ذات صلة طريقة عمل دجاج بالفرن طريقة فيليه الدجاج المقلي
فوائد لحم الدجاج
يُعدّ لحم الدّجاج من اللحوم الشهيّة والمغذيّة؛ نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها جسم الإنسان، فهو يمدّ الجسم بالبروتين اللازم لبناء وتجديد الخلايا والأنسجة، والفيتامينات الضروريّة لصحّة الجسم، بالإضافة إلى العناصر المعدنيّة، كما يُعدّ لحم الدّجاج من اللحوم قليلة الدّهون؛ لذا تدخل في تحضير العديد من الوجبات المُعدَّة لبرامج تخفيف الوزن، وبرامج الحميات الغذائيّة العلاجيّة للمرضى. فيليه الدّجاج بالفرن وجبة صحيّة وشهيّة، تصلح كوجبة غداء، أو عشاء، ويصلح كطبق مميّز في الولائم، واجتماع الأهل والأصدقاء، ويمكن إضافة الخضار، والأعشاب العطريّة إلى الطبق فيُضفي مزيداً من النكهة والطعم المميّزَين، في هذا المقال سأعرض طريقة تحضير هذا الطبق بخطوات متسلسلة وبسيطة. دجاج فيليه بالفرن
المكونات
أربع قطع فيليه دجاج. نصف كوب لبن زبادي. ربع كوب عصير ليمون. ملعقة صغيرة برش ليمون. ربع كوب زيت زيتون. أربعة حصوص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة نعناع مجفّف. ملعقة صغيرة اوريغانو. طريقة عمل دجاج مقطع مشوي بالفرن - موضوع. حبة كبيرة بصل جوانح. حبة كبيرة فلفل رومي أحمر شرائح.
طريقه عمل ستيك دجاج بالفرن
الكزبرة الناعمة. القرفة. الملح. عشر قطع من أفخاد الدجاج. عشرة قرون من الفلفل الأخضر الحلو. عشرة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن، أو الزيت. كوب من الماء. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار طبق فرن كبير الحجم. طريقه عمل صينيه دجاج بالفرن. وضع كلٍ من: الملح، والكمون، والبهار، الكركم، الكزبرة، القرفة، والفلفل في طبق صغير وتقليب البهارات لتختلط. وضع كلٍ من: البصل ، والثوم، والبطاطا، والطماطم، والجزر، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر في طبق الفرن. وضع قطع الدجاج في البهارات وتقليبها لتتغطى بالبهارات جيداً، إضافة قطع الدجاج على الخضروات ورشّ بقية البهارات على الدجاج، والخضروات. توزيع قرون الفلفل بين قطع الدجاج. سكب الزيت، والماء على الدجاج، والخضروات. تغليف الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم وعمل عدة شقوق فيه. وضع صينية الدجاج في الفرن إلى أن يتم نضج الخضروات، والدجاج ويتسبك المرق لمدّة ستين دقيقة. أفخاد الدجاج على الطريقة الهندية
6 أشخاص
ست قطع من أفخاذ الدجاج. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
معجون الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقه عمل دجاج محشي بالفرن
دجاج بالفرن بطريقة سهلة دجاج بالفرن بطريقة سهلة وسريعة حيث نتبل الدجاج بالبهارات والزيت وعصير الليمون ثم نرتب المكونات عدة طبقات نبدأ بشرائح البصل والثوم ثم الدجاج والبطاطا وشرائح الليمون وندخلهم إلى الفرن، يقدم على الغداء مع الأرز الأبيض أو بدونه حسب الرغبة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير 1 كغ فخاد دجاج 3 حبة بصل شرائح 5 فص ثوم 4 حبة بطاطا شرائح 2 حبة ليمون شرائح ½ كأس زيت زيتون عصير 3 حبات ليمون 1 ملعقة طعام فلفل أسود 1 ملعقة طعام السبع بهارات 1 ملعقة طعام ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا طريقة التحضير نضع في وعاء عميق الزيت وعصير الليمون ونضيف الفلفل والسبع بهارات والبابريكا والملح ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها. نتبل الدجاج بالخليط السابق ونتركه فيه لمدة ساعتين. في وعاء البايركس نوزع طبقة البصل ثم فصوص الثوم ثم نرتب قطع الدجاج المتبّلة وبعدها شرائح البطاطا وشرائح الليمون. نضيف باقي كمية التتبيلة ونغطي الوعاء بورق القصدير وندخله إلى الفرن المحمّى سابقاً على حرارة 180 لمدة ساعة. طريقة عمل افخاذ الدجاج بالفرن - طريقة. نخرج الطبق ويصبح جاهزاً للتقديم.
طريقه عمل صينيه دجاج بالفرن
وضع خليط البصل في المقلاة وتركه ليغلي ثمّ إضافة معجون الطماطم، والطماطم المفروم، والطماطم المقطع، واللوز والتقليب لتغلي الصلصة ثمّ إضافة قطع الدجاج، وتغطية المقلاة وترك الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً. سكب الدجاج في طبق التقديم وتوزيع البصل المقلي، والكزبرة. أفخاد الدجاج المغطاة بالعسل في الفرن
15 دقيقة
شخص
العسل. صلصة فول الصويا. زيت الزيتون. فص من الثوم مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. قطعتان من فخد الدجاج مع الجلد. طريقه عمل دجاج محشي بالفرن. الفلفل الأسود، والملح-حسب الرغبة-. تسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. وضع كلٍ من: صلصة الفول صويا، زيت الزيتون، الثوم، الزنجبيل، والعسل في كيس تخزين بلاستيكي كبير وقفل الكيس ثمّ رجه قليلاً حتى اختلاط المكوّنات. إضافة الفلفل الأسود، والملح، وأفخاد الدجاج إلى خليط الكيس ورج الكيس جيداً حتى تغطية قطع الدجاج جيداً بخليط التتبيلة. سكب أفخاد الدجاج مع الصلصة في طبق صالح للفرن ومناسب الحجم ثمّ إدخاله إلى الفرن المسخّن وخبز الدجاج لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الدجاج وتحميره. إخراج أفخاد الدجاج المحمّرة من الفرن وتقديمها مباشرة مع البطاطا المقلية، والمخللات.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
الزبدة. عصير الليمون. الكزبرة المفرومة. بصلة مقطعة إلى جوانح. بصلة مقطعة إلى أرباع. قطعتان من الزنجبيل. ستة فصوص من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر. حبتان كبيرتان من كل من:
الطماطم المقشرة والمفرومة. طريقة عمل دجاج بالفرن بطريقة سهلة - طريقة. الطماطم المقطعة إلى أرباع. ربع كوب من اللوز مطحون. نزع الجلد عن أفخاذ الدجاج وعمل عدة شقوق في أفخاد الدجاج ووضعها في طبق عميق. وضع الكزبرة في طبق صغير وإضافة القرفة، والفلفل، والشطة، والبابريكا، والملح تقليب البهارات لتختلط ثمّ وضع مقدار ملعقة كبيرة من البهارات جانباً، إضافة نصف كوب من اللبن إلى خليط البهارات وتقليبه للحصول على خليط متجانس. توزيع الخليط على قطع الدجاج ودعكها بالخليط جيداً ثمّ وضع الأفخاد في الثلاجة لمدّة ساعة أو طوال الليل. وضع الزيت، والزبدة في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت ثمّ وضع قطع الدجاج في الزيت وتقليبها بخفة لتصبح أفخاد الدجاج ذهبية اللون، إخراج أفخاد الدجاج من المقلاة ووضعها جانباً. وضع البصل في وعاء الخلاط وإضافة الزنجبيل ، والثوم، والفلفل وتشغيله على سرعة متوسطة، وإضافة بقية البهارات، وبقية اللبن، وعصير الليمون وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على خليط ناعم.
افخاذ الدجاج بالفرن افخاذ الدجاج بالفرن تحتوي على دهون اكثر من باقي اجزاء الدجاج عكس صدور دجاج التي تكون ناشفة لعدم وجود الدهون فيها ، فصدور الدجاج عادة تكون مناسبة لمتبعي حمية غذائية. في طبق اليوم سنستخدم أفخاذ الدجاج لأننا نريد ان نطهوها بالدهن الموجود فيها مع البهارات مدة التحضير: مدة الطبخ: 60 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير كيلو ونصف أفخاذ دجاج مغسول ومصفاة ١/٤ كاس زيت زيتون ١/٤ ملعقة صغيرة ثوم بودرة ١/٤ ملعقة صغيرة بصل بودرة ١/٤ ملعقة صغيرة اوريغانو ١/٤ ملعقة صغيرة زعتر طبخ ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود بودرة ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة حرارة 180. تبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم. تخلط جميع المكونات في وعاء وتتبل بها أفخاذ الدجاج. ترص قطع الدجاج في الصينية بحيث يكون الجلد لأعلى. تغطى الصينية بورق الألمنيوم وتدخل الفرن لمدة ساعة. يكشف عن الصينية بإزالة ورق الألمنيوم ويعاد ادخالها في الفرن مرة اخرى مدة ١٥ دقيقة. ترفع من الفرن حين تكتسب اللون الذهبي. طريقه عمل ستيك دجاج بالفرن. تقدم ساخنة مع الارز و البطاطا وبصحة وعافية. افخاذ الدجاج المقرمشة
للأطفال أقل من 4 أعوام يعد قياس درجة الحرارة من الشرج هو الأدق، أما إذا كان عمر الطفل 5-4 أعوام أو أكبر يمكن قياس درجة الحرارة من الفم لكن قم بإضافة نصف درجة مئوية للرقم الظاهر عند القياس من الفم. أما بالنسبة لقياس درجة الحرارة من الإبط فهو أسهل لكنه أقل دقة، لذلك قم دائمًا بإضافة درجة مئوية واحدة للرقم الظاهر عند القياس من الإبط. من قبل
رنيم الدقة
-
الأربعاء 3 آذار 2021
علاج الحرارة الداخلية للأطفال والأساليب البديلة
الحرارة الداخلية عند الاطفال يوجد أنواع من ارتفاع درجات الحرارة فيوجد الحرارة الداخلية وأخرى حرارة خارجية، ومن الممكن أن يصاب الطفل بارتفاع مفاجئ في درجات الحرارة الداخلية ولكنها تكون بأعراض مختلفة عن الحرارة الخارجية للطفل ويجب ملاحظة هذه الأمور والذهاب فورا للطبيب. من أهم أعراض ارتفاع درجة حرارة الجسم الداخلية للطفل الدوار والشعور بالضعف. انخفاض مناعة الطفل في بعض الأوقات ضد الأطعمة. الدمامل. الطفح الجلدي. ارتفاع في ضربات القلب. الحموضة وآلام في البطن. علاج ارتفاع الحرارة عند الاطفال في المنزل يختلف علاج ارتفاع الحرارة عند الاطفال في المنزل من طفل لآخر ولكن يوجد أطفال يمكن أن تعالج ارتفاع درجات الحرارة لديهم في المنزل دون الذهاب إلى الطبيب وتكون كالآتي: يجب أن ينام الطفل جيدا. إعطاء الطفل كمية كبيرة من السوائل مثل الماء والعصائر الطبيعية. علاج الحرارة عند الاطفال وتحذيرات خطيرة يجب الانتباه لها - كل يوم معلومة طبية. الرضاعة الطبيعية في الفترة الأولى. تعديل درجة حرارة المنزل و تدفئة الطفل جيدا. الابتعاد عن الهواء سواء كان ساخن أو بارد. عدم إهمال علامات الجفاف لدى الطفل وملاحظة الأمر وعلاجه فورا. في حالة بكاء الطفل دون سبب وباستمرار يجب القلق ومعرفة ما هو السبب الرئيسي للبكاء.
قم بالاتصال بالطبيب إن بدت على الطفل أعراض أخرى، مثل: التعب، والإرهاق، وعدم الراحة، والغضب، والانفعال. أكثر من 38. 9 درجة مئوية عند قياسها عن طريق الشرج
قم بالاتصال بالطبيب، قد يطلب منك الطبيب إحضار الطفل لمعاينته سريريًا. 6-24 شهرًا
قم بإعطاء طفلك دواء خافض للحرارة، مثل الباراسيتامول ، وإذا كان عمر اطفل أكبر من 6 أشهر يمكن إعطاؤه دواء الايبوبروفين، واسأل الطبيب أو الصيدلي عن جرعة الدواء المناسبة لطفلك. احذر من إعطاء الطفل الأسبرين لأنه يسبب مضاعفات خطيرة للأطفال ناتجة عن متلازمة راي (Rey's syndrome). 2-17 عامًا
أكثر من 38. 9 درجة مئوية عند قياسها عن طريق الشرج للأطفال من عمر 2-3 أعوام، أو عن طريق الفم للأطفال من عمر 3 أعوام فما فوق. يجب على الطفل أخذ قسط من الراحة وشرب الكثير من السوائل لتعويض مايتم فقده، ليس هناك حاجة للأدوية غالبًا، وقم بالاتصال بالطبيب إن بدت على الطفل أعراض أخرى، مثل: التعب والإرهاق، وعدم الراحة، والغضب، والانفعال. علاج الحرارة الداخلية للأطفال | مجلة الجميلة. أذا كان طفلك يشعر بعد الراحة قم بإعطائه دواء خافض للحرارة، مثل: الباراسيتامول، أو الايبوبروفين، واسأل الطبيب أو الصيدلي عن جرعة الدواء المناسبة لطفلك. تجنب إعطاء الطفل أكثر من دواء يحتوي على نفس المادة الخافضة للحرارة فبعض أدوية السعال تحتوي مثلًا على الباراسيتامول.