الوحدة الرابعة: ( حب الوطن): الفن الكتابي ( كتابة قصة فنية قصيرة) - YouTube
كتابة قصة فنية قصيرة عن الوطن 91
الخميس ٢٦ تشرين الأول (أكتوبر) ٢٠٠٦
بقلم
1- موشيه
في مدينة أريحا، وعند الصباح تماما، أقعى الخواجه موشيه، ونفر من جماعته قرب المدخل الشمالي لمخيم عين السلطان
كانوا جميعا متذمرين من البرد، والمطر، والمطاردات اليومية! بدأ الوقت مبكرا، حين أطلق موشيه آهة طويلة وزفر! فلفت انتباه صحبه، الذين قلبوه بأبصارهم، وهزوا رؤوسهم، ولم ينطقوا فحاله من حالهم تماما! كتابة قصة فنية قصيرة - أفضل إجابة. حينئذ، بدت أنظارهم مشدودة آلي مدخل المخيم، تنتظر ما يحمله اليوم الجديد!! لحظات وانكشف النهار عن حركة ناس المخيم حشد من الصبية والشبان، والفتيات، والأمهات يملئون الأزقة والدروب، وحركتهم لا تهدأ. تطاولت قاماتهم، وتفاوتت. كانت الأوامر، لدى موشيه وصحبه، واضحة وصريحة،: " تفريق التجمعات بالقوة " لذلك امتد الكلام، وقامت ضجة الرصاص، والحجارة، والعصي، وزجاجات المولوتوف. وانبعثت رائحة الغاز، والبارود، والبصل، والكاوتشوك وبدأ المشهد موجعا، وجميلا في آن واحد
ولاح صبية المخيم، وناسه، أن موشيه متعب ومنهك منذ الصباح، وهو يتراكض بجسده البدين مع جماعته، من مكان إلى آخر! واحد من أبناء المخيم، قال لمن حوله:
" سيرى، هذا الثخين، أبشع مما رأى، وستتباهت حركته أكثر، والأيام بيننا "!
0 تصويتات
32 مشاهدات
سُئل
فبراير 7
في تصنيف التعليم السعودي الترم الثاني
بواسطة
admin
( 57.
يستخدم البيض في طهي المعجنات المختلفة مثل الكيك والكوكيز والمخبوزات المحشوة، وكذلك في دهانها وتلميعها أيضًا لتكتسب اللون الذهبي الشهي، لكن حال عدم توافره، أو رغبتك في الحصول على وصفة بمكونات نباتية لذيذة ربما ترغبين في استخدام بديل البيض في المعجنات، في هذا المقال اعرفي البدائل، وهل تعطينا نفس المذاق وقوام الوصفات أم لا. بديل البيض في المعجنات يُستخدم البيض في المعجنات ليُكسبها قوامًا متماسكًا وغنيًا أو لرفع العجين وتخميره، ليكتسب الهشاشة المطلوبة، إذًا هل يمكن الاستغناء عنه في المعجنات؟ في الحقيقة نعم، يمكننا الاستغناء بسهولة عنه واستخدام بدائله تبعًا للسبب الذي نرغب في إضافة البيض لأجله، سواء لرفع العجين وتخميره، أو زيادة سُمكه وكثافة قوامه، في ما يلي إليكِ أفضل بدايل البيض في المعجنات: الخل والبيكنج صودا: امزجي ملعقة كبيرة من الخل مع ملعقة صغيرة من الباكينج صودا لتعطيكِ مقدار بيضة واحدة، ويستخدم هذا الخليط للكيك والكب كيك والمخبوزات سريعة التحضير. الموز المهروس: نصف موزة ناضجة مهروسة تساوي بيضة واحدة، وتستخدم في المعجنات التي يمكن أن يظهر فيها طعم الموز دون إخلال بمذاق الوصفة، مثل البان كيك والكوكيز والمافن على سبيل المثال.
بدائل الفانيليا - 3 بدائل للفانيليا في الكيك والكوكيز | موقع طبخ صح
بدائل البيض هي منتجات غذائية يمكن استخدامها بدلًا من البيض في الطبخ والمخبوزات. صورة مقربة من عمل الأومليت ببدائل البيض
أنواعه [ عدل]
تجاري [ عدل]
هناك العديد من البدائل التجارية حاليًا للبيض لمن يتجنب إستخدامه. معظم هذه المنتجات تتجنب كل المنتجات الحيوانية للنباتيين ولا تحتوي علي الكوليسترول. هامبتون جريك: شركة تغامر وتنتج منجات خالية من البيض وبما في ذلك عجين الكعك والمايونيز ، ويعتمد علي الغذاء ذا الطعم الطبيعي الخالي من منتجات الألبان من الزبدة الصفراء. [1] [2] [3] [4]
بديل البيض: [5] وهو مزيج من نشا البطاطس ودقيق التبيوكا مع التخمير (لاكتات الكالسيوم وكاربونات الكالسيوم وكريم التارتار) والصمغ السيليلوزي والسيليلوز المعدل. [6]
بديل صفار البيض النباتي للنباتيين: وهي مناسبة لأي وجبة لاستخدامها بديلًا لصفار البيض. ويُصنع من "رقائق الخميرة الغذائية وحمض الألجينيك والملح ال أسود والبيتا كاروتين [7] أول مرة تم بيع الغذاء النباتي في عام 2012 وهي متوفرة في متاجر متنوعة من متاجر التجزئة وعبر الإنترنت ومتاجر الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا وجنوب أفريقيا. إستخدام التوفو في عمل أطباق البيض
صناعة منزلية [ عدل]
يمكن صناعة بديل البيض ببساطة في المنزل باستخدام التوفو وهو من الفول الصويا المهروس ومجموعة متنوعة من الفواكه ونشا البطاطس والبطاطس المهروسة وبيكنج بودر(مسحوق الخبيز) ومن البذور الأغار [8] ومسحوق الحمص [9] وأكثر من ذلك.
بديل البيض في الكوكيز الصحي والشهي متواجد في البيت بكثرة سهل الحصول عليه | مطبخك
Browsing Tag
بديل البيض في الكيك الجاهز
بديل البيض في الكيك
نجد أن هناك من يعانون من حساسية تجاه البيض او الاطعمة التي تحتوي على البيض، وبالتاكيد جميعهم…
بديل البيض في المعجنات
بديل البيض
بديل البيض ببساطة هو نقيع الحمص و يُعرف الحمّص بفائدته للانسان، ويمكن استخدامه في السلطات والسندويش،…
بديل الماجي الابيض - الطير الأبابيل
اذا كنت تبحثين عن بديل البيض في الكوكيز لاسباب صحية مثل الحساسية او بكل بساطة لانك تفضلين استخدام مكونات نباتية اليك من موقع اطيب طبخة البدائل الافضل التي تساعدك في الحصول على كوكيز هش ولذيذ فيي كل مرة. الزيت والماء إذا كانت وصفتك بسيطة ولا تحتاج لأكثر من بيضة، يمكنك استبدال هذه الأخيرة بمزيج يتكون من ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. هكذا تستمتهين بكوكيز هشّ، رطب ولذيذ. نشاء الذرة والماء مزيج ملعقة كبيرة من نشاء الذرة وملعقتين كبيرتين من الماء مثالي لاستبدال البيض في وصفة الكوكيز. بهذه الطريقة، تحصلين عل كوكيز متمسك وهشّ يذوب في الفم. لا أحد سيعرف الفرق! الموز المهروس لقد تحدثنا في السابق عن الموز المهروس وكيفية استخدامه كبديل للبيض في تحضير الكيك. لاستبدال البيض في وصفة الكوكيز، استخدمي نصف موزة مهروسة مقابل كلّ بيضة. لكن احرصي على أن تتحكّمي بكمية السكر إذ أن الموز قد يؤثر على المذاق النهائي للحلى. صلصة التفاح يمكنك استخدام صلصة النفاح أيضاً كبديل للبيض أثناء تحضير الكوكيز. استخدمي ربع كوب من صلصة التفاح بدلاً من كلّ بيضة فتحصلين بالتالي على كوكيز طري وهش غني بالنكهات الشهية.
نزيل الكوكيز من الفرن ونتركه ليبرد لمدة 10 دقائق ونقدمه وبالهناء والشفاء. كوكيز بدون بيض