن مرضعة له. وقام الله سبحانه وتعالى بتحريم موسى على جميع المرضعات، لم يعرفوا ماذا يفعلون للطفل، فقالت لهم أخت موسى:
هل أدلكم على أهل بيت يرضعونه وهم له ناصحون اخت موسى
فوافقوا وأخبروها أن تحضر المرضعة، وكان هذا حكمة من الله ليرد موسى إلى أمه ويطمئن فؤادها. وعندما جاءت أم موسى ورأت طفلها، شرعت في إرضاعه واستجاب لها موسى ففرح فرعون وزوجته. قصة سيدنا موسى كليم الله | سواح هوست. شباب موسى
ومرت الأعوام، وكبر سيدنا موسي وأصبح شابا ناضجًا، وذات يوم رأي سيدنا موسى شجارًا بين رجلين، واحد من بني إسرائيل والآخر من المصريين. لما رآه الرجل الذي من بني إسرائيل استغاث به، فأغاثه موسى وضرب الرجل ضربة أسقطته ومات على الفور. خاف موسى أن يعرف فرعون وقومه بأنه قتل المصري، فلم يعود إلى القصر وبقي يمشي في المدينة، حتى وجد نفس الرجل الذي أغاثه، يتشاجر مع مصري آخر ويطلب العون من موسى. كان موسى على وشك أن يضرب المصري حتى فاجأه المصري قائلًا: أتريد أن تقتلني كما قتلت المصري أمس، فعلم موسى أن الناس قد علموا بما فعله. وجاء رجلًا وأخبر موسى أن هناك جماعة من المصريين، علموا أنه قتل رجلاً منهم، واتفقوا على قتلك. اقرأ أيضًا:
قصة سيدنا نوح عليه السلام والعبر المستفادة منها.
قصة سيدنا موسى كليم الله
ثم أمره الله أن يقوم بإدخال يده في جيب قميصه، ففعل ذلك فوجد يده تخرج بيضاء، وأخبره الله أنهما معجزتان. وأمره الله أن يعود إلى مصر، ويذهب ليدعو فرعون وقومه إلى الإيمان بالله الواحد، ويريهم تلك المعجزات التي وهبها الله له. فيلم كليم الله موسى. خاف موسى منهم بسبب قتله لشخص منهم من قبل، كما أن لسان سيدنا موسى لم يكن فصيحًا. فدعا موسى ربه بأن يشد أزره بأخيه هارون لأنه أفصح منه لسانًا، ويكون معاونًا له. فاستجاب الله تعالى له، وقال له ان لا يخاف فإن اللّه معهما. فعاد إلى زوجته وأخبرها أنهم سيعودون إلي مصر. وهنا ينتهي الجزء الأول من قصة سيدنا موسى، ولنكمل سويًا دعوة موسى قومه إلى عبادة الله الواحد الأحد في الجزء التاني.
كليم الله موسي الحلقه 27
والبعض تعب وراح يبحث بجوجل وينسخ وانتي كلشي تقريه تنسخيه! ؟
لاتنسخين شي ما تفهميه
واذا فهمتيه.. فانطيني الاجابة وهل كل مايكتب في النت صحيح ؟
فيلم كليم الله موسى
[٢٠]
المراجع
↑ سورة القصص، آية: 46. ↑ سورة القصص، آية: 44. ↑ صالح المغامسي، تأملات قرآنية ، صفحة 6، جزء 12. بتصرّف. ↑ صالح المغامسي، القطوف الدانية ، صفحة 27، جزء 4. بتصرّف. ↑ سورة المؤمنون، آية: 20. ↑ "كلم الله نبيه موسى عليه السلام بجبل سيناء بمصر" ، ، 12-9-1999، اطّلع عليه بتاريخ 20-7-2020. بتصرّف. ↑ سورة النساء، آية: 164. ↑ سورة طه، آية: 9-12. ↑ وهبة الزحيلي (1422هـ)، التفسير الوسيط للزحيلي (الطبعة الأولى)، دمشق: دار الفكر، صفحة 1511، جزء 2. بتصرّف. ↑ سورة طه، آية: 14-15. ↑ "الجواهر الحِسان من كلام موسى مع رب الأنام" ، ، 13-3-2016، اطّلع عليه بتاريخ 23-7-2020. بتصرّف. ↑ سورة طه، آية: 17-22. ↑ سورة طه، آية: 24-36. ↑ عبد الكريم الخطيب، التفسير القرآني للقرآن ، القاهرة: دار الفكر العربي، صفحة 787-791، جزء 8. بتصرّف. ↑ سورة الأعراف، آية: 143. ↑ سورة الأعراف، آية: 144-145. ↑ محمد سيد طنطاوي (1997م)، التفسير الوسيط للقرآن الكريم (الطبعة الأولى)، القاهرة: دار نهضة مصر للطباعة والنشر والتوزيع، صفحة 371-374، جزء 5. بتصرّف. ↑ سورة القصص، آية: 7. كليم الله موسي الحلقه 27. ↑ سورة القصص، آية: 20-21. ↑ "المبحث الأول: التأسيس وأبرز الشخصيات" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 19-7-2020.
حصريا فيلم سيدنا موسى عليه السلام كليم الله
موسى عليه السلام سمع ولم ير: جدير بالذكر هنا أن موسى عليه السلام رغم تكرار كلامه مع الله، إلا إنه لم يره أبداً، وهذا وفقاًً لما ورد من قصة النبي موسى بالقرآن الكريم، فقد طلب موسى عليه السلام من ربه أن يتجلى له، إلا أن الله عز وجل عوضاً عن ذلك تجلى على أحد الجبال، فتصدع الجبل وانهار وصار "دكا"، وهو التعبير البليغ الذي وصف به حال الجبل في القرآن، وهو مصطلح في اللغة العربية يدل على تفتت الجبل وانهياره التام، ومن هذا نستنبط مدى رحمة الله تعالي بعباده بصفة عامة، وعبده موسى عليه السلام على وجه الخصوص، فإن كان الجبل الصخري لم يحتمل تجلي الله عز وجل وحدث به ما حدث، فكيف كان سيكون حال البشر؟!
- خلاصة الدرس..
* لقد كان نبي الله موسى محلاً للعناية الإلهية منذ اليوم الأوّل له في هذه الدنيا حيث أنجاه من القتل. * اضطر موسى إلى مغادرة مصر لما انتصر لمظلوم من بني إسرائيل استنجده على رجل من أصحاب فرعون كان يتسلط عليه، ولم يكن فعل موسى هذا فعلاً محرماً لأنّ المقتول كان مستحقاً للقتل. * اعتمد موسى على دعوة فرعون إلى الحق على أسلوب الحوار الهادئ والقول الليّن ولمّا لم يجد منه استجابة تحدّاه بالمعجزة الإلهية (العصا). * آمن السحرة بمجرد أن رأؤوا معجزة موسى (ع) لأنهم علموا أن ما جاء موسى لم يكن من صنع البشر، وأحدث إيمانهم هزة في النفوس ولذا عاقبهم فرعون أشد العقاب. قصة سيدنا موسى كليم الله. * الدروس المستفاد من قصة موسى هي أن على الداعي اعتماد الحوار الهادئ في الدعوة والإتيان بالأدلة والبراهين على صدق الدعوة، وأن لا يضعف ويصاب بالوهن عند اتهامه من قبل الآخرين ومحاولة تفريق الناس عنه. الهامش:
[1] عيون أخبار الرضا (ع)، الشيخ الصدوق، ج2، ص 176-177. المصدر: كتاب ألو العزم (سلسلة دروس ثقافية 16)