مقالات ذات صلة
حلى عين الجمل او ما يعرف ايضاً بحلى الجوزيه مع التوفي من الحلويات المناسبة للضيافة في المناسبة او لتناولها مع القهوة، فتعلمي طريقة تحضير في هذه الوصفة من موقع انوثة. المقادير:
ثلاث أكواب من الدقيق المنخول
كوب من النشا
كوب من السكر البودرة
بيضتان
ملعقة كبيرة من الفانيلا
ملعقة كبيرة من البايكنج باودر
كوب زبدة مذوبة بدرجة حرارة الغرفة
مكوّنات التّوفي:
كوبان من السكر الخشن
عبوة من القشطة
ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذوبة بدرجة حرارة الغرفة
عبوة من الحليب المركز المكثف
طريقة التحضير:
لتحضير العجينة، ضعي في وعاء كمية السكر، البيض، الفانيلا واخلطي حتّى تحصلي على مزيج ناعم كريمي. في وعاء، أنخلي كمية الدّقيق، النّشا،السكر والبايكنج باودر وقومي بخلط المكونات الجافة معاً. إبدأي بإضافة المواد الجافة على المزيج الأوّل، وابدأي بعملية العجن بيديك حتّى تتشكّل لديك عجينة ناعمة. إبدأي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حتى تكملي باقي الكمية. كتب طريقة عين الجمل - مكتبة نور. ضعي كرات العجينة في القالب المخصّص لها، وبعد نضجها يمكنك رفعها بشوكة صغيرة وستحصلين على بيتفور بشكل قشرة عين الجّمل الخارجيّة، منقسمة إلى نصفين وشقراء اللّون.
كتب طريقة عين الجمل - مكتبة نور
مشاهدة المواضيع
03-10-2019, 12:33 AM
Top |
#1
معدل تقييم المستوى
4
حضّري معنا وصفتنا اليوم وهي طريقة عمل حلى عين الجمل بالبلح، من الحلى الخليجية اللذيذة، قدميها على مائدتك وستنال إعجاب جميع من حولك، وهي تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة بالاضافة لفوائد عين الجمل زيادة نضارة البشرة وإشراقها؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتواء عين الجمل على العديد من الفيتامينات ولعل أهمها فيتامين هـ، بالإضافة إلى نسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة، التي تعمل بدورها على حماية كلٍ من الجلد والبشرة من أشعة الشمس الضارة. المقادير:
* ½2 كوب عين جمل مفروم
* ½ كوب سكر
* 1 كوب عجوة مفرومة
* ½ كيلو زبدة
* 1 ملعقة قرفة
* دقيق للعجن حسب الحاجة
* 3 ملاعق سكر بودرة طريقة التحضير:
1. أحضري وعاء وضعي الزبدة مع السكر واعجنيه جيداً. 2. أضيفي العجوة، عين الجمل، القرفة وقليل من الدقيق. 3. أحضري صينية مغلفة بورق الزبدة وشكّلي الخليط على كرات أو مستطيلات حسب رغبتك. 4. أدخليها في الفرن حتى تنضج. 5. ضعيها في طبق التقديم ورشّيها بسكر البودرة ثم قدميها. معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 04-13-2021, 11:06 PM
آخر مشاركة: 08-02-2016, 01:40 PM
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-12-2014, 05:08 PM
آخر مشاركة: 08-11-2014, 03:56 AM
آخر مشاركة: 04-10-2014, 11:30 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
إبدأي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حتّى تكملي باقي الكميةّ. ضعي كرات العجينة في القالب المخصّص لها ، وبعد نضجها يمكنك ِإستخراجها بواسطة شوكة صغيرة وستحصلين على بيتفور بشكل قشرة عين الجّمل الخارجيّة منقسمة إلى نصفين وشقراء اللّون ، ضعيها جانباً لحين إعداد حشوة التّوفي. طريقة عمل حشوة التّوفي في قدرٍ على النّار ضعي كميّة السّكر وقومي بتقليبها حتّى يذوب السّكر تدريجياً ويتحوّل إلى سائلٍ غليظ بنِّي اللّون. أضيفي الزّبدة وقلّبيها مع السّكر حتّى يمتزجا معاً. أضيفي القشطة وقلّبيها مع السّكر حتّى تمتزج مع خليط الزّبدة والسّكر. أضيفي عبوة الحليب المكثّف وقلِّبي المكوِّنات حتّى تحصلي على توفي بلون الكابتشينو ، ستلاحظين بدايةً بأنّ التّوفي شبه سائل ولكن فور رفعه عن النّار سيتشكّل بالقوام المطلوب. طريقة حشو عين الجّمل قومي بوضع ملعقة صغيرة من التّوفي في كل قسمٍ من عين الجّمل ، بإمكانكِ لصق القطعتين معاً أو إبقاء كل قطعة لوحدها وصفّها في صينيّة خاصّة بالتّقديم. المصدر:
مَن مات مرابطًا في سبيل الله تعالى: كمن يحرس أمن الوطن على الحدود. الموت على عمل صالح: فمن مات وهو صائم أو مَن مات وهو يُصلي أو غيرها من العمال الصالحة، فهذه بُشرى له وحُسن خاتمة. موت المرأة الحامل: من ماتت وهي نفاس بسبب ولدها أو من ماتت وهي حامل. الموت بالحرق والسلّ: فقال عليه الصلاة والسلام: [القَتلُ في سبيلِ اللهِ عزَّ وجلَّ شَهادةٌ ، والطَّاعونُ شهادةٌ ، والغَرَقُ شهادةٌ ، والبَطنُ شهادةٌ ، والنُّفَساءُ يجرُّها ولدُها بسرَرِه إلى الجنَّةِ ، [ قال: وزادَ أبو العوامِ سادِنُ بيتِ المقدسِ:] والحَرقُ ، والسُّلُّ] [٩]. المراجع
↑ رواه أحمد شاكر، في مسند أحمد، عن عبدالله بن عمرو، الصفحة أو الرقم:10/87، إسناده ضعيف. ↑ خالد عبد المنعم الرفاعي، "الموت يوم الجمعة " ، طريق الاسلام ، اطّلع عليه بتاريخ 16/1/2021. فضل من مات يوم الجمعة أو ليلة الجمعة - YouTube. بتصرّف. ↑ سورة النساء، آية:48
↑ "هل من يموت يوم الجمعة يجار من عذاب القبر؟" ، الامام ابن باز ، اطّلع عليه بتاريخ 16/1/2021. بتصرّف. ↑ "الطريق إلى حسن الخاتمة" ، الاسلام سؤال وجواب ، اطّلع عليه بتاريخ 16/1/2021. بتصرّف. ↑ رواه السيوطي، في الجامع الصغير، عن معاذ بن جبل، الصفحة أو الرقم:8946، صحيح.
من مات ليلة الجمعة المقبلة
ـ كراهةُ إفراد يومَ الجمعةِ بصيامٍ وليلته بقيام. ـ حكمُ صلاةِ الجمعة:
ـ تجبُ على كلّ ذكرٍ حُرّ مسلمٍ مكلفٍ مستوطنٍ ببناءٍ. ـ تسقطُ الجمعةُ ببعض الأعذارِ كالمرضِ والخوفِ، وتصلّى ظهراً. ـ من أخطائِنا في الجمعة:
ـ تركُ بعضِ الناسِ الجمعةَ بلا عذر. ـ السهرُ ليلة الجمعةِ إلى ساعاتٍ متأخرةٍ من الليل. ـ التهاونُ في حضورِ خطبة الجمعة. ـ تركُ غسلِ الجمعةِ والتطيبِ والتسوك. ـ البيعُ والشراءُ بعد أذانِ الجمعة. من مات ليلة الجمعة المقبلة. ـ تخطي الرقاب والتفريقُ بين اثنين. ـ إقامةُ الرجلِ والجلوسُ مكانَه. ـ رفعُ الصوتِ بالحديثِ أو القراءةِ فيشوشُ على المصلين أو الجالسين. ـ الخروجُ من المسجد بعد الأذانِ لغير عذرٍ. ـ إطالةُ الخطبةِ وتقصيرُ الصلاة. ـ الحديثُ أثناء الخطبةِ. (اللَّهُمَّ رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ)
المصدر: مِن محَاسِن الإسلاَم – إعداد: عادل الشدي وأحمد المزيد - وفقهم الله - lk tqhzg d, l hg[Elum d, l
من مات ليلة الجمعة اليوم
جاء في الاستذكار لابن عبد البر: وأما تغطية وجه الميت قبل الغسل وفي حين الغسل بخرقة فلأن الميت ربما تغير وجهه بالسواد ونحوه، وذلك لداء أو لغلبة دم فينظر الجهال إليه فينكرونه ويتأولون فيه. انتهى. وأما بالنسبة لخروج أمك من بيتها فترة العدة نهارا فلا حرج فيه إذا كان لحاجة لها, كما بيناه في الفتوى رقم: 9037, وذهب بعضهم إلى أنه يجوز لها الخروج نهارا ولو لغير حاجة كفسحة ونحوها. جاء في الإنصاف للمرداوي: وقيل: لها الخروج نهارا لحوائجها وغيرها. من مات ليلة الجمعة مكتوبة. انتهى. ولكن في كل الأحوال لا تبيت إلا في بيتها. والله أعلم.
من فضائل يوم الجُمعة
بسم الله الرحمن الرحيم ـ من فضائل يوم الجُمعة:
عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (خَيْرُ يَوْمٍ طَلَعَتْ عَلَيْهِ الشَّمْسُ يَوْمُ الْجُمُعَةِ، فِيهِ خُلِقَ آدَمُ، وَفِيهِ أُدْخِلَ الْجَنَّةَ، وَفِيهِ أُخْرِجَ مِنْهَا). رواه مسلم (1410). 1ـ تضمنه لصلاةِ الجمعةِ التي هي من آكدِ فروضِ الإسلام ومن أعظمِ مجامع المسلمين. 2ـ فيه ساعةٌ يستجابُ فيها الدعاء. 3ـ الصدقةُ فيه خيرٌ من الصدقةِ في غيره. فضل من مات يوم الجمعة - إسلام ويب - مركز الفتوى. 4ـ أنه يومُ عيدٍ متكررٍ كلّ أسبوعٍ. 5ـ كان من هديه صلى الله عليه وسلم تعظيمُ هذا اليومِ وتشريفُه. 6ـ فيه صلاة الجمعة، وهي أفضل الصلوات: قال الله تعالى: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِذَا نُودِي لِلصَّلاةِ مِنْ يَوْمِ الْجُمُعَةِ فَاسْعَوْا إِلَى ذِكْرِ اللَّهِ وَذَرُوا الْبَيْعَ ذَلِكُمْ خَيْرٌ لَكُمْ إِنْ كُنتُمْ تَعْلَمُونَ) الجمعة/9. فعَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: (الصَّلاةُ الْخَمْسُ، وَالْجُمْعَةُ إِلَى الْجُمْعَةِ، كَفَّارَةٌ لِمَا بَيْنَهُنَّ مَا لَمْ تُغْشَ الْكَبَائِرُ) رواه مسلم.