ويتم اكتشاف المرض على عدة مراحل، وتكون المرحلة الأولى بالقياس المباشر لمحيط جمجمة الطفل حيث إن محيط الجمجمة الطبيعي عند الولادة هو 35cm والمرجلة الثانية الفحص بالأشعة المقطعية، التي تحدد لنا إذا كان هناك زيادة في حجم تجاويف المخ أم لا، والمرحلة الثالثة الفحص بواسطة الرنين المغناطيسي الذي يحدد لنا أي العمليات التي يجب أن تجرى لإزالة المرض، وكلما كان اكتشاف المرض مبكرًا كانت فرص الشفاء منه أكبر. استسقاء البطن
هو عبارة هو زيادة غير طبيعية لتجمع السوائل في البطن وانتفاخه بشكل شديد ومن أعراضه فقدان الشهية بسبب الضغط على المعدة الناتج عن تجمع السوائل في تجويف البطن وصعوبة التنفس وبسبب الضغط على الرئتين من تأثير الانتفاخ البطني وأسباب استسقاء البطن هي:
إن الإحصائيات تشير إلى إن نسبة 75% من حالات الاستسقاء تحدث من جرّاء تليف الكبد الذي يؤدي إلى احتقان الدم ضمن الأحشاء الأمر الذي يحبس كميات كبيرة من الصوديوم Na والماء في تجويف البطن، حيث يحدث تليف الكبد من الإدمان على تناول المشروبات الروحية. هبوط القلب الذي لا يستطيع ضخ الكميات اللازمة للجسم من الدم للقيام بوظائفه المعتادة يؤدي لتراكم السوائل في البطن واجتباسها في الرئتين والكبد والأمعاء مما يسبب الانتفاخ الشديد.
- الصفحة الرئيسية | مسبار
- علاج ارتشاح الكبد
- طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية القصوى
- طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية واللاهوائية
- طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية عند
- طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية jbr
الصفحة الرئيسية | مسبار
ارتفعت نسبة الأطفال المصابين باستسقاء المخ والأورام المخية والصرع في الآونة الأخيرة بصورة ملحوظة.. لذلك نقدم هذا الموضوع الخاص عن تلك الأمراض وكيفية اكتشافها، وطرق علاجها والتعامل معها مع عدد من استشاريي المخ والأعصاب عند الأطفال في مجموعة الدكتور سليمان الحبيب الطبية، وهم الدكتور بسيم يعقوب استشاري المخ والأعصاب والحاصل على الزمالة البريطانية، الدكتور سعد الراجح استشاري المخ والأعصاب والحاصل على البورد الأمريكي، الدكتور سلامه الشيخ استشاري طب الأطفال ومتخصص في علاج الأمراض العصبية عند الأطفال حديثي الولادة.
علاج ارتشاح الكبد
عوامل تساعد في التقليل من تجمع السوائل
توجد عوامل ثلاث تساعد في التقليل من تجمع السوائل في الجسم هي:
زيادة التدفق اللمفاوي. تخفيض البروتينات في السائل الاستسقائي بين الخلايا مما يخفض الضغط الشعري. تدني استجابة الخلايا إذا كان ضغط السائل سالبًا. علاج الاستسقاء
إن علاج مرض الاستسقاء يكون بعلاج الأسباب التي ينتج عنها، وبالتالي التقليل من المضاعفات الخطيرة لهذا المرض وأعراضه، وهدف العلاج هو خسارة 1 مل من الماء يوميًا للمصابين بالاستسقاء متوسط الشدة وخسارة 0. 5 مل من الماء للمصابين بالاستسقاء الشديد ويتم ذلك معتمدين على نطام غذائي خالي من الملح وتخفيف شرب الماء عندما يقل معدن الصوديوم Na عن 130 مل، وفي الحالات التي يفشل فيها هذا العلاج يجب زراعة الكبد وهي عملية نادرة ومكلفة جدًا، والعلاج أحيانًا يكون من خلال وضع المريض في وضعية معينة كالاستلقاء ورفع الأرجل إذا كان الاستسقاء في الأطراف السفلية من الجسم، أو بالضغط الهوائي المتقطع لإرغام السوائل على الرجوع من المنطقة المصابة. علاج الاستسقاء بالأعشاب
نبات الكمثرى حيث نأخذ مقدار كيلو ونصف من الثمار ونبرشها بعد تقشيرها ونتناولها طول اليوم وعلى دفعات، كما يجب على المريض عدم تناول الماء في ذلك اليوم الذي يتناول فيه الكمثرى ويكرر ذلك ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل.
حدوث انتفاخ في منطقة البطن بشكل ملحوظ وواضح. الشعور بضيق في التنفس وذلك نتيجة للضغط الناتج على الرئتين. ملاحظة وجود انتفاخات في الأوردة وأيضًا ظهور تمدد في البطن. الشعور بالغثيان المستمر. الاحساس بامتلاء شديد في المعدة بعد تناول كمية قليلة من الطعام. أسباب استسقاء البطن
لكل مرض يوجد له أسباب مختلفة، وفيما يلي سنوضح أهم الأسباب التي تسبب الإصابة بمرض الاستسقاء:
أمراض الكبد المختلفة في المراحل المتأخرة. أنواع السرطانات المختلفة. وجود قصور احتقاني للقلب. الإصابة بالفشل الكلوي. الإصابة بجلطات الدم الموجود في الأوردة التي توجد في الكبد والتي تدخل وتخرج منه. اختلف كثير من الأطباء على السبب الأساسي والعلمي للإصابة بالاستسقاء، ومع ذلك توجد نظريات مختلفة أشارت أن الزيادة في ضغط تدفق الدم في الأوردة الكبدية ووجود انخفاض في نسبة الألبومين هو ما يؤدي للإصابة بالاستسقاء. الفحوصات اللازمة لتشخيص مرض الاستسقاء
يوجد عدة تحليلات وفحوصات لكي يتم التعرف والكشف عن مرض الاستسقاء وأهم هذه الفحوصات ما يلي:
إجراء تحليلات دم وبول. عمل الموجات الفوق الصوتية على منطقة البطن. الذهاب لإجراء عملية بذل البطن وذلك للفحص عن الاستسقاء.
طريقة عمل ام علي في القلاية الهوائية
القلاية الهوائية لا تقتصر فقط على المقليات من البطاطس والسمبوسك وغيرها، لكن يمكنك ايضًا صنع حلويات في القلاية الهوائية بطرق سهلة ووصفات متنوعة ، وسنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل ام علي في القلاية الهوائية بافكار مختلفة ووصفات متنوعة
هناك افكار ووصفات عديدة يمكنك القيام بها في القلاية الهوائية اضغط هنا
طريقة عمل ام علي في القلاية الهوائية بطرق مختلفة
تحضيرات لعمل ام علي في القلاية الهوائية:
لعمل ام علي في القلاية الهوائيه تحتاجين إلى احد تلك الافكار، اذا كانت القلاية لا تحتوي على ملحق مناسب للوصفة:
قوالب من الفويل متوسطة الحجم. طاجن من الفخار مناسب لحجم القلاية الهوائية. ام علي في القلاية الهوائية بالرقاق
الكمية تكفي 4-5 افراد، يمكن استبدال الرقاق بالجلاش أو البف باستري. مكونات الوصفة:
رقاق ناشف. 1 لتر من الحليب. نصف كوب من السكر، أو حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة. ملعقة كبيرة من القشطة، اختياري. مكسرات، اختياري. طريقة التحضير:
يتم تكسير الرقاق إلى قطع صغيرة. قومي بتحميص الرقاق لمدة من 5-7 دقائق في القلاية الهوائية على حرارة 180. اضيفي السمن والسكر وباقي المكونات اخلطي جيدًا.
طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية القصوى
يخرج الطعام مقرمشًا في كلاهما، لكن لا يكون بنفس المذاق عادةً لأن الأطعمة المقلية تكون مغطاة بالعجين الذي يُطهى بشكل مختلف في القلاية الهوائية مقارنةً بالقلاية العادية. يجب رش الأطعمة بالزيت قبل طهيها في القلاية الهوائية حتى تصبح مقرمشة، بينما توضع الأطعمة مباشرة في الزيت الساخن في القلاية العادية.
طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية واللاهوائية
سمبوسة السمك، بالنسبة لأولئك الذين يحبون السمك ويريدون دائمًا ابتكار طرق تحتوي على مذاقه فهذه الوجبة المصنوعة من السمك المسلوق والتوابل والبطاطس المهروسة تعد شهية واختيارهم الأمثل. سمبوسة الدجاج، لها مذاق كلاسيكي شهي جداً
سمبوسة الجبن، هذا النوع لا يقاوم حين تسيل الجبن من السمبوسة المقرمشة، ويمكن دمج حشوة الجبن مع الذرة أو البصل أو الكزبرة أو رقائق الفلفل الحار أو أي شيء آخر تفضله
سمبوسة الشوكولاته، يمكن ملء السمبوسة بالشوكولاتة المقرمشة أو حتى النوتيلا العادية فستكون لذيذة في كلتا الحالتين، وما زال هناك الكثير والكثير من الأنواع التي لا تحصى ولا تنتهي. [5]
الفرق بين القلاية الهوائية والقلاية العميقة
تقوم القلاية الهوائية بخبز الطعام على درجة حرارة عالية وذلك بإستخدام مروحة عالية الطاقة بينما تقوم القلاية العميقة أو العادية بطهي الطعام في وعاء من الزيت تم تسخينه إلى درجة حرارة معينة. تتطلب القلاية الهوائية وقت تسخين مسبق بينما يمكن أن تستغرق القلاية العميقة 10 دقائق فقط للتسخين. انتبهوا من اضرار القلاية الهوائية تنتج عند طهي اللحوم في حراره عالية والتي لها مخاطر على صحة الإنسان ويمكن أن تتسبب في مرض السرطان
تستخدم القلاية الهوائية القليل من الزيت ويمكن عدم وضعه بينما تتطلب القلاية العميقة الكثير من الزيت، لذلك يعد قلي البطاطس في القلاية الهوائية أفضل وكذلك باقي الأكلات.
طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية عند
تتراوح أوقات طهي المقلاة الهوائية ودرجات الحرارة عادةً من 5 إلى 25 دقيقة عند 350 درجة مئوية إلى 400 درجة فهرنهايت اعتمادًا على الطعام الذي تطهيه. في بعض الحالات، قد تحتاج إلى تقليب الطعام أو قلبه في منتصف وقت الطهي لمساعدته على التقليب بشكل متساوٍ، بمجرد الانتهاء من الطهي، من المهم تنظيف المقلاة الهوائية جيداً. طهي اللحوم في القلاية الهوائية
في البداية قومي بفرك شرائح اللحم بزيت الزيتون هذه ليست خطوة ضرورية عند طهي شريحة لحم على الشواية أو في مقلاة من الحديد الزهر، ولكن في المقلاة الهوائية، لابد من هذه الخطوة. ترش شريحة اللحم بملح وفلفل اتركي الستيك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يبرد، تحتوي بعض المقالي الهوائية على إعدادات خاصة بشرائح اللحم، لكن لا يفضل استخدامها. يفضل تسخين المقلاة الهوائية على الإعداد العادي إلى 400 درجة فهرنهايت اتركي المقلاة الهوائية تسخن مسبقًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا قبل البدء. أضيفي شريحة اللحم إلى سلة المقلاة الهوائية واتركيها لمدة تتراوح من 7 إلى 9 دقائق للحصول على شريحة لحم صغيرة الحجم أو من 10 إلى 14 دقيقة للمتوسط ، مع قلب شريحة اللحم في منتصف الطريق، عند الانتهاء من طهي الستيك اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
طريقة عمل دجاج في القلاية الهوائية Jbr
بمجرد أن تغلي البطاطس نقوم بهرسها، وفي مقلاة نضيف ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة، نضيف البطاطس المهروسة في المقلاة مع الملح والفلفل والكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ونقلبهم جيداً لمدة 2-3 دقائق، الآن نضيف البازلاء ونخلطها جيداً مع المزيج لمدة 30-45 ثانية ثم نرفعها من على النار ونضيف كخطوة أخيرة مفروم الكزبرة. نأخذ العجين ونلفه على شكل مخروط مع إضافة الحشوة بداخله وإغلاقه جيداً، حيث نضيف القليل من الماء إلى حافة المخروط لكى يكون محكم الغلق على الحشوة، من ثم ندهن السمبوسة بالزيت ونضها في القلاية الهوائية على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 10 دقائق لـ 12 دقيقة نقوم بقلب السمبوسة بعد الوقت المحدد على الوجه الآخر مع إضافة قليل من الزيت ونتركها لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً. [4]
أنواع السمبوسة
هناك الكثير من أنواع السمبوسة المختلفة فأكثر ما يجعلها مميزة هى أنه يمكن حشوها بأي شئ تفضله ومن أنواعها:
سمبوسة المربى، قد يكون من الغريب تجربتها إلا أنها يمكن أن تصبح نوعك المفضل فتعد كحلوى وكذلك كوجبة خفيفة في المساء. السمبوسة الصينية، تحتوي هذه السمبوسة على النودلز أو المعكرونة وهى ممتعة لمحبي الطعام الصيني، فعلى الرغم من أنها تبدو غريبة بعض الشيء، إلا أن مذاقها يكون رائعًا.
وزعي الخليط على القوالب، ثم اضيفي الحليب. ضعي القوالب او الطاجن في القلاية الهوائية لمدة 15_20 دقيقة على حرارة 180. يمكن اضافة رشة من جوز الهند، او القشطة على الوجه. يمكنك متابعتنا على الفيس بوك للمزيد من وصفات اكل في القلاية الهوائية اضغط هنا هنا