وضع خليط الباذنجان في الطبق الخاص بالتقديم، وتوزيعه بصورة جيّدة، وتقديمه ساخناً على مائدة الإفطار بجانب طبق من السلطة، أو شوربة الخضروات وغيرها العديد. طريقة عمل الباذنجان مع الطحينيّة
ثلث كوب كبير من عصير الليمون الحامض الطازج، أو حسب الرغبة المفضلة. ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة. رشة من الملح، ولفلفل الأسود. كمية كافية من النعناع الأخضر، والرمان الطازج للتزيين. وضع الباذنجان في صينيّة كبيرة، وشويه على الغاز أو الفرن، لمدة نصف ساعة، حتى يصبح طرياً، وذا قشور مجعدة. وضعه في كمية كافية من الماء البارد، وتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، وذلك ليصبح تقشيره سهلاً وبسيطاً، ثم تقشيره جيّداً، ووضعه في وعاء كبير الحجم، وهرسه باستخدام ملعقة أو شوكة، أو باستخدام مدقة الثوم. طريقة المتبل بالباذنجان - ووردز. خلطه مع الطحينيّة، وعصير الليمون الطازج، والثوم المهروس، والفلفل، والملح، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً؛ للحصول على خليط متماسك. وضع المتبل الناتج في الطبق الخاص بالتقديم، وتزيينه بالنعناع الأخضر الطازج وحبوب الرمّان، وتقديمه ساخناً على مائدة الطعام، بجانب العديد من المأكولات المتنوّعة. فيديو طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي:
طريقة عمل متبل الباذنجان - موضوع
ذات صلة طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي طريقة عمل المتبل الباذنجان بالزبادي
متبل الباذنجان
يعتبر المتبل من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في بلاد الشام كسوريا، ولبنان، والأردن، ويفضل تناوله الكثير من الناس؛ بسبب طعمه الرائع والطيب. كما يمكن تحضير طبقه بكل سهولة ويسر في المنزل، وهناك أنواع عديدة له مثل: متبل الباذنجان بالطحينيّة، والباذنجان بالطماطم وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي، وطريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينيّة. طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
المكوّنات
باذنجانتان. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. طريقة عمل متبل الباذنجان - موضوع. طريقة التحضير
عمل ثقوب في كل قطعة من الباذنجان باستخدام شوكة، ثم وضعها على الفحم، وشويها جيّداً لمدة ربع ساعة، مع التقليب من فترة إلى أخرى. ابعاد قطع الباذنجان عن النار، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة، حتى تبرد قليلاً، ثم تقشيرها جيّداً باستخدام الشوكة، ووضعها بعد ذلك في وعاء كبير الحجم ونظيف. هرسها جيّداً؛ للحصول على خليط ناعم جداً، وإضافة لبن الزبادي، والطحينيّة، والليمون الحامض، والثوم، والملح، والخلط المستمر لمدة عشر دقائق؛ للتجانس التام.
متبل &Quot;مش هتشتريه&Quot; طريقة عمل البابا غنوج الأصلية Baba Ghanoush بالباذنجان المشوي في البيت - ثقفني
تفريغ لب الباذنجان مع محاولة إبقاء القشرة متماسكة للتقديم. وضع لب الباذنجان في طبق عميق وتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً، ثم إضافة الثوم والعصير والطحينة والملح والكمون والبصل والبقدونس، وتقليب المكونات بالشوكة لتختلط والحصول على باذنجان متبل متجانس. توزيع متبل الباذنجان في قشور الباذنجان المقلية، وضعها في أطباق تقديم فردية وتزيينها ببعض أوراق الخس. سلطة الباذنجان المشوي
خمس عشرة دقيقة
حبتان كبيرتان من كلٍ من:
الباذنجان. الخيار مفروم. نصف كوب من كلٍ من:
الخل. فصان من الثوم مهروس. نصف حبة كبيرة من كل من:
الفلفل الأحمر الحلو مفروم. الفلفل الأخضر الحلو مفروم. الفلفل الأصفر الحلو مفروم. قرن من الفلفل الأخضر مفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبة كبيرة من الطماطم مفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. متبل "مش هتشتريه" طريقة عمل البابا غنوج الأصلية Baba ghanoush بالباذنجان المشوي في البيت - ثقفني. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من الرمان. ربع كوب من الكزبرة الخضراء. نعناع أخضر للتقديم. وضع حبات الباذنجان على نار متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب عدة مرات إلى أن ينضج الباذنجان. تقشير الباذنجان وهو ساخن، ثم تقطيع الباذنجان إلى قطع صغيرة جداً. وضع الباذنجان في طبق عميق وإضافة الخل والليمون والبصل والثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار والخيار والطماطم والملح والكمون.
طريقة المتبل بالباذنجان - ووردز
نصائح تقديم متبل الباذنجان:
- يقدم المتبل في العزومات مع المشاوي. - يقدم في عزومات السمك أيضا. - يمكن عدم وضع الفلفل الحار إذا كنت لا تفضل الحار. - يقدم كتغميسة بالخبز المحمص. - يضاف له زيت زيتون على الوجه عند التقديم. - يقدم كنوع من المقبلات في عزومات رمضان مع الكبسة وغيرها.
اتركي الباذنجان في الفرن لمدة نص ساعة، ثم قومي بتقليب الباذنجان في الفرن على جميع الاتجاهات حتى ينضج تمامًا. بعد الانتهاء اخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلًا. قومي بتقشير الباذنجان وانزلي كل القشرة السوداء الموجودة به جيدًا. احضري الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي بداخله الباذنجان. اخلطي الباذنجان جيدًا حتى يصبح بالشكل والقوام المطلوب سواء ناعم أو وسط. اضيفي إليه ملعقتين من الطحينة، واعيدي الخلط مرة أخرى. اضيفي أيضًا الخل الابيض أعيدي الخلط مرة اخرى، واضيفي أيضًا عصير الليمون المركز. اخرجي البابا غنوج من الخلاط الان وقومي بإضافته في طبق مناسب الحجم. اضيفي إليه بعد ذلك الثوم المفروم، باستخدام الملعقة قلبي جيدًا. اضيفي بعد ذلك التوابل التي تم تحضيرها من ملح وكمون، والشطة حسب الرغبة. قلبي سريعًا طبق البابا غنوج وهكذا أصبح جاهز يمكن تقديم وتقسيمة إلى أطباق صغيرة. يوجد أكثر من إضافة يمكن عملها على البابا غنوج حيث توجد العديد من الدول الشرقية المختلفة تقوم بإضافة أنواع من الخضراوات عليها، مثل الرومان، الكزبرة وغيرها لكن الطريقة المعروفة تعود إلى شوي الباذنجان وإزالة القشرة الخارجية مع إضافة الطحين والزبادي بعد ذلك، وتتميز هذه الوجبه بكونها صحية لأقصى درجة لعدم إضافة دهون كثيرة بها حيث أن الزيت المضاف إليها هو زيت الزيتون.
10 دقيقة
تاريخ النشر:
منذ 5 أشهر
مسلسل الصيف الاخير الحلقة 3 مترجمة مشاهدة مباشرة و تحميل الحلقة شاهد الحلقة كاملة على قصة عشق تويتر لاحدث حلقات التركية مترجمة قصة عشق شاهد الحلقة 3 كاملة من مسلسل الصيف الاخير اتش دي 720 على عشق الاصلي 3isk الحلقة بجميع الجودات حل مشكلة قصة عشق 720p 480p 1080p يوتيوب قصة عشق
تتقاطع طرق النائب المثالي (سليم كارا) مع (أكغون)، الشاب الطائش الذي كبر في عالم الجرائم بشكل غير متوقع. يضطر سليم كارا لإحضار أكغون الخطير و صاحب المشاكل الى عائلته. من جهة زواجه و عائلته التي على وشك أن يفقدها و من جهة اخرى المصيبة أكغون الذي وعده بحماية حياته. ينتهي صيف آخر في بحر ايجه و لكن بالنسبة الى سليم و أكغون هو الصيف الأخير الذي يسبق العاصفة التي ستقلب كل شيء
مسلسل الصيف الاخير قصة عشق 4
مسلسل الصيف الاخير الحلقة 4 مترجمة كاملة للعربية قصة عشق حصريا بدون فاصل اعلاني منبثق مزعج يمكنكم مشاهدة مسلسل الصيف الاخير الحلقة 4 مترجمة قصة عشق باكثر من جودة ممكنة ومناسبة للجوال 1080P+720P+480P+360P FULL HD مسلسل الصيف الاخير الحلقة 4 مترجمة قصة عشق تتقاطع طرق النائب المثالي (سليم كارا) مع (أكغون)، الشاب الطائش الذي كبر في عالم الجرائم بشكل غير متوقع مسلسل الصيف الاخير الحلقة 4 مترجمة قصة عشق. تتقاطع طرق النائب المثالي (سليم كارا) مع (أكغون)، الشاب الطائش الذي كبر في عالم الجرائم بشكل غير متوقع. يضطر سليم كارا لإحضار أكغون الخطير و صاحب المشاكل الى عائلته. من جهة زواجه و عائلته التي على وشك أن يفقدها و من جهة اخرى المصيبة أكغون الذي وعده بحماية حياته. ينتهي صيف آخر في بحر ايجه و لكن بالنسبة الى سليم و أكغون هو الصيف الأخير الذي يسبق العاصفة التي ستقلب كل شيء! تتقاطع طرق النائب المثالي (سليم كارا) مع (أكغون)، الشاب الطائش الذي كبر في عالم الجرائم بشكل غير متوقع. ينتهي صيف آخر في بحر ايجه و لكن بالنسبة الى سليم و أكغون هو الصيف الأخير الذي يسبق العاصفة التي ستقلب كل شيء!
مشاهدة مسلسل الصيف الأخير قصة عشق تتقاطع طرق النائب المثالي (سليم كارا) مع (أكغون)، الشاب الطائش الذي كبر في عالم الجرائم بشكل غير متوقع. يضطر سليم كارا لإحضار أكغون الخطير و صاحب المشاكل الى عائلته. من جهة زواجه و عائلته التي على وشك أن يفقدها و من جهة اخرى المصيبة أكغون الذي وعده بحماية حياته. ينتهي صيف آخر في بحر ايجه و لكن بالنسبة الى سليم و أكغون هو الصيف الأخير الذي يسبق العاصفة التي ستقلب كل شيء!