2- مسرحية القاضي الذكي المشهد الأول: أب وحوله أبناءه الأب: كان في أحد البلاد قاض ذكي يحكم بين الناس بالعدل و ذات يوم جاءه رجلان أحدهما تاجر......... المشهد الثاني: القاضي جالسا في ديوانه وحوله جمع من الناس يقضي بينهم التاجر والرجل دخلا سويا على القاضي التاجر: بأعلى صوته أيها القاضي.... أيها القاضي القاضي:نعم.. ما أمرك أيها الرجل التاجر: أيها القاضي ، وضعت نقودا عند هذا الرجل وسافرت في رحلة طويلة ورجعت من السفر وطلبت نقودي ولكن الرجل رفض ردها إلىّ َ. القاضي: أين أعطيت هذا الرجل النقود ؟ التاجر: مشيت معه إلى خارج المدينة و أعطيته النقود عند شجرة كبيرة في الصحراء. القاضي: أيها الرجل ، هل ما يقوله هذا التاجر صحيح ؟ الرجل: لا لا ياسيدي القاضي أنا ما أخذت منه نقود ا ولا رأيت ولا رأيت تلك الشجرة التي يتحدث عنها في حياتي!!! القاضي: أيها الرجل اذهب الآن إلى تلك الشجرة و ستتذكر هناك أأعطيته النقود أم دفنت نقودك عند الشجرة ونسيت. التاجر: أمرك يا سيدي القاضي. القاضي: أيها الرجل اجلس هنا حتى يرجع صاحبك و إذا وجد نقوده ترجع إلى عملك القاضي: أيها الحاجب ادخل الرجلان الآخران الحاجب: أمرك يا سيدي ودخلا الرجلان وقضي بينهم القاضي وانصرفا ( في مشهد صامت) ثم نظر القاضي إلى الرجل وقال له فجأة: هل وصل صاحبك إلى الشجرة ؟ الرجل: لا يا سيدي القاضي فالشجرة بعيدة جدا من هنا القاضي: لقد وقعت في شر أعمالك أيها الخائن للأمانة لقد أعطاك التاجر النقود عند تلك الشجرة اعترف الرجل ( خائفا) نـ نــ نعم اخذت منه النقود ، أخذتها منه عند الشجرة سامحني أيها القاضي سامحني سامحني سامحني القاضي: أسامحك!!
- كن منصفا يا سيدي القاضي كاظم الساهر
- ياسيدي القاضي كلمات
- كن منصفا يا سيدي القاضي
- 7 وصفات بالدجاج المفروم | سوبر ماما
- طريقة عمل داوود باشا بالدجاج - موضوع
- طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج بالخطوات سهلة بسيطة في المنزل
- داوود باشا بالدجاج | أطيب طبخة
كن منصفا يا سيدي القاضي كاظم الساهر
حسين الاهوازي - ياسيدي القاضي - YouTube
ياسيدي القاضي كلمات
بالذات و هو يرى الصغير و هو يجري في عقبها كحمل صغير. ***
فقدت طابيثا رجاءها في اهل الارض لكنها لم تفقد ايمانها برحمة الله. و ظلت لايام عدة لا تفتأ تتردد على دار القضاء تقف عبر الشارع من بعيد بعينين زائغتين. احيانا يلحظها شدرخ. فلا يبدي ملاحظته، و لكن ان حدث و تلاقت اعينهما في نظرة خاطفة، باهتة بلا معنى من قبل طابيثا، و حادة مقطبة من قبل شدرخ حتى لا تتشجع طابيثا و تلح من جديد.. حدث هذا كثيرا فطابيثا صارت كمن يترددد على قبر ميت عزيز، فعند دار القضاء مات املها في استعادة قطعة الارض. ثم عن لها يوما ان تتجاسر. فماذا ستخسر ان هى الحّت على هامان نفسه. سأعبر الشارع واقف عن قرب من باب دار القضاء، سأنتظر هامان هناك في موعد مجيئه و رواحه، سأحادثه ان واتتني فرصة، ان لم تواتني فسيرى بالتأكيد عينى الدامعتين. كم من المرات ذهبت لترى نفسها لهامان. عشر مرات؟ عشرين مرة؟ و في يوم استدار نحو طابيثا قبل ان يختفي و ناداها: - يا امرأة.. فاسرعت نحوه و هى لا تصدق اذنيها، فالنداء الذي سمعته خال من اي وعيد، بل به – يا للسماء – مس من حنان.. - نعم يا سيدي.. امتك طابيثا - - تعالى اليّ اخر النهار - حسنا يا سيدي. ليحفظك الله و يطيل عمرك.
كن منصفا يا سيدي القاضي
بقلم: أحلام صالح سليم
أنا يا سيدي القاضي فتاه بسيطه تحب الحب وابسط الأشياء تتمنى وتحلم كما الفتايات يحلمن به، رسمت بمخيلتها أ شياء جميله وأرادت أ ن تعيشها.. لحظات كانت دائما تكتبها وهي على أ مل بأن تعيشها يوماً. لم تأذي أ حدا قط ولم أ حاول يوماً أ ن أجرح شخصاً لأنني طيبه القلب بمعناها احب السلام والأمان وأدعي بقلبٍ صافيٍ وأتمنى الخير وأنا على يقين أ ن الأخير مردود لي لا محاله. عشت بخيالٍ عندما تعبتُ من واقعي ولكن لم يتم حتى الخيالُ فرحتهِ لانني لم أعش يوما برآحه فقد كنت أُحاسب براحه بالي التي اصنعها من لاشيء ومن غير شيء، كنتُ صاحبه امل وابتسامه جميله وطاقه ايجابيه حتى وأن حُمّل قلبي الف هم فانا لا اكره الحياه ولا أكره نفسي ولا أعيش حياه غير حياتي لذا كُنت اصنع حباً وجمالاً لنفسي رغم كل التعب وأبدو بأجمل صوره ولا اريد ان تهتز صورتي ولا كبريائي ، لانني اخاف الشماته واخاف الذل واخاف الاهانه واخاف الوجع واخاف من التعب الذي قد يمس ما رزقني به الله من أطفالٍ هم سبب سعادتي التي غمرتني بهذا الوجع الذي اعيشه. لقبوني بالاميره الجميله والاميره الضاحكه كنت اتعجب لكنني لا ابالي فرغم وجع الحياه الذي انهكني خرجت من بين الصخور زهره نبتت وتجملت وكانت اجمل من بين صخور صلبه ارادت الحياه.
ياسيدي القاضي | سلمان العويس 2021 - YouTube
ايفےـلےـين
من الاعضاء المؤسسين
#1
سيدي القاضي...
ألست أنت القاضي ؟! ألست من يحكم بالعدل؟! ألست اأنت طبيب القلوب ؟!
محتويات ١ داوود باشا ٢ داوود باشا بالدجاج ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ كفتة داوود باشا ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير داوود باشا تعتبر أكلة داوود باشا من أشهر الأطباق الشرقية التي تُعد في مختلف الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام، ومصر، وتُعرف باسم الكفتة؛ إذ تختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، فالبعض يعدها من اللحم، أو من الدجاج، وقد تُقدم بطريقة شرقية إلى جانب الأرز والشعيرية، أو بطريقة غربية إلى جانب المعكرونة والجبنة المبشورة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل داوود باشا بالدجاج، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى. داوود باشا بالدجاج المكوّنات نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. ضمة بقدونس مفرومة. فصان من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون. رشة من زيت الزيتون. مكعب من مرق الدجاج. حبتان من الطماطم المفرومة بالخلاط الكهربائي. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ثلاث ورقات من إكليل الجبل. طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج بالخطوات سهلة بسيطة في المنزل. كوب من الماء. ملح وفلفل أسود مطحون. طريقة التحضير يُخلط الدجاج مع بصلة واحدة، والثوم، والكزبرة، والبقدونس، والكمون، وجوزة الطيب، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود.
7 وصفات بالدجاج المفروم | سوبر ماما
طريقة داود باشا بالدجاج
الفهرس
1 داوود باشا
2 داوود باشا بالدجاج
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
3 كفتة داوود باشا
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التحضير
داوود باشا
تعتبر أكلة داوود باشا من أشهر الأطباق الشرقية التي تُعد في مختلف الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام، ومصر، وتُعرف باسم الكفتة؛ إذ تختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، فالبعض يعدها من اللحم، أو من الدجاج، وقد تُقدم بطريقة شرقية إلى جانب الأرز والشعيرية، أو بطريقة غربية إلى جانب المعكرونة والجبنة المبشورة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل داوود باشا بالدجاج، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى. داوود باشا بالدجاج
المكوّنات
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. ضمة بقدونس مفرومة. فصان من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون. رشة من زيت الزيتون. مكعب من مرق الدجاج. حبتان من الطماطم المفرومة بالخلاط الكهربائي. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ثلاث ورقات من إكليل الجبل. طريقة عمل داوود باشا بالدجاج - موضوع. كوب من الماء. ملح وفلفل أسود مطحون. طريقة التحضير
يُخلط الدجاج مع بصلة واحدة، والثوم، والكزبرة، والبقدونس، والكمون، وجوزة الطيب، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود.
طريقة عمل داوود باشا بالدجاج - موضوع
قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل كفتة داوود باشا بالدجاج. مقادير كفتة داوود باشا بالدجاج
صدور دجاج مفرومة
بصل مبشور
بيض
دقيق
بقسماط
بابريكا
ملح وفلفل
بهارات
زيت
الصوص
ثوم
عصير طماطم
مرقة
كزبرة ناشفة
أرز أبيض للتقديم
طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالدجاج
* تفرم صدور الدجاج في الكبة مع البصل والثوم
* ثم يضاف البهارات والبيضة والبقسماط
* ثم يضاف البقدونس والكزبرة وتشكل الكفتة وتشوح في الزيت
لعمل الصوص
* يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الطماطم وصلصة الطماطم
* ثم تضاف المرقة والملح والفلفل
* ثم تضاف الكفتة في الصوص وتترك حتى تمتزج المكونات ثم تقدم مع الأرز
طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج بالخطوات سهلة بسيطة في المنزل
نضيف الملح، والفلفل الأبيض، والكمّون إلى الخليط. ندعك المكوّنات جميعها باليدين حتى نحصل على عجينة ناعمة. نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نقلي كرات الكفتة مع التقليب المستمرّ حتى تحمرّ وتنضج جيّداً. نقدم الكفتة إلى جانب صلصة الكاتشب، أو الحمص المتبّل.
داوود باشا بالدجاج | أطيب طبخة
بعد خروج الخليط من الثلاجة يشكل كور وتغطى كرات الدجاج بطبقة من الدقيق. في طاسة على النار نضع المادة الدهنية وكور الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي وترفع الطاسة من على النار ونضع مكانها الثوم المفروم ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي ونضيف مكعب المرقة وعصير الطماطم وملعقة السكر ويترك الخليط ليتسبك ثم يضاف له كوب ماء مغلي وتتبل بالملح والفلفل الأسود. تضاف كرات الدجاج على خليط الصلصلة وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج وتقدم ساخنة مع أرز أبيض وعيش محمص.
أضيفي الدجاج والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى يتغير لون الدجاج غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج. أضيفي الطماطم والكزبرة، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ارفعي الدجاج من على النار، واتركيه جانبًا. العجين في وعاء كبير، ضعي الدقيق والزبادي والزبد والملح والبيضة، واعجني بيديكِ. إذا احتاج العجين إلى الماء، فأضيفي الماء الفاتر تدريجيًا، واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة. غطي الوعاء، واتركي العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة، ثم شكليه على شكل كرات متوسطة الحجم. افردي كل كرة على شكل دائرة وضعي حشو الدجاج المفروم، ثم أغلقيها لتصبح على شكل نصف دائرة وضفري أطرافها بأصابعك. حمّري السمبوسك في زيت غزير ومغلي، واقلبيها على الجهتين حتى تُصبح ذهبية اللون. ضعي السمبوسك في طبق التقديم، وقدميها على مائدتكِ مع الصوصات المختلفة. طريقة عمل المكرونة بالدجاج المفروم المقادير ¾ كيلو (750 جم) طماطم مقشرة، ومفرومة ناعمًا. ½ كيلو (500 جم) مكرونة شرائط، أو اسباجتي. ½ كيلو (500 جم) دجاج مفروم. ½ كوب (100 جم) زيتون أسود مقطع شرائح. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.