كيفية تجفيف التين إن التين من النباتات ذات المذاق الرائع عدا أنه من الفاكهة المفيدة جداً، حيث ذُكِرَ اسمه في القرآن الكريم؛ وهذا دليل على أهميته لجسم الإنسان. ويُعتبر التين من الفواكه المشهورة جداً في بلاد الشام وكذلك بلاد فارس. ويُزرع التين في مناطق دافئة مثل المناطق التي تقع في البحر الأبيض المتوسط. وكان من أكثر الأطعمة أهمية عند الإغريق حيث كانوا يعتبروه من الأطعمة المُغذّية والتي تُفيد جداً في لعب الرياضة، حتى أنهم منعوا تصديره للخارج؛ نظراً لأهميته. كيفية تجفيف التين: حتى تضمن حصولك على فوائد ثمار التين طوال العام، عليك أن تقوم بتخزين التين؛ وذلك بتجفيفه في منزلك. ولتجفيف التين يمكنك اتبّاع طريقتين هُما التجفيف في الفرن والتجفيف في الشمس. وتقوم بذلك باتبّاع ما يلي: تجفيف التين بالفرن: نقوم باختيار ثمار التين الناضجة والتي نريد تجفيفها، ثم نغسلها بشكل جيّد. نضع إناء فيه ماء مُثلّج على جنب ومن ثم نضع وعاء فيه ماء على النار ونغليه. طريقة تجفيف التين في المنزل - طريقة. نقوم بوضع ثمار التين واحدة واحدة ونتركها تغلي في الماء لمدة نصف دقيقة، ثم نُخرجها مباشرة إلى الوعاء المُثلّج ونضعها فيه. وهذه الخطوة مهمة؛ حيث تساعد على زيادة سرعة التبخّر وإزالة الجلد.
- طريقة تجفيف التين في المنزل - طريقة
- "قبل رمضان" طريقة تجفيف التين في المنزل 2021 - موقع تفسير
- مرارة فقدان العاب طبخ
طريقة تجفيف التين في المنزل - طريقة
التأكد من جفاف التين تمامًا، من خلال ملمسه الجلدي وعدم احتواءه على عصير، عند ذلك يكون قد جف ويمكن تخزينه. يوضع التين المجفف في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق، حتى يتم تخزين التين المجفف لفترة أطول. الطريقة الثانية
الطريقة الثانية لتجفيف التين بالشمس هي تعليقه مباشرة في مصدر الشمس، باستخدام الأسياخ أو يمكن ربطه بحبل الغسيل. وللقيام بعملية التجفيف يجب اتباع الخطوات التالية:
غسل التين الناضج بشكل جيد. يتم تنشيفه باستخدام المناشف الورقية. يتم تقطيع التين إلى نصفين. نعمل على تجهيز قطع من الشاش بما يكفي لتغليف ثمار التين. تجهيز كيس شبكي كبير الحجم، بحيث يكفي لوضع ثمار التين فيه. لأن القماش القطني والكيس الشبكي يعملان على حماية الفاكهة من الحشرات والملوثات الأخرى أثناء عملية التجفيف. توضع شريحة من التين بقطعة قماش قطنية. ثم في كيس شبكي. والأفضل أن يوضع نصف التين داخل القماش، للتمكن من تعرض لحم الثمرة في أشعة الشمس وتسريع عملية التجفيف. بعد ذلك تعلق فاكهة بأسياخ أو قد يتم ربطها على حبل معرض لأشعة الشمس. تحتاج هذه العملية من يومين إلى ثلاثة أيام. "قبل رمضان" طريقة تجفيف التين في المنزل 2021 - موقع تفسير. يجب تجنب الظل والرطوبة، لعدم فساد الفاكهة قبل أن تجف. حتى تعرف طريقة لقياس جفاف الفاكهة بكفاءة، تحقق مما إذا كانت الفاكهة تحتوي على ملمس جلدي بالفعل ولا يوجد فيها عصير.
&Quot;قبل رمضان&Quot; طريقة تجفيف التين في المنزل 2021 - موقع تفسير
إعادة الطبق مرةً أخرى إلى الميكروويف، وتشغيله لمدة 8-10 دقائق، وهنا يجب الاستمرار بمراقبة حبات التين، حيث بمجرد ما أن يبدأ بالذبول والتقلص يجب إيقاف الميكروويف. إخراج التين من الميكروويف وتركه حتى يبرد تماماً لمدة ثلاثين دقيقةً على الأقل. وضع التين في كيسٍ بلاستيكي وإغلاقه من دون الضغط عليه، ومن ثم تخزينه في الثلاجة لمدة يومين. إخراج الكيس من الثلاجة، والعمل على التخلص من الهواء الموجود داخل الكيس، ومن ثم إغلاقه بإحكامٍ، وإعادته مرةً أخرى إلى الثلاجة ، حيث يمكن تخزينه لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. تخزين التين المجفف
يتم تخزين التين المجفف في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر، وفي حالة الرغبة بالاحتفاظ به لمدةٍ أطول فيجب تخزينه في الثلاجة في كيسٍ بلاستيكي محكم الإغلاق، حيث قد تصل مدة صلاحيته من ستة أشهر إلى سنة. طريقة تجفيف التين. [٤]
فوائد التين المجفف
يحتوي التين المجفف على مستويات عالية من البروتين، والكربوهيدرات، والكالسيوم، وفيتامين ك، والبوتاسيوم ، والحديد، والمغنيسيوم، كما يُعتبر مصدراً غنياً جداً بالألياف الغذائية مقارنةً مع الأنواع الأخرى من الفاكهة، بالإضافة إلى سعراته الحرارية القليلة. للتين المجفف العديد من الفوائد الصحية المهمة، ومن هذه الفوائد ما يأتي: [٥]
العناية بالبشرة: وذلك لاحتوائه على نسبةٍ عالية من فيتامين E ، وفيتامين C، اللذان يعملان كمضاداتٍ للأكسدة، مما يعمل على تحسين مرونة الجلد، وبالتالي حماية البشرة من التجاعيد، والخطوط، والترهلات.
كيف يتم تجفيف التين ؟
الطريقة الأولى. سنعمل هنا على مقدار 7 كيلو من التين. 1- هات وعاء و أملئيه حتى منتصفة بالماء و ضعيه على النار و عندما يغلي الماء قومي بإضافة ملعقة كبيرة من زيت البرافين و ملعقة كبيرة من البيكينج صودا و أزيلي الوعاء عن النار و قلبي الماء مع الزيت و البيكينج صودا جيدًا. 2- هات كمية التين التي ستقومين بتجفيفها و إغسليها جيدًا و إنتقي الحبات السليمة ثم قومي بوضع التين في مصفاة على أن تكون أقل حجمًا من الوعاء الذي به الماء المغلي. 3- قومي بوضع المصفاة التي بها التين في الماء المغلي لمدة تصل الى 8 دقائق ثم أخرجي المصفاه الى وعاء آخر به ماء بارد لمدة دقيقة. 4- الآن قومي بإخراج حبات التين حبة حبة من المصفاة و جففيها جيدًا من الماء. 5- هات خيط دوبار و قومي بوضع الدوبار في حبات التين حتى تحصلي على ما يشبه عقد من التين. 6- قومي بتعليق عقد التين في مكان به شمس و هواء متجدد و عند المساء قومي بجمعه حتى لا يتعرض للندى و تستمر هذه العملية تقريبًا مدة أسبوع. 7- حضري خليط بمقادير متساوية من السكر البودرة و الدقيق و النشا تناسب كمية التين المعد للتجفيف في حال كميتنا هنا سنحتاج كوب من كل صنف.
عظم الله اجرك.... مات ابوك. ** فاقده أبوها**
**واخيرا إليكم هذه القصة** لو كان ضيفي لأكرمته قصة حقيقية وليست مختلقة.. وهي أن رجلاً وافته المنية وبعد دفنه رأى أحد أهله رؤيا في منامه وهي أنه أتاه مناد يخبره أن صاحبكم الذي دفنتموه غفر الله له بسبب دعاء فلان ابن فلان. وبعدما استيقظ من نومه سارع إلى أحد المشايخ ليسأله عن رؤياه!. فأجابه الشيخ: عليك أن تبحث من بين الذين حضروا الجنازة عن ذلك الذي ذكر اسمه وتسأله بم دعا. وبعد أن بحث عنه ووجده سأله ما هو الدعاء الذي دعا به للميت!. فقال: أنا لم أدع غير دعاء واحد حتى دخول الميت إلى قبره. قال له: وما هو الدعاء!. قال: قلت: اللهم أنت تعلم أنه لو كان ضيفي لأكرمته والآن هو ضيفك فأكرمه يا أكرم المكرمين. مرارة فقدان الاب توب. سبحانك يا رب كيف أراد الله أن يغفر للإنسان بسبب دعاء شخص آخر، وهذا واجب علينا عوضاً عن البكاء والحزن لفقدنا ميتنا لابد من الإكثار من الدعاء له فقد يكون بسبب الدعاء أن تنزل عليه رحمة من عنده. ونسأل الله العفو والمغفرة وأن ننال من دعاء الداعين. اللهم اغفر لوالدى و ارحمه و عافه و اعف عنه و أكرم نزله ، ووسع مدخله و أغسله بالماء و الثلج و البرد ، و نقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ، وأبدله دارا خيرا من داره ، وأهلا خيرا من أهله ، وأدخله الجنة بغير حساب و أعذه من عذاب القبر.. اتمنى ان ينــــــــــــال إعجــــابكم**
التوقيع:
التعديل الأخير تم بواسطة دق التحية قدامك سعودية!!!
مرارة فقدان العاب طبخ
إلى كل من فقد أبا إلى كل من فقد السند الوحيد في الدنيا بعد الله عز وجل إلى كل من فقد الأمان في الحياة وأصبح يشعر بالوحدة أشعر بك اشعر بألمك أشعر بفقدانك أشعر بوحدتك أشعر بضعفك أشعر. مرارة فقدان الأب - كلام جميل. كتب عبارات دعاء للمتوفي 10154 كتاب. أجمل عبارات عن الاب المتوفي. لو كنت أملك أن أهديك قلبي لنزعته من صدري وقدمته إليك ولو كنت أملك أن أهديك عمري لسجلت أيامي باسمك ولكن لا أملك سوى الكلمات الكثيرة من صادق التعبيرات فلتكن هي هديتي لك.
2011-10-16, 04:33 AM
فقدان الأب....!!! اهلا وسهلا بيكم يا ورود المنتدى اليوم حبيت انزل موضوع جميل عن الاب لان كثيرا ما نتكلم عن الام وقليلا ما نتكلم عن الاب...... هل شعرتم يومأ بفقدان الاب...... و اتمنى من الله ان يرحم جميع الاباء المتوفين والله يحفظ ويطول عمركل الاباء الذين على قيد الحياة!!!