الفرق بين المطازيز والمرقوق وأصل التسمية لا يوجد فرق كبير بين المطازيز والمرقوق، يتكون الطبقان من نفس المكونات تقريباً والفرق الأساسي في شكل العجينة، فعجينة المطازيز يتم تقطيعها إلى دوائر صغيرة سميكة وطبخها مع اللحم والخضار والمرق، أما عجينة المرقوق يتم فردها على شكل رغيف رقيق يتم وضعه فوق الخضار واللحم في الحلّة ثم تغميسه في الصلصة بعد أن ينضج. من حيث المظهر يصعب التمييز بين المطازيز والمرقوق، لكن قد يبدو العجين في المرقوق ظاهراً أكثر لأن العجينة قطعة واحدة مقارنةً بالمطازيز التي يكون العجين فيها قطعاً صغيرة قد لا تظهر بشكل واضح في الطبق بين اللحم والخضار، ولا يجد معظم السعوديين فرقاً كبيراً في الطعم أيضاً بين المرقوق والمطازيز. لماذا سيمت أكلة المطازيز بهذا الاسم؟ أصل تسمية المطازيز غير معروف تماماً، يقال أن أهل نجد يطلقون اسم المطازيز على أقراص العجين الصغيرة، ولذلك تم تسمية الأكلة بالمطازيز فيما تم تسمية نفس الطبق بالمرقوق إذا تم رقّ العجين بدلاً من تقطيعه، واجتهد البعض بإرجاع أصل اسم المطازيز إلى اللغة العربية من كلمتين، (مطّ) والتي تعني فرد و (زأز) والتي تدل على الصغر أو الاختباء.
طريقة عمل المطازيز على الطريقة الاصلية | Sotor
نصف كوب من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الملح (مقدار الملح حسب الرغبة). طريقة تحضير المطازيز على الطريقة الأصلية:
الخطوة الأولى: قبل البدء بتحضير مرق المطازيز يجب تحضير العجينة، ضع وعاء مناسب للعجن ثم قم بنخل الطحين فيه وأضف الملح واخلطه قليلاً ثم أضف الماء بالتدريج وابدأ بالعجن، إلى أن تصبح لديك عجينة رقيقة ومتماسكة، ثم اتركها لمدة 45 دقيقة لترتاح. الخطوة الثانية: بعد غسل الطماطم جيداً، قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم. ما الفرق بين المطازيز والمرقوق - مدونة حواء. الخطوة الثالثة: اغسل اللوبيا بالماء والملح جيداً، ثم قطع أطرافها وضعها في المصفى لكي تتصفى من الماء. الخطوة الرابعة: قطع البصل إلى مكعبات ناعمة جداً. الخطوة الخامسة: ضع قدر مناسب على نار متوسطة ثم ضع السمنة لتذوب وأضف البصل المقطع وقم بتقليبه بشكل مستمر إلى أن يتحمر ويصبح لونه مائل إلى الذهبي. الخطوة السادسة: اغسل اللحم جيداً، وصفيه من الماء ثم ضعه في القدر مع البصل لكي يتحمر ثم أضف قطع اللومي. الخطوة السابعة: قم بغسل الجزر والباذنجان والكوسا جيداً، ثم قطع جميع الخضروات إلى مكعبات كبيرة الحجم. الخطوة الثامنة: اغسل اليقطين جيداً ثم قطعه إلى شرائح متساوية. الخطوة التاسعة: أضف اللوبيا الخضراء إلى اللحم وقلبه جيداً، وبعد عدة ثواني أضف جميع الخضروات المقطعة وقلبها.
ما الفرق بين المطازيز والمرقوق - مدونة حواء
الخطوة العاشرة: قطع العجينة إلى قطع صغيرة ومتساوية ثم كورها، وأفرادها باستخدام يديك أو باستخدام الشوبك ثم ضعها في القدر وقلبه قليلا، واتركها لتغلي حتى تهبط جميع رقائق العجين إلى أسفل القدر. الخطوة الأحد عشر: بعد أن تهبط جميع رقائق العجين ارفع القدر عن النار، ثم صبها في أطباق عميقة. طريقة تحضير المطازيز باللحم الضاني
في ما يلي مكونات تحضير المطازيز:
كيلو واحد من اللحم الضاني (مع العظم). حبة بصل واحدة مفرومة ناعم. 5 حبات من الثوم. حبة طماطم كبيرة مقطع مكعبات ناعمة. ملعقة معجون طماطم كبيرة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كوب كزبرة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. حبتين من اللومي. مكعب مرق اللحم. 4 أعواد من القرفة. نصف ملعقة ملح (مقدار الملح حسب الرغبة). باقة شبت (مفروم). نص كوب من السمنة ويمكن استبداله بالزيت. ثلاثة حبات كوسا. ثلاثة حبات بطاطس. ثلاثة حبات جزر. ثلاثة حبات قرع أصفر. ليترين من الماء المغلي ( يمكن أن تحتاج المزيد من الماء حتى يغطي اللحم وجميع الخضروات في القدر). مقادير تحضير عجينة المطازيز:
كوبين من الدقيق الأسمر. كوبين من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من الماء (مقدار الماء حسب احتياج العجين له).
قومي بإضافة الفلفل الأسود والكمون والببريكا والكركم والكزبرة اليابسة والبهار المشكل وملعقة صغيرة ملح وقلبي البهار مع البصل. قومي بإضافة معجون الطماطم وحركي المكونات مع بعضها مرة أخرى واتركيها دقيقتين على النار. الخطوة 3: طيخ لحم المطازيز بعد إضافة البهارات ومعجون الطماطم قومي بإضافة اللحم فوق الصوص السابق وحركي اللحم مع الصوص جيداً واتركيه على النار 10 دقائق. بعد ذلك قومي بإضافة الطماطم المفرومة أو عصير الطماطم وقلبيها مع اللحم بشكل جيد. الأن قومي بإضافة 5 كوب من الماء وقلبي الماء مع اللحم واللصوص مع قرني الفلفل الأحمر واتركيه على النار 30 دقيقة. الخطوة 4: إضافة الخضار وعجين المطازيز بعد أن يشارف اللحم على النضوج قومي بسكب البطاطس والباذنجان والكوسا المقطعة والجزر فوق اللحم وحركي المكونات مع بعضها البعض. اتركي الخضار حتى تشارف على النضوج ثم قومي بوضع دوائر عجينة المطازيز المحضرة مسبقاً فوق الخضار وقلبيها مع باقي المكونات بهدوء. اتركي المطازيز مدة 20 دقيقة على نار هادئة ثم ارفعي الوعاء عن النار. الخطوة 5: تقديم المطازيز السعودية اسكبي المطازيز السعودية في طبق الطعام المناسب وقومي بتزين الطبق بالخضار وشرائح الليمون حسب الرغبة، ويتم سكب المطازيز في طبق عميق خصوصاً لمن يفضلها بنسبة مرق أكبر، بالهنا والشفا.
اختيار الدورة التدريبية المراد الانتقال إليها، من خلال قائمة تحتوي على الدورات التدريبية المتاحة ستظهر على جانب الصفحة. الانتقال إلى الخيارات التي تقع في يسار الشاشة في الصفحة الرئيسية. النقر على خيار (أدوات) وهو رابط سينقلك إلى صفحة فرعية أخرى. اختيار (Blackboard collaborate) من صفحة الأدوات، للانتقال إلى جميع الفصول الافتراضية المتاحة للطالب في مختلف المقرّرات التي تقع ضمن خطّته الفصليّة. ظهور خيار (انضمام إلى الغرفة) في حال وجود فصل افتراضي، والذي يُمكّن الطالب من الانتقال إلى جميع المحاضرات مع موعد كل منها حسب الأوقات التي يضعها المدرّس. الانتقال إلى تفاصيل الغرفة عند الانضمام، ومن خلالها سيتمكن الطالب من معرفة اسم المحاضرة، كما يمكنه الانتقال إلى الفصل الافتراضي لحضوره مباشرة عند النقر على خيار (انضمام إلى الغرفة). الانتقال لحضور الحصص الفائتة التي تمّ تسجيلها بعد النقر على كلمة تسجيلات، ثمّ إدخال اسم المحاضرة المطلوبة من خلال زر (بحث). ما خطوات الوصول للمقررات الدراسية؟
يمكن للطالب الوصول إلى جميع المقرّرات الدراسية المسجّلة ضمن الخطة الفصلية من خلال اتّباع الخطوات الآتية: [٧]
الدخول إلى الموقع الإلكتروني الخاص ببلاك بورد جامعة نجران ( انقر هنا).
بلاك بورد التقنية بنجران أحد الكليات المتميزة داخل المملكة العربية السعودية والتي توفر مجموعة مختلفة من الخدمات الالكترونية التي تتيح للطلاب الاستفادة من عدد متنوع من المهام التعليمية. مثل تنفيذ الواجبات وتقديمها للمعلمين عن طريق شبكة الإنترنت والمتابعة الدائمة من جانب المعلمين للطلاب بالشكل الذي يساعد الطلاب على الحصول على أكبر قسط من التعليم بشكل متميز. خاصة مع الطموح الذي تبحث وزارة التعليم داخل المملكة من الوصول إليه من حيث الانتقال بأكبر قدر ممكن من العملية التعليمية على الشبكة العنكبوتية بالشكل الذي لا يفقد الطالب اي قدر من العملية التعليمية. مميزات بلاك بورد التقنية بنجران
بلاك بورد التقنية بنجران من الخدمات التعليمية الإلكترونية التي تتوافر فيها مجموعة كبيرة من المميزات التي تجعل الطالب والمعلم على حد سواء يشعر بأنه في المكان المناسب الذي يساعد على نجاح العملية التعليمية حيث أن أهم هذه المميزات هي:
توافر جميع المناهج لكافة المراحل العمرية للوصول إليها في أي وقت على شبكة الإنترنت. عدد كبير من الأدوات التي توفرها هذه الخدمة للطلاب المشتركين فيها والمعلمين والمعلمات بالشكل الذي يوفر إمكانية الاستفسار والسؤال والوصول إلى الإجابة في الوقت المناسب.
نلزمُ: فعل مضارع مرفوع وعلامة رفعة الضمّة الظّاهرة على آخره. كم: ضمير متصل مبني في محل نصب مفعول به أوّل، والواو زائدة تفيد إشباع الحركة. ها: ضمير متّصل مبني في محل نصب مفعول به ثانٍ. الفاعل: ضمير مستتر تقديره نحن. الثمرات المستفادة من آية: أنلزمكموها
إنّ لكل آية من آيات القرآن الكريم لها حكمة في سبب نزولها، وتعود ثمرتها على الأمّة الإسلاميّة إن أحسن إدراكها وتدبّر مواضعها، لذلك سيتمّ بيان الثّمرات المستفادة من آية: {أَنُلْزِمُكُمُوهَا}: [٤]
إنّ الله تعالى خلق الأنبياء ليكونوا قدوة للأمّة التّابعة لهم، فهم من أصدق الخلق في حمل الرّسالة، لذلك لا بُدّ من التّأسّي بهم وتطبيق ما جاؤوا به. إنّ الدّين الإسلامي هو الدّين الوحيد الذي أمر الله به ومع ذلك الأنبياء لم يلزموا أحد على اعتناق الإسلام فمن باب أولى عدم الإجبار من قِبل النّاس العوام. إنّ الدّين الإسلامي دين الرّحمة لذلك إجبار الغير على اعتناقه وهو كاره له يؤدّي به إلى كره أعظم. إنّ الآيات الكريمة الواردة في سورة هود ولا سيّما الآية التي هي محور الحديث تدلّ على صدق الرّسالة المحمديّة، وأنّ الدّين الإسلامي دين اليسر. تدلّ هذه الآية على أنّ الإسلام يُراعي أحوال النّاس، وأنّ الله هو وحده من يتولّى قلوب عباده.
إنّ الرّحمة تُعمّى عن هؤلاء الذين يجحدون الدّين، ممّا يعنّي أنّ تصديق بما جاء في الشّريعة الإسلاميّة سبب رئيس لنيل الرّحمة من الله. لإنّ الآيات الكريمة تدل على تثبيت العقيدة الإسلاميّة من لدن نوح -عليه السّلام- إلى هذا الزّمان، ممّا يعني أنّ العقيدة ثابتة لا تغيير فيها أو تبديل، وهذا يزيد من ترسيخ العقيدة لدى الأمّة. المراجع [+] ↑ سورة هود، آية:28
↑ "سورة هود" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ سورة هود، آية:28
^ أ ب "شرح آية {قَالَ يَٰقَوْمِ أَرَءَيْتُمْ إِن كُنتُ عَلَىٰ بَيِّنَةٍۢ مِّن رَّبِّى وَءَاتَىٰنِى رَحْمَةً مِّنْ عِندِهِۦ فَعُمِّيَتْ عَلَيْكُمْ أَنُلْزِمُكُمُوهَا وَأَنتُمْ لَهَا كَٰرِهُونَ}" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "شرح ومعنى قوم" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "تعريف وشرح بينة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "تعريف وشرح الرحمة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "شرح ومعنى عمّيتُ" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "شرح ومعنى أنلزمكموها" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف. ↑ "تعريف وشرح كارهون" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20.
بتصرّف. ↑ "إعراب الآيات في سورة هود" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-20. بتصرّف.
[٤]
معاني المفردات في آية: أنلزمكموها
إنّ بيان معاني المفردات مهم ليصبح شرح الآية أكثر فهمًا، فمن المعلوم أنّ كلّ لفظ من ألفاظ القرآن ربما يحتمل عدّة معاني، لذلك لا بُدّ من بيان معاني مفردات قوله تعالى: {قَالَ يَا قَوْمِ أَرَأَيْتُمْ إِن كُنتُ عَلَىٰ بَيِّنَةٍ مِّن رَّبِّي وَآتَانِي رَحْمَةً مِّنْ عِندِهِ فَعُمِّيَتْ عَلَيْكُمْ أَنُلْزِمُكُمُوهَا وَأَنتُمْ لَهَا كَارِهُونَ} ، لدفع الإشكال:
قوم: اسم مأخوذ من الفعل: قوّمَ، ومعناه: جماعة من النّاس تربطهم سلالة واحدة. [٥]
بيّنة: اسم جمعه بينات، والمقصود به: الحجّة القويّة المبنيّة على الدليل والبرهان. [٦]
رحمة: الشفقة والإحسان والرّقّة. [٧]
فعمّيتُ: الكلام المجهول والغامض. [٨]
أنلزمكموها: مأخوذ من الفعل ألزم، ومعناه: جعل الشيء واجب وضروري ولا مفارقة فيه. [٩]
كارهون: مأخوذ من الفعل كَرِهَ، ومعناه: البغض والنّفور من الشيء وجعله قبيحًا لا تقبله النّفس. [١٠]
إعراب آية: أنلزمكموها
إنّ إعراب الآيات يُساعد على الفهم الأدقّ لها، فهو الأساس في تحليل الآيات واستنباط الأحكام منها ومعرفة أسباب النّزول والأحداث المُصاحبة لها، وفيما يأتي سيتمّ الاقتصار على إعراب قوله تعالى: {أَنُلْزِمُكُمُوهَا}: [١١]
الهمزة: استفهاميّة وتفيد الاستنكار.
أمر التكبير اللحظي (Toggle zoom): والذي يُظهِر الشاشة بشكل لحظي بمقدار خِيار التكبير الأخير ثم العودة إلى خِيار عدم التكبير؛ وذلك عن طريق الضغط على ثلاثة مفاتيح معاً هي مفتاح الخِيار (Option) ومفتاح الأمر (Command) ومفتاح رقم (8). تجدر الإشارة إلى ضرورة التأكد من تفعيل خِيار استخدام اختصارات لوحة المفاتيح للتكبير ( Use keyboard shortcuts to zoom) قبل استخدام تلك الأوامر؛ والذي يظهر بعد اختيار قائمة أبل (Apple menu) ثم النقر على خِيار تفضيلات النظام (System Preferences) ثم اختيار خِيار إمكانية وصول ( Accessibility) ، ثم اختيار أمر تكبير/تصغير (Zoom) من الشريط الجانبي [٢]. تكبير شاشة الكمبيوتر من الإعدادات
تعمل أداة المُكبّر (Magnifier Tool) المتاحة في نظام تشغيل الويندوز Windows في مختلف إصداراته سواء Windows 10 أو Windows 8 أو Windows 7 على تسهيل القراءة عن طريق تكبير الشاشة أو تصغيرها، وبعرض أجزاء مختلفة من شاشة الحاسوب بشكل أكبر حجماً وأكثر وضوحاً، ويُمكن تفعيل هذه الأداة بواسطة [٣]:
لوحة التحكم (Control Panel)
فيما يأتي خطوات تفعيل أداة المُكبّر باستخدام لوحة التحكم (Control Panel) [٣]:
اختيار خِيار جميع عناصر لوحة التحكم (All Control Panel Items) من قائمة لوحة التحكم (Control Panel).