سلق ورق العنب للتخليل
تعقيم عدد من برطمانات التخليل وأغطيتها عن طريق وضعها في قدر به ماء مغلي لمدّة عشر دقائق. ملء قدر بماء ساخن حتى نصفه ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي الماء. لف أوراق العنب المسلوقة باتباع خطوات الطريقة الأولى وإدخال اللفات برفق داخل البرطمانات مع ترك مسافة فوقها. تجهيز محلول التخليل بخلط ربع كوب من الملح لكل أربعة أكواب من الماء، وإضافة مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الليمون لكلّ أربعة أكواب من المحلول، ووضع المحلول في قدر على النار وتركه حتى يغلي مدّة خمس دقائق على الأقل. طريقة لف ورق العنب مربعات - موضوع. صب المحلول الساخن داخل البرطمانات مع التأكد من تغطية لفات الأوراق بالكامل. التخلص من الفقاعات المتشكلة في الداخل عن طريق تمرير سكين نظيف داخل البرطمان. إغلاق البرطمانات بالأغطية المعقمة. وضع البرطمانات داخل قدر وملئه بكمية كافية من الماء لتغطيتها وتغطية القدر بالغطاء ووضعه على نار عالية مدّة خمس عشرة دقيقة. ترك البرطمانات تبرد وحفظها في مكان جاف وبارد لمدّة تصل إلى السنة. نصائح لاختيار ورق العنب
ينصح باختيار ورق العنب بحجم متوسط وباللون الأخضر إلى الأخضر الفاتح، وينصح كذلك اختيار الأوراق اللامعة ذات الملمس الناعم، وتجنب قطف الأوراق من أشجار العنب المرشوشة بالمبيدات الحشرية.
طريقه لف محشي ورق العنب
ورق العنب بحشوة الكفتة
ربع كيلو من ورق العنب المسلوق. نصف كيلو لحمة مفرومة. ضمّة بقدونس مفروم ناعماً جداً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة ملح (حسب الحاجه). أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربع حبات طماطم مقطّعة لشرائح. كوب ماء. نضع اللحم في وعاء عميق ونضيف لها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، والبقدونس المفروم، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، ونعجن المكونات مع بعضها حتى تتوزّع على اللحم. نحضر أوراق العنب ونفردها ونضع فيها مقدار ملعقة كبيرة من اللحم ونلفّها من الجوانب ثم نبدأ بلفّها من أعلى الورقة للأسفل لتعطي الشكل التقليدي لورق العنب من الممكن لفها على شكل مكعبات كما ذكرنا بالطريقة السابقة. نضع ورق العنب في صينية ونضع شرائح البندورة فوقها، ونرش القليل من الملح، والفلفل، ونضيف ملعقتان كبيرتان من الزيتون وكوب من الماء أو المرق. طريقة لف ورق العنب. نغطّي الصينية بورق القصدير وندخلها لفرن مسخن مسبقاً ونتركها حتى تنضج اللحمه.
4- يتم تكرار هذه الخطوة أكثر من مرة حتى نتنهي من الأوراق كلها. طريقة طهو ورق العنب
1- من الممكن أن يتم طهو ورق العنب مع بعض قطع اللحم أو مع الدجاج ، كما يمكن طهوه أيضًا بمفرده، وفي حالة إذا تم طهوه مع الدجاج أو اللحم، فسوف نقوم بفرم بصلة صغيرة، مع إضافة ربع كوب صغير من الزيت لها ونضعه في وعاء على النار حتى يذبل البصل جيدًا ويصير لونه ذهبي، ونضيف بعد ذلك كل من قطع اللحم والدجاج ونتبلها جيدًا. 2- نضع ورق العنب فوق الفرخة أو قطع اللحم، ونسكب فوقه في النهاية كمية من الماء، ويجب أن يكون الماء مرتفع عن ورق العنب قليلاً. 3- عقب أن يغلو الماء جيدًا نقوم بتهدئة النار ونغطي الوعاء، ومن الملاحظ أن ورق العنب يستغرق حوالي ساعة حتى ينضج جيدًا، ومن الممكن أن نقوم بطهيه بمفرده وفي هذه الحالة نقوم بوضعه في الوعاء مباشرة. طريقة طهي ورق العنب في الفرن
المكونات
1- كوب صغير من زيت الزيتون. 2- بصلة كبيرة في الحجم. 3- كوبان من الأرز. 4- ملعقتان من الشبت. 5- كمية صغيرة من اللحم المفروم. 6- كوب صغير من البقدونس الناعم. 7- نصف كيلو فقط من ورق العنب. طريقة لف ورق العنب بدون مكنه ادخلي اتعلمي ازاي. - YouTube. 8- ملعقتان كبيرتان من الصلصة. طريقة التحضير
1- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونسخن ملعقتان من الزيت في وعاء على النار، ونضيف بعد ذلك البصل ونشوحه جيدًا حتى يذبل، ونقوم بإضافة الأرز مع وضع كوبين من الماء ونهديء النار بعد ذلك.
قال مصرف البحرين المركزي (CBB) إن اللوائح الجديدة التي تُلزم مشغلي منصات التمويل الجماعي لضمان أن منتجاتهم مناسبة للعملاء ستحل محل القواعد الحالية التي صدرت لأول مرة في عام 2017. فصل أموال العميل عن مشغلي المنصة
أصدر مصرف البحرين المركزي (CBB) إرشادات جديدة تنطبق على مشغلي منصات التمويل الجماعي لأول مرة منذ عام 2017; بحسب بيان صادر عن البنك المركزي. دليل شامل يضم أهم مواقع التمويل الجماعي العربية والأجنبية 2017 - أراجيك - Arageek. تغطي اللوائح الجديدة المبادئ التي تحكم عمليات منصة التمويل الجماعي بالإضافة إلى القواعد التي تنطبق على العروض والإفصاحات التي تقدمها منصة التمويل الجماعي. اللوائح الجديدة ، التي تغطيها وحدة مشغلي منصة التمويل الجماعي (الوحدة النمطية CFP); تتناول أيضًا "فصل أموال العميل عن مشغلي المنصة والتدابير الأخرى لضمان التشغيل الآمن للنشاط". علاوة على ذلك ، تُلزم اللوائح الجديدة مشغلي المنصة "بضمان ملاءمة المنتجات" التي يتم تقديمها لعملاء التجزئة. وفي تصريحاتها عقب الإعلان; أشادت مديرة وحدة السياسات التنظيمية بمصرف البحرين المركزي; شيرين السيد ، بخطوة البنك المركزي لتحسين تقديم الخدمات المالية. وأضافت السيد: نظرًا للطلب المتزايد على تقديم منتجات تمويلية جديدة لخدمة الشركات الصغيرة والمتوسطة والشركات الناشئة; حرص مصرف البحرين المركزي على مراجعة لوائح مشغل منصة التمويل الجماعي لتتماشى مع خطة التعافي الاقتصادي للقطاع المالي من حيث توفير بيئة مواتية لمشغلي منصة التمويل الجماعي.
دليل شامل يضم أهم مواقع التمويل الجماعي العربية والأجنبية 2017 - أراجيك - Arageek
هذه المنصة مناسبة للأشخاص الذين ينتجون فيديوهات مميزة ونشرها على اليوتيوب، حيث يمكنهم عبر هذه المنصة الحصول على الدعم من قبل المتابعين لهم وجمهورهم المشاهد لجديد ابداعهم، الآلية تختلف قليلاً عن المنصات السابقات، فالشخص يقوم بالتبرع للمبدع بملغ على كل عمل جديد يتم انتاجه من نفس السلسلة، مثلاً يمكنه أن يلتزم بالتبرع بـ 10 دولار على كل فيديو جديد من الآن وصاعداً حتى يقوم المتبرع بإيقاف التبرع.
منصات التمويل الجماعي في السعودية 2021.. المزايا والعيوب - سعودية نيوز
بدأت الفكرة تلوح في الأفق منذ عام 2008 كان من شأنها أن تغيّر العالم، وأن تبدّل قواعد اللعبة الماليّة. أتحدث هنا عن مواقع التمويل الجماعي أو ما يُعرف اصطلاحًا بـ crowd funding، تلك المواقع الّتي جاءت كمتنفس للمبدعين ورواد الأعمال؛ لأنّها أولًا ساهمت في زيادة حريّتهم الماليّة، وثانيًا لأنّها ساعدت في تخليصهم من سلطة المستثمرين، هذا ولا ننس أنّ بعض المشاريع لم تكن لترى النور لولا هذه الفكرة العبقريّة. منصات التمويل الجماعي في السعودية. فكرة مواقع التمويل الجماعي بسيطة للغاية، وهي قائمة غالبًا على مجموعة كبيرة من الأشخاص الّذين يتبرعون بمبالغ قليلة، وبالتالي تكون النتيجة النهائيّة مبلغًا كبيرًا من المال، فإذا استطعت إقناع مليون شخص بأنّ يعطيك كل منهم دولارًا واحدًا، فستمتلك في النهاية مليون دولار. لكن المتبرعون لا ينفقون أموالهم غالبًا هكذا بدون مقابل، بل ينتظرون نتيجةً لهذا الإنفاق، وتختلف النتيجة الّتي ينتظرها هؤلاء المتبرعون حسب نوع خدمة التمويل الجماعي، حيث يوجد عدة أنواع لهذه الخدمات نذكرها بشيء من الإيجاز. النوع الأول: القائم على نظام الجوائز
في هذا النوع يقوم صاحب المشروع بعد نجاح تمويل مشروعه، بتقديم مجموعة من الجوائز للمتبرعين، وذلك حسب حجم تبرعه.
أسماء منصات التمويل الجماعي بالسعودية 2021 - زوم الخليج
1) kickstarter الموقع الأشهر بين أقرانه، من بين أروقته انطلقت مشاريع كبيرة وكثيرة وواعدة، هنالك الآن الكثير من المنتجات المبتكرة التي نشأت أساساً كبذرة في هذا الموقع، تقوم فكرة جمع الدعم المالي بأن يقوم المطور أو المبتكر بعرض فكرته بشكل كامل واثبات قدرته على الإنجاز ومن ثم توفير بعض الخصائص والعروض الخاصة لكل شخص يساهم بحسب المبلغ الذي يساهم به، بأن يعطيه نسخة من المنتج او يضيف اسمه في قائمة الداعمين أو ميزات أخرى متدرجة بحسب قيمة المبلغ. يشترط الموقع لفتح وبدء أي مشروع جديد 3 شروط، هي أن يكون قابل للمشاركة مع الآخرين، بمعنى أن المنتج الأخير يجب أن يكون متاح للآخرين سواءً بالمجان أو بمقابل مالي، أما الشرط الثاني هو أن تكون كل المعلومات متاحة ويكون هنالك شفافية في جميع مراحل المشروع، أما الأمر الأخير فهو عدم استخدام المنصة لجمع التبرعات للأعمال الخيرية وكذلك عدم الإنطواء على أي مواد محضورة. أسماء منصات التمويل الجماعي بالسعودية 2021 - زوم الخليج. المشكلة أن إطلاق الحملات متاح لعدة دول ليس من بينها معظم الدول العربية. 2) ذو مال منصة تهدف لدعم الإبداع العربي، يمكن اعتبارها البديل العربي لمنصة (kickstarter)، وهي مبادرة أطلقتها 4 جهات استثمارية عربية، من خلال هذه المنصة يمكن لأي شخص الحصول على تمويل لمشروعه، مشاريع مثل (نشر كتاب، صناعة نموذج أولي لمنتج ما، عمل فيلم وثائقي، أو بدء مشروع تنموي. )
Icomcrowed – منصة التمويل الجماعى
منصة رقمية raqamyah
تُعد منصة رقمية (raqamyah) من المنصات الإلكترونيّة الرّقميّة المُصرّح بعملها من قبل البنك المركزيّ السّعوديّ، والتي تعمل على تجرةب منتجاتها الابتكاريّة في بيئة المُستثمرين، وتهدف إلى تشجيع التمويل للمنشآت الصغيرة والمتوسطة، وتكون قيمة التّمويل بناءً على العوائد أو الخسائر وفقًا لمخاطر الشركات الممولة من خلالها، ويُمكنكم الدخول إلى الرابط الإلكترونيّ الخاصّ بهذه المنصة " من هنا ". منصة ليندو lendo
تُعد منصة ليندو إحدى منصات التّمويل الجماعيّ في الملمكة العربية السّعوديّة، والتي تُتيح فرصة التمويل والاستثمار لكل مواطن سعوديّ او مقيم في الأراضي الحجازيّة، وذلك بشرط أن يتجاوز العمر 18 عامًا، مع ضرورة امتلاك الهوية الوطنية أو بطاقة الإقامة، وحساب بنكيّ في أحد البنوك السعوديّة، ويُمكنكم الاطلاع على تفاصيل التمويل الجماعيّ عبر هذه المنصة " من هنا ". شركة أصول وبخيت الاستثمارية
شركة أصول و بخيت الاستثمارية هي إحدى الشّركات الاستثماريّة السعوديّة؛ التي تهدف إلى تعزيز عملية التمويل الجماعيّ في المملكة العربية السّعوديّة، وهي شركة ناتجة من اندماج شركة أصول المالية ومجموعة بخيت الإستثمارية؛ وهي من الشركات المُرخصة من قبل هيئة السوق المالية في المملكة العربية السعودية، ومسجلة بوزارة التجارة، ويُمكنكم الدخول إلى الرابط الإلكترونيّ لها " من هنا ".
3- كوزيز " Causes"
تعد "كوزيز" أكبر منصة عبر الإنترنت في العالم للحملات التي تركز على القضايا السياسية والاجتماعية والثقافية، وتشتهر كشبكة اجتماعية تساعد الأشخاص الذين يرغبون في إحداث تغيير أسرع وأكثر فاعلية، وتضم "كوزيز" 186 مليون مستخدم في 156 دولة حول العالم، وهي شبكة مجانية. ويمكن للمستخدمين عبر "كوزيز" جمع التبرعات وزيادة الوعي، ونشر محتوى ذي صلة، فضلاً على أن "كوزيز" شبكة تواصل اجتماعي تتيح للمستخدمين العثور على أشخاص لديهم اهتمامات مشتركة مثل قضايا البيئة وحقوق الإنسان. 2- إنديجوجو " Indiegogo"
يطلق مستخدمو الموقع الإلكتروني "إنديجوجو" الحملات للابتكارات التكنولوجية والأعمال الإبداعية والمشروعات الاجتماعية، وتعمل هذه المنصة على نحو مماثل لموقع "كيك ستارتر" فيما عدا أن مستخدميها ليس عليهم الانتهاء من الحملة بالكامل للحصول على التمويل. وهناك خياران أمام مستخدمي "إنديجوجو" هما التمويل الثابت والمرن، وفي حين يناسب النوع الأول أولئك الذين تحتاج مشروعاتهم مبلغًا محددًا من المال، فإن التمويل المرن يناسب الحملات التي ستستفيد من أي تمويل. وفي حين يمكن لرائد الأعمال في حالة التمويل المرن الحصول على التمويل سواء حقق الهدف أم لا، إلا أن في حالة التمويل الثابت يتم إرجاع جميع الأموال إلى الجهات المانحة إذا لم يحقق رائد الأعمال أهداف الحملة، والهدف الأدنى الذي يمكن تحقيقه لكلا النوعين من الحملات هو 500 دولار.