ولما ضمن موسى ولاء أهل المغرب واستمساكهم بدعوة الإسلام، أخذ يعد العدة لغزو جديد، وبينما هو يفكر في هذا الأمر إذ جاءه رسول من قبل طارق بن زياد يخبره بأن يوليان حاكم (سبته) عرض عليه أن يتقدم لغزو أسبانيا، وأنه على استعداد لمعاونة العرب في ذلك، وتقديم السفن اللازمة لنقل الجنود المسلمين، وبعث موسى إلى الخليفة الوليد بن عبد الملك يستشيره، فردَّ عليه الخليفة بقوله: (خضها أولاً بالسرايا يعني بقلة من الجنود حتى ترى وتختبر شأنها ولا تغرر بالمسلمين في بحر شديد الأهوال). فأرسل موسى رجلاً من البربر يسمى (طريف بن مالك) في مائة فارس وأربعمائة رجل، وركب هو وجنوده البحر في أربعة مراكب حتى نزل ساحل الأندلس فأصاب سبيًا كثيرًا ومالاً وفيرًا، ثم رجع إلى المغرب غانمًا سالمًا، وفي شهر رجب من
عام 92هـ جهز موسى جيشًا خليطًا من العرب والبربر تعداده سبعة آلاف جندي بقيادة طارق بن زياد، وانطلق طارق بالجيش إلى أن وصل سبتة، وهناك خطط لعبور المضيق، وفي اليوم الخامس من شهر رجب سنة 92هـ (إبريل 710م) وبفضل الله كانت آخر دفعة من الجنود بقيادة طارق تعبر المضيق الذي حمل اسم طارق بن زياد منذ ذلك الوقت. ونزل طارق -قائد جيش موسى بن نصير- أرض الأندلس، وبعد عدة معارك فتح الجزيرة الخضراء، وعلم الإمبراطور (لذريق) بنزول المسلمين في أسبانيا من (بتشو) حاكم إحدى المقاطعات الجنوبية الذي بعث إليه يقول: أيها الملك، إنه قد نزل بأرضنا قوم لا ندري أمن السماء أم من الأرض، فالنجدة.. النجدة، والعودة على عجل.
من طموحات موسى بن نصير بعد فتح الأندلس
فتوحات موسى بن نصير في الأندلس لما ضمن موسى بن نصير ولاء أهل المغرب واستمساكهم بدعوة الإسلام، أخذ يُعِدُّ العدَّة لغزو جديد، وبينما هو يُفَكِّر في هذا الأمر إذ جاءه رسول من قِبَل طارق بن زياد والي طَنْجَة يُخبره بأن يُوليان حاكم سبتة عرض عليه أن يتقدَّم لغزو إسبانيا، وأنه على استعداد لمعاونة العرب في ذلك، وتقديم السفن اللازمة لنقل الجنود المسلمين، وبعث موسى إلى الخليفة الوليد بن عبد الملك يستشيره، فردَّ عليه الخليفة بقوله: «خضها أولًا بالسرايا -يعني بقلة من الجنود- حتى ترى وتختبر شأنها، ولا تُغَرِّر بالمسلمين في بحر شديد الأهوال». فأرسل موسى رجلاً من البربر يُسَمَّى طريف بن مالك في مائة فارس وأربعمائة رجل، وركب هو وجنوده البحر في أربعة مراكب، حتى نزل ساحل الأندلس، فأصاب سبيًا كثيرًا ومالاً وفيرًا، ثم رجع إلى المغرب غانمًا سالمًا، وفي شهر رجب من عام (92هـ= 710م) جهَّز موسى جيشًا خليطًا من العرب والبربر؛ تعداده سبعة آلاف جندي بقيادة طارق بن زياد، وانطلق طارق بالجيش إلى أن وصل سبتة، وهناك خطَّط لعبور المضيق، وفي اليوم الخامس من شهر رجب سنة 92 هـ، الموافق شهر أبريل سنة 710م -وبفضل الله- كانت آخر دفعة من الجنود بقيادة طارق تعبر المضيق، الذي حمل اسم طارق بن زياد منذ ذلك الوقت.
موسى بن نصير نسبه
يمكنكم تحميل كتاب الدولة الأموية عوامل الإزدهار وتداعيات الإنهيار
من الموقع الرسمي للدكتور علي محمَّد محمَّد الصَّلابي:
الجزء الأول:
(1)
الجزء الثاني:
كما يمكنكم الإطلاع على كتب ومقالات الدكتور علي محمد الصلابي من خلال الموقع التالي:
القضاعي, ابن الأبّار (1997)، الحلة السيراء ، دار المعارف، القاهرة، ISBN 977-02-1451-5. الحميدي, أبو عبد الله محمد بن أبي نصر فتوح (1989)، جذوة المقتبس في ذكر ولاة الأندلس ، الدار المصرية للتأليف والترجمة. البلاذري, أحمد بن يحيى بن جابر البغدادي (1901)، فتوح البلدان ، مطبعة الموسوعات بالقاهرة. ابن تغري بردي, أبو المحاسن جمال الدين يوسف الأتابكي (1992)، النجوم الزاهرة في ملوك مصر والقاهرة ، دار الكتب العلمية، بيروت. ابن خلكان, أبو العباس أحمد بن محمد بن إبراهيم بن أبي بكر (1972)، وفيات الأعيان وأنباء أبناء الزمان ، دار الكتب العلمية، بيروت. عنان, محمد عبد الله (1997)، دولة الإسلام في الأندلس، الجزء الأول ، مكتبة الخانجي، القاهرة، ISBN 977-505-082-4. ،
الزركلي, خير الدين (2002)، الأعلام ، دار العلم للملايين. الملاحظات [ عدل]
1 كانت إفريقية في تلك الفترة تتبع ولاية مصر، وكان والي مصر هو من يعين ولاة إفريقية.
عود من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من حبوب الكمّون. ملح -حسب الرغبة-. كزبرة خضراء -للتزيين-. ملعقة كبيرة من حبوب الخردل. وضع دهن البط في مقلاة، وتسخينه على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة. إضافة جميع البهارات مع شرائح الثوم إلى دهن البط المُسخّن، مع الفلفل الأحمر الحار. تقليب الخليط جيّداً لاستخلاص الزيوت العطرية من البهارات لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. تقطيع البطاطا المسلوقة إلى مكعّبات متوسطة وكبيرة، ووضعها في المقلاة لتتحمّر من جميع الجهات ويتغيّر لونها إلى اللون الذهبي. التزيين بالكزبرة وإضافة الملح وتقديمها. كبة البطاطس بالأرز
عشرون دقيقة
6-8 أشخاص
الكبة:
حبتان كبيرتان من البطاطا. كوب من أرز بسمتي. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف حزمة من الشبت. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. الحشوة:
ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من اللومي الناعم. بصلتان كبيرتان مفرومتان بشكل ناعم. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيف اسلق البطاطس بالدجاج. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. نصف كوب من الزبيب أو المشمش المُجفّف.
كيف اسلق البطاطس في
البطاطا تعتبر البطاطا من الخضار التي نشتريها من السوق ونستخدمها كثيراً في الطبخ، والبطاطا لها ثلاث طرق لطبخها حيث يتمّ قليها، وشويها، وسلقها في الماء ولعلّ أكثر الطرق المفيدة والتي تحافظ على ما تحتويه البطاطا من مكوّنات غذائيّة مفيدة لجسم الإنسان حيث تعتبر البطاطا مصدراً رئيسيّاً للنشويات، ولكن هل لسلق البطاطا الصحيح طرق نتّبعها في سلق البطاطا غير ما هو متعارف عليه بين معظم ربّات البيوت. سلق البطاطا مباشرة نحضر البطاطا ونغسلها جيداً من الأتربة ويتمّ وضعها على النار في وعاء من الماء ونتركها تغلي مع الماء. كيف اسلق البطاطس المسلوقة. نراعي في ذلك أن تكون حبّات البطاطا صغيرة في حجمها لتخفيف الوقت في عمليه السلق، حيث إنّ حبّات البطاطا الكبيرة تتطلّب وقتاً أكثر في عملية السلق. سلق البطاطا المقطّعة نحضر حبّات البطاطا حسب الكميّة المراد سلقها ويتمّ غسلها جيداً في الماء. نعمل على تقشير البطاطا وتقطيعها حسب الشكل الذي نريده لعملية الطبخ. نغسل البطاطا جيداً، ونحضّر وعاءً فيه ماء ونضعه على الغاز ليغلي، ثمّ نضع البطاطا المقطّعة في الماء لتسلق جيّداً. إنّ الوقت المستغرق الذي يلزم لنضج البطاطا هو عشرين دقيقة فقط وهو وقت قصير مقارنة مع سلق البطاطا غير المقشرة، ويمكن سلق البطاطا أيضاً بعد تقشيرها ووضعها كما هي في الماء بدون تقطيعها وهذه طريقة أخرى سهلة لسلق البطاطا.
كيف اسلق البطاطس المقلية
بعض الناس يحبون سلق البطاطس جزئيًا قبل الشوي. السلق الجزئي هو أفضل الطرق مع البطاطس التي يُراد غليها. بعض البطاطس قد تكون مليئة بالنشا أو طرية ويمكنها أن تتفتت حتى مع السلق الجزئي. كيف اسلق البطاطس المقلية. تحذيرات
البطاطس المطبوخة جيدًا لا تصلح كبطاطس مسلوقة جزئيًا. سيكون عليك استخدامها في وصفات مختلفة! الأشياء التي ستحتاج إليها
قشّارة
قِدر
وعاء من الماء البارد
سكين
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٦٬٧٢٠ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
منوعات
كيف تسلق البطاطا بطريقة صحيحة؟
الخميس - 21 صفر 1442 هـ - 08 أكتوبر 2020 مـ
كتبت البوابة البولندية Wirtualna Polska تقريرا أشارت فيه الى ان الكثير من الناس يرتكب خطأ "صارخًا" عند سلق البطاطا، رغم أنه بسيط جدا. وقالت البوابة انه في أغلب الأحيان يصب الناس الماء البارد فوق البطاطا. ونتيجة لذلك وأثناء عملية السلق تفقد معظم العناصر الغذائية. والحل الأكثر صحة هو وضع البطاطا النيئة في الماء المغلي وتمليحها فقط عندما تصبح طرية. ويجب غمر البطاطا الصغيرة (المغسولة جيدًا أو المقشرة) في الماء المغلي وسلقها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. كما يجب سلق البطاطا القديمة بقشرها، لأن أفضل المواد تكون تحت القشرة. في حالة التقشير يجب جعل القشرة رقيقة قدر الإمكان. كيف نسلق البطاطس - صحة وهنا. ويمكن تقطيع البطاطا المهروسة إلى قطع صغيرة لتقليل وقت الطهي. وحسب البوابة، يمكنك إضافة الحليب بنسبة 250 مليلترا لكل لتر والزبدة والبصل إلى الماء الذي يتم فيه سلق البطاطا؛ هكذا يصبح مذاقها أفضل. ويشير المنشور أيضًا إلى أن البطاطا مصدر ممتاز لفيتامين سي؛ حيث انه "يمكن أن تغطي الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ربع الاحتياجات اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يتلقى الشخص المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز واليود والصوديوم والكبريت عن طريق تناول البطاطا".