Last updated فبراير 21, 2022
جامي اماراتي
جامي اماراتي هي اكلة تراثية عريقة إماراتية ، و هو عبارة عن لبن مركز يقدم مع السمن ، ممكن ان يحضر باللبن الموجود في الاسواق ولكن لو وجد لبن طبيعي طازج وليس معلب سيكون الطعم رائع ولا يقاوم ، وهو من اطيب الاكلات الشعبية الاماراتية المعروفة التي لها مكانة خاصة. مقادير عمل جامي اماراتي:
كيلو لبن رائب
٣ ملاعق كبيرة سمن للتقديم
طريقة عمل جامي اماراتي:
١-في وعاء على نار هادئة يوضع اللبن ويترك على لمدة ٣٠ الى ٤٠ دقيقة ولا يقلب في هذه الاثناء. ٢-يجب ان تكون النار هادئة وفي وعاء غير لاصق (مثلا تيفال) لانه لا نريد ان يفور ويغلي اللبن. ٣-وعندما نرى ان اللبن قد اصبح طبقتين مفصولتين طبقة ثقيلة في الأسفل وطبقة مائية في الأعلى. ٤-يرفع من على النار ويرمى بهدوء الماء بإستخدام المصفاة وونبقي على اللبن المتكتل في اسفل الوعاء. ٥-يوضع اللبن المتكتل بعد التخلص من الماء تماما في وعاء على حدة. ٦- وممكن وضع ورق نشاف على سطح اللبن بحيث ورق النشاف يلمس سطح اللبن ثم تمتد أطراف الورق النشاف لتلمس الطاولة ،وذلك لإزالة الماء الزائد (يمكن تجاوز هذه الخطوة). طريقة عمل جامي اماراتي في البيت - طريقة. ٧-بعد مضي ساعة يزال ورق النشاف وتوضع في وعاء له غطاء ويرضع في الثلاجة.
طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية
ذات صلة عمل التصابيع السعودية عمل الدقة المدينية السعودية
المطازيز السعودية
المطاطيز هي من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها منطقة نجد السعودية، وتسمى في بعض المناطق بالقبابيط، ويمكن إعدادها بالخضروات، واللحم، ويمكن شراء العجينة جاهزه، أو صنعها في المنزل، وتختلف بطريقة تقديمها حيث يفضل البعض أن تقدم جافة، أو مع المرق والمسمى (بلول). عمل المطازيز السعودية
المكونات
نصف كيلو من اللحم بعظمه. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. رأس متوسط الحجم من البصل 120 غ الحبة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. كيلو من اليقطين الأصفر. حبة من الكوسا متوسطة الحجم 200 غ الحبة. حبتان متوسطتا الحجم من الجزر 60 غ الحبة. ربع كوب من السمنة. نصف قرن من الفلفل الأحمر الحار. حبة من الباذنجان متوسطة الحجم 380 غ الحبة. ربع كيلو من اللوبيا الخضراء. حبتان من اللومي. حبتان من الطماطم 120 غ الحبة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة المنتو واليغمش - موضوع. مقادير عجينة المطازيز:
كوب ونصف من الطحين. نصف كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
ننخل الطحين ونضيف له الملح ونضعه في وعاء للعجن.
طريقة المنتو واليغمش - موضوع
نضع مقدار ملعقة كبيرة على كلّ عجينة، ونقلب الأطراف من أجل تغطية الحشوة، ونقلب العجينة ونضعها في الصينية. نخفق البيضة في وعاء صغير، وندهن بها وجه دوائر العجين المحشوّة، ثمّ نرش السمسم، ونضع الصينية داخل الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
طريقة عمل جامي اماراتي في البيت - طريقة
نستمر في التقليب لمدة نصف ساعة. يرفع من على النار ويوضع في زبادي التقديم و يرش بالقليل من السكر البودرة.
عمل المطازيز السعودية - موضوع
تحطونه على شاش أو منشفه نظيفه علشان تمص الرطوبه الي فيه واذا خلصتوا تغطونه وتحطونه بالشمس حتى ينشف تقريبا مع شمس الرياض يبيله يوم واحد
أنا للأمانه حطيته جوا مطبخي لمدة يومين..
زوووم مثلكم
هنا غطيته ورفعته
وطبعآ يقدم مع المهيله أو الشآي وكل نفس وما تحب
تفضلوا الله يحييكم
طبعا تحطونه في علبه وتدخلونه الثلآجه على طول
وعوآآآفي مقدمآ.. ومثل اقط (عين ابوهآ) مافيه
تكفون ادعولي ربي ييسرلي ويوفقني وكل مسلم يارب..
اليغمش
مكوّنات العجينة:
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع كوب من الماء الفاتر. كوبان من الدقيق الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من البصل المفروم ناعماً. كوب من اللحم المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية. بيضة لدهن العجينة. ملعقتان كبيرتان من السمسم. نصف كوب من الطماطم المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير:
نضع الدقيق في وعاء مع الملح، والخميرة، والزيت، والبيض ونخلط جيداً لتحضير العجينة. نسكب الماء الفاتر بشكل تدريجي لنحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة. نغطّي العجينة ونتركها لكي ترتاح لمدة نصف ساعة. نسخن الزيت في قدر موضوع على درجة حرارة متوسّطة، ثمّ نضيف البصل ونحركه من وقت لآخر حتى لونه يتغير لتحضير الحشوة. نضيف اللحم فوقه، ونحركه جيداً لمدة عشرة دقائق، ثمّ نضع البندورة، والملح، والفلفل الأسود. نترك المزيج حتى نضج اللحم، ثمّ ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي ونتركها جانباً. نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئويّة. نفرد العجينة على سطح الطاولة المرشوش عليها الدقيق، ثمّ نقسمها إلى دوائر ذات حجم متوسّط.
08-07-2011, 07:54 PM
المشاركه # 1
ابو أصيل كاتب مميز
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 25, 398
بسم الله الرحمن الرحيم مارس سكان الجزيرة العربية المستقرون والرحل منذ القدم وحتى اليوم اساليب تقليدية
لاستخراج منتوجات غذائية من ألبان الماشية التي استأنسها السكان وربوها
في قطعان او احواش منذ اقدم العصور وحتى اليوم. ولا تزال المنتجات المستخرجة من الألبان بالأساليب التقليدية باقية
وتجد رواجا عند غالبية السكان وأهمها: الإقط، الجبن، الزبدة والسمن. ويعد (الإقط) ويسمى ايضا البقل والمضير والعفيق والصريب من منتجات الالبان التي عرفها انسان الجزيرة منذ القدم،
وورد ذكرها في الحديث النبوي وفي مصادر التراث العربي. ووفقا لموسوعة الثقافة التقليدية في المملكة العربية السعودية فإن «الاقط» هو اقراص صغيرة مجففة من حليب الضأن او الماعز. وصناعته تتم من خلال وضع اللبن المخوض على نار هادئة ثم يحرك بشكل مستمر
حتى يتم نضجه وتخثره وفقده لأكبر كمية من المياه، وبعد ذلك يوضع اللبن المخثر في قطعة من القماش الخفيف
ويعصر من جميع الجهات حتى يكتمل تبخر المياه المتبقية فيه بعد عملية الطبخ، ثم يشكل باليد الى اقراص صغيرة،
إذ يضغط بالأصابع على القرص حتى ينطبع عليه شكلها، ثم تجفف فوق بيوت الشعر(الخيام) ثلاثة ايام او اربعة
ويصبح بعدها جاهزا للأكل ولا يستخدم لبن الابل في صناعة الاقط.
خطوة أخيرة لتأكيد حسابك
لتأكيد حسابك قم بإدخال الكود المرسل إلى رقم الجوال
يمكن إعادة طلب الكود بعد
00: 00: 59 موقع المكياج الأول في المملكة
الرئيسية
كريم نهاري مرطب مع واقي شمس من كيو في - 75غ
أصلي ١٠٠٪
إضغط هنا للمزيد من ماركة
QV
5. 0
38 التقييمات
120. 75 ريال
شامل الضريبة هذا المنتج لايرد ولايستبدل
يباع معها أيضًا
واقي شمس كيو فيديو
الاسم:
كيو في كريم ترطيب البشرة مع واقي شمس 30. الحجم:
75 جم. الوصف:
كريم كيو في ترطيب النهاري يعمل على ترطيب البشرة من خلال تركيبته غير الدهنية الناعمة على البشرة ويسهل وضعه عليها بالاضافه لكونه يعمل على حماية البشرة من الشمس بعامل وقاية 30. الاستخدام:
– ترطيب الوجة الجاف اثناء النهار
– واقي شمس للوجه ذو البشرة الجافة. – حماية من ظهور تجاعيد الوجة وعلامات تقدم السن. الخصائص والمميزات:
– غني بالمواد المرطبة للبشرة والتي تحافظ على ترطيب البشرة طوال اليوم وتحميها من جفاف الجلد والتقشر. كريم نهاري مرطب مع واقي شمس من كيو في - 75غ - ماجودي. – يؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة بسبب الجفاف. – يحتوي على واقي شمس واسع المجال بعامل حماية 30 لحماية البشرة من تأثير أشعة الشمس الضارة
– تركيبته خفيفة غير دهنية متوازنة حمضيا وخالية من العطور والالوان واللانولين ومهيجات البشرة. التركيبة الفعالة:
ماء- ميثوكسي – جلسرين – بولي ايثيلين جليكول – اوكسيد الزنك – فازلين – بارافين سائل – حمض الستريك. تعليمات الاستخدام:
توضع كمية مناسبة من كيو في كريم على بشرة نظيفة جافة ويكرر مع استمرار التعرض للشمس كل ساعتين. جفاف الجلد:
جفاف الجلد ليس مرضا خطيرا بحد ذاته ولكنه يمكن ان يتحول لحالات اكثر تقدما كالاكزيما
بعض أعراض جفاف الجلد:
-شد الجلد خاصة بعد الاستحمام او السباحة
– الحكة
– الخشونة وتقشر الجلد والاحمرار والتشققات السطحية والعميقة
أسباب جفاف الجلد:
-الطقس:
يزداد اجفاف الجلد في الشتاء حيث تقل درجة الحرارة والرطوبة.
واقي شمس كيو في السعودية
– الماء الساخن: الاستحمام بالماء الساخن وكذلك السباحة المتكررة تسببان جفاف الجلد
– الصابون ذو المواد الكيميائية القاسية: مصمم خصيصا للتخلص من الطبقة الزيتية على الجلد مما يؤدي الى جفاف الجلد
– بعض الحالات المرضية: مرضى الاكزيما والصدفية. الوقاية من جفاف الجلد:
ترطيب: المرطبات الجيدة تمنع فقد الرطوبة وتحافظ عليها داخل الجلد
-التوقف عن استخدام الصوابين الضارة: استخدمي كريمات التنظيف وسوائل الاستحمام المحتوية على مرطبات
– استخدام القفازات الطبية: استخدمي القفازات الطبية عند التعامل مع المنظفات والماء في اعمالك المنزلية.
كريم ترطيب البشره كيو في 500 جرام
كريم مرطب عالي التركيز للبشرة الجافة غني بالمكونات المرطبة و وقائي يجدد البشرة ويساعد على ترطيب المناطق الجافة. يحتوي على السكوالين وهو مكون طبيعي موجود في كبد الحوت يوضع على المناطق المعرضة للجفاف مثل اليدين والمرفقين والركبتين. 150٫00 ر. س. شامل الضريبة